學(xué)校文明餐桌實(shí)施方案

學(xué)校文明餐桌實(shí)施方案

為大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮斗精神，進(jìn)一步提高廣大師生文明素質(zhì)。樹立“一粥一飯當(dāng)思來之不易，半縷半絲恒念物力維艱”的理念，向?qū)W校師生大力普及餐桌文明知識(shí)，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，提高文明用餐素質(zhì)，全面營(yíng)造文明節(jié)儉的良好社會(huì)風(fēng)氣。根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件要求，積極響應(yīng)號(hào)召，貫徹和落實(shí)市文明辦的文件精神，經(jīng)研究，決定在全校開展文明餐桌行動(dòng)。一、指導(dǎo)思想

以文件精神為指導(dǎo)，以提高廣大師生文明健康素質(zhì)和社會(huì)文明程度為目標(biāo)，以“文明餐桌、珍惜幸福”為主題，營(yíng)造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，落實(shí)到對(duì)餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動(dòng)。二、行動(dòng)目標(biāo)

以學(xué)校食堂為重點(diǎn)，開展文明餐桌創(chuàng)建活動(dòng)，從文明餐桌細(xì)節(jié)入手，切實(shí)做到：節(jié)儉用餐-不剩飯菜-吃多少打多少；安全用餐：不用地溝用，不用變質(zhì)食品；衛(wèi)生用餐：使用公筷公勺。三、組織領(lǐng)導(dǎo)

成立腦上小學(xué)文明餐桌行動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，李光弼任組長(zhǎng)，向坤、徐春巧任副組長(zhǎng)，劉正權(quán)、胡國(guó)才、趙聰和班主任為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，徐春巧任辦公室主任，負(fù)責(zé)文明餐桌行動(dòng)日常工作。四、工作步驟

（一）宣傳發(fā)動(dòng)階段

學(xué)校利用宣傳欄、板報(bào)等張貼文明餐桌宣傳畫冊(cè)，分別以節(jié)儉用餐、安全用餐、文明用餐等為主題，進(jìn)行圖文宣傳，以各種案例說明文明餐桌行動(dòng)的好處。學(xué)校食堂內(nèi)要書寫或粘貼“文明餐桌，珍惜幸福、誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”等標(biāo)語(yǔ)，提醒師生注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生。通過宣傳和倡導(dǎo)，樹立新的飲食觀念。（二）試點(diǎn)示范階段

指導(dǎo)食堂落實(shí)：一是公開承諾，溫馨提示。通過粘貼“文明用餐、珍惜幸�！钡臉�(biāo)語(yǔ)，做到三項(xiàng)承諾：主動(dòng)提醒師生吃多少打多少，主動(dòng)提醒師生使用公筷公勺。二是合理搭配，講究營(yíng)養(yǎng)。學(xué)校食堂要合理搭配食品，保證食品分量，確保師生吃得放心；三是提供公筷或公勺，不用一次性筷子；四是文明用餐。提醒師生做到“五不”：不插隊(duì)，不大聲喧嘩，不追逐打鬧，不亂倒飯菜；五是規(guī)范管理，帶頭示范。學(xué)校食堂要加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，建立健全食品、油品等原材料購(gòu)進(jìn)的專用臺(tái)賬，在醒目位置懸掛學(xué)生食品營(yíng)養(yǎng)改善監(jiān)督公示牌。（三）總結(jié)推廣階段通過總結(jié)文明餐桌的經(jīng)驗(yàn)，并加以推廣。五、幾點(diǎn)要求

1、高度重視。各班要高度重視此項(xiàng)工作，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，要把文明餐桌行動(dòng)計(jì)劃與學(xué)校文明創(chuàng)建工作緊密結(jié)合，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保此項(xiàng)工作落到實(shí)處。

2、加強(qiáng)監(jiān)督。學(xué)校校長(zhǎng)作為本校食堂文明餐桌行動(dòng)計(jì)劃第一責(zé)任人，要定期督查，對(duì)督查中發(fā)現(xiàn)的問題立即整改，確保師生飲食安全、健康。

3、正面激勵(lì)。通過逐步完善相應(yīng)的激勵(lì)和監(jiān)督辦法，確保文明餐桌行動(dòng)不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習(xí)慣深入人心，成為廣大師生的自覺行為。

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學(xué)校文明餐桌實(shí)施方案

以文件精神為指導(dǎo)，以提高廣大師生文明健康素質(zhì)和社會(huì)文明程度為目標(biāo)，以“文明禮儀進(jìn)餐桌，節(jié)約風(fēng)氣進(jìn)人心”為主題，營(yíng)造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，落實(shí)到對(duì)餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動(dòng)。

二、行動(dòng)目標(biāo)

以學(xué)校食堂為重點(diǎn)，開展文明餐桌創(chuàng)建活動(dòng)，從文明餐桌細(xì)節(jié)入手，切實(shí)做到：節(jié)儉用餐-不剩飯菜；安全用餐-不用地溝用，不用變質(zhì)食材；衛(wèi)生用餐-使用公筷公勺。

三、組織領(lǐng)導(dǎo)

成立拉薩市第三高級(jí)中學(xué)文明餐桌行動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，格桑次仁書記任組長(zhǎng)，陳渠匯校長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，團(tuán)委書記、政教主任和班主任為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，馮智普同志任辦公室主任

四、工作步驟

（一）宣傳發(fā)動(dòng)階段

我校要利用宣傳欄、板報(bào)等張貼文明餐桌宣傳畫冊(cè)，分別以節(jié)儉用餐、安全用餐、文明用餐等為主題，進(jìn)行圖文宣傳，以各種案例說明文明餐桌行動(dòng)的好處。學(xué)校食堂內(nèi)要書寫“文明餐桌，珍惜幸福、誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”等標(biāo)語(yǔ)，餐桌上要統(tǒng)一擺放《文明餐桌公約》和健康飲食等宣傳資料，提醒師生注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生。通過宣傳和倡導(dǎo)，樹立新的飲食觀念。

（二）試點(diǎn)示范階段（4-5月）

指導(dǎo)食堂落實(shí)：一是公開承諾，溫馨提示。在學(xué)校食堂擺設(shè)“文明禮儀進(jìn)餐桌，節(jié)約風(fēng)氣進(jìn)人心”提示牌，做到三項(xiàng)承諾：主動(dòng)提醒師生吃多少盛多少，主動(dòng)提醒師生使用公筷公勺，主動(dòng)提醒可以免費(fèi)打包；二是合理選菜，講究營(yíng)養(yǎng)。學(xué)校食堂要合理搭配菜品，保證菜品分量，確保師生吃的營(yíng)養(yǎng)、放心；三是提供公筷或公勺，不用一次性筷子；四是文明用餐。提醒師生做到“五不”：不插隊(duì)打飯，不大聲喧嘩，不追逐打鬧，不亂倒飯菜；五是規(guī)范管理，帶頭示范。學(xué)校食堂要加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，建立健全食品、油品等原材料購(gòu)進(jìn)的專用臺(tái)賬，在醒目位置懸掛餐飲服務(wù)監(jiān)督公示牌，標(biāo)明食品安全等級(jí)。（三）總結(jié)推廣階段（6月）

通過總結(jié)文明餐桌的經(jīng)驗(yàn)，并加以推廣。五、幾點(diǎn)要求

1、高度重視。各班要高度重視此項(xiàng)工作，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，要把文明餐桌行動(dòng)計(jì)劃與學(xué)校文明創(chuàng)建工作緊密結(jié)合，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保此項(xiàng)工作落到實(shí)處。

2、加強(qiáng)監(jiān)督。學(xué)校書記作為本校食堂文明餐桌行動(dòng)計(jì)劃第一責(zé)任人，要定期督查，對(duì)督查中發(fā)現(xiàn)的問題立即整改，確保師生飲食安全、健康。

3、正面激勵(lì)。對(duì)于行動(dòng)積極、效果明顯、示范作用突出的學(xué)校將被評(píng)選為全縣文明食堂，并進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)。通過逐步完善相應(yīng)的激勵(lì)和監(jiān)督辦法，確保文明餐桌行動(dòng)不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習(xí)慣深入人心，成為廣大師生的自覺行為。

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