201*年陽(yáng)光工程農(nóng)產(chǎn)品加工培訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃

201*年陽(yáng)光工程農(nóng)產(chǎn)品加工培訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃

根據(jù)省201*年農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)陽(yáng)光工程實(shí)施方案以及201*

年縣第一職業(yè)中專學(xué)校農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移陽(yáng)光工程實(shí)施方案的培訓(xùn)內(nèi)容，制訂以下詳細(xì)教學(xué)計(jì)劃。

一、指導(dǎo)思想：通過(guò)培訓(xùn)的實(shí)施使受訓(xùn)農(nóng)民較全面地掌握從事農(nóng)產(chǎn)品的加工與營(yíng)銷的基本知識(shí)，使其加工產(chǎn)品質(zhì)量、加工營(yíng)銷經(jīng)濟(jì)效益高于當(dāng)?shù)仄骄�水平，起到示范帶頭作用。二、培訓(xùn)具體安排1、培訓(xùn)項(xiàng)目：農(nóng)產(chǎn)品加工

2、培訓(xùn)對(duì)象：主要是具有初、高中文化程度的鄉(xiāng)、村農(nóng)業(yè)社會(huì)服務(wù)化體系的人員、村組干部、專業(yè)戶、科技示范戶和骨干農(nóng)民。3、培訓(xùn)具體內(nèi)容：

（1）、掌握主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后處理、貯藏、加工的基本知識(shí)及農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的基本知識(shí)。

（2）、掌握主要農(nóng)產(chǎn)品、果蔬產(chǎn)品有關(guān)加工機(jī)械類型、使用和保養(yǎng)等基本知識(shí)，掌握主要農(nóng)產(chǎn)品加工的基本知識(shí)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。（3）、了解農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)管理的基本知識(shí)。

（4）、能根據(jù)主要農(nóng)產(chǎn)品種類、性質(zhì)以及加工規(guī)模，制訂加工方案與工藝流程，能按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求加工出合格產(chǎn)品。

（5）、能按農(nóng)產(chǎn)品的種類、性質(zhì)，進(jìn)行加工前的處理，安全貯藏或保鮮。

（6）、掌握生產(chǎn)成本核算的基本方法。4、培訓(xùn)地點(diǎn)：縣第一職業(yè)中專培訓(xùn)室5、時(shí)間：201*年9月20日12月30日6、培訓(xùn)教師：

三、課程設(shè)置與學(xué)時(shí)分配

開設(shè)糧油產(chǎn)品貯藏與加工、果蔬貯藏與加工、農(nóng)家經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷四門課程和加工機(jī)械、實(shí)用農(nóng)業(yè)新技術(shù)兩個(gè)專題。總學(xué)時(shí)為302學(xué)時(shí)，其中理論教學(xué)220學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)82學(xué)時(shí)。學(xué)時(shí)分配見下表：

課程名稱糧油產(chǎn)品貯藏與加工果蔬貯藏與加工農(nóng)家經(jīng)營(yíng)管理市場(chǎng)營(yíng)銷加工機(jī)械實(shí)用農(nóng)業(yè)新技術(shù)合計(jì)總學(xué)時(shí)數(shù)107842423032302理論教學(xué)505042303018220實(shí)踐教學(xué)2828121482四、課程主要講授內(nèi)容1、糧油產(chǎn)品貯藏與加工

糧油產(chǎn)品的分類，理化性質(zhì)、加工原理、加工方法、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、貯藏的知識(shí)和方法等。2、果蔬貯藏與加工

果蔬產(chǎn)后處理，貯藏保鮮知識(shí)和方法，本地區(qū)果蔬產(chǎn)品的分類、性質(zhì)、加工原理和工藝、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。3、農(nóng)家經(jīng)營(yíng)管理

農(nóng)家經(jīng)營(yíng)及市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)基本知識(shí)，經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)的基本方法，農(nóng)家簡(jiǎn)易記賬與常用經(jīng)濟(jì)合同、農(nóng)村信貸、保險(xiǎn)、稅收以及農(nóng)業(yè)法規(guī)等知識(shí)。4、市場(chǎng)營(yíng)銷

市場(chǎng)營(yíng)銷規(guī)律，營(yíng)銷策略與手段，農(nóng)產(chǎn)品流通一般規(guī)律及經(jīng)營(yíng)形式等。5、加工機(jī)械

有關(guān)加工機(jī)械的類型、使用方法、保養(yǎng)等。6、實(shí)用農(nóng)業(yè)新技術(shù)

當(dāng)年當(dāng)?shù)赝茝V的各項(xiàng)農(nóng)業(yè)新技術(shù)，具體內(nèi)容按省業(yè)務(wù)部門的部署由各制定。

縣第一職業(yè)中學(xué)201*年6月10日

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獲嘉縣201*年農(nóng)村勞動(dòng)力培訓(xùn)陽(yáng)光工程培訓(xùn)

教學(xué)計(jì)劃

（農(nóng)業(yè)專項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn)）

一、指導(dǎo)思想

為進(jìn)一步提升從業(yè)農(nóng)民的實(shí)用技術(shù)技能，滿足今年全國(guó)糧棉油糖高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目實(shí)施需要，結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展需求，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民收入的持續(xù)增長(zhǎng)，獲嘉縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心在縣陽(yáng)光辦的支持下，決定開展農(nóng)業(yè)專項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn)。

二、目標(biāo)任務(wù)

本年度計(jì)劃開展農(nóng)村勞動(dòng)力農(nóng)業(yè)專項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn)600人，培訓(xùn)合格率達(dá)100%。首先，以高產(chǎn)創(chuàng)建萬(wàn)畝示范方為單位，對(duì)2個(gè)示范方內(nèi)的從業(yè)農(nóng)民開展技術(shù)培訓(xùn)，每方培訓(xùn)骨干農(nóng)民約100人，共培訓(xùn)200人，全年培訓(xùn)不少于2次。其次，結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和地方農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在關(guān)鍵農(nóng)時(shí)季節(jié)對(duì)社員和從業(yè)農(nóng)民開展專項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn)400人，以村為單位，每村培訓(xùn)不少于50人，全年培訓(xùn)不少于2次。

培訓(xùn)對(duì)象：

1、糧棉油糖高產(chǎn)創(chuàng)建萬(wàn)畝示范方從業(yè)農(nóng)民，2、農(nóng)民專業(yè)合作社社員和從業(yè)農(nóng)民，

1

3、培訓(xùn)人員年齡在16至55周歲。三、培訓(xùn)內(nèi)容

（一）高產(chǎn)創(chuàng)建萬(wàn)畝示范方專項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn)1、小麥萬(wàn)畝方高產(chǎn)栽培技術(shù)

2、玉米萬(wàn)畝方豐產(chǎn)栽培的技術(shù)與實(shí)踐3、水稻高產(chǎn)高效栽培技術(shù)4、農(nóng)作物測(cè)土配方施肥技術(shù)流程（二）農(nóng)時(shí)季節(jié)專項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn)1、土壤與肥料的基本知識(shí)2、農(nóng)作物病蟲害及其防治技術(shù)3、無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)栽培技術(shù)4、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法四、培訓(xùn)時(shí)間

201*年9月10日到12月31日。五、培訓(xùn)工作流程

2

1、201*年9月15日向各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及村委會(huì)下發(fā)培訓(xùn)通知。2、201*年10月20日安排培訓(xùn)教材和培訓(xùn)具體時(shí)間地點(diǎn)。3、201*年10月20日至12月30日完成600人的培訓(xùn)。4、201*年12月31日前將本次培訓(xùn)工作進(jìn)行總結(jié)上報(bào)。六、培訓(xùn)地點(diǎn)

為方便各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)，本次培訓(xùn)在各村設(shè)點(diǎn)培訓(xùn)。獲嘉縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

201*年10月8日

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