酒店1月份工作總結(jié)

酒店1月份工作總結(jié)

ThehotelworkedJanuarysummaryweatherfreezesfreezinglythismonthworkingjobisheavy,engineeringdepartmentaroundmovesecuritypersonneltotalproduction,protectlargefacilityspecificpowerconsumptiontosupply,BaoJinqiaoinnasscheduledpracticedidalargenumberofworks.Thegoodwithinadequacysideinwillworkingbelow,sumupananalysis:One,nextmonthofofprojectmaintenancerespectwasabouttospendtheNewYeartohaveasanitation,safe,festivalenvironmenttoletahotel,departmentaldoorstrengthenedpairoffacilitiesfacilitiestocheck,gougealotofproblems,difficultproblem,cadredoorlistsinthelightofaseriesofproblemsplan,solvedthefollowingproblem:1,Januaryasksaccordingtoastralclasstoiletofallto2guestroomroominstalledcoldhotwatertoindicate4days.2,asaresultoftobecoldthegasbarrenseasonthisyearcomes,pressureburninggasunder2.81000handkerchieftwoboilercannotbestartedatthesametime,thebranchstartedtwolash-upintimebeforehandcase.boilerofagasboilerchangingoilstartscoalboileratthesametime,ensuredairconditioning,hotwaterissupplied.3,oldtotwoofthekitchenfanundertookmaintaining,changedbearingofleatherbelt,electricmachinerymakesoil.4,providetothefreezerofthekitchenandkitchencore,kitchenundertookheavyingrepair,solvedkitchentohavefirecoreofsmall,kitchenisflatwaitforaproblem.5,Januaryshortlyofstartbusinessofstoreof17daysofJinQiao,thebranchtakesoutpersonneltosupportabranchtoinstalllampsandlanternswithallone’sstrength,employeeofrequirementonguardworksovertimeensurethehotelmovesnormally.6,4buildings2,contrastofspecificpowerconsumptionexpresses:Water/tonboilerofguestroomoflargekitchensmallkitchenalwaysexpresses201*-110931201*004233019201*-115630413387704195201*-12120313713044563337report/spend

201*-1106004040921095101485084013900968201*-1123004720693077401707090016201*152201*-121210039209960981014880840140001058ofofficeofairconditioningofelevatorofmealoflargekitchenofguestroomisbigsmallkitchentoburngas/cubicmetrelightsgastoalwaysexpresscentburninggastoexpress201*-12753714373201*-1116991055201*-122751413396toanalyse:Accordingtogoingupinlightofabovedatathemonthismixedmajorteamandgroupisinspecificpowerconsumptionthismonthdrop,water:Sizekitchenismanagingmanytons300,otherteamandgrouppoises.Report:Guestroomismanagingmanydegrees200;Oldhallexceedsmanydegrees100becauseofgeomanticballopen;Smallkitchenismanagingmanydegrees500;Largekitchenexceedsmanydegrees400;Mealismanagingmanydegrees30;Officeareaexceedsmanydegrees90.Burngas:Lightgastopoiseexceed30cubicmetreonly.3,fieldofsecuritypersonnelmanagementissafethismonthdutyfactorissmoother,produceanaccidentonecasewithoutsafety.Thesafeissuethatweeklyregularmeetingemphasizescanbesolvedintimemore,accidentofrisefromalldirectionsproducesinthejob,itistheguesttouchsacarwithwhathappenbetweentheguest,securitypersonneldiscoveryreportsguestofconnectionbothsidesintime,thehotelappearspersonallyharmonioussolutiondefinitely.Mealfastigiumreturnsexistenceproblemafterwards,wanttoenhancethesuperintendencystrengthofadministrator,raisetheresponsibilityheartofemployee.4,nextmonthplans1,thedosagethatmakesspecificpowerconsumptiondistributeoutfitliststandard,giveanumbertobeassessedbythemonthbythedaydepartmentaleachteamandgroup.Reportonweeklymeetingeverydaydataofspecificpowerconsumption,remindeachbranch,eachteamandgroupisstrengthenedenergy-savingfallbadnewsworks.2,thesafesafeguardthatdoesgoodSpringFestivalwithallone’sstrengthworksFM201*|PES201*|FIFA

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銷售部月度工作總結(jié)

------201*年1月

一、

全月會(huì)議接待統(tǒng)計(jì)

會(huì)議名稱主辦單位單位負(fù)責(zé)人政協(xié)彭主任日期10.1.7-1110.1.1210.1.1210.1.14新華保險(xiǎn)吳總10.1.1610.1.16政協(xié)七屆三次會(huì)議桃江縣金融保險(xiǎn)系統(tǒng)歡送樓初陽縣長聯(lián)誼晚會(huì)人民銀行梁主任協(xié)調(diào)會(huì)環(huán)保局劉主任陳局長全市保障性住房建設(shè)暨城市和國有工礦棚戶區(qū)房產(chǎn)局改造工作會(huì)桃江縣新華保險(xiǎn)高端客戶聯(lián)誼會(huì)桃江縣中國銀行與中信建投201*年投資策略中國銀行蔡總報(bào)告會(huì)宮廷雪膚美容院感恩答謝會(huì)全縣農(nóng)機(jī)工作總結(jié)會(huì)議宮廷雪膚吳小姐農(nóng)機(jī)局胡國輝10.1.1710.1.1910.1.23人保財(cái)險(xiǎn)桃江公司201*年度總結(jié)表彰暨家屬人保財(cái)險(xiǎn)高擁軍匯報(bào)會(huì)201*年春節(jié)伊利牛奶答謝會(huì)益陽市科技工作會(huì)議伊利牛奶吳鏡川科技局顏克禮龍科長10.1.2410.1.2910.1.30湖南省呆瓜高效栽培綜合配套技術(shù)研究成果鑒科技局定會(huì)共計(jì)：12場二、全月餐飲接待情況

酒店1月份全月餐飲共計(jì)接待：765桌左右（注：所有餐飲的預(yù)訂桌數(shù)由6號(hào)開始統(tǒng)計(jì)）,日平均為29.5桌/天，其中銷售預(yù)訂：593桌，餐飲散餐：172桌，銷售部所占比例為酒店餐飲的77%

三、同行市場調(diào)查情況

在酒店開業(yè)的同時(shí)，桃江當(dāng)?shù)亻_業(yè)二家經(jīng)濟(jì)型賓館：金座、維多利亞。與之其他同時(shí)開業(yè)的酒店相比，我們酒店的生意不算很好，剛開始時(shí)，基本上客房平均只有二十間房每天，但隨著酒店特價(jià)政策的推行，酒店的客房生意逐步上升，而餐飲生意除了在宴席上因酒店的場地問題略占優(yōu)勢(shì)，包廂的散餐接待上酒店的生意一直處于低谷狀態(tài)。而對(duì)面廣通大酒店的餐飲生意非常良好（對(duì)方開業(yè)幾有相當(dāng)長的一段時(shí)間，已經(jīng)有一批非常穩(wěn)定的消費(fèi)客源），但自從酒店的特價(jià)政策推行之后，對(duì)面廣通的生意基本上下滑得相當(dāng)厲害。四、

部門內(nèi)部管理工作

1、規(guī)定了部門例會(huì)制度，每周五下午二點(diǎn)為部門例會(huì)時(shí)間，并要求文員針對(duì)每次會(huì)議進(jìn)行記錄與跟進(jìn)落實(shí)，對(duì)所有的會(huì)議記錄進(jìn)行規(guī)范化的存檔。2、針對(duì)所有銷售代表所負(fù)責(zé)的單位進(jìn)行劃分，各單位專人負(fù)責(zé)制。3、截止到本月31日止，共簽定商務(wù)協(xié)議121份。

4、針對(duì)本部門所負(fù)責(zé)的各個(gè)供應(yīng)商進(jìn)行了物資的驗(yàn)收以及清算。5、對(duì)部門的日常管理進(jìn)行了規(guī)范化管理。

6、制定了完成了酒店年夜飯促銷計(jì)劃，并對(duì)過年的裝飾品物資配合采購部進(jìn)行采購。

7、本月部門有一名員工因?yàn)閭�(gè)人原因離職。8、做好酒店各項(xiàng)日常的接待工作。

9、完成了酒店的特價(jià)消費(fèi)政策方案及各項(xiàng)工作布置。五、

賓客意見反饋匯總

1、客房受工程影響，投訴主體為：裝修噪音較大、網(wǎng)絡(luò)電話不通、氣味較重、總臺(tái)服務(wù)人員辦理登記入住及退房太慢，前廳門僮的禮貌禮節(jié)意識(shí)不夠。2、餐飲投訴主體：菜價(jià)太貴、附帶消費(fèi)收費(fèi)太高、員工操作技能不熟練、上菜速度太慢、風(fēng)味性菜肴較少。六、二月份工作計(jì)劃

1、強(qiáng)化部門員工的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)酒店意識(shí)教育。2、做好1月份的各簽單協(xié)議單位的收帳工作。3、做好正常的客戶拜訪工作及賓客意見反饋4、著手建立酒店的VIP客戶檔案。5、做好部門日常的接待工作。6、制定并落實(shí)銷售部提成方案。7、制定酒店的專項(xiàng)打折VIP卡。

8、做好部門員工的春節(jié)休假安排以及春節(jié)期間的值班接待安排。

中海城大酒店?duì)I銷部二0一0年二月一日

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