化作鄉(xiāng)201*年03月學校食堂從業(yè)人員培訓小結(jié)

化作鄉(xiāng)學校食堂從業(yè)人員

培訓工作小結(jié)

培訓時間：201*年03月10號培訓地點：中心校多媒體教室

培訓人員：全鄉(xiāng)食堂工勤人員及管理人員

學校根據(jù)上級要求提高食堂從業(yè)人員素質(zhì)要求，加強學校食品安全管理，學校領導充分重視，由校長親自組織召開了先期工作會議，要求總務處精心組織，盡早安排食堂相關工作人員參加培訓工作。此次培訓分三個議程，共十個學時。于03月10日，全鄉(xiāng)各校全體食堂工勤人員及管理人員利用星期日休息時間，在學校多媒體教室先學習納雍縣學校食堂操作規(guī)范及學校食堂從業(yè)人員相關培訓后，再觀看“學校食品安全管理與操作規(guī)范”教學視頻。食堂工作人員觀看后，表示深受啟發(fā)，要在工作中按照要求要進一加強操作規(guī)范，搞好食堂衛(wèi)生，確保食品安全，為師生提供一個安全衛(wèi)生的用餐環(huán)境。（以下是現(xiàn)場培訓的圖片）

擴展閱讀：培訓心得摘錄201*

培訓心得摘錄

甲:

“銷售就是販賣信任感的過程。信賴感來自專業(yè)度�！痹谌粘ｄN售工作中，這點是深有體會的。銷售過程中要第一時間跟顧客建立信任感，顧客信任你，就會相信你說的話，就會對你介紹的產(chǎn)品有很深的正面印象。反之，就算出于禮貌聽完你的介紹，對于你推介的產(chǎn)品也沒什么印象，成交率自然不高。想讓顧客信任你，就要他認為你是專家。成為專家，不僅要掌握所有的產(chǎn)品知識，也要不斷的學習和了解跟洗衣機相關的知識。你了解的知識越多，跟顧客介紹起來，就得心應手。

“我們不僅要讓消費者滿意，還要讓消費者感動，并且行動�！痹阡N售過程中，“我們不僅要讓消費者的體驗值=期望值，就是滿意。”盡量去做到讓消費者的體驗值>期望值，就是感動。現(xiàn)在在賣場中間，大部分促銷員能在介紹，開單銷售的環(huán)節(jié)讓顧客滿意。很少花時間和精力在買單之后的售后環(huán)節(jié)。比如顧客買單后，第一時間把顧客的電話，地址登記到售后網(wǎng)點，讓售后網(wǎng)點先跟顧客聯(lián)系，而不用顧客自己打電話聯(lián)系。針對有些高端機型的用戶，我們報安裝的時候注明，并盡量滿足他們一些特殊的要求。定期回訪老的顧客，了解他們的使用情況。告訴他們商場的促銷活動，會給我們帶來很多新的銷售。乙:

做銷售的含義和顧客“買”東西實質(zhì)有了新的認識，前期的銷售的感覺就是簡單的一個把商品賣出去就完了，靠價格、贈品、政策。聽完課程，對銷售有了新的認識，“銷”，先銷自己，良好的形象、專業(yè)的產(chǎn)品知識、良好的職業(yè)品質(zhì)，做好銷售的前提必須先讓客戶認可和接納你，才會有機會進一步的與客戶溝通和介紹，這一點不僅對業(yè)務，對終端促銷同樣有很重要的影響，我會在今后的工作中通促銷員們做進一步的溝通、探討；“售”是售觀念，對于顧客來講，已個賣場中，首先顧客已經(jīng)分好類了，不同的消費觀、消費能力已經(jīng)將顧客分好類了，現(xiàn)在的終端賣場呈現(xiàn)一種狀況，就是“非便宜不賣”，排除特殊的個別情況，大部分的顧客都是在非理性的消費，就自己的品牌來講，我們的大部分門店的促銷都在以競品的低價位產(chǎn)品多為由來作為銷量下滑一個很重要的理由，究竟是真的這樣還是促銷員的能力不足以勝任呢？同樣，包括我自己在內(nèi)，去到商場，找店長聊聊，看下系統(tǒng)數(shù)據(jù)，其它品牌低價位型號銷售臺量占了半場差不多一半，心里一下子就不舒服了，心里想“沒辦法，他們實在是太便宜了”�，F(xiàn)在想起來來，其實，原來都著眼在表象，為什么買手機、賣數(shù)碼產(chǎn)品的人個個都首選大品牌，二、三線品牌的品牌很少有人看呢？根源就是我們自己首先沒有把自己賣出去，沒有把買洗衣機的觀念賣出去。

顧客首先對洗衣機根本不了解，不像對數(shù)碼產(chǎn)品那樣多少了解一點，開機試下性能對比很明顯；但對于大家電，絕大多數(shù)的顧客的認知僅僅是通過聽說過、報紙上、電視廣告上的有限的信息了解的。人都有一個從眾心理，見到第一個品牌的促銷給他介紹的信息或周圍其它人買什么樣的產(chǎn)品也會跟著去買，高端消費顧客是大有存在的，我們的促銷員首先要給自己的產(chǎn)品有個定位，同樣要有個對立的品牌，我們產(chǎn)品的好處在哪里，除了價格因素，不利的競爭因素有沒有，在想顧客介紹的時候，有沒有將自己對自己品牌洗衣機的觀念灌輸給顧客，自己洗衣機的優(yōu)點有沒有讓顧客有較深的印象，哪怕他跑去看其他品牌，有沒有將我們品牌優(yōu)點和其它品牌做對比，我想能做到這一步，除去是在是因為價格跟預算差距太大、非那個品牌不賣這種比較少得情況，其實，我們的機會是有很多的；道理很簡單，但實際操作起來需要我們的用心程度要很深很深。丙:

在現(xiàn)實工作中，很多促銷員對于銷售感覺比較盲目，不能夠抓住顧客的需求，導致成交率不高，我覺得陳明亮老師對于銷售的闡述是對我們現(xiàn)場零售一個非常好的指導。銷售，陳明亮老師的解釋是：銷形象、銷專業(yè)、銷人品，售觀念。如果你做銷售做得讓你的客戶已經(jīng)認同你了，覺得你這個人是好人，覺得你這個人厚道，覺得你這個人有誠信，你這個人各方面都能給他帶來價值那么，無論今天你是賣電器，明天你是賣衣服，最后哪怕你是賣一瓶礦泉水，他都會來買你的。同樣，我們業(yè)務人員和客戶溝通的時候也是一個推銷自己的過程，必須取得客戶的認同，這樣你才能在你的工作中游刃有余。丁:在銷售中是否也有些認知是錯誤的，或者是已經(jīng)不再適合當前的市場？我想這些認知肯定會有，也會在外面工作中潛移默化地讓我們在工作中出現(xiàn)偏差！例如，以消費者為導向而不是以商場或渠道作為導向。零售管理中更加要重視促銷員的主導作用，而非門店關系！若一味追求門店關系，那么在一旦發(fā)生人事變動，前期努力必將付諸東流。特別是今年以來，門店店長、督導、主任變換頻繁，因此對零售管理的重心更應該放在促銷員層面！

每個人都有自己的圈子，每個團體也有自己的圈子，促銷員當然也有屬于他的圈子。寶安、龍華片區(qū)促銷員流動率長期以來居高不下，固然有單店質(zhì)量嚴重下降的客觀因素，但也有促銷員人員難以融入賣場圈子的原因。這一點以龍華片區(qū)門店更為突出，在工作中我們或許給促銷員培訓產(chǎn)品知識、銷售技巧等等。但對于一些從事銷售行業(yè)時間不長的人來說，往往就是因為無法融入賣場的圈子，而被排擠打壓，以致最終不得不離開賣場！這一點，在之前的工作中確實沒有給促銷員很好的指引。所以在今后的工作中，在如何指導促銷員更好的融入賣場的圈子里面要多下工夫，這一點特別體現(xiàn)在一些80后、90后的促銷員身上！當然，我自己在這一方面也確實是很薄弱，希望以后能更好地融入進團隊中去！扮演好自己的角色！戊:

所有的銷售都是從銷售自己開始，銷售的內(nèi)容有：1.形象、2.專業(yè)、3人品。在以前的認知過程過程中我認識到的洗衣機銷售為：銷售的僅為洗衣機的使用價值和售后服務；因此在實際銷售督導過程中，主要重視產(chǎn)品知識的培訓及競品的研究，沒有認為到銷售從銷售導購員自身開始。在以上兩條中，我認為我管理的系統(tǒng)、片區(qū)中1.形象方面：XXXX促銷員做的比較差，XXXXXX也有待提高，因此周六巡場時，將該理論與促銷員進行了分享，讓其認識到形象在銷售過程中的重要性，今天兩名促銷員的形象都有很大的改善。2.專業(yè)方面：即我們通常所說的產(chǎn)品知識及競品知識，這方面在滾筒銷售上，很多促銷員都做的不夠，在于辦事處負責人石經(jīng)理巡賣場時，我也提出在辦事處挖掘出兩到三名優(yōu)秀的滾筒銷售人員，樹立一些較為標準的銷售術語和搶單術語，培訓時盡量實機演示，使我們的團隊顯得更加專業(yè)，這一點對于滾筒銷售改善有很大的幫助。3.人品方面，這一點也是以前做的很不夠的，很多促銷員的思想都是能忽悠出去一臺是一臺，如果顧客發(fā)現(xiàn)這臺機不是他需要的這樣有幾種不良的后果是經(jīng)常發(fā)生的：（一）.以尺寸、質(zhì)量問題為由退換貨，造成殘次的產(chǎn)生，（二）以后再也不買松下產(chǎn)品了或者告知周圍親朋好友不要再去買松下的產(chǎn)品，（三）到賣場投訴，對正常的銷售和促銷員的心情是一個很大的影響。因此在以后的銷售過程要求促銷員必須了解顧客得真實需求，積極引導的同時，在銷售的要做到讓顧客真正滿意，在銷售后積極跟蹤隨時解決顧客的疑難問題。這樣顧客就會成為我們的回頭客，成為我們的銷售員，銷量提升也是必然的。

我們的優(yōu)秀來源于對立者得卓越。以前的理念中我的優(yōu)秀來源于：自身的價值的創(chuàng)造，這當然也沒有錯，但容易進入一個思維的死角。為了自身創(chuàng)造價值，我可能會去責罵促銷員為什么賣的那么差，可以會去質(zhì)疑順電采購為什么又調(diào)我們的零售價格了，會去抱怨蘇寧的訂單為什么下的那么慢了。認識到我們的優(yōu)秀來源了對立的卓越后，我會自省為了對立的卓越我做了什么：為了促銷員的卓越，我有沒有給他進行了產(chǎn)品知識的培訓，有沒有將門店關系維護好，有沒有積極幫其解決工作和生活中遇到的困難？為了順電采購的卓越，在銷售不好時，我有沒有根據(jù)市場形勢和公司要求將最佳的促銷方案做出來給到她，在網(wǎng)價與其所能承受的價格相差太大時，我有沒有積極協(xié)調(diào)？為了蘇寧采購的卓越，我有沒有及時將影響其考核的殘次及時清理，費用有沒有及時和他溝通，合理費用由沒有及時清理？我相信站在促銷員、客戶的角度去想一些問題，想辦法讓其更加卓越，他們也會讓我更加優(yōu)秀。

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