瘦肉精專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)

青縣瘦肉精專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)

按照《青縣瘦肉精專(zhuān)項(xiàng)整治方案》要求，深入貫徹落實(shí)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及相關(guān)法律，以生豬、肉羊?yàn)橹攸c(diǎn)開(kāi)展瘦肉精專(zhuān)貢整治，強(qiáng)化全程監(jiān)管，確保我縣肉食品安全。

一、高度重視，認(rèn)真組織。

為確保瘦肉精專(zhuān)項(xiàng)整治工作有序開(kāi)展，縣委、政府多次召開(kāi)會(huì)議，研究部署瘦肉精專(zhuān)項(xiàng)整治工作，成立了由農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、商務(wù)及各鎮(zhèn)雄鄉(xiāng)場(chǎng)一把手參加的領(lǐng)導(dǎo)小組。制定了專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案，明確各部門(mén)的分工。責(zé)成由農(nóng)牧業(yè)局負(fù)責(zé)飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn)，規(guī)模育肥豬、牛、羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）檢查、抽樣、檢測(cè)任務(wù)；獸醫(yī)局負(fù)責(zé)屠宰場(chǎng)、販運(yùn)環(huán)節(jié)檢查、抽樣、檢測(cè)任務(wù)；各管委會(huì)、各蘇木鎮(zhèn)人民政府和有關(guān)單位按照整治工作要求和需要，全力做好配合工作，形成整治合力，決不允許出現(xiàn)推諉扯皮現(xiàn)象，確保每個(gè)整治環(huán)節(jié)不出現(xiàn)漏洞，不折不扣完成整治任務(wù)。

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“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作小結(jié)

（201*年1月10日）

自央視曝光河南省“瘦肉精”事件后，全市上下高度重視，積極研究部署應(yīng)對(duì)措施,全面落實(shí)生豬“瘦肉精”的監(jiān)管措施。在省農(nóng)委的統(tǒng)一部署下，于3月25日-5月25日期間開(kāi)展了為期二個(gè)月的“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)集中整治行動(dòng)，同時(shí)要求將“瘦肉精”整治工作納入全年工作的始終�，F(xiàn)將整治工作情況小結(jié)如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)。為認(rèn)真貫徹落實(shí)省農(nóng)委《某省瘦肉精專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》精神，結(jié)合我市實(shí)際，市農(nóng)委成立了以分管副主任某某為組長(zhǎng)，相關(guān)部門(mén)人員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組，并下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)全市活動(dòng)的協(xié)調(diào)和組織等工作。各地也都成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，保證組織到位，領(lǐng)導(dǎo)到位。201*年，市財(cái)政共下?lián)軐?zhuān)項(xiàng)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)100萬(wàn)元，工作經(jīng)費(fèi)10萬(wàn)元，為檢測(cè)工作的順利進(jìn)行奠定了基礎(chǔ)。各縣（市、區(qū)）也撥了相應(yīng)的檢測(cè)工作經(jīng)費(fèi)。

二、精心制定方案，工作周密部署。3月23日，市農(nóng)委下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的緊急通知》，要求把好“三關(guān)”，即外堵關(guān)、檢疫關(guān)、檢測(cè)關(guān)。3月25日，市農(nóng)委召開(kāi)全市生豬質(zhì)量安全監(jiān)管工作會(huì)議，落實(shí)省視頻會(huì)議精神，同時(shí)，制定并下發(fā)了《關(guān)于組織開(kāi)展全市“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的通知》，全面部署全市“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作。

三、明確工作責(zé)任，實(shí)行專(zhuān)項(xiàng)考核。市農(nóng)委還與各縣市區(qū)農(nóng)委簽定了瘦肉精監(jiān)管工作責(zé)任狀。為保障“瘦肉精”專(zhuān)

項(xiàng)整治行動(dòng)信息暢通，及時(shí)了解各地行動(dòng)進(jìn)度，切實(shí)加強(qiáng)信息報(bào)送工作，各地安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)，按時(shí)做好月報(bào)以及半年和全年總結(jié)的報(bào)送。市農(nóng)委將瘦肉精專(zhuān)項(xiàng)整治列入畜牧獸醫(yī)工作進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)考核。對(duì)于畜產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)行一票否決制。

四、突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)，整治序時(shí)推進(jìn)。我市全力推進(jìn)“瘦肉精”整治工作，切實(shí)履行職責(zé)，進(jìn)一步強(qiáng)化了飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和生豬養(yǎng)殖、收購(gòu)、販運(yùn)等環(huán)節(jié)監(jiān)管，依法開(kāi)展生豬“瘦肉精”監(jiān)督監(jiān)測(cè)，確保生豬及其產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保消費(fèi)放心，社會(huì)穩(wěn)定。

1、深入組織開(kāi)展法制宣傳教育。迅速翻印省人大常委會(huì)發(fā)布的《關(guān)于在畜禽生產(chǎn)中禁止使用違禁藥物的決定》按要求在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、規(guī)模場(chǎng)等處張貼，全市共張貼決定201*0份。同時(shí)，發(fā)放市農(nóng)委制定的一封《致全市規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）的公開(kāi)信》，共張貼10000份，使健康養(yǎng)殖知識(shí)和遵紀(jì)守法意識(shí)家喻戶(hù)曉，深入人心。

2、組織飼料生產(chǎn)企業(yè)、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)大檢查。重點(diǎn)查看原料采購(gòu)、使用記錄，倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存、化驗(yàn)記錄等環(huán)節(jié)；檢查飼料、獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)的索證、銷(xiāo)售臺(tái)賬等；檢查養(yǎng)殖場(chǎng)的飼料獸藥采購(gòu)、防疫消毒和生產(chǎn)管理等情況。全市共出動(dòng)執(zhí)法人員201*人次，執(zhí)法車(chē)輛150車(chē)次，對(duì)全市700家獸藥、飼料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)，1800多家規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，進(jìn)行了拉網(wǎng)式突擊檢查，共檢查飼料、獸藥1200批次，均未發(fā)現(xiàn)違禁藥物。

3、全面建立生豬“瘦肉精”監(jiān)督監(jiān)測(cè)工作制度。按照省里要求建立健全生產(chǎn)監(jiān)測(cè)與屠宰監(jiān)測(cè)兩項(xiàng)制度：在生豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)存欄50頭或年出欄100頭以上的生豬飼養(yǎng)場(chǎng)（戶(hù)），每場(chǎng)（戶(hù)）抽取尿樣3個(gè)頭份，每月抽檢覆蓋面達(dá)到10%；在屠宰環(huán)節(jié)，每場(chǎng)抽取尿樣5頭份，屠宰場(chǎng)

每月抽檢覆蓋面要達(dá)到100%。各縣（市、區(qū)）均制定和完善屠宰場(chǎng)日宰生豬的“日日抽檢”制度，抽檢比例達(dá)10%。7月份，我市對(duì)城區(qū)屠宰場(chǎng)及入滬企業(yè)下發(fā)了一批快速檢測(cè)試劑卡，對(duì)上述重點(diǎn)地開(kāi)區(qū)展了專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)測(cè)。201*年以來(lái)，市區(qū)共屠宰生豬30.6749萬(wàn)頭，共抽檢豬尿樣品2.9663萬(wàn)份。同時(shí)，市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行了監(jiān)督抽檢793批次，留樣復(fù)核檢測(cè)810批次。

4、建立嚴(yán)格的產(chǎn)地準(zhǔn)出和銷(xiāo)區(qū)準(zhǔn)入制度。外省“瘦肉精”生豬風(fēng)險(xiǎn)較大，我市各地均建立嚴(yán)格的準(zhǔn)入準(zhǔn)出制度，實(shí)施產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接。在屠宰環(huán)節(jié)，駐場(chǎng)檢疫人員對(duì)外來(lái)生豬嚴(yán)格履行查證驗(yàn)物手續(xù)，除檢疫監(jiān)督外，確定在檢測(cè)機(jī)構(gòu)“瘦肉精”檢測(cè)合格后，方準(zhǔn)入場(chǎng)待宰；對(duì)“瘦肉精”檢測(cè)陽(yáng)性生豬的產(chǎn)地縣，實(shí)行暫停生豬采購(gòu)、調(diào)運(yùn)。在產(chǎn)地檢疫環(huán)節(jié)，我市檢疫人員堅(jiān)持嚴(yán)格的產(chǎn)地檢疫規(guī)程，在保證產(chǎn)地檢疫合格的基礎(chǔ)上，還根據(jù)當(dāng)?shù)厣�產(chǎn)監(jiān)測(cè)無(wú)“瘦肉精”污染，方出具產(chǎn)地檢疫合格證明。

5、建立質(zhì)量安全責(zé)任主體責(zé)任承諾制度。全面建立生豬飼養(yǎng)場(chǎng)（戶(hù)）、屠宰企業(yè)質(zhì)量安全承諾制度，進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)是質(zhì)量安全主體第一責(zé)任人的責(zé)任制。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）和生豬屠宰場(chǎng)分別做出承諾。飼養(yǎng)場(chǎng)承諾不得在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)添加有毒有害物質(zhì)，對(duì)飼養(yǎng)、出欄的生豬質(zhì)量安全負(fù)責(zé)；屠宰場(chǎng)必須依法經(jīng)營(yíng)，對(duì)屠宰戶(hù)實(shí)施有效約束機(jī)制，不得收購(gòu)、屠宰、銷(xiāo)售“瘦肉精”生豬。各地畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)與轄區(qū)內(nèi)獸藥飼料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)簽訂責(zé)任狀，各生豬規(guī)模場(chǎng)、屠宰加工企業(yè)也立下了承諾書(shū)

6、組織開(kāi)展檢疫監(jiān)督大檢查活動(dòng)。3月15日晚上9點(diǎn)，

市農(nóng)委迅速組織動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員快速出擊，對(duì)市區(qū)五家生豬屠宰企業(yè)進(jìn)行了拉網(wǎng)式突擊檢查，并隨機(jī)抽檢尿樣108份送檢。檢測(cè)結(jié)果全部為陰性。同時(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)檢疫人員24小時(shí)值班制度，對(duì)來(lái)自瘦肉精陽(yáng)性地區(qū)的生豬實(shí)行禁調(diào)措施。3月16日，市農(nóng)委對(duì)動(dòng)物運(yùn)輸消毒檢查站進(jìn)行了檢查，要求兩個(gè)檢查站堅(jiān)守崗位，規(guī)范操作，對(duì)進(jìn)入我市的畜禽運(yùn)輸車(chē)輛嚴(yán)格檢查、消毒，堅(jiān)決堵住“瘦肉精”重災(zāi)區(qū)的生豬，將“問(wèn)題生豬”拒之我市大門(mén)外，我市結(jié)合春防、秋防兩次督查開(kāi)展了規(guī)模場(chǎng)瘦肉精抽檢督查活動(dòng)。

7、切實(shí)加強(qiáng)生豬收購(gòu)販運(yùn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。今年8月，市農(nóng)委、工商局、商務(wù)局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于組織開(kāi)展生豬收購(gòu)販運(yùn)企業(yè)（合作社、經(jīng)紀(jì)人）備案工作的通知》，對(duì)全市生豬收購(gòu)販運(yùn)企業(yè)（合作社、經(jīng)紀(jì)人）進(jìn)行了備案，全市共有180戶(hù)生豬收購(gòu)販運(yùn)經(jīng)紀(jì)人進(jìn)行了備案，備案內(nèi)容包括販運(yùn)企業(yè)（合作社、經(jīng)紀(jì)人）的身份證、聯(lián)系電話(huà)、家庭住址、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)范圍、年經(jīng)營(yíng)規(guī)模、生豬主要來(lái)源、質(zhì)量管理措施等信息。同時(shí)與販運(yùn)企業(yè)（合作社、經(jīng)紀(jì)人）簽訂了販運(yùn)企業(yè)（合作社、經(jīng)紀(jì)人）不收購(gòu)“瘦肉精”生豬責(zé)任書(shū)。

8、努力提高公路運(yùn)輸消毒檢查站的監(jiān)測(cè)力度。二個(gè)省際畜禽運(yùn)輸檢查消毒站，從7月25日開(kāi)始全面進(jìn)行“瘦肉精”監(jiān)測(cè)工作，對(duì)所有過(guò)境運(yùn)輸畜禽車(chē)輛進(jìn)行檢查、消毒，對(duì)外埠運(yùn)輸入境的生豬按省里要求1%現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取尿樣進(jìn)行鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇三種“瘦肉精”快速檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果全部為陰性。至目前，檢查站共檢查消毒

運(yùn)輸生豬及肉牛車(chē)輛201*車(chē)（次），隨機(jī)采集尿樣3000份，其中鹽酸克倫特羅試劑檢測(cè)3000份、萊克多巴胺試劑檢測(cè)3000份、沙丁胺醇試劑檢測(cè)3000份，檢測(cè)結(jié)果均為陰性。檢查人員分三班制24小時(shí)不間斷值班，對(duì)每輛過(guò)境運(yùn)輸畜禽及其產(chǎn)品車(chē)輛進(jìn)行檢查、消毒，并隨機(jī)抽取生豬尿樣檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果均為陰性。

下一階段“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作要點(diǎn):

一、迅速組織開(kāi)展“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的“回頭看”按照《某省“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案的通知》精神，認(rèn)真查找生豬養(yǎng)殖、屠宰、收購(gòu)販運(yùn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管措施落實(shí)情況，主要是查安全責(zé)任狀是否簽訂到位，監(jiān)管責(zé)任是否落實(shí)到位，養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)的抽檢是否按比率真抽、真檢，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改到位。

二、進(jìn)一步加強(qiáng)生豬飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的瘦肉精監(jiān)管要把生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)作為重點(diǎn)，從投入品使用入手，嚴(yán)格排查，并教育引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）科學(xué)用藥、用料，安全生產(chǎn)。督促養(yǎng)殖場(chǎng)建立健全養(yǎng)殖檔案，特別是飼料、獸藥采購(gòu)使用記錄、生豬銷(xiāo)售記錄等，嚴(yán)禁養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用“瘦肉精”行為,嚴(yán)格產(chǎn)地檢疫，防止問(wèn)題生豬流出產(chǎn)地。

三、進(jìn)一步加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)管?chē)?yán)格按檢疫規(guī)范開(kāi)展檢驗(yàn)工作，外省的調(diào)進(jìn)生豬必須持有檢疫消毒運(yùn)輸檢查站的瘦肉精檢查合格證明，本省的待宰生豬必須經(jīng)“瘦肉精“檢測(cè)合格后方可宰殺，督查屠宰企業(yè)按比率做好“瘦肉精”檢測(cè)。生豬屠宰場(chǎng)尤其要將風(fēng)險(xiǎn)大的省份的生豬列為重點(diǎn)監(jiān)測(cè)

對(duì)象，提高監(jiān)測(cè)密度和比例，檢測(cè)比例不低于10%。市畜產(chǎn)品檢測(cè)中心對(duì)各地飼養(yǎng)環(huán)節(jié)抽樣檢測(cè)提出了明確要求，屠宰場(chǎng)每月至少抽檢一次，50頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)每年至少抽一次。

四、進(jìn)一步規(guī)范檔案記錄、迎接全國(guó)專(zhuān)項(xiàng)整治工作的驗(yàn)收

各地要堅(jiān)持“瘦肉精”月報(bào)制，及時(shí)迅速上報(bào)專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)度和特色情況。及時(shí)收集整理各個(gè)環(huán)節(jié)工作記錄，包括會(huì)議記錄、文件、責(zé)任狀、影像資料、抽樣、檢測(cè)、監(jiān)督檢查記錄、試劑采購(gòu)使用記錄等。切實(shí)做好迎接全國(guó)堅(jiān)持的各項(xiàng)準(zhǔn)備，爭(zhēng)取不失分或少失分。省里將于明年2-3月份對(duì)“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行驗(yàn)收。我們要對(duì)照不足，及時(shí)整改，確保整治工作取得實(shí)效。

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