《茶文化》論文

我學(xué)《茶文化》有感

《茶文化》所學(xué)課程的知識(shí)體系：

緒論：讓我們學(xué)生對(duì)茶文化有了初步的了解，對(duì)日后學(xué)習(xí)茶文化有了初步的認(rèn)識(shí)。

1.茶文化的定義：

物態(tài)文化，制度文化，行為文化，心態(tài)文化；2.茶文化的性質(zhì)和內(nèi)涵：

社會(huì)性，群眾性，民族性，區(qū)域性；3.茶文化的社會(huì)功能：

以茶思源、以茶待客、以茶會(huì)友、以茶聯(lián)誼、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶人詩(shī)、以茶演藝、以茶為畫(huà)、以茶起舞、以茶歌吟、以茶興文、以茶作禮、以茶興農(nóng)、以茶促貿(mào)”等；4.茶文化的主要內(nèi)容：

茶史學(xué)，茶文化社會(huì)學(xué)，飲茶民俗學(xué)，茶美學(xué)，茶文化交流學(xué)，茶文化功

能學(xué)；

第一章：茶的起源、傳播與發(fā)展：1.茶的發(fā)現(xiàn)與最初利用：

飲茶起源說(shuō)，飲茶的起因，茶的利用（藥用，養(yǎng)生）；2.茶樹(shù)的起源地中國(guó)：

古今野生大茶樹(shù)的發(fā)現(xiàn)和分布，茶樹(shù)原產(chǎn)地的考證；3.飲茶業(yè)的開(kāi)始：

巴蜀茶文化的產(chǎn)生，茶葉生產(chǎn)和茶文化的發(fā)展；4．興盛的唐代茶文化：

唐代茶葉產(chǎn)生的發(fā)展（唐代的茶葉產(chǎn)地，唐代的茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易，唐代的

茶葉品茗），唐代茶文化的發(fā)展（茶飲的廣泛盛行，文人介入，詩(shī)文吟誦，茶葉專(zhuān)著的出現(xiàn)），陸羽及其《茶經(jīng)》的功績(jī)；5.宋代鼎盛時(shí)期的茶文化：

飲餅茶時(shí)期，宋代茶類(lèi)（團(tuán)餅茶，散茶），宋代各種茶飲方式的興盛（斗茶，點(diǎn)茶，分茶），茶館文化，茶書(shū)和茶詩(shī)詞的繁榮；6.中國(guó)茶的傳播：

國(guó)內(nèi)的傳播（巴蜀為中心的傳播-先秦兩漢，長(zhǎng)江中游或華中地區(qū)成為茶業(yè)中心-三國(guó)西晉，長(zhǎng)江下游和東南沿海茶業(yè)的發(fā)展-東晉南朝，長(zhǎng)江中下游地區(qū)成為茶葉生產(chǎn)和技術(shù)-唐代，茶葉生產(chǎn)向南擴(kuò)展-宋代以后），國(guó)外的傳播（來(lái)華的僧侶和節(jié)度使，派出的使節(jié)或饋贈(zèng)，貿(mào)易），我國(guó)的茶區(qū)分布（華南，西南，江南，江北），世界的茶區(qū)分布。

第二章：茶葉的分類(lèi)和加工：

1.茶葉的分類(lèi)：發(fā)酵程度，萎凋程度，原料和采摘季節(jié)，制茶形狀，成品干茶的具體形狀，茶樹(shù)自然生態(tài)環(huán)境，產(chǎn)地，茶樹(shù)品種，小路，包裝形式，加工程度；2．綠茶的加工（不發(fā)酵茶，清湯綠葉）：鮮葉攤放(晾青)殺青揉捻干燥；

3.紅茶的加工（紅湯紅葉）：鮮葉處理（萎凋）揉捻發(fā)酵干燥，紅茶的種類(lèi)（小種紅茶，功夫紅茶，紅碎茶）；4.烏龍茶的加工（綠葉紅鑲邊）：萎凋做青殺青揉捻干燥，閩南烏龍，閩北烏龍，廣東烏龍，臺(tái)灣烏龍；5.黃茶加工（黃湯黃葉）：鮮葉處理（攤放）殺青揉捻黃（亦可在揉捻前或在初干后）干燥，黃芽茶，黃大茶，黃小茶；

6.黑茶的加工（色澤黑褐油潤(rùn)，湯色橙黃或橙紅，香氣純正，滋味醇和）：鮮葉處理（攤放）殺青揉捻渥堆（亦可初干后）干燥，黑茶的主要花色品種，成品的共同特點(diǎn)（原料粗老，渥堆變色，高溫氣蒸，壓造成型），普洱茶的加工分類(lèi)；

7.白茶的加工（干茶外表滿(mǎn)披白色茸毛，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇、第一泡茶湯清淡如水）：晾曬，干燥；8.茶之在加工：熏花（將茶與花依一定比例拌在一起），培火（減少茶花寒性），調(diào)味（假如香科），陳放（長(zhǎng)中短期）。

第三章：茶與健康：

1.茶葉的主要化學(xué)成分：水，蛋白質(zhì)，氨基酸，生物堿，茶多酚，糖類(lèi)，有機(jī)酸，類(lèi)脂類(lèi)，色素，芳香物質(zhì)，維生素，酶類(lèi)，無(wú)機(jī)化合物；2.茶多酚及其保健作用：

3.茶葉的保健作用：抗衰老，美容養(yǎng)顏，防治高血脂，抗腫瘤，免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，解讀，防輻射等。

第四章：茶葉品質(zhì)評(píng)定：

1.茶葉品質(zhì)評(píng)定概念：茶葉感官品質(zhì)，茶葉感官審評(píng)；

2.茶葉審評(píng)基礎(chǔ)知識(shí)：環(huán)境條件，設(shè)備條件（干平臺(tái)，濕平臺(tái)，評(píng)茶設(shè)備，葉底盤(pán)），評(píng)茶用水；3.評(píng)茶程序：4.茶葉審評(píng)示例：

第五章：茶的品飲藝術(shù)：

1.泡茶用水選擇：古人擇水觀，古人飲茶對(duì)用水的基本要求（清輕甘活洌，洗水，養(yǎng)水），古人煮水技藝；

2.泡茶的技藝：泡茶三要素（茶用量，開(kāi)水溫度，沖泡時(shí)間），常見(jiàn)茶藝表演工具（主茶具：茶壺，茶海，公平杯，小茶杯，聞香杯，杯托；輔助用品：桌布，泡茶巾等）；

3.泡茶技藝與欣賞:泡茶的基本方法（杯泡法，蓋碗泡法，壺碗泡程序），茶藝表演主要步驟及操作要領(lǐng)。

第六章：我國(guó)各民族的茶俗文化：1.客來(lái)敬茶：

2.各民族的飲茶習(xí)俗：漢族的清飲（品茶，喝茶）,少數(shù)民族的茶俗；

3.無(wú)我茶會(huì)（無(wú)我茶會(huì)是一種群眾性的茶會(huì)形式，是一種自帶茶葉、茶具、人人泡茶、人人敬茶、人人品茶的全體參與的茶會(huì)），無(wú)我茶會(huì)精神（無(wú)尊卑之心，無(wú)“求報(bào)償”之心，無(wú)好惡之心，無(wú)流派之分，時(shí)時(shí)保持精進(jìn)之心，遵照公告約定，培養(yǎng)團(tuán)體默契，體現(xiàn)團(tuán)體律動(dòng)之美）。

第七章：茶道與茶藝：

1.中國(guó)茶文化與儒、佛、道的關(guān)系；2.茶道的基本含義：在一定社會(huì)條件下把當(dāng)時(shí)所倡導(dǎo)的道德和行為規(guī)范寓于飲茶的活動(dòng)之中。3.茶藝：

4.茶文化在當(dāng)今社會(huì)生活中的功能：弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，提高人文素養(yǎng)；

調(diào)整人們的社會(huì)關(guān)系，促進(jìn)社會(huì)交往能力；詩(shī)化人生活，為人們提高層次的精神享受；提倡清廉儉德，倡導(dǎo)社會(huì)風(fēng)氣的轉(zhuǎn)好；以茶為媒，擴(kuò)大對(duì)外交流。

終于把知識(shí)體系總結(jié)完了。在這個(gè)過(guò)程中，我重新理清了學(xué)習(xí)茶文化的思路，更加明白《茶文化》這門(mén)課程到底是在講什么的了。

假如要我說(shuō)為什么當(dāng)初會(huì)選擇這門(mén)課程，我會(huì)告訴你，因?yàn)槲沂且粋�(gè)喜歡傳統(tǒng)文化的女生，我喜歡感受不同地域的文化差異，風(fēng)土人情。而茶，它身上帶有著中華民族的傳統(tǒng)文化，中華民族的特色所在，這種文化，這種特色吸引著我。而且，作為一位潮汕女孩，雖然說(shuō)從小就與茶打交道，但是，要我說(shuō)茶的文化內(nèi)涵所在，我真的說(shuō)不出。我想更見(jiàn)了解茶，更加體會(huì)它的文化內(nèi)涵所在，通過(guò)學(xué)習(xí)，這樣，以后和大人們喝起茶來(lái)，也能更加享受這個(gè)過(guò)程。

在整個(gè)學(xué)習(xí)的過(guò)程中，我最喜歡的就是《我國(guó)各民族的茶俗文化》這一章了。不同民族有不同的文化所在，不同地域文化也有差別，茶文化也不例外。就拿羊城早市茶來(lái)說(shuō)吧。早上約上三兩知己好友，或是一家大小，去到茶樓，點(diǎn)一壺?zé)岵瑁�一些點(diǎn)心，一邊聊天，一邊喝茶吃早點(diǎn)，就這樣，大半天就過(guò)去了。我們家也喜歡喝早茶，因?yàn)槊看魏鹊臅r(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，又為了能一大家子一起喝茶，所以爸媽一般會(huì)選擇周六日，我們小孩子放假的時(shí)候。每次到了喝早茶的時(shí)候，我們都會(huì)特別開(kāi)心，因?yàn)檫@不僅僅是喝茶，吃早點(diǎn)了，也是我們閑適下來(lái)，與家人共度歡樂(lè)時(shí)光的時(shí)候。大人們?cè)谡務(wù)撘恍瞧谙聛?lái)開(kāi)心的不開(kāi)心的事情，小孩子吃完了，可以一起去玩玩。這時(shí)候，也是大人們給我們囑托，教育我們的時(shí)候，所有好的壞的通通說(shuō)出來(lái)，也有助于我們的進(jìn)步。真是人多好辦事。就這樣，我們的美好的假日就過(guò)了一半了，家庭聚會(huì)也就結(jié)束啦！現(xiàn)代的生活太繁忙了，要真正閑適下來(lái)的機(jī)會(huì)真的不多，而喝早茶就為我們提供了這么一個(gè)時(shí)間空間，為何不能很好的保持下來(lái)呢？

在這么多的少數(shù)民族茶文化中，我印象最深刻的莫過(guò)于白族的三道茶了。第一道“苦茶”，寓意著做人要能吃苦，或是要有吃苦的準(zhǔn)備。在人生的道路上，往往是歷經(jīng)各種磨難，才能成就大業(yè)。第二道“甜茶”寓意著人生在世，做什么事，只有吃得了苦，才會(huì)有甜香來(lái)。第三道“回味茶”，寓意著凡是要多“回味”,切記“先苦后甜”的道理。這一苦二甜三回味，正是白族人民對(duì)為人處事的理解，對(duì)生活的體會(huì)，其中蘊(yùn)含的道理真的值得我們?nèi)ド钏�，我們�(nèi)�學(xué)習(xí)。

還有布依族的“姑娘茶”，滇西鳳慶彝族佤族的“離婚茶”等等。多么值得我們?nèi)�學(xué)習(xí)，我們?nèi)チ私�，文化之博大精深，是需要有人去繼承去弘揚(yáng)的，在我們沉醉或是麻木于現(xiàn)代快節(jié)奏生活的時(shí)候，不要忘了，放慢腳步甚至停小來(lái)，喝一杯茶，舒緩身心。

新年的時(shí)候，家里面無(wú)論什么東西都多，每天大魚(yú)大肉，還是吃不完，看到就覺(jué)得反胃。還有的就是人特多，特?zé)狒[，沒(méi)有一處是不充滿(mǎn)喜慶的氣氛的，有時(shí)候真想靜下來(lái)。好在，我們家常年擺放這茶具在大廳。飯局結(jié)束了，人們都外出的時(shí)候，我就會(huì)走下來(lái)，自己給自己泡茶喝，再吃吃瓜子，看看電視，忙碌，熱鬧，通通消失，真的很享受。同樣，在日常生活中，我們也可以通過(guò)喝茶，讓自己的身心得到緩和！喝茶，何樂(lè)而不為呢？

除了茶俗文化，還有一點(diǎn)是跟貼近我們生活的，就是茶與健康了。

古今中外，對(duì)茶保健作用的研究也不少，茶對(duì)人體的藥用價(jià)值也得到了現(xiàn)代科學(xué)的證明，例如：延緩衰老，抑制心血管疾病，預(yù)防和抗癌，預(yù)防和治療輻射傷害，抑制和抵抗病毒菌，美容護(hù)膚，醒腦提神，利尿解乏，降脂助消化，護(hù)齒明目等等。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，我是一個(gè)容易上火的人，我就比較喜歡喝金銀花茶和苦丁茶，清熱解毒消暑。選擇自己適合的茶吧！

關(guān)于《茶文化》，我還想說(shuō)的就是它在當(dāng)今社會(huì)的功能。

什么是文化？文化，是指人類(lèi)在社會(huì)歷史發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，特指精神財(cái)富。文化是一種財(cái)富我們應(yīng)該好好的利用這一種財(cái)富。茶文化，在當(dāng)社會(huì)起著弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，提高人文素養(yǎng)；調(diào)整人們的社會(huì)關(guān)系，促進(jìn)社會(huì)交往能力；詩(shī)化人生活，為人們提高層次的精神享受；提倡清廉儉德，倡導(dǎo)社會(huì)風(fēng)氣的轉(zhuǎn)好；以茶為媒，擴(kuò)大對(duì)外交流等功能。

因此，好好珍惜茶文化，學(xué)習(xí)茶文化，體味茶文化！茶如人生，人生如茶，好好品味茶與人生！人生與茶吧！

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我學(xué)《茶文化》有感

姓名：鄭婉君班級(jí)：國(guó)貿(mào)1104學(xué)號(hào)：201*11541432

《茶文化》所學(xué)課程的知識(shí)體系：

緒論：讓我們學(xué)生對(duì)茶文化有了初步的了解，對(duì)日后學(xué)習(xí)茶文化有了初步的認(rèn)識(shí)。

1.茶文化的定義：

物態(tài)文化，制度文化，行為文化，心態(tài)文化；2.茶文化的性質(zhì)和內(nèi)涵：

社會(huì)性，群眾性，民族性，區(qū)域性；3.茶文化的社會(huì)功能：

以茶思源、以茶待客、以茶會(huì)友、以茶聯(lián)誼、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶人詩(shī)、以茶演藝、以茶為畫(huà)、以茶起舞、以茶歌吟、以茶興文、以茶作禮、以茶興農(nóng)、以茶促貿(mào)”等；4.茶文化的主要內(nèi)容：

茶史學(xué)，茶文化社會(huì)學(xué)，飲茶民俗學(xué)，茶美學(xué)，茶文化交流學(xué)，茶文化功

能學(xué)；

第一章：茶的起源、傳播與發(fā)展：1.茶的發(fā)現(xiàn)與最初利用：

飲茶起源說(shuō)，飲茶的起因，茶的利用（藥用，養(yǎng)生）；2.茶樹(shù)的起源地中國(guó)：

古今野生大茶樹(shù)的發(fā)現(xiàn)和分布，茶樹(shù)原產(chǎn)地的考證；3.飲茶業(yè)的開(kāi)始：

巴蜀茶文化的產(chǎn)生，茶葉生產(chǎn)和茶文化的發(fā)展；4．興盛的唐代茶文化：

唐代茶葉產(chǎn)生的發(fā)展（唐代的茶葉產(chǎn)地，唐代的茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易，唐代的

茶葉品茗），唐代茶文化的發(fā)展（茶飲的廣泛盛行，文人介入，詩(shī)文吟誦，茶葉專(zhuān)著的出現(xiàn)），陸羽及其《茶經(jīng)》的功績(jī)；5.宋代鼎盛時(shí)期的茶文化：飲餅茶時(shí)期，宋代茶類(lèi)（團(tuán)餅茶，散茶），宋代各種茶飲方式的興盛（斗茶，點(diǎn)茶，分茶），茶館文化，茶書(shū)和茶詩(shī)詞的繁榮；6.中國(guó)茶的傳播：

國(guó)內(nèi)的傳播（巴蜀為中心的傳播-先秦兩漢，長(zhǎng)江中游或華中地區(qū)成為茶業(yè)中心-三國(guó)西晉，長(zhǎng)江下游和東南沿海茶業(yè)的發(fā)展-東晉南朝，長(zhǎng)江中下游地區(qū)成為茶葉生產(chǎn)和技術(shù)-唐代，茶葉生產(chǎn)向南擴(kuò)展-宋代以后），國(guó)外的傳播（來(lái)華的僧侶和節(jié)度使，派出的使節(jié)或饋贈(zèng)，貿(mào)易），我國(guó)的茶區(qū)分布（華南，西南，江南，江北），世界的茶區(qū)分布。

第二章：茶葉的分類(lèi)和加工：

1.茶葉的分類(lèi)：發(fā)酵程度，萎凋程度，原料和采摘季節(jié)，制茶形狀，成品干茶的具體形狀，茶樹(shù)自然生態(tài)環(huán)境，產(chǎn)地，茶樹(shù)品種，小路，包裝形式，加工程度；2．綠茶的加工（不發(fā)酵茶，清湯綠葉）：鮮葉攤放(晾青)殺青揉捻干燥；

3.紅茶的加工（紅湯紅葉）：鮮葉處理（萎凋）揉捻發(fā)酵干燥，紅茶的種類(lèi)（小種紅茶，功夫紅茶，紅碎茶）；4.烏龍茶的加工（綠葉紅鑲邊）：萎凋做青殺青揉捻干燥，閩南烏龍，閩北烏龍，廣東烏龍，臺(tái)灣烏龍；5.黃茶加工（黃湯黃葉）：鮮葉處理（攤放）殺青揉捻黃（亦可在揉捻前或在初干后）干燥，黃芽茶，黃大茶，黃小茶；

6.黑茶的加工（色澤黑褐油潤(rùn)，湯色橙黃或橙紅，香氣純正，滋味醇和）：鮮葉處理（攤放）殺青揉捻渥堆（亦可初干后）干燥，黑茶的主要花色品種，成品的共同特點(diǎn)（原料粗老，渥堆變色，高溫氣蒸，壓造成型），普洱茶的加工分類(lèi)；

7.白茶的加工（干茶外表滿(mǎn)披白色茸毛，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇、第一泡茶湯清淡如水）：晾曬，干燥；8.茶之在加工：熏花（將茶與花依一定比例拌在一起），培火（減少茶花寒性），調(diào)味（假如香科），陳放（長(zhǎng)中短期）。

第三章：茶與健康：

1.茶葉的主要化學(xué)成分：水，蛋白質(zhì)，氨基酸，生物堿，茶多酚，糖類(lèi)，有機(jī)酸，類(lèi)脂類(lèi)，色素，芳香物質(zhì)，維生素，酶類(lèi)，無(wú)機(jī)化合物；2.茶多酚及其保健作用：

3.茶葉的保健作用：抗衰老，美容養(yǎng)顏，防治高血脂，抗腫瘤，免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，解讀，防輻射等。

第四章：茶葉品質(zhì)評(píng)定：

1.茶葉品質(zhì)評(píng)定概念：茶葉感官品質(zhì)，茶葉感官審評(píng)；

2.茶葉審評(píng)基礎(chǔ)知識(shí)：環(huán)境條件，設(shè)備條件（干平臺(tái)，濕平臺(tái)，評(píng)茶設(shè)備，葉底盤(pán)），評(píng)茶用水；3.評(píng)茶程序：4.茶葉審評(píng)示例：

第五章：茶的品飲藝術(shù)：

1.泡茶用水選擇：古人擇水觀，古人飲茶對(duì)用水的基本要求（清輕甘活洌，洗水，養(yǎng)水），古人煮水技藝；

2.泡茶的技藝：泡茶三要素（茶用量，開(kāi)水溫度，沖泡時(shí)間），常見(jiàn)茶藝表演工具（主茶具：茶壺，茶海，公平杯，小茶杯，聞香杯，杯托；輔助用品：桌布，泡茶巾等）；

3.泡茶技藝與欣賞:泡茶的基本方法（杯泡法，蓋碗泡法，壺碗泡程序），茶藝表演主要步驟及操作要領(lǐng)。

第六章：我國(guó)各民族的茶俗文化：1.客來(lái)敬茶：

2.各民族的飲茶習(xí)俗：漢族的清飲（品茶，喝茶）,少數(shù)民族的茶俗；

3.無(wú)我茶會(huì)（無(wú)我茶會(huì)是一種群眾性的茶會(huì)形式，是一種自帶茶葉、茶具、人人泡茶、人人敬茶、人人品茶的全體參與的茶會(huì)），無(wú)我茶會(huì)精神（無(wú)尊卑之心，無(wú)“求報(bào)償”之心，無(wú)好惡之心，無(wú)流派之分，時(shí)時(shí)保持精進(jìn)之心，遵照公告約定，培養(yǎng)團(tuán)體默契，體現(xiàn)團(tuán)體律動(dòng)之美）。

第七章：茶道與茶藝：

1.中國(guó)茶文化與儒、佛、道的關(guān)系；2.茶道的基本含義：在一定社會(huì)條件下把當(dāng)時(shí)所倡導(dǎo)的道德和行為規(guī)范寓于飲茶的活動(dòng)之中。3.茶藝：

4.茶文化在當(dāng)今社會(huì)生活中的功能：弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，提高人文素養(yǎng)；

調(diào)整人們的社會(huì)關(guān)系，促進(jìn)社會(huì)交往能力；詩(shī)化人生活，為人們提高層次的精神享受；提倡清廉儉德，倡導(dǎo)社會(huì)風(fēng)氣的轉(zhuǎn)好；以茶為媒，擴(kuò)大對(duì)外交流。

終于把知識(shí)體系總結(jié)完了。在這個(gè)過(guò)程中，我重新理清了學(xué)習(xí)茶文化的思路，更加明白《茶文化》這門(mén)課程到底是在講什么的了。

假如要我說(shuō)為什么當(dāng)初會(huì)選擇這門(mén)課程，我會(huì)告訴你，因?yàn)槲沂且粋�(gè)喜歡傳統(tǒng)文化的女生，我喜歡感受不同地域的文化差異，風(fēng)土人情。而茶，它身上帶有著中華民族的傳統(tǒng)文化，中華民族的特色所在，這種文化，這種特色吸引著我。而且，作為一位潮汕女孩，雖然說(shuō)從小就與茶打交道，但是，要我說(shuō)茶的文化內(nèi)涵所在，我真的說(shuō)不出。我想更見(jiàn)了解茶，更加體會(huì)它的文化內(nèi)涵所在，通過(guò)學(xué)習(xí)，這樣，以后和大人們喝起茶來(lái)，也能更加享受這個(gè)過(guò)程。

在整個(gè)學(xué)習(xí)的過(guò)程中，我最喜歡的就是《我國(guó)各民族的茶俗文化》這一章了。不同民族有不同的文化所在，不同地域文化也有差別，茶文化也不例外。就拿羊城早市茶來(lái)說(shuō)吧。早上約上三兩知己好友，或是一家大小，去到茶樓，點(diǎn)一壺?zé)岵瑁�一些點(diǎn)心，一邊聊天，一邊喝茶吃早點(diǎn)，就這樣，大半天就過(guò)去了。我們家也喜歡喝早茶，因?yàn)槊看魏鹊臅r(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，又為了能一大家子一起喝茶，所以爸媽一般會(huì)選擇周六日，我們小孩子放假的時(shí)候。每次到了喝早茶的時(shí)候，我們都會(huì)特別開(kāi)心，因?yàn)檫@不僅僅是喝茶，吃早點(diǎn)了，也是我們閑適下來(lái)，與家人共度歡樂(lè)時(shí)光的時(shí)候。大人們?cè)谡務(wù)撘恍瞧谙聛?lái)開(kāi)心的不開(kāi)心的事情，小孩子吃完了，可以一起去玩玩。這時(shí)候，也是大人們給我們囑托，教育我們的時(shí)候，所有好的壞的通通說(shuō)出來(lái)，也有助于我們的進(jìn)步。真是人多好辦事。就這樣，我們的美好的假日就過(guò)了一半了，家庭聚會(huì)也就結(jié)束啦！現(xiàn)代的生活太繁忙了，要真正閑適下來(lái)的機(jī)會(huì)真的不多，而喝早茶就為我們提供了這么一個(gè)時(shí)間空間，為何不能很好的保持下來(lái)呢？

在這么多的少數(shù)民族茶文化中，我印象最深刻的莫過(guò)于白族的三道茶了。第一道“苦茶”，寓意著做人要能吃苦，或是要有吃苦的準(zhǔn)備。在人生的道路上，往往是歷經(jīng)各種磨難，才能成就大業(yè)。第二道“甜茶”寓意著人生在世，做什么事，只有吃得了苦，才會(huì)有甜香來(lái)。第三道“回味茶”，寓意著凡是要多“回味”,切記“先苦后甜”的道理。這一苦二甜三回味，正是白族人民對(duì)為人處事的理解，對(duì)生活的體會(huì)，其中蘊(yùn)含的道理真的值得我們?nèi)ド钏�，我們�(nèi)�學(xué)習(xí)。

還有布依族的“姑娘茶”，滇西鳳慶彝族佤族的“離婚茶”等等。多么值得我們?nèi)�學(xué)習(xí)，我們?nèi)チ私�，文化之博大精深，是需要有人去繼承去弘揚(yáng)的，在我們沉醉或是麻木于現(xiàn)代快節(jié)奏生活的時(shí)候，不要忘了，放慢腳步甚至停小來(lái)，喝一杯茶，舒緩身心。

新年的時(shí)候，家里面無(wú)論什么東西都多，每天大魚(yú)大肉，還是吃不完，看到就覺(jué)得反胃。還有的就是人特多，特?zé)狒[，沒(méi)有一處是不充滿(mǎn)喜慶的氣氛的，有時(shí)候真想靜下來(lái)。好在，我們家常年擺放這茶具在大廳。飯局結(jié)束了，人們都外出的時(shí)候，我就會(huì)走下來(lái)，自己給自己泡茶喝，再吃吃瓜子，看看電視，忙碌，熱鬧，通通消失，真的很享受。同樣，在日常生活中，我們也可以通過(guò)喝茶，讓自己的身心得到緩和！喝茶，何樂(lè)而不為呢？

除了茶俗文化，還有一點(diǎn)是跟貼近我們生活的，就是茶與健康了。

古今中外，對(duì)茶保健作用的研究也不少，茶對(duì)人體的藥用價(jià)值也得到了現(xiàn)代科學(xué)的證明，例如：延緩衰老，抑制心血管疾病，預(yù)防和抗癌，預(yù)防和治療輻射傷害，抑制和抵抗病毒菌，美容護(hù)膚，醒腦提神，利尿解乏，降脂助消化，護(hù)齒明目等等。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，我是一個(gè)容易上火的人，我就比較喜歡喝金銀花茶和苦丁茶，清熱解毒消暑。選擇自己適合的茶吧！

關(guān)于《茶文化》，我還想說(shuō)的就是它在當(dāng)今社會(huì)的功能。

什么是文化？文化，是指人類(lèi)在社會(huì)歷史發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，特指精神財(cái)富。文化是一種財(cái)富我們應(yīng)該好好的利用這一種財(cái)富。茶文化，在當(dāng)社會(huì)起著弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，提高人文素養(yǎng)；調(diào)整人們的社會(huì)關(guān)系，促進(jìn)社會(huì)交往能力；詩(shī)化人生活，為人們提高層次的精神享受；提倡清廉儉德，倡導(dǎo)社會(huì)風(fēng)氣的轉(zhuǎn)好；以茶為媒，擴(kuò)大對(duì)外交流等功能。

因此，好好珍惜茶文化，學(xué)習(xí)茶文化，體味茶文化！茶如人生，人生如茶，好好品味茶與人生！人生與茶吧！

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