旅游專業(yè)實訓小結

根據教學計劃的安排，在學校和系部領導的關懷下，我們旅游教研室組織04旅游管理專業(yè)學生于xx年4月下旬起至6月中旬止到無錫進行了為期五十天的實習，圓滿完成了規(guī)定的目標任務，達到了預期的目的，現總結如下：一、準備充分，是做好實習工作的前提。這次實習是教學計劃的重要內容，學生和老師早就有了思想準備。我們從三月底就著手準備，與實習單位聯系，就實習的相關事宜進行商談。四月中旬，我們又派專人到無錫，具體解決了學生實習過程中的具體問題，包括實習單位的進一步落實、實習生的生活等問題。我們還召開了多次會議進行動員，講清這次實習的目的、意義、目標、任務、具體要求等，統(tǒng)一了學生的思想，為做好實習工作打下堅實的基礎。二、措施扎實，是做好實習工作的保證。1、做好思想政治工作。

做好學生的宣傳思想政治工作十分重要。系部領導對此十分重視，提出明確要求并多次親臨學生中進行思想動員，真正把思想統(tǒng)一到實習工作中來，帶隊老師能結合自己的實習經驗、實踐經驗、社會經驗和學生的專業(yè)實際、思想實際，精心準備，仔細分析主客觀因素，讓學生明白這次實習的目的、意義、目標、任務、方法、要求，可能出現的各種矛盾、困難及解決辦法。把問題講清、講深、講透、講全，為實習工作的順利開展打下堅實的思想基礎。在具體工作實踐中，還結合xx提出的以“xxxx”為主要內容的新時期社會主義榮辱觀進行宣傳教育，把思想教育工作與社會實踐相結合，要求學生發(fā)揚團隊精神，展現新時期大學生良好的道德風貌，維護學校的良好形象，開展了以“為學校爭光，為系部添彩，為社會作貢獻，為自己樹形象”為內容的“四為”主題教育活動，激發(fā)學生的熱情，掀起比、學、趕、幫、超的熱潮。與此同時，還要對學生進行安全教育(如：食品衛(wèi)生的安全、交通的安全、水電火的安全、防盜安全等等)、理想信念教育等。對工作中涌現出的先進典型通過板報等方式進行廣泛宣傳，借身邊事教育身邊人，起到了良好的效果。2、做好分工協(xié)作工作。

學生與學生之間、學生與實習單位之間、學生與學校之間、實習單位與學校之間以及與帶隊老師之間都要保持經常性的聯系與溝通，及時傳遞有關實習的各種信息、傾聽領導的工作指導、實習單位的建議和學生的合理要求，帶隊老師們做出有利于實習工作的決定，使“三位”真正成為“一體”。由于分工明確、協(xié)作有力，帶隊過程中自然能夠做到情況了如指掌、問題緊抓不放、關系保持順當、學生心情舒暢。實習期間，沒有發(fā)生一起事前擔心的嚴重違法違紀違規(guī)的現象。

3、做好考勤考核工作。

我們制定了《04旅游專業(yè)學生實習要求》和《做好實習的八條紀律》，每個同學都在《04旅游專業(yè)學生實習保證書》上簽了字。根據實習單位和學生的不同情況，我們把全班學生分成三個組分別安排在兩個景區(qū)和一個旅行社，每個組明確一名組長負責考核，帶隊老師巡查，保證考勤考核的質量與效果。凡是請假的，必須經過實習單位領導、組長和帶隊老師的批準，缺一不可。病假還須持縣以上的醫(yī)院證明。在實習之前，我們從德、能、勤、績四個方面制定了《實習生百分考核實施細則》讓學生學習了解，與學分掛鉤�？己瞬扇∽咴L、調查、互相測評、實習單位綜合評價等多種方法與手段，結合考勤情況以及其他表現與業(yè)績�？己朔謨纱芜M行，初評和總評，最后進行綜合評估。要求每個實習生在做好工作的同時，認真填寫自己的《實習手冊》，撰寫心得體會文章和實習論文進行交流�！�1】【2】

擴展閱讀：旅游專業(yè)實習總結

10秋旅游專業(yè)《導游業(yè)務》實習教學總結

《導游業(yè)務》是我們呼倫貝爾職業(yè)技術學校旅游酒店專業(yè)的必修專業(yè)技能之一。導游業(yè)務實訓主要包括導游服務程序、導游講解技能兩部分。通過實踐的訓練，培養(yǎng)學生能夠運用導游業(yè)務的相關理論，初步掌握導游帶團程序、導游講解的基本方法和技能。培養(yǎng)學生運用所學的專業(yè)知識分析和解決實際問題，提高學生獨立工作的能力。為此，我?guī)ьI了10秋旅游班23名學生進行了九個模塊的實習教學，現總結如下：

實習內容：

課題一、安排旅游接待計劃

實訓目的及要求：安排旅游接待計劃關系到導游服務工作的全局，通過實訓使學生能夠根據實際情況科學合理高效的制定出團隊接待計劃，并節(jié)能夠在意外情況下及時做出預案，保證團隊活動順利進行。實踐地點：教室

實踐內容：a模擬制定團隊計劃b意外情況下計劃的調整時間安排：2課時

實踐形式及方法：讓同學們在課余模擬制定接待計劃和意外情況下計劃的調整，上課分組討論。課題二、接團服務

實訓目的及要求：熟悉接團服務的程序、要求及注意事項，掌握接站、致歡迎詞、沿途導游講解、照顧客人入住飯店等技能。實踐地點：車站、機場、飯店等

實踐內容：a接團前準備工作的模擬b團隊接待c清點人數d移交行李和照顧客人上車e致歡迎詞及沿途導游講解f模擬入住客房服務時間安排：2課時

實踐形式及方法：讓學生寫好歡迎詞，再在教室讓學生根據所學知識模擬如何接站、致歡迎詞，沿途導游講解、照顧客人入住飯店等技能

課題三、送站服務

實訓目的及要求：熟悉并掌握送站程序、內容和注意事項等，尤其要做好提醒工作、落實票據、交接行李、歡送詞等工作實踐地點：車站、機場、飯店等

實踐內容：a提醒工作b協(xié)助退房和出行李c致歡送詞d送站手續(xù)的辦理時間安排：2課時

實踐形式及方法：讓學生對送站服務有個深入細致的了解課題四、市容導游與長途導游

實訓目的及要求：熟悉并掌握市容導游與長途導游的內容、方法與技巧，模擬時應注意活躍氣氛實踐地點：旅游車上

實踐內容：a位移中的沿途導游講解b市容導游c長途導游時間安排：2課時

實踐形式及方法：去旅游景點的車上，分組讓學生根據所學知識進行模擬導游訓練課題五、景點導游

實訓目的及要求：作為導游工作者，高水平地進行景點講解是必不可少的，通過模擬實訓，應該做到講解具有科學性、針對性、藝術性、生動性。講解時同時應該注意照顧客人的動向。防止意外事故的發(fā)生。實踐地點：景點

實踐內容：各種類型旅游景點和環(huán)境下的導游講解服務時間安排：2課時

實踐形式及方法：讓學生先跟導游學習，再分組進行模擬課題六、購物導游服務

實訓目的及要求：了解掌握客人購物時的心理需求，既能滿足客人的購物需求，又能做好地方特色商品的宣傳促銷工作。實踐地點：旅游工藝品市場

實踐內容：a介紹特色旅游商品b科學鑒別旅游商品c適度推銷訓練

時間安排：2課時實踐形式及方法：帶領同學們去旅游工藝品市場，分組跟導游學習。

課題七、餐飲導游

實訓目的及要求：熟悉掌握地方特色飲食文化，在客人用餐時能夠對其原材料、制作方法、文化內涵等加以介紹，使客人既飽口福又飽耳福，并能在客人要求下合理安排風味餐，自助餐等。實踐地點：天驕賓館

實踐內容：a介紹飲食文化b照顧客人用餐c飲食安排訓練時間安排：2課時

實踐形式及方法：讓學生分組進行模擬課題八、文化娛樂導游

實訓目的及要求：使學生能夠合理的安排計劃內與計劃外的文娛活動，注意選擇高雅的文娛活動，在活動前做好精彩的介紹，活動中防止意外事故的發(fā)生。實踐地點：教室

實踐內容：a活動的安排與組織b傳統(tǒng)文娛活動的介紹與講解時間安排：2課時

實踐形式及方法：通過組織文娛活動讓學生模擬課題九、事故處理

實訓目的及要求：熟悉事故預防的方法措施，掌握各種意外事故發(fā)生時正確合理的處理方法、程序、技巧和注意事項等，以提高學生的喝專業(yè)素質和技能。實踐地點：教室

實踐內容：模擬各種事故（安全、誤機、食物中毒等）發(fā)生時應采取的解決方法和措施時間安排：2課時

實踐形式及方法：在教室分組模擬

總之，學生們能夠積極的參加實習的課題，而且受到的效果也比較好，對學生今后從事導游服務工作具有重要的指導意義。

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