學(xué)做粑 本文簡(jiǎn)介：

學(xué)做粑厲孜粑是什么？悄悄告訴你，粑可是我們安徽老家著名特產(chǎn)，老一輩幾乎人人會(huì)做。這個(gè)周末，我便向奶奶學(xué)做了她的“秘制糖心粑”。奶奶先將開水倒進(jìn)裝糯米的盆子里，再用手使勁地揉啊揉。不一會(huì)兒，散散的糯米粉全部變成一個(gè)個(gè)小小的團(tuán)子。只聽“啪”的一聲，奶奶用手將小團(tuán)子拍成了一張圓圓的小餅。然后將芝麻和糖均勻

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學(xué)做粑

厲孜

粑是什么？悄悄告訴你，粑可是我們安徽老家著名特產(chǎn)，老一輩幾乎人人會(huì)做。這個(gè)周末，我便向奶奶學(xué)做了她的“秘制糖心粑”。

奶奶先將開水倒進(jìn)裝糯米的盆子里，再用手使勁地揉啊揉。不一會(huì)兒，散散的糯米粉全部變成一個(gè)個(gè)小小的團(tuán)子。只聽“啪”的一聲，奶奶用手將小團(tuán)子拍成了一張圓圓的小餅。然后將芝麻和糖均勻地撒在小餅上，這一步也是最關(guān)鍵的一步——糖和芝麻要放得剛剛好，不能多也不能少，否則，不是太酥，就是太甜。最后，奶奶將小餅子包起來，再一把將小餅子猛地一拍，拍成跟剛才一樣的餅狀，粑就做好了。

“果果，你來試試。”奶奶溫柔地對(duì)我說。這還不簡(jiǎn)單！我在心里默默念道。見奶奶做得那么容易，打個(gè)不恰當(dāng)?shù)谋扔鳎�就如同碾死一只螞蟻一樣那么輕松�？墒�，事實(shí)卻遠(yuǎn)沒有我想象中的那么簡(jiǎn)單。

前幾步我做得還算成功，帶著心中的小驕傲，我已到了做粑的關(guān)鍵一步——舀芝麻和糖�？晌也皇侵ヂ榉诺锰�少，就是糖放得太多。再加上奶奶在旁邊不停地嘮叨，本就嬌氣的我哪受得住這份氣啊！我一屁股坐在了地板上，撅著小嘴，賭氣地說：“哼！我不做了！”不過，很快我就冷靜了下來，“世上無難事，只怕有心人！”這一次，我耐心地按著奶奶的指導(dǎo)，一步一步，終于做成了一個(gè)個(gè)可愛無比的小餅！不一會(huì)兒，我和奶奶就做好了兩大盤，放進(jìn)灶臺(tái)里烤了起來。大約半小時(shí)后，滿屋子香味。

吃著自己做的香噴噴、甜滋滋的粑，我的心中更是充滿了喜悅！

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