申報(bào)土雞養(yǎng)殖項(xiàng)目總結(jié)

山地生態(tài)土雞安全健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)示范與推廣總結(jié)

近年來,隨著國內(nèi)外消費(fèi)市場對畜產(chǎn)品質(zhì)量與安全的關(guān)注,畜禽生態(tài)養(yǎng)殖已逐漸成為畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢。山地養(yǎng)雞就是利用草山草坡、果園林地、荒灘等地方的天然青飼料和昆蟲等動(dòng)物性飼料放養(yǎng)家雞。它具有隔離條件好，疾病發(fā)生少，成活率高，毛色光澤、肉質(zhì)好，投資少的特點(diǎn)。既降低了飼養(yǎng)成本，又增加了野味，是山區(qū)農(nóng)民致富的好門路。

建設(shè)和推廣標(biāo)準(zhǔn)化山地生態(tài)土雞場，進(jìn)行土雞養(yǎng)殖品種適應(yīng)及生產(chǎn)能力觀察、場地管理及建設(shè)、疫病防治技術(shù)、飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)和林牧、草牧、果牧結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖新技術(shù)探索與研究。飼養(yǎng)規(guī)模由原來的2萬只，達(dá)到現(xiàn)年出欄土雞10萬只以上。

生態(tài)安全健康養(yǎng)殖其主要是:

一、品種選擇

山地養(yǎng)雞的特點(diǎn)是放牧，在品種選擇上選擇適宜放牧、抗病力強(qiáng)的土雞或土雜雞，如仙居雞、三黃雞、肖山雞、桃源雞、等地方優(yōu)良品種。它們耐粗飼，抗病力強(qiáng)，雖然生長速度較慢，飼料報(bào)酬低，但肉質(zhì)鮮美，價(jià)格高，利潤大，因此作為引進(jìn)山地飼養(yǎng)雞的首選品種。

二、棚舍搭建

1、場址選擇：山地養(yǎng)雞的場地選擇是否得當(dāng)，關(guān)系到衛(wèi)生防疫、雞只的生長以及飼養(yǎng)人員的工作效率，關(guān)系到養(yǎng)雞的成敗和效益。場地選擇主要有如下幾項(xiàng)原則：(1)既有利于防疫，又要交通方便。(2)場地選在高燥、干爽、排水良好的地方。(3)場地內(nèi)有遮陰設(shè)備，以防曝曬中暑或淋雨感冒。(4)場地有水源和電源，并且圈得住，以防走失和帶進(jìn)病菌。

2、搭棚方法：雞舍設(shè)計(jì)的要求是：通風(fēng)、干爽、冬暖、夏涼。一般棚寬4-5米，長7-9米，中間高度1.7-1.8米，兩側(cè)高0.8-0.9米。由內(nèi)向外油氈、稻草、薄膜三層蓋頂，以防水保溫。在棚頂?shù)膬蓚?cè)及一頭用沙土磚石把薄膜油氈壓住，另一頭開一個(gè)出入口，以利飼養(yǎng)人員及雞群出入。棚的主要支架用鐵絲分四個(gè)方向拉牢，以防暴風(fēng)雨把大棚掀翻。

3、清棚消毒：每一批雞出欄以后，都對雞棚進(jìn)行徹底清掃，更換地面表層土，清洗工具。對棚內(nèi)地面及用具先用3%-5%的來蘇水溶液進(jìn)行噴霧和浸泡消毒，然后再進(jìn)行熏蒸消毒，每立方米空間用25毫升福爾馬林加12.5克高錳酸鉀。原飼養(yǎng)過雞的草山草坡，也應(yīng)先在地面上撒1層熟石灰，然后進(jìn)行噴灑消毒。

4、鋪設(shè)墊草：為了保暖需鋪些墊料。墊料新鮮無污染，松軟，干燥，吸水性強(qiáng)的鋸屑、刨花、稻草、谷殼等。使用前將墊料曝曬，挑出發(fā)霉墊草。

三、飼料選擇

優(yōu)質(zhì)土雞的生長速度較慢，對飼料營養(yǎng)水平的要求比較低，但也不能只喂單一飼料，以免造成營養(yǎng)缺乏，影響生長發(fā)育，降低成活率。因此進(jìn)行無化公害土雞飼料配制，選擇優(yōu)質(zhì)土雞系列全價(jià)顆粒料或混合飼料。另外，用山地種植的南瓜、蕃薯、木薯等雜糧代替部分混合料。

四、飼養(yǎng)管理

（一）雛雞飼養(yǎng)

雛雞的生長發(fā)育特點(diǎn)是體溫調(diào)節(jié)能力差、生長速度快、消化機(jī)能不完善、抗病能力差、敏感性強(qiáng)、喜群居、膽小。因此，在飼養(yǎng)管理上抓好如下幾點(diǎn)：

1、飲水與開食：雛雞的消化力差，必須喂給容易消化、營養(yǎng)全面的飼料。每次喂料量以15-20分鐘吃完為宜。

2、環(huán)境溫度與濕度：育雛的關(guān)鍵是給予雛雞適宜的溫度。育雛期在冬春季每周下降2℃，夏秋季每周下降3℃，降至21℃為止。濕度過大，有利于病原微生物的繁殖，容易誘發(fā)球蟲病。濕度過小、干燥會(huì)使雛雞呼吸加快，體內(nèi)的水分隨呼吸而大量散發(fā)，腹內(nèi)剩余蛋黃吸收不良，影響雛雞的發(fā)育。

3、注意分群，加強(qiáng)巡查：強(qiáng)弱雛雞和病雛要分群飼養(yǎng)。對患病較重的雛雞立即淘汰。經(jīng)常巡查雞群，其意義有三點(diǎn)：一是通過觀察了解飼料的適口性和投喂量；二是能及時(shí)從雛雞的飲食、活動(dòng)、糞便狀態(tài)中發(fā)現(xiàn)和診治疾��；三是及時(shí)發(fā)現(xiàn)意外情況，及時(shí)處理，減少損失。

（二）生長雞飼養(yǎng)

生長期的雞生長速度快，食欲旺盛，采食量不斷增加。飼養(yǎng)目的是使雞得到充分的發(fā)育，為后期的育肥打下基礎(chǔ)。飼養(yǎng)方式是無公害土雞飼料配制飼養(yǎng)與放牧飼養(yǎng)相結(jié)合。（三）育肥雞飼養(yǎng)

山地養(yǎng)雞育肥階段。在飼養(yǎng)管理上注意三點(diǎn)：一是隨著肉雞的日齡增長，肉雞沉積適度的脂肪可改善雞的肉質(zhì)，提高胴體外觀的美感。為了達(dá)到這個(gè)水平，往往需增加動(dòng)物性脂肪。二是育肥期采用放牧育肥的，一方面可以讓雞采食大自然的昆蟲及樹葉、雜草等節(jié)約飼料；另一方面，提高雞的肉質(zhì)風(fēng)味，使上市雞的外觀和肉質(zhì)更好。三是搞好防疫，重視殺蟲、滅鼠和清潔消毒工作，以預(yù)防疾病發(fā)生。

五、疾病控制

山地養(yǎng)雞的發(fā)病規(guī)律和疾病種類與籠養(yǎng)雞有所不同。由于山場空氣新鮮，通風(fēng)透光，采食了大量的具有生物活性的飼料（如昆蟲），雞的活動(dòng)范圍廣，健康狀況較好，呼吸道疾病的發(fā)病率很低。但由于雞長期與地面接觸，寄生蟲病（尤其是球蟲病和線蟲�。┖碗u痘發(fā)病率高于籠養(yǎng)。因此，控制這些疾病，首先應(yīng)控制飼養(yǎng)環(huán)境，大小雞不要混群飼養(yǎng)，雞舍內(nèi)的糞便要發(fā)酵處理，在濕度較大的季節(jié)，注意驅(qū)蟲。雞場采取全進(jìn)全出，每批雞出欄后要有一定的空場時(shí)間。

通過示范養(yǎng)殖，探索不同山地的最佳放養(yǎng)密度，總結(jié)山地養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)（包括育雛、脫溫放養(yǎng)、放養(yǎng)管理、適時(shí)出欄）的飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)，縮短飼養(yǎng)周期，提高飼料配制，提高養(yǎng)雞效益。

文成縣山城土雞養(yǎng)殖場

201*年3月1日

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匯川區(qū)科技計(jì)劃項(xiàng)目申報(bào)書

項(xiàng)目名稱地面網(wǎng)養(yǎng)技術(shù)飼養(yǎng)七彩山雞示范基地建設(shè)起止年限201*年5月至201*年5月項(xiàng)目主持單位遵義市匯川區(qū)XXXX(蓋章)單位地址遵義市XXXXXXXXXXXXX項(xiàng)目主持人XXX電話XXXXXX聯(lián)系人XXX電話XXXXXXX電子信箱XXXX@163.com申報(bào)時(shí)間201*年04月23日

匯川區(qū)科學(xué)技術(shù)局制

二一二年

目錄

目錄.............................................................................................................................................1一、項(xiàng)目概述.............................................................................................................................3二、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢.............................................................................................3三、立項(xiàng)的背景和意義.............................................................................................................5

一）、項(xiàng)目建設(shè)的背景........................................................................................................5二）、立項(xiàng)的意義................................................................................................................6四、研究內(nèi)容.............................................................................................................................7

一）、項(xiàng)目研究重點(diǎn)............................................................................................................7二）、開發(fā)內(nèi)容....................................................................................................................7三）、主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)................................................................................................................8四）、主要技術(shù)指標(biāo)............................................................................................................8五）、研究方案....................................................................................................................8六）、技術(shù)路線：育雛成期（地面網(wǎng)養(yǎng)）出欄........................................................9七）、組織方式....................................................................................................................9五、預(yù)期目標(biāo)...........................................................................................................................11

一）、主要技術(shù)指標(biāo)：......................................................................................................11二）、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：......................................................................................................11六、年度分階段計(jì)劃安排.......................................................................................................12七、單位現(xiàn)有研究基礎(chǔ)、條件和主要研究人員簡況...........................................................13八、經(jīng)費(fèi)概算和經(jīng)費(fèi)來源.......................................................................................................14

一）、投資預(yù)算..................................................................................................................14二）、項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算..........................................................................................................14九、項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)分析...............................................................................................................15

一）、市場風(fēng)險(xiǎn)..................................................................................................................15二）、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)..................................................................................................................15三）、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)..................................................................................................................15四）、風(fēng)險(xiǎn)程度分析..........................................................................................................15五）、風(fēng)險(xiǎn)防范..................................................................................................................15十、有關(guān)附件...........................................................................................................................17

一、項(xiàng)目概述

山雞，又名野雞、稚雞，是一種具有觀賞、藥用和食用價(jià)值的特種禽類。山雞全身是寶，山雞肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，野味濃，其蛋白質(zhì)高達(dá)30%，是普通雞肉、豬肉的2倍，脂肪含量僅為0.9%，是豬肉的1/39、牛肉的1/8、雞肉的1/10，基本不含膽固醇，是高蛋白質(zhì)、地脂肪的野味食品。因此，山雞肉是強(qiáng)身健體、延年益壽的上佳肉類食品之一。

由于我國沿海地區(qū)、香港、澳門盛行吃山雞，每年還要大量出口山雞到日本、新加坡等國。加之今年來人為大量捕殺，野生山雞瀕臨滅絕。從而出現(xiàn)國內(nèi)，國際山雞市場供不應(yīng)求的局面。估計(jì)進(jìn)2、3年內(nèi)，山雞市場的前景不可估量，因此發(fā)展山雞養(yǎng)殖可帶來可觀的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

目前我國對山雞的養(yǎng)殖主要是籠養(yǎng)和散養(yǎng)兩種方式，籠養(yǎng)山雞雖然能節(jié)省空間和成本但山雞失去了原有的野性和野味，而散養(yǎng)又需要大量的土地和物力投資。因此，找到一種適中的山雞飼養(yǎng)方式即地面網(wǎng)養(yǎng)技術(shù)將整合了籠養(yǎng)和散養(yǎng)的優(yōu)勢：不用占太多資源，又能使山雞保持原有的野性。

二、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢

山雞已經(jīng)經(jīng)過了至少三十年的飼養(yǎng)歷史。山雞在我國分布廣，種類多。山雞共有19個(gè)亞種，其中有16個(gè)亞種為我國所特有。在我國山雞的飼養(yǎng)地主要分布在東北、華北、華中、華南、西南等區(qū)域。與此同時(shí)，在世界許多國家，如美國、俄羅斯、烏克蘭、匈牙利等國均有山雞的飼養(yǎng)。

到目前維護(hù)為止，國內(nèi)外山雞飼養(yǎng)的主要方式是采用籠養(yǎng)和散養(yǎng)兩種方法進(jìn)行飼養(yǎng)。從相關(guān)資料上檢索得知，目前全國只有個(gè)別養(yǎng)殖場對山雞進(jìn)行地面網(wǎng)養(yǎng)技術(shù)指標(biāo)研究，但是對山雞地面網(wǎng)養(yǎng)及其配套技術(shù)研究還處于起步和摸索階段，其相關(guān)技術(shù)指標(biāo)只有通過進(jìn)一步的研究才能進(jìn)行大規(guī)模的推廣性應(yīng)用。

隨著市場需求的增加和養(yǎng)殖科學(xué)不斷發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)必將走上多元化和產(chǎn)業(yè)化道路。山雞全身是寶，雞肉可做食材和藥材，雞毛可做裝飾品，雞糞可做肥料。因此，養(yǎng)殖山雞不僅可以開辟飼料加工、養(yǎng)殖基地、肉食加工等一系列多元化產(chǎn)業(yè)鏈之路，同時(shí)可以開展良種繁育、肥料等配套加工，根據(jù)山雞的雜食性，還可在養(yǎng)殖場類開展果樹種植業(yè)，不僅能為山雞提供各種蟲和果子，還有利于改善雞舍環(huán)境，為山雞提供休息、庇蔭之地。地面網(wǎng)養(yǎng)技術(shù)不但包證了山雞的野性和雞肉的肉質(zhì)鮮美，而且還便于對山雞的管理，將雞舍的地面設(shè)計(jì)出一定坡度并用水泥涂抹，既可以保證雞舍的干燥，還有利于糞便的收集清理。

目前，全國上下都在提倡土地資源充分利用以及土地價(jià)值最大化發(fā)展，家禽養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合水果種植業(yè)必將成為今后發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要途徑。人們

之所以青睞山雞，其最主要的目的就是追求山雞獨(dú)特的野味。地面網(wǎng)養(yǎng)技術(shù)，對土地的需求量不高，只需要幾畝地就可以飼養(yǎng)出大量的山雞，使用網(wǎng)鋪建立雞舍，給山雞提供了一定的活動(dòng)空間，避免其成為“死雞”。地面網(wǎng)養(yǎng)整合了傳統(tǒng)的籠養(yǎng)和散養(yǎng)的優(yōu)勢，也削弱了兩者的缺陷。山雞的地面網(wǎng)養(yǎng)勢必成為山雞養(yǎng)殖業(yè)的主要養(yǎng)殖方式。

三、立項(xiàng)的背景和意義

一）、項(xiàng)目建設(shè)的背景

1、我國現(xiàn)在飼養(yǎng)的山雞大多是20世紀(jì)80年代從美國引進(jìn)的，引進(jìn)以后經(jīng)專家精心選育，毛色鮮艷，體型大，抗逆性能強(qiáng)。山雞全身都是寶，集合食用、藥用、觀賞價(jià)值為一體。但總所周知，山雞的生產(chǎn)環(huán)境與山雞的生產(chǎn)發(fā)育和雞肉的優(yōu)劣有著密不可分的關(guān)系。目前國內(nèi)主要是采用散養(yǎng)和籠養(yǎng)兩種方法。散養(yǎng)占地面積大、設(shè)施投資大、不便于管理，而籠養(yǎng)雖節(jié)約了空間，但對山雞的野性卻是十足的抹殺，而且籠養(yǎng)的山雞肉質(zhì)根本達(dá)不到人們所期望的要求。所以，若要做到取兩優(yōu)而棄兩弊，地面網(wǎng)養(yǎng)則成為了最佳途徑。同時(shí)，地面網(wǎng)養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用與推廣有利于山雞養(yǎng)殖行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，地面網(wǎng)養(yǎng)不僅占地少、管理方便，而且給山雞一定的活動(dòng)空間，保持了山雞的野性，對于發(fā)展山雞規(guī)�；�養(yǎng)殖來說，不失為最佳選擇。

2、從《中共制定經(jīng)濟(jì)和社會(huì)第十二五年規(guī)劃建議書》中獲悉“提高農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平和農(nóng)民生活水平，建設(shè)農(nóng)民幸福生活的美好家園”進(jìn)一步完善現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高校、生態(tài)、安全農(nóng)業(yè)，促進(jìn)園藝產(chǎn)品、畜產(chǎn)品規(guī)模種養(yǎng)，加快發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、流通也，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；�、集約化。推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)。國家政策的出臺無疑是給今后農(nóng)村發(fā)展指明了道路和方向，也正是我地山雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最好時(shí)機(jī)。

二）、立項(xiàng)的意義

山雞生命力非常強(qiáng)，全國各地都可以飼養(yǎng)，主要吃青草青菜，成本非常低，投資者可以利用舊房、倉庫飼養(yǎng)，以建設(shè)成本，目前我國飼養(yǎng)山雞的數(shù)量還很少，僅福建、廣東、上海等地年需求量就在6000萬只左右，與之相比，全國的供應(yīng)量僅為鳳毛麟角，市場缺口很大。近年來，山雞價(jià)格一直報(bào)錯(cuò)在每市斤20元左右，這對于普通養(yǎng)殖效益普片滑坡的情況下，山雞養(yǎng)殖應(yīng)該說是一個(gè)理想的項(xiàng)目。

山雞之所以如此受歡迎，是因?yàn)闋I養(yǎng)價(jià)值高。據(jù)有關(guān)專家分析，山雞肉食粗蛋白高達(dá)25%膽固醇比雞肉低29.12%，其肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，是優(yōu)質(zhì)的野味滋補(bǔ)品。最新資料表面，山雞肉還有特殊的藥用價(jià)值，有抑喘補(bǔ)氣，化瘀止痰，清肺止咳之功效。據(jù)有關(guān)專家測定，山雞肉中還含有抗癌物質(zhì)鋅和硒等成分，經(jīng)常使用對腦血栓、高血壓均有一定的防御和治療作用。

由于國內(nèi)目前對山雞的飼養(yǎng)方式主要是籠養(yǎng)和散養(yǎng)，所以比起來，網(wǎng)養(yǎng)技術(shù)還處于起步和探索階段。研究山雞地面網(wǎng)養(yǎng)，即是研究山雞地面網(wǎng)養(yǎng)的生活習(xí)性如成活率、育培率、生長密度等。對于發(fā)展山雞養(yǎng)殖行業(yè)來說將是一個(gè)新的途徑轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

四、研究內(nèi)容

一）、項(xiàng)目研究重點(diǎn)

1、研究在正常環(huán)境下山雞地面網(wǎng)養(yǎng)的最佳雞舍大小及最適密度。

2、研究在地面網(wǎng)養(yǎng)條件下適合的免疫程序及疫病防控技術(shù)。3、研究在地面網(wǎng)養(yǎng)條件下山雞營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和全價(jià)配合飼料技術(shù)。4、研究在地面網(wǎng)養(yǎng)條件下的成本最小化和利益最大化。

二）、開發(fā)內(nèi)容

1、建設(shè)雞場：雞場規(guī)模為4000平方米，建造7個(gè)獨(dú)立雞舍，每個(gè)雞舍的養(yǎng)殖規(guī)模為1000只。

2、飼料營養(yǎng)水平調(diào)整。采用原糧喂山雞，可適當(dāng)增加玉米等能量飼料的飼喂比例，配合少量飼料以補(bǔ)充微量元素和氨基酸。保證充足的飲水，此外可以添加10%~20%的青飼料。

3、控制密度。育肥初期每平方米可養(yǎng)6~8只山雞，可按公母、強(qiáng)弱、大小進(jìn)行分群飼養(yǎng)，根據(jù)山雞的生長日齡，使其密度逐步降至每平方米2~4只。同時(shí)，應(yīng)設(shè)置足夠的料槽讓其均勻采食，生長一致。

4、設(shè)棲架、防啄癖。育肥山雞舍內(nèi)外應(yīng)放置棲架供山雞飛攀棲停，這樣不僅充分利用了養(yǎng)殖空間，還有利于建設(shè)野雞的啄癖。發(fā)現(xiàn)有被啄傷的山雞應(yīng)在傷口出涂消炎藥水并隔離飼養(yǎng)。

5、防疫。山雞舍除了每天打掃，每周進(jìn)行消毒外。還需建立系統(tǒng)的免疫程序，有專門人員負(fù)責(zé)山雞的定期定量疫苗注射工作。

三）、主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)

1、雞場鋪網(wǎng)高度選擇適中：鋪網(wǎng)高度2米，節(jié)約了成本的同時(shí)，又可以防止山雞驚飛造成撞傷等事故的發(fā)生。

2、疫病防控：雛雞出殼后，皮下注射接種雞馬立克氏病疫苗；7~10日齡滴鼻接種法氏囊病疫苗；23~25日齡飲水接種法氏囊病疫苗；30~35日齡滴鼻或飲水接種新城疫IV系疫苗；60~65日齡肌肉注射接種雞新城疫I系疫苗或油佐滅活苗。

3、讓山雞每周至少沙浴一次，并在河沙中噴人適當(dāng)?shù)南�毒或殺蟲溶液，以殺滅體外寄生蟲；每天播放輕音樂，不僅可以防止鳥內(nèi)闖入雞舍驚嚇山雞，還可安定山雞情緒、提高免疫力，促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)育。

四）、主要技術(shù)指標(biāo)

1、雞場共分7個(gè)獨(dú)立雞舍，每個(gè)雞舍的養(yǎng)殖規(guī)模為1000只。2、120日齡商品雞平均個(gè)體重達(dá)1500克，達(dá)到商品雞出欄的標(biāo)準(zhǔn)。

3、商品雞成活率達(dá)90%以上。4、總結(jié)地面網(wǎng)養(yǎng)山雞的配套技術(shù)。

五）、研究方案

研究地點(diǎn)：遵義市匯川區(qū)XXXXXX

研究規(guī)模：201*年5月起開始建設(shè)養(yǎng)殖雞場，第一批次建成7個(gè)獨(dú)立雞舍，養(yǎng)殖山雞7000只作為實(shí)驗(yàn)。201*年11月進(jìn)行第二批次7000只山雞地面網(wǎng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

六）、技術(shù)路線：育雛成期（地面網(wǎng)養(yǎng)）出欄

1、育雛期養(yǎng)殖管理

1）適時(shí)的飲水與開食：雛雉出殼后24~36小時(shí)開食，開食前應(yīng)先飲水，飲水中最好加5%葡萄糖或0.1%高錳酸鉀，喂水后1~2小時(shí)開食。2）溫度調(diào)控：適宜的育雛溫度為：1~3~日齡35~34℃，逐日遞減，5周齡后保持常溫。3）通風(fēng)換氣及室內(nèi)環(huán)境控制：應(yīng)經(jīng)常通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣新鮮，及時(shí)清理糞便。4）光照時(shí)間的控制：雛雉對光照要求不太嚴(yán)格，但必須保證每天22個(gè)小時(shí)的光照時(shí)間。5）免疫接種：制定好免疫程序。

2、成期養(yǎng)殖管理

雛雉育培6~7周后即可轉(zhuǎn)入育成雞舍，即地面網(wǎng)養(yǎng)雞舍。雞舍四周筑墻，墻高1.75米，為了便于鋪網(wǎng)，場內(nèi)每隔5米釘木樁，木樁高2米。在場內(nèi)建造簡易的養(yǎng)殖房及配套設(shè)施，用于防風(fēng)避雨，進(jìn)食進(jìn)水。

轉(zhuǎn)群注意問題：1）轉(zhuǎn)群前3天應(yīng)派專人值班，轉(zhuǎn)群時(shí)還應(yīng)注意將弱雉分離飼養(yǎng)，病殘雉及時(shí)淘汰。2）在飼養(yǎng)過程中，一是設(shè)置沙礫盒，任其自由啄取，二是保證清潔飲水的充分供應(yīng)。3）密度：最初按6~8只每平方米網(wǎng)養(yǎng)，以后每2周逐一減少，直至2~4只每平方米。3、及時(shí)出欄

公山雞1.25~1.3千克，母山雞0.75~1.00千克即可出售或屠宰，如喂食時(shí)間過長，則生長速度減慢，飼料轉(zhuǎn)化率降低。

七）、組織方式

1、項(xiàng)目實(shí)施管理

本項(xiàng)目的建設(shè)過程實(shí)行項(xiàng)目法人責(zé)任制，項(xiàng)目計(jì)劃12個(gè)月完成，項(xiàng)目承擔(dān)單位為遵義市匯川區(qū)南林養(yǎng)殖場，該養(yǎng)殖場現(xiàn)有職工8人，其中高級工程師1名，管理人員3名，會(huì)計(jì)1名。項(xiàng)目研究組擬設(shè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人1名，技術(shù)負(fù)責(zé)人1名，下設(shè)辦公室、技術(shù)中心、后勤組。

組織機(jī)構(gòu)見下圖：

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人

技術(shù)負(fù)責(zé)人辦公室

2、項(xiàng)目資金管理

技術(shù)中心后勤組項(xiàng)目資金嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定的財(cái)務(wù)制度，由項(xiàng)目組建人自籌。項(xiàng)目建成后，審計(jì)部門要對項(xiàng)目資金的使用進(jìn)行逐項(xiàng)審計(jì)，并做出審計(jì)結(jié)論，接受各部門的全面驗(yàn)收。

五、預(yù)期目標(biāo)

一）、主要技術(shù)指標(biāo)：

序號123456

指標(biāo)種禽年出欄量成活率出欄周期出欄平均個(gè)體重量密度單位只只天千克只/平方米數(shù)量1000201*0≥90%1201.5≤4備注二）、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：序號1234

指標(biāo)總投資年平均銷售收入年平均利潤總額新增崗位單位萬元萬元萬元個(gè)數(shù)量67.4240363備注六、年度分階段計(jì)劃安排

起止時(shí)間任務(wù)目標(biāo)目標(biāo)內(nèi)容1、建成7個(gè)獨(dú)立雞舍地面網(wǎng)養(yǎng)設(shè)施。完成養(yǎng)殖場雞舍2、完成第一批次的實(shí)驗(yàn)，對成活率、增201*年5月至建設(shè)并進(jìn)行第一重等生產(chǎn)性能進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。201*年11月批次的地面網(wǎng)養(yǎng)3、完成免疫程序的設(shè)計(jì)，實(shí)施與調(diào)整。實(shí)驗(yàn)4、對飼料配方效果進(jìn)行評測與調(diào)整。完成第二批次的1、完成第二批次的實(shí)驗(yàn)，與第一批次進(jìn)201*年12月至地面網(wǎng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，行比較分析。201*年5月及并分析結(jié)果。2、對技術(shù)進(jìn)行總結(jié)分析，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。201*年6月

提請驗(yàn)收完成所有實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，提醒項(xiàng)目驗(yàn)收。七、單位現(xiàn)有研究基礎(chǔ)、條件和主要研究人員簡況

項(xiàng)目承擔(dān)單位遵義市匯川區(qū)南林養(yǎng)殖場，是一個(gè)長期從事山雞養(yǎng)殖的民營企業(yè)，企業(yè)具有較為雄厚的科技力量和人才隊(duì)伍，現(xiàn)有員工8人，其中大學(xué)大專文憑一人，本科文憑2人。項(xiàng)目目前由個(gè)人承辦，下設(shè)辦公室、技術(shù)中心、后勤組。辦公室負(fù)責(zé)整個(gè)場區(qū)的財(cái)政管理、原材料采購，開拓市場渠道，技術(shù)中心負(fù)責(zé)山雞養(yǎng)殖的一切工作，后勤組聽從辦公室和技術(shù)中心的調(diào)動(dòng)派遣，負(fù)責(zé)養(yǎng)殖場一切飼養(yǎng)雜活。

另外，遵義市匯川區(qū)南林養(yǎng)殖場另聘請了技術(shù)專家，負(fù)責(zé)對山雞出現(xiàn)的一切疑難雜癥進(jìn)行分析并提供解決方案，為了保證正常養(yǎng)殖，發(fā)揮預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益，養(yǎng)殖場也會(huì)不定期的請專家來場區(qū)參觀指導(dǎo)，并組織專家對員工進(jìn)行培訓(xùn)，工作人員必須掌握操作規(guī)程，熟悉山雞的生活習(xí)性后方能上崗。

八、經(jīng)費(fèi)概算和經(jīng)費(fèi)來源

一）、投資預(yù)算

計(jì)劃投資總額其中：已完成投資12萬元其中：自籌12萬元其中：申請科技經(jīng)費(fèi)10.000萬元，自籌45.400萬元，其他撥款0萬元67.4.000萬元計(jì)劃新增投資55.400萬元二）、項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算

序號1234567111213141516預(yù)算科目名稱經(jīng)費(fèi)支出（合計(jì)）1、設(shè)備費(fèi)（1）購置設(shè)備費(fèi)（2）試制設(shè)備費(fèi)（3）設(shè)備改造與租賃費(fèi)2、雞舍建設(shè)費(fèi)3、購置育苗及飼料4、試驗(yàn)用山雞種苗5、實(shí)驗(yàn)飼養(yǎng)成本6、勞務(wù)費(fèi)7、專家咨詢費(fèi)8、購置實(shí)驗(yàn)疫苗9、管理費(fèi)總額67.4萬元8.4萬元35.6萬元4.8萬元2.8萬元8.3萬元3.0萬元3萬元1.5萬元2萬元其中：科技經(jīng)費(fèi)10萬元5萬元3萬元1萬元1萬元

九、項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)分析

一）、市場風(fēng)險(xiǎn)

飼料是本項(xiàng)目的主要原材料，占產(chǎn)品成本的

90%以上，飼料價(jià)格的變動(dòng)

直接影響產(chǎn)品價(jià)格的波動(dòng)，行業(yè)內(nèi)企業(yè)的經(jīng)營模式都是高進(jìn)高出，低進(jìn)低出，利潤水平一般比較穩(wěn)定，價(jià)格的波動(dòng)將在一定程度上影響市場需求量的變化，會(huì)對本項(xiàng)目的盈利能力產(chǎn)生影響。

二）、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

疾病防治是山雞養(yǎng)殖的較大風(fēng)險(xiǎn)，如果沒有及時(shí)的注射疫苗或是對某些

傳染性疾病發(fā)現(xiàn)不及時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致大批量的山雞被傳染。

如果要投資養(yǎng)殖山雞，最大的風(fēng)險(xiǎn)在于育雛期，山雞前期非常注重保溫，一旦保溫不及時(shí)，成活率就會(huì)收到影響，甚至全軍覆沒。

三）、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)

環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)是項(xiàng)目與所在地互適程度可能出現(xiàn)的問題，對社會(huì)各利益群

體，當(dāng)?shù)亟M織機(jī)構(gòu)及生態(tài)環(huán)境帶來的負(fù)面影響，項(xiàng)目可能承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)。

四）、風(fēng)險(xiǎn)程度分析

經(jīng)初步評估，市場風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)屬一般風(fēng)險(xiǎn)。

五）、風(fēng)險(xiǎn)防范

1市場風(fēng)險(xiǎn)防范：一重視信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，及時(shí)了解掌握國內(nèi)外產(chǎn)品市場

需求和價(jià)格信息，認(rèn)真分析市場價(jià)格變動(dòng)趨勢，做到未雨綢繆。二與飼料供應(yīng)商建立良好的協(xié)作關(guān)系，訂立購銷合同，確保飼料供應(yīng)數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格的穩(wěn)定。三嚴(yán)格按規(guī)范組織生產(chǎn)管理，推薦飼養(yǎng)技術(shù)消化吸收，確保產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量贏得消費(fèi)者的信賴。四加強(qiáng)市場營銷，樹立品牌形象，注重對產(chǎn)品的宣傳，建立良好的購銷協(xié)作關(guān)系，形成基本穩(wěn)定的客戶銷售網(wǎng)絡(luò)。

2、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)防范：一定期接種情流感、傳支、新城疫等疫苗，細(xì)菌性疾病需要適用抗生素。二聘請技術(shù)專家到現(xiàn)場知道，培訓(xùn)工人對山雞疾病的學(xué)習(xí)認(rèn)識，對發(fā)現(xiàn)有不良反應(yīng)的山雞應(yīng)立即將其隔離。三選購技術(shù)成熟、先進(jìn)適用、操作簡單安全的設(shè)備。四適時(shí)組織生產(chǎn)技術(shù)骨干到技術(shù)力量強(qiáng)，工藝技術(shù)先進(jìn)的企業(yè)考察學(xué)習(xí)。

十、有關(guān)附件

1、營業(yè)執(zhí)照2、動(dòng)物防疫合格證

友情提示：本文中關(guān)于《申報(bào)土雞養(yǎng)殖項(xiàng)目總結(jié)》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，申報(bào)土雞養(yǎng)殖項(xiàng)目總結(jié)：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

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