冷庫實訓(xùn)總結(jié)

冷庫實訓(xùn)總結(jié)

為期一周的實習(xí)，讓我學(xué)習(xí)到了很多以前我了解到，但沒真正學(xué)到的東西。比如以前我以為管道里流動的都是水，制冷劑在制冷機組中和水交換來吸收和放熱，其實是我沒考慮到水吸收和散發(fā)熱或冷是沒那么快的，也不知道制冷劑那么少是不夠的。

剛開始實習(xí)時候，我本來是那種沒學(xué)到什么理論知識的人，我對突然出現(xiàn)的設(shè)備感覺很迷惘，老師說實習(xí)，但說真的我不知道我現(xiàn)在該干什么，感覺這次實習(xí)和我沒什么關(guān)系，我呆在這里就行了。第一天實習(xí)就在糾結(jié)中過去了...

但第二天到來了，我發(fā)現(xiàn)全部人都很認真的學(xué)習(xí)中，畫圖的，問問題的，找管路的，討論些我插不上嘴的話題。很奇妙的感覺：我發(fā)現(xiàn)有一支無形的手在推動著我叫我學(xué)習(xí)，這是在課堂上課時候沒有的，好像是我突然發(fā)現(xiàn)我和他們的差距一下子拉開了無限遠的距離。于是，在晚上我，也許是第一次，拿起了書慢慢的看了會...

其實我是喜歡實習(xí)時候的感覺，我也不知道為什么。慢慢聽著老師講課好像是被某人慢慢帶進睡眠狀態(tài)，但實習(xí)時候我能自己動手，看得到聽得到，我感覺我并沒有想睡覺的感覺，我會很開心的去接收。

在實習(xí)期間，我學(xué)到了許多東西，遇到了一些困難，也看到了自己本身存在著許多問題。我作為學(xué)生，在課堂上并沒有很認真的學(xué)習(xí)，我不喜歡那種拘束在某個空間學(xué)習(xí)都是我不喜歡的數(shù)字，我喜歡在藍天下，微風(fēng)中學(xué)習(xí)，也許我是已經(jīng)害怕呆在課室的時間，畢竟那么久都是如此。但實習(xí)真的讓我理解了實習(xí)更能學(xué)到知識這壹真理...

通過這次實習(xí)，我從指導(dǎo)老師的言傳身教、諄諄教誨中獲益良多，他們的指導(dǎo)猶如春風(fēng)化雨，沁入我的心田，讓我如沐春風(fēng)，真所謂“聽君一席話，勝讀十年書。

在實習(xí)中，老師做的更主要的是不斷引導(dǎo)他我們、啟發(fā)我們，讓我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)問題，并通過小組協(xié)作解決問題，讓學(xué)生真正學(xué)到知識、掌握學(xué)習(xí)方法。在實習(xí)時，老師發(fā)了一些制冷機組的彩色圖紙，那里標(biāo)注了制冷機組的名稱與管道液體的流向，對于我這種菜鳥來說，那是件多么幸福的事情，然后對照實物圖，我可以慢慢的想我以前看到的一些問題，當(dāng)我想不通時，我可以問老師問題。我覺得老師做的很好的是他們并沒有說太多，發(fā)散我們思維去想去尋找答案，印象深刻很多��！

老師對我們是比較有耐心的，也一直在糾正和解決我們所存在的問題，比如我問到：“油管道是怎么樣走的？”本來像如此復(fù)雜的問題都是要我們先看看然后再慢慢解決，但老師沒說什么很耐心的一一講解。真的很感謝，也感謝營造良好的學(xué)習(xí)氣氛。我發(fā)現(xiàn)實習(xí)后我對學(xué)習(xí)專業(yè)知識的態(tài)度變了些...

現(xiàn)在我們已經(jīng)回到學(xué)校，投入到了正常的學(xué)習(xí)生活之中�；仡欉@次實習(xí)，感覺收獲頗豐。

擴展閱讀：參觀機械冷藏庫

一參觀機械冷藏庫

（一）實習(xí)目的

通過參觀訪問，加深對機械冷藏原理的理解，了解機械冷藏的特點、結(jié)構(gòu)性能、貯藏品種、貯藏條件、管理技術(shù)和貯藏效果，以及貯藏中出現(xiàn)的問題，提高學(xué)生的實踐操作技能，培養(yǎng)分析問題解決問題的能力。（二）實習(xí)時間

201*年8月28號（三）實習(xí)內(nèi)容1冷卻設(shè)備

目前我國多數(shù)機械冷庫主要是采用蒸汽壓縮式制冷方式調(diào)節(jié)庫溫。制冷原理可簡述為：利用汽化溫度較低的液態(tài)制冷劑的蒸發(fā)，吸收貯藏環(huán)境中的熱量，從而使庫溫下降。通過壓縮機將汽化后的制冷劑吸回并加壓，在冷凝器中制冷劑將吸收的熱量傳遞給冷卻介質(zhì)，使自身溫度得以降低、冷凝成液體，然后再進行蒸發(fā)吸熱，如此循環(huán)即可實現(xiàn)連續(xù)制冷。制冷系統(tǒng)包括4個主要部分：壓縮機、冷凝器、膨脹閥（節(jié)流閥）、蒸發(fā)器。整個制冷系統(tǒng)由循環(huán)管路連接，構(gòu)成一個密閉的回路。壓縮機把蒸發(fā)器內(nèi)產(chǎn)生的低壓低溫氣體吸回，再次壓縮成為高溫高壓氣體并送入冷凝器；冷凝器在一定的壓力和溫度下，把高溫高壓的氣體液化成為常溫高壓液體；膨脹閥安裝在貯液器和蒸發(fā)器之間，是系統(tǒng)內(nèi)高壓區(qū)和低壓區(qū)的一個分界點，其作用是將高壓液體節(jié)流膨脹，變?yōu)榈蛪阂后w，它也是調(diào)節(jié)和控制制冷劑流量的關(guān)卡；在蒸發(fā)器中，節(jié)流膨脹后的低壓制冷劑從庫房吸收熱量并蒸發(fā)為氣體，使庫溫降低，達到制冷的目的。2冷庫結(jié)構(gòu)

小型冷庫的承重結(jié)構(gòu)一般為梁板式結(jié)構(gòu)，而大型多層冷庫多采用現(xiàn)澆鋼筋混凝土無梁樓蓋結(jié)構(gòu)。冷庫的圍護墻體結(jié)構(gòu)設(shè)計除滿足強度和穩(wěn)定性外，還應(yīng)保持絕熱層及隔氣層的連續(xù)性，使之符合建筑熱工要求。冷庫的屋面結(jié)構(gòu)受太陽直接照射的時間較長，受氣溫變化的影響，會產(chǎn)生膨脹或收縮變形，宜采用預(yù)制構(gòu)件，使變形在構(gòu)件之間進行調(diào)整，從而減小總變形。一般冷庫與外界存在明顯溫差，需要采用保溫隔熱材料來阻止熱量的傳遞；目前常用的保溫材料有聚氨酯（分板材和現(xiàn)場噴涂兩種）、擠塑板、普通泡沫板等多種類型，其中尤以現(xiàn)場噴涂成型的聚氨酯效果最佳，導(dǎo)熱系數(shù)低且連成整體無拼接縫。3蘋果貯前處理入庫的蘋果應(yīng)當(dāng)是潔凈新鮮的,無明顯地機械傷、無蟲口、無任何可見的真菌或細菌侵染的病斑。產(chǎn)地入庫時機械傷果不能超過百分之三；銷地庫入庫時機械傷果不能超過百分之十。預(yù)處理及入庫，果實采收后應(yīng)做必要的藥物和其他處理，并迅速預(yù)冷降溫及時入庫冷藏。

4.產(chǎn)品堆碼要求：

距墻0.20-0.30m，距冷風(fēng)機不少于1.50m，距頂0.50-0.60m，垛間距離0.30-0.50m，庫內(nèi)通道寬1.20-1.80m，垛底墊木（石）高度0.10-0.15m。

（四）實習(xí)總結(jié)

通過本次實習(xí)，對機械冷藏原理有了更加清晰的認識，從制冷設(shè)備到冷庫結(jié)構(gòu)再到農(nóng)產(chǎn)品貯前處理及貯藏過程中冷庫的管理有了更為直觀的了解，在蘋果貯前包裝上，通過自己動手發(fā)現(xiàn)看似簡單的技術(shù)，在實際操作中也會有一些技巧，如果眼高手低，就很難真正學(xué)到一些實用的東西�？傊�，本次實習(xí)，不僅使我們加深了對課本知識的理解，還提高了我們的實踐技能，為將來參加工作或者研究做了一個很好的鋪墊。

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