無(wú)棣縣201*年減鹽防控高血壓項(xiàng)目工作總結(jié)

無(wú)棣縣201*年減鹽防控高血壓項(xiàng)目工作總結(jié)

201*年減鹽防控高血壓項(xiàng)目工作總體思路是：以“健康山東行動(dòng)”為平臺(tái)，圍繞食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位和家庭廚房三個(gè)攝鹽的主要來(lái)源，進(jìn)一步完善減鹽政策和措施，提高全民低鹽膳食知曉率，努力擴(kuò)大減鹽干預(yù)覆蓋面，逐步降低加工食品含鹽量和居民食鹽攝入量水平。根據(jù)總體思路，現(xiàn)對(duì)我縣減鹽防控高血壓工作進(jìn)行總結(jié)如下：

一、為做好201*年我縣減鹽防控高血壓項(xiàng)目工作，縣衛(wèi)生局于5月份積極轉(zhuǎn)發(fā)了《山東省201*年減鹽防控高血壓項(xiàng)目工作要點(diǎn)》（棣衛(wèi)政發(fā)[201*]30號(hào)）。

二、繼續(xù)深入開(kāi)展餐飲服務(wù)單位減鹽行動(dòng)

我縣于6月份到海濱大酒店、縣賓館等大型餐飲單位開(kāi)展宣傳活動(dòng)，積極引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位開(kāi)發(fā)和提供低鹽菜品，針對(duì)當(dāng)?shù)靥厣�菜、特色面食等消費(fèi)量大的菜品和主、副食進(jìn)行減鹽，建立食鹽和調(diào)味品使用臺(tái)賬，推廣餐時(shí)加鹽，減少烹飪過(guò)程中食鹽使用量。為其提供減鹽宣傳品及餐時(shí)加鹽罐。

三、大力開(kāi)展家庭健康行動(dòng)

組織開(kāi)展家庭減鹽及低脂、低熱量等合理營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，指導(dǎo)高血壓患者及其高危人群正確使用低鈉鹽。6月份以家庭為單位發(fā)放控鹽工具及低鹽膳食宣傳材料共計(jì)10000套，通過(guò)7月份入戶調(diào)查60%以上家庭能夠正確使用控鹽工具，并且知道攝入過(guò)多食

鹽容易導(dǎo)致高血壓。

四、繼續(xù)擴(kuò)大食品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)減鹽干預(yù)范圍

我縣5月份到新世紀(jì)超市、鹽百超市等大型超市開(kāi)展低鹽膳食宣傳，通過(guò)在調(diào)味品專柜擺放低鹽膳食宣傳品和低鹽膳食提示標(biāo)牌等方式，提醒廣大消費(fèi)者科學(xué)選擇含鹽食品。開(kāi)設(shè)低（減）鹽食品專柜，引導(dǎo)和幫助消費(fèi)者識(shí)別、購(gòu)買(mǎi)低鹽食品。

五、開(kāi)展“減鹽、讓生活更有滋味”志愿家庭減鹽競(jìng)賽活動(dòng)7月份我縣從報(bào)名的家庭中擇優(yōu)選擇了10個(gè)代表家庭，其中農(nóng)村家庭（家庭成員中2/3及以上的成員為農(nóng)民且在農(nóng)村居�。�4戶；職員家庭（家庭成員中2/3及以上的成員為機(jī)關(guān)事業(yè)單位職員或退休人員）2戶；企業(yè)家庭（家庭成員中2/3及以上成員為制造業(yè)、服務(wù)業(yè)等企業(yè)員工或退休人員）4戶。入選家庭均符合條件，并與戶主（或家庭代表）簽署家庭減鹽協(xié)議。在8-10月份完成干預(yù)工具的發(fā)放和隨訪指導(dǎo)。11月份對(duì)減鹽效果進(jìn)行測(cè)量。

六、加大宣傳，營(yíng)造減鹽氛圍

依托“健康山東”宣傳平臺(tái)，利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)報(bào)、微博、媒體專欄等宣傳陣地開(kāi)展減鹽核心信息宣傳。201*年根據(jù)“4月7日世界衛(wèi)生日”的宣傳主題“控制高血壓”。我縣開(kāi)展了宣傳活動(dòng)，發(fā)放宣傳單200余份，接待群眾咨詢70余次。

七、健全項(xiàng)目監(jiān)測(cè)體系，加強(qiáng)項(xiàng)目考核評(píng)估

完善項(xiàng)目季度報(bào)告制度，動(dòng)態(tài)了解各地工作進(jìn)展情況；于7月中上旬開(kāi)展督導(dǎo)檢查，制定下發(fā)項(xiàng)目綜合監(jiān)測(cè)評(píng)估方案，完善

心腦血管急性事件報(bào)告體系。開(kāi)展項(xiàng)目中期評(píng)估，及時(shí)評(píng)價(jià)干預(yù)措施效果，調(diào)整干預(yù)策略。

無(wú)棣縣疾控中心

201*年7月20日

擴(kuò)展閱讀：山東省減鹽防控高血壓項(xiàng)目實(shí)施方案

營(yíng)里鎮(zhèn)衛(wèi)生院減鹽防控高血壓項(xiàng)目實(shí)施方案

為完善減鹽政策措施，建立減鹽環(huán)境支持體系，強(qiáng)化健康教育，進(jìn)一步增強(qiáng)居民低鹽膳食防控高血壓和科學(xué)健康飲食意識(shí)，到201*年全省居民人均每日食鹽攝入量降到10克以下。

(一)完善促進(jìn)減鹽的政策措施，創(chuàng)建低鹽膳食環(huán)境，引導(dǎo)食品加工、銷(xiāo)售企業(yè)和餐飲單位為居民提供低鹽健康食品。

(二)提高居民低鹽膳食知識(shí)知曉率和行為形成率，倡導(dǎo)科學(xué)健康飲食，強(qiáng)化減鹽意識(shí)。

(三)提高人群自我血壓知曉率和高血壓控制率，強(qiáng)化高血壓干預(yù)措施，規(guī)范高危人群和病例管理。

(四)建立減鹽效果監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)系統(tǒng)，動(dòng)態(tài)了解食鹽銷(xiāo)售量、食品鹽含量、居民食鹽攝入量、血壓水平及心腦血管疾病發(fā)病情況。

一、實(shí)施原則

(一)堅(jiān)持政府主導(dǎo)、社會(huì)參與，逐步建立減鹽政策與環(huán)境體系，發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制作用，動(dòng)員企業(yè)和社會(huì)團(tuán)體廣泛參與。

(二)堅(jiān)持以人為本、增進(jìn)健康，從居民健康需求出發(fā)，以健康為導(dǎo)向，推行綜合性減鹽措施，科學(xué)減鹽。

(三)堅(jiān)持點(diǎn)面結(jié)合、整體推進(jìn)，針對(duì)不同地區(qū)、人群和行業(yè)特點(diǎn)，突出關(guān)鍵環(huán)節(jié)，分類(lèi)指導(dǎo)，重點(diǎn)突破，以點(diǎn)帶面，增強(qiáng)干預(yù)效果。

二、工作內(nèi)容

(一)建立完善減鹽政策與支持環(huán)境。

1.完善涉鹽食品相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)，增加減鹽內(nèi)容，引導(dǎo)食品生產(chǎn)加工企業(yè)控制食鹽使用量，倡導(dǎo)并推廣涉鹽食品包裝標(biāo)簽標(biāo)注鹽含量、鹽含量分級(jí)標(biāo)識(shí)及低鹽膳食健康提示。

2.引導(dǎo)餐飲單位、集體食堂積極采取控制食鹽使用量的措施。開(kāi)展健康餐廳、食堂創(chuàng)建與評(píng)選活動(dòng)，鼓勵(lì)餐飲單位和集體食堂開(kāi)發(fā)和提供低鹽菜品。

3.支持食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造和科研開(kāi)發(fā)，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，逐步淘汰落后的生產(chǎn)工藝，在食品生產(chǎn)加工過(guò)程中合理減少和控制食鹽使用量。加強(qiáng)食品行業(yè)準(zhǔn)入管理和食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，落實(shí)減鹽相關(guān)政策。鼓勵(lì)鈉鹽替代品和低鹽食品的研發(fā)與生產(chǎn)，滿足居民多樣化飲食需求。

4.在商場(chǎng)、超市等食品銷(xiāo)售企業(yè)開(kāi)設(shè)低鹽食品專柜，為居民識(shí)別、購(gòu)買(mǎi)低鹽食品提供方便。

5.促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化控鹽用具的生產(chǎn)和推廣使用，為餐飲單位和居民家庭測(cè)量、控制食鹽使用量提供支持。

(二)宣傳普及低鹽膳食與高血壓防治知識(shí)。

1.大力開(kāi)展宣傳教育，普及低鹽膳食與高血壓防治知識(shí)，開(kāi)展多種形式、群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的健康教育與健康促進(jìn)活動(dòng)，強(qiáng)化公眾減鹽防控高血壓意識(shí)，營(yíng)造濃厚的減鹽防控高血壓社會(huì)氛圍。

2.強(qiáng)化兒童青少年、家庭婦女等重點(diǎn)人群干預(yù)措施。落實(shí)“減鹽防控高血壓，從娃娃抓起”，抓住兒童青少年味覺(jué)形成的關(guān)鍵時(shí)期，培養(yǎng)低鹽飲食習(xí)慣。中小學(xué)校開(kāi)設(shè)低鹽膳食及高血壓防控健康教育課程，托幼機(jī)構(gòu)舉辦的家長(zhǎng)培訓(xùn)等要開(kāi)設(shè)合理膳食等知識(shí)講座。發(fā)揮婦聯(lián)組織和婦女之家、家長(zhǎng)學(xué)校、婦女兒童活動(dòng)中心等陣地作用，面向婦女和家庭開(kāi)展家庭減鹽專項(xiàng)活動(dòng)，與現(xiàn)代女性大講堂、和諧家庭、文明家庭創(chuàng)建與巾幗志愿者活動(dòng)相結(jié)合，強(qiáng)化家庭婦女低鹽膳食知識(shí)宣傳與培訓(xùn)，提倡使用鹽勺、鹽罐等控鹽工具。

3.發(fā)揮重點(diǎn)職業(yè)人群的帶動(dòng)作用。以領(lǐng)導(dǎo)干部、醫(yī)務(wù)人員和教師為重點(diǎn)，通過(guò)崗位培訓(xùn)、繼續(xù)教育等平臺(tái)和載體，開(kāi)展有針對(duì)性的宣傳和培訓(xùn)，強(qiáng)化減鹽防控高血壓意識(shí)，充分發(fā)揮他們?cè)诓煌�行業(yè)和社會(huì)公眾中的影響力。

4.開(kāi)展食品行業(yè)、餐飲單位和集體食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，做好減鹽相關(guān)政策的宣傳貫徹，增強(qiáng)從業(yè)人員低鹽膳食和科學(xué)用鹽意識(shí)，主動(dòng)落實(shí)減鹽措施。把低鹽膳食和科學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)納入中式烹調(diào)師、公共營(yíng)養(yǎng)師和營(yíng)養(yǎng)配餐師等職業(yè)技能培訓(xùn)，提高各類(lèi)技能型人才的綜合素質(zhì)和水平。

(三)依托基本公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目，進(jìn)一步完善高血壓防控措施。

1.開(kāi)展人群高血壓篩查和行為危險(xiǎn)因素調(diào)查，及時(shí)更新完善居民健康檔案相關(guān)信息，落實(shí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)35歲以上人群首診測(cè)血壓制度，在有條件的公共場(chǎng)所建立血壓等健康指標(biāo)自助檢測(cè)點(diǎn)，提供體格測(cè)量簡(jiǎn)易設(shè)備，提高人群自我血壓知曉率，早期發(fā)現(xiàn)高血壓高危人員和患者，進(jìn)行早期健康指導(dǎo)，采取預(yù)防性干預(yù)措

施。

2.落實(shí)國(guó)家基本公共衛(wèi)生服務(wù)規(guī)范，完善高血壓患者健康檔案和隨訪服務(wù)，提高高血壓患者登記率、治療率和管理率。推廣“患者自我管理小組”等模式，發(fā)揮患者自我管理作用，改善血壓控制效果。

3.結(jié)合健康教育、慢性病管理等基本公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目實(shí)施，開(kāi)展低鹽膳食和防控高血壓健康指導(dǎo)工作。強(qiáng)化干預(yù)措施，促進(jìn)居民飲食健康行為的形成。充分發(fā)揮各級(jí)各類(lèi)醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)創(chuàng)建的“病友之家”、“孕婦學(xué)�！钡汝嚨氐淖饔�，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)人群的飲食健康指導(dǎo)。

(四)建立減鹽防控高血壓監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)體系。

1.開(kāi)展基線調(diào)查，了解人群低鹽膳食與高血壓相關(guān)知識(shí)水平，掌握居民食鹽攝入量及其來(lái)源、血壓等指標(biāo)的基線水平。在基線調(diào)查基礎(chǔ)上，建立居民家庭烹調(diào)鹽使用量、居民尿鈉水平和血壓水平的動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。

2.在食品生產(chǎn)加工企業(yè)、銷(xiāo)售企業(yè)和餐飲單位、集體食堂建立監(jiān)測(cè)點(diǎn)，開(kāi)展低鹽食品和低鹽餐飲相關(guān)政策監(jiān)測(cè)、食鹽及涉鹽食品生產(chǎn)與銷(xiāo)售監(jiān)測(cè)、餐飲行業(yè)從業(yè)人員知識(shí)與行為及食鹽使用量監(jiān)測(cè)等，動(dòng)態(tài)了解減鹽政策與環(huán)境支持體系變化情況。3.建立全省腦卒中、急性心梗發(fā)病監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，掌握人群心腦血管急性事件患病水平和變化趨勢(shì)，為科學(xué)評(píng)價(jià)項(xiàng)目效果提供依據(jù)。

三、實(shí)施步驟及年度重點(diǎn)工作

201*年，省政府與衛(wèi)生部簽訂省部合作協(xié)議書(shū)，項(xiàng)目正式啟動(dòng)。開(kāi)展基線調(diào)查，建立項(xiàng)目監(jiān)測(cè)指標(biāo)體系。進(jìn)行各類(lèi)政策措施和地方標(biāo)準(zhǔn)的前期調(diào)研。編制不同行業(yè)人員培訓(xùn)教材，制作健康教育與公眾傳播材料，發(fā)布減鹽防控高血壓核心信息。201*年，組織起草各類(lèi)地方性政策措施和地方標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)入地方標(biāo)準(zhǔn)審核程序。廣泛開(kāi)展公眾健康教育和重點(diǎn)行業(yè)、職業(yè)人群培訓(xùn)。選擇省內(nèi)骨干食品加工企業(yè)、零售企業(yè)和大型餐飲單位及部分慢性非傳染性疾病綜合防治示范縣(市、區(qū))，先行開(kāi)展減鹽防控高血壓工作試點(diǎn)。201*年，發(fā)布各類(lèi)地方性政策措施和地方標(biāo)準(zhǔn)，做好宣傳和實(shí)施推廣工作。開(kāi)展項(xiàng)目中期評(píng)估，總結(jié)試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。201*年，繼續(xù)推動(dòng)減鹽政策措施的落實(shí)，擴(kuò)大減鹽覆蓋面，省內(nèi)80%以上的規(guī)模食品生產(chǎn)加工企業(yè)、零售企業(yè)和餐飲單位采取減鹽措施。進(jìn)一步完善高血壓發(fā)現(xiàn)和干預(yù)措施，80%以上的縣(市、區(qū))建立人群高血壓發(fā)現(xiàn)和早期干預(yù)體系。201*年，開(kāi)展項(xiàng)目終期評(píng)估，做好項(xiàng)目總結(jié)和經(jīng)驗(yàn)推廣。繼續(xù)完善配套政策措施，建立減鹽防控高血壓工作長(zhǎng)效機(jī)制。

四、保障措施

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善工作機(jī)制。建立省部聯(lián)動(dòng)、政府主導(dǎo)、部門(mén)協(xié)作、專業(yè)機(jī)構(gòu)實(shí)施、全社會(huì)廣泛參與的工作機(jī)制。減鹽防控高血壓項(xiàng)目納入“健康山東”行動(dòng)，同時(shí)部署，同時(shí)安排。成立省部聯(lián)合減鹽防控高血壓項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組，由省政府和衛(wèi)生部分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在省衛(wèi)生廳。各有關(guān)部門(mén)要明確職能分工，完善政策措施，加大推進(jìn)力度。充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)等社會(huì)團(tuán)體的作用，推動(dòng)減鹽措施的落實(shí)。衛(wèi)生部門(mén)負(fù)責(zé)牽頭制定減鹽防控高血壓項(xiàng)目實(shí)施方案和年度工作計(jì)劃，牽頭組織項(xiàng)目評(píng)估和工作考核；將減鹽工作納入食品安全體系，逐步完善涉鹽食品相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)；完善高血壓防控措施；為相關(guān)部門(mén)開(kāi)展行業(yè)宣傳和培訓(xùn)提供必要的技術(shù)支持。

營(yíng)里鎮(zhèn)衛(wèi)生院

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