兩節(jié)食品專項(xiàng)檢查工作安排

經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)工商所《關(guān)于開展201*年元旦、春節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作

的通知》工作安排

按照自治區(qū)石工商大一消字201*121號(hào)文件精神，現(xiàn)將具體工作安排如下：

一、專項(xiàng)整治時(shí)間

201*年12月21日至201*年2月15日二、檢查內(nèi)容

（一）突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所和重點(diǎn)對(duì)象，集中開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查。一是以節(jié)日消費(fèi)集中、消費(fèi)者申訴舉報(bào)多的奶制品、兒童食品、糕點(diǎn)、酒類、肉類、禽蛋、食用油、醬油、食醋、調(diào)味品等為重點(diǎn)品種，重點(diǎn)檢查食品標(biāo)識(shí)、合格證、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量及相關(guān)經(jīng)營(yíng)手續(xù)等內(nèi)容，依法規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。二是結(jié)合元旦、春節(jié)節(jié)日市場(chǎng)特點(diǎn)，突出對(duì)名優(yōu)食品的商標(biāo)專用權(quán)保護(hù)力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和散布虛假信息等擾亂食品市場(chǎng)秩序的違法行為。三是針對(duì)當(dāng)前一些副食品價(jià)格有所上漲的問題，高度關(guān)注由價(jià)格引發(fā)的食品市場(chǎng)變化，依法查處價(jià)實(shí)不符、以假充真、以次充好、缺斤短兩、欺行霸市、囤積居奇的違法行為。四是加大城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村市場(chǎng)的監(jiān)督檢查力度，確保農(nóng)村食品消費(fèi)安全。五是開展問題辣椒制品清繳行動(dòng)。分局根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局通報(bào)給國(guó)家工商總局的不合格辣椒制品生產(chǎn)企業(yè)名單，對(duì)含有蘇丹紅的“寧夏沙湖清真食品有限公司”201*年10月25日生產(chǎn)的辣椒制品和“平羅縣紅祥辣椒制品廠”201*年9月日生產(chǎn)的辣椒制品進(jìn)行一次拉網(wǎng)式清查，發(fā)現(xiàn)上述產(chǎn)品全部予以扣留，并將清繳情況上報(bào)分局消�？啤�

（二）突出自律行為監(jiān)管，確保流通環(huán)節(jié)食品消費(fèi)安全。一是緊緊圍繞“執(zhí)法監(jiān)管、經(jīng)營(yíng)者自律、社會(huì)監(jiān)督”的工作要求，加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者的宣傳教育，提高其依法經(jīng)營(yíng)的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。二是監(jiān)督檢查食品經(jīng)營(yíng)者建立和執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)、“一單通”臺(tái)帳制度、使用添加劑備案、不合格食品退市等自律制度落實(shí)情況，嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)，做到不進(jìn)、不存、不銷不合格食品和假冒偽劣食品，切實(shí)對(duì)廣大消費(fèi)者負(fù)責(zé)。三是針對(duì)重點(diǎn)食品品種，及時(shí)進(jìn)行消費(fèi)警示和提示，引導(dǎo)科學(xué)、合理消費(fèi)。四是加大對(duì)不合格食品退市工作監(jiān)督檢查，確保不合格食品及時(shí)、有效退市，加強(qiáng)對(duì)相關(guān)部門通報(bào)和消費(fèi)者舉報(bào)的不合格食品的退市進(jìn)行跟蹤監(jiān)管。

（三）突出主體資格清理檢查，嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入關(guān)。一是加大清理取締無證無照經(jīng)營(yíng)力度，特別要抓好對(duì)城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)周邊、學(xué)校、醫(yī)院周圍、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)地帶的監(jiān)管，重點(diǎn)查處有證無照、有照無證等違法違規(guī)行為，依法取締無證、無照和超范圍經(jīng)營(yíng)行為，消除監(jiān)管死角。二是加大清真食品監(jiān)管力度，監(jiān)督檢查冠以“清真”字樣招牌的食品經(jīng)營(yíng)單位和清真餐廳是否有市、縣（區(qū)）民族事務(wù)工作部門核發(fā)的《清真食品準(zhǔn)營(yíng)證》和清真標(biāo)牌。嚴(yán)厲查處偽造、轉(zhuǎn)讓、出租、出賣《清真食品準(zhǔn)營(yíng)證》和清真標(biāo)牌，擅自張貼、懸掛清真食品廣告招牌、象征清真含義的圖案標(biāo)志誤導(dǎo)消費(fèi)者的違法行為。（四）突出案件查辦，嚴(yán)厲打擊食品違法行為。一是加大案件查辦力度，依法查處銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、超過保質(zhì)期、假冒偽劣食品以及食品虛假宣傳、不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)等違法行為；二是繼續(xù)加大流通環(huán)節(jié)食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)的整治力度。依法嚴(yán)厲查處流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)者在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及違法銷售食品添加劑的行為。對(duì)情節(jié)嚴(yán)重、性質(zhì)惡劣、社會(huì)反響強(qiáng)烈的大案要案和典型案件，打擊一批，曝光一批，震懾違法分子。對(duì)涉嫌犯罪的案件依法移送公安機(jī)關(guān)處理。

（五）突出快速檢測(cè)和法定檢測(cè)力度，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。各工商所要按照分局和大武口區(qū)政府食品安全201*年元旦、春節(jié)食品安全監(jiān)管工作安排，依照“兩節(jié)”期間食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作計(jì)劃，充分發(fā)揮快速檢測(cè)箱的作用，集中對(duì)節(jié)日期間重點(diǎn)消費(fèi)食品進(jìn)行快速檢測(cè)，并配合分局消�？茖�(duì)節(jié)日期間需求量較大的米、面、油、乳制品、糕點(diǎn)、肉制品等重點(diǎn)食品進(jìn)行委托送檢。對(duì)不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的不合格食品要及時(shí)依法下架退市，及時(shí)消除食品安全隱患。

三、上報(bào)信息總結(jié)

于201*年12月30日和2月13日前上報(bào)專項(xiàng)整治工作總結(jié)。

經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)工商所

二一一年一月四日附件：元旦、春節(jié)期間食品市場(chǎng)監(jiān)管情況統(tǒng)計(jì)表

序號(hào)123456789出動(dòng)執(zhí)法人員檢查食品經(jīng)營(yíng)者查處食品無照經(jīng)營(yíng)搗毀食品制假售假窩點(diǎn)查扣假冒偽劣食品和不合格食品數(shù)量不合格食品退市的數(shù)量查處制售假冒偽劣食品案件罰沒金額食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)抽取樣品種類類別單位人次戶戶個(gè)公斤公斤件萬元種批次%件萬元數(shù)量10食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)抽檢數(shù)量11合格率12受理和處理消費(fèi)者申訴舉報(bào)13為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失注：元旦期間監(jiān)管情況涉及數(shù)字填報(bào)時(shí)間為201*年12月23日至201*年1月3日；春節(jié)期間市場(chǎng)整治情況涉及數(shù)字填報(bào)時(shí)間為201*年1月4日至201*年2月10日。通過辦公平臺(tái)報(bào)送分

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X府發(fā)【201*】40號(hào)

XX鄉(xiāng)中秋、國(guó)慶“兩節(jié)”期間食品安全

專項(xiàng)檢查實(shí)施方案

201*年中秋和國(guó)慶節(jié)將至，為確保我鄉(xiāng)節(jié)日期間食品安全，結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際，制定本方案。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，確保兩節(jié)期間食品安全

食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和社會(huì)穩(wěn)定，鄉(xiāng)食安辦、鄉(xiāng)食安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位要認(rèn)真貫徹國(guó)務(wù)院、省、州、縣有關(guān)食品安全文件精神，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化措施，各司其職，各負(fù)其責(zé)，對(duì)食品安全工作進(jìn)行專門部署。要針對(duì)本部門、各村管轄范圍內(nèi)的食品安全現(xiàn)狀，查找隱患，制定整改措施。要按照政府負(fù)總責(zé)，政府職能部門分工負(fù)責(zé)的原則，進(jìn)一步理順職能職責(zé)，明確監(jiān)管區(qū)域和監(jiān)管品種，實(shí)行監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，真正做到不錯(cuò)位、不缺位，保證每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)品種都有部門監(jiān)管，確保節(jié)日期間食品安全。二、突出工作重點(diǎn)，加強(qiáng)食品監(jiān)管，消除安全隱患

鄉(xiāng)食安辦、縣食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位要進(jìn)一步加強(qiáng)食品監(jiān)管，集中開展節(jié)前專項(xiàng)整治活動(dòng)，對(duì)食品安全各監(jiān)管環(huán)節(jié)進(jìn)行一次拉網(wǎng)式檢查，切實(shí)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和行政執(zhí)法責(zé)任制，徹底消除食品安全隱患。加大對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)量大的月餅、水果、

肉類等食品的監(jiān)測(cè)和抽檢力度，要及時(shí)預(yù)警，引導(dǎo)消費(fèi)。

（一）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品（如：蔬菜、水果、肉類、蛋類、奶制品等）和鮮活畜禽、水產(chǎn)品的監(jiān)控。認(rèn)真開展以生豬、肉牛、肉羊?yàn)橹攸c(diǎn)的“瘦肉精”檢驗(yàn)檢測(cè)和監(jiān)管工作，強(qiáng)化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)獸藥、飼料和飼料添加劑監(jiān)管，組織開展養(yǎng)殖場(chǎng)“瘦肉精”清繳行動(dòng)，強(qiáng)化活畜銷售前進(jìn)行質(zhì)量安全監(jiān)督檢查。加大肉品檢疫工作力度，確保檢疫率達(dá)100%。

（二）畜禽屠宰環(huán)節(jié)。要加強(qiáng)對(duì)屠宰老板的監(jiān)督管理，嚴(yán)把畜禽入場(chǎng)關(guān)，做好產(chǎn)地檢疫合格證的查證和驗(yàn)證，規(guī)范肉品的檢驗(yàn)記錄和病害無害化處理記錄，嚴(yán)防病害肉流入市場(chǎng)。（三）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。要以查處食品生產(chǎn)加工過程中使用過期、腐敗變質(zhì)原料，添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違法行為為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)兒童食品、調(diào)味品、米面制品、食用油、肉制品、12等食品生產(chǎn)加工企業(yè)的執(zhí)法檢查和監(jiān)督抽檢，依法嚴(yán)處違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的黑窩點(diǎn)。

（四）流通環(huán)節(jié)。要加強(qiáng)對(duì)集鎮(zhèn)小賣部、批發(fā)部、糧油的食品安全監(jiān)督檢查。嚴(yán)厲打擊制售注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉的違法行為，加強(qiáng)對(duì)兒童食品、蔬菜、畜禽產(chǎn)品、熟食制品、豆制品、酒類、奶制品、月餅及散裝食品的監(jiān)測(cè)，加大對(duì)節(jié)日期間集中活動(dòng)場(chǎng)所的監(jiān)管力度，對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)不合格食品的要堅(jiān)決清除。

（五）餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。要以學(xué)校食堂、建筑工地食堂、飲食店為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以食用油、涼菜、熟食品、月餅、酒類、含乳食品以及各種燒烤等為重點(diǎn)品種加強(qiáng)監(jiān)管。督促餐飲服務(wù)企業(yè)嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范，做好餐飲具清潔消毒工作，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村宴席、群體聚餐的檢查指導(dǎo)。教育、城建等部門要認(rèn)真履行行業(yè)管理和法定職能，做好學(xué)校、建筑工地食堂的食品安全工作，預(yù)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。

（六）食品安全綜合部門。鄉(xiāng)食安辦要加大整頓力度，認(rèn)真組織開展好“兩節(jié)”期間的食品安全聯(lián)合執(zhí)法和綜合監(jiān)督檢查。同時(shí)

要及時(shí)將食品安全信息上報(bào)到縣食安辦。三、廣泛宣傳，嚴(yán)格執(zhí)法

要通過各種途徑，開展形式多樣、豐富多彩的食品安全宣傳教育活動(dòng)，要加大宣傳我縣優(yōu)秀食品企業(yè)和產(chǎn)品，鼓勵(lì)食品企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，增強(qiáng)食品企業(yè)的責(zé)任意識(shí)。向廣大消費(fèi)者宣傳食物中毒預(yù)防知識(shí)，提高群眾自我防范意識(shí)和能力，有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)和群眾舉報(bào)的食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)中違法違規(guī)行為，監(jiān)管部門要認(rèn)真、及時(shí)進(jìn)行調(diào)查和取證，一經(jīng)查實(shí)，要依法嚴(yán)肅處理。鄉(xiāng)人民政府將成立督查組，對(duì)節(jié)日期間食品安全工作進(jìn)行督查。

四、認(rèn)真做好食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作

及時(shí)制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)妥善處置有關(guān)食品安全的各類突發(fā)事件。要切實(shí)安排好節(jié)日期間值班工作，嚴(yán)肅值班紀(jì)律，保持信息暢通，認(rèn)真管理節(jié)日期間食品安全投訴舉報(bào)案件。對(duì)群眾反映的問題要按照“誰主管，誰處置”的原則，認(rèn)真對(duì)待，及時(shí)查處，并將有關(guān)情況及時(shí)上報(bào)縣食安協(xié)辦。

認(rèn)真落實(shí)值班制度，鄉(xiāng)食安辦于9月5日前將本鄉(xiāng)值班人員姓名及值班電話報(bào)縣食安協(xié)辦。10月15日前將本鄉(xiāng)“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作總結(jié)及統(tǒng)計(jì)表（附件1），報(bào)縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室，重要信息隨時(shí)報(bào)告。附：附件1、附件2、附件3

XX鄉(xiāng)人民政府

201*年9月3日

附件1

中秋、國(guó)慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管情況統(tǒng)計(jì)表類別數(shù)量出動(dòng)種類執(zhí)法人員（人次）受理消費(fèi)者舉報(bào)投訴（件）檢查食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位數(shù)（家次）查處存在問題單位數(shù)（家）其中農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)流通環(huán)節(jié)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)綜合查處不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品取締無證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶、單位（家）吊銷證照情況（家）當(dāng)?shù)厥称钒踩�事故發(fā)生情況（次）填表單位：年月日

附件2

201*年中秋、國(guó)慶食品安全綜合檢查活動(dòng)安排

全鄉(xiāng)共抽調(diào)安監(jiān)、農(nóng)業(yè)、財(cái)政、水利、派出所、城建、衛(wèi)生院共10人，組成中秋、國(guó)慶食品安全專項(xiàng)整治工作組，專項(xiàng)工作組具體由分管領(lǐng)導(dǎo)xxx副鄉(xiāng)長(zhǎng)帶隊(duì)，分別對(duì)全鄉(xiāng)中小學(xué)食堂、飲食業(yè)、小賣部、批發(fā)部、食用油、水果、蔬菜、肉制品、豆制品、酒類、純凈水、奶制品、月餅等進(jìn)行專項(xiàng)檢查。分別于9月9日和9月28日8：30在鄉(xiāng)黨政辦公室集中，對(duì)201*年中秋、國(guó)慶兩節(jié)食品安全工作進(jìn)行專項(xiàng)整治。

請(qǐng)各部門將參加專項(xiàng)檢查人員名單及聯(lián)系電話于9月5日前報(bào)鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。

附件3

201*年中秋、國(guó)慶期間食品安全督查組

組長(zhǎng)：XXX鄉(xiāng)人民代表大會(huì)主席

副組長(zhǎng)：XXX鄉(xiāng)黨委委員、副鄉(xiāng)長(zhǎng)成員：XXX鄉(xiāng)人民政府副鄉(xiāng)長(zhǎng)XXX鄉(xiāng)黨委委員、婦聯(lián)主席XXX鄉(xiāng)黨政辦工作員

此次督查，督查組認(rèn)真開展督查工作，并作好督查記錄。

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