心妙學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

心妙學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

食堂衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到學(xué)校師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開展，關(guān)系到整個(gè)地區(qū)穩(wěn)定的重要工作。自收到《三臺(tái)縣教育局在學(xué)校開展食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治活動(dòng)的通知》后。學(xué)校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定，在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治”活動(dòng)，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識(shí)

自5月12接到“通知”后，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子馬上召開緊急會(huì)議，在集中學(xué)習(xí)上級(jí)“通知”后，成立了“整治專項(xiàng)小組”由唐俊任組長(zhǎng)，呂永剛、彭紅、何遠(yuǎn)金及各班主任任組員，對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時(shí)監(jiān)督、加強(qiáng)管理。5月13日召開全體師生大會(huì)，由專項(xiàng)小組負(fù)責(zé)，向全體師生進(jìn)行思想教育、提高認(rèn)識(shí)，會(huì)上唐俊校長(zhǎng)作了《學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治》的工作報(bào)告、集中進(jìn)行總結(jié)。會(huì)后“整改專項(xiàng)小組”責(zé)成各班主任、食堂管理員、本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的精神；繼續(xù)加強(qiáng)教育、提高認(rèn)識(shí)。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

5月13日下午，由唐俊校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的檢查小組對(duì)食堂、小賣部及學(xué)校自來水進(jìn)行了認(rèn)真核查，對(duì)各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，自來水附近清潔無污染。學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。

三、確立規(guī)章制度，定期抽查、責(zé)任到人

1、學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員、學(xué)校與管理員鑒定協(xié)議，具體要求如下：A、要采購(gòu)放心肉、無公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。

B、儲(chǔ)藏和保管、要做到“四隔離”、對(duì)儲(chǔ)藏室要定期消毒、通風(fēng)。C、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時(shí)處理、不準(zhǔn)賣回鍋菜。

D、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架E、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員F食堂工作人員要每個(gè)月做一次體檢

2、學(xué)校自來水責(zé)成負(fù)責(zé)，并由校醫(yī)定期化驗(yàn)水質(zhì)

對(duì)于食堂、自來水、整改小組定期抽查、責(zé)任到人，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責(zé)任.

四、明確監(jiān)督方案、設(shè)置投訴電話、舉報(bào)箱

為保證食品安全整改工作落到實(shí)外，收到實(shí)效，特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點(diǎn)：

1、學(xué)校食堂應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2、全體師生有權(quán)利對(duì)食堂的“三無產(chǎn)品”、過期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào)。3、全體師生有權(quán)利對(duì)食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報(bào)。

4、在學(xué)校櫥窗附近投舉報(bào)箱、舉報(bào)電話是：0816-----5421809

總之、在這次整改度作中全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。兩星期內(nèi)已初見成效，當(dāng)然今后的工作還需要堅(jiān)持不懈，我們學(xué)校有信心搞好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改度作，隨時(shí)歡迎上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨，愿意接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督

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心妙學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治和排查工作總結(jié)

為進(jìn)一步規(guī)范我校食品衛(wèi)生和傳染病防治管理工作，嚴(yán)防學(xué)校食品衛(wèi)生和傳染病等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，保障學(xué)校師生的身體健康生命安全。根據(jù)縣食品藥品監(jiān)督管理局、教育局下發(fā)的《關(guān)于迅速開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》（三食藥監(jiān)【201*】83號(hào)）的要求，我校組成學(xué)校食堂食品衛(wèi)生和傳染病防治專項(xiàng)整治檢查組，于201*年11月11日至11月12日歷時(shí)2天，對(duì)本校食堂食品衛(wèi)生和傳染病防治管理進(jìn)行了全面檢查�，F(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：一、組織形式

這次專項(xiàng)整治工作嚴(yán)格按照縣食品藥品監(jiān)督管理局、教育局下發(fā)的《關(guān)于迅速開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》（（三食藥監(jiān)【201*】83號(hào)）要求，在學(xué)校及時(shí)開展了自檢自查的基礎(chǔ)上，校長(zhǎng)唐俊帶領(lǐng)檢查組開展排查。檢查按《通知》逐項(xiàng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查后，召開行政、班主任和食堂從業(yè)人員參加的整改會(huì)議，針對(duì)食堂存在的問題提出具體的整改意見，并限期予以改正。同時(shí)在會(huì)議上學(xué)習(xí)了《關(guān)于迅速開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》（三食藥監(jiān)【201*】83號(hào)）。二、檢查情況

學(xué)校有食堂1個(gè)，此次學(xué)校食品衛(wèi)生和傳染病專項(xiàng)整治，認(rèn)真檢查了食堂，和學(xué)校傳染病防治以及師生定期健康體檢管理情況。學(xué)校對(duì)傳染病報(bào)告渠道均較為清楚，但在學(xué)生請(qǐng)假、病假，銷假等方面排

查登記尚不完善。針對(duì)這些問題提出了相應(yīng)的指導(dǎo)意見和建議。三、存在問題

1、學(xué)校對(duì)傳染病報(bào)告渠道均較為清楚，但在學(xué)生請(qǐng)假、病假，銷假等方面排查登記尚不完善。

2、食堂因面積狹小，不能完全按照要求進(jìn)行區(qū)域劃分。

3、由于學(xué)校缺乏專業(yè)校醫(yī)或保健教師，學(xué)校對(duì)常見病的防治知識(shí)缺乏，導(dǎo)致學(xué)校春秋常見病防治工作針對(duì)性差，對(duì)學(xué)生的因病缺課登記、報(bào)告、病假、銷假登記不完善。四、整改措施

1、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)管理，建立健全了組織機(jī)構(gòu)和規(guī)章制度，分工明確，責(zé)任到人，制度上墻，落實(shí)校長(zhǎng)為學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作第一責(zé)任人的工作制度，使學(xué)校食品安全和公共衛(wèi)生管理工作更加規(guī)范。

2、積極開展春秋季節(jié)的防病及宣傳工作。加大食品衛(wèi)生及傳染病防治宣傳力度，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)教育。要讓學(xué)生懂得基本的食品衛(wèi)生知識(shí)，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣；要讓群眾及家長(zhǎng)有保護(hù)少年兒童的意識(shí)，從而減少食源性疾患的發(fā)生。五、下一步工作打算和建議：

1、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂食品衛(wèi)生安全的領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步明確學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任；

2、加強(qiáng)教育與衛(wèi)生部門的協(xié)調(diào)溝通，積極配合。建議開展一次學(xué)校食品衛(wèi)生安全宣傳教育，加大食品衛(wèi)生宣傳力度，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的食品

衛(wèi)生知識(shí)教育，提高師生衛(wèi)生意識(shí)。

總之，這次整治行動(dòng)理順了責(zé)任關(guān)系，也理順了管理責(zé)任；落實(shí)了公共衛(wèi)生管理制度，進(jìn)一步規(guī)范了飲食衛(wèi)生管理和傳染病的管理；對(duì)校內(nèi)存在的問題進(jìn)行了限期整改，并形成書面材料。

三臺(tái)縣心妙中心小學(xué)校201*年11月13日

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