關(guān)于201*年春節(jié)期間食品安全工作的總結(jié)報(bào)告

關(guān)于201*年春節(jié)期間食品安全工作的總結(jié)報(bào)告

縣食安辦：

201*年春節(jié)期間，我鄉(xiāng)進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，維護(hù)食品市場(chǎng)秩序，確保了農(nóng)牧民群眾的飲食安全�，F(xiàn)就我鄉(xiāng)在春節(jié)期間的食品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：

一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保了春節(jié)期間人民群眾的飲食安全

201*年春節(jié)期間，我鄉(xiāng)以學(xué)習(xí)、宣傳、貫徹、落實(shí)黨的十七大、十七屆三中、四中全會(huì)精神為契機(jī)，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作，從構(gòu)建和諧毛藏的高度，本著對(duì)人民群眾飲食安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，周密部署，鄉(xiāng)政府對(duì)食品安全工作負(fù)總責(zé)，各相關(guān)單位履行監(jiān)管職責(zé)，按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，在做好日常監(jiān)管工作的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化對(duì)春期間食品的監(jiān)管，做到了領(lǐng)導(dǎo)到位、措施到位、責(zé)任到位，確保了廣大人民群眾的飲食用藥安全。

二、突出重點(diǎn)，落實(shí)措施，加大食品監(jiān)督檢查力度

根據(jù)《關(guān)于在全縣開展春節(jié)前食品安全檢查的通知》（天食安辦發(fā)[201*]1號(hào)）文件的要求，春節(jié)期間，我鄉(xiāng)組織人力，落實(shí)工作措施，突出整治重點(diǎn)，加大了對(duì)食品安全的監(jiān)督檢查力度，取得了明顯成效。

一是突出重點(diǎn)品種。對(duì)節(jié)日期間生活必須的大宗食品米面糧油、肉及肉制品、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、豆制品、奶制品、乳制品、酒、飲料、兒童食品、保健食品等進(jìn)行了一次安全大檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行嚴(yán)肅查處糾正，嚴(yán)防注水肉、病死肉、不合格肉等不合格食品流入市場(chǎng)。在此基礎(chǔ)上，針對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)和物價(jià)狀況，認(rèn)真分析，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，防止了不法分子借機(jī)制售假劣和不合格食品的違規(guī)行為。

二是突出重點(diǎn)場(chǎng)所。針對(duì)節(jié)日市場(chǎng)特點(diǎn)，加強(qiáng)了對(duì)各單位、學(xué)校食堂及小飯店、小商店的檢查，督促其落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制，防止了群體性食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，確保了食品質(zhì)量安全。

三是突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)。重點(diǎn)加強(qiáng)了對(duì)食品生產(chǎn)（加工）環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、使用環(huán)節(jié)以及餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，著重檢查了經(jīng)營(yíng)資格、索證索票、衛(wèi)生狀況和原輔料的質(zhì)量控制狀況，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，把檢查和消除食品安全隱患的責(zé)任落實(shí)到每個(gè)單位、每個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，杜絕了食品安全事故的發(fā)生。四是突出食品安全。春節(jié)期間，我鄉(xiāng)加強(qiáng)了對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)量大的食品的質(zhì)量檢測(cè)和抽查力度，凡是不符合市場(chǎng)準(zhǔn)入要求或存在食品質(zhì)量安全問(wèn)題的，依法查處并查清源頭，禁止流入市場(chǎng)，對(duì)群眾反映、舉報(bào)的制售假冒偽劣食品和有毒有害食品的違法行為，及時(shí)進(jìn)行了嚴(yán)肅查處，確保了節(jié)日期間的食品安全。

三、加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)公眾的食品藥品安全意識(shí)

春節(jié)期間是食品安全事件的高發(fā)期，我鄉(xiāng)以深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)為契機(jī)，充分利用群眾會(huì)議、宣傳單、宣傳展板、咨詢服務(wù)等群眾喜文樂見的形式，大力開展飲食安全宣傳和職業(yè)道德宣傳教育，提高了公眾的維權(quán)意識(shí)、防范意識(shí)、監(jiān)督意識(shí)和守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)、企業(yè)自律意識(shí)，增強(qiáng)了消費(fèi)者的自我保護(hù)能力，為全鄉(xiāng)廣大群眾共同關(guān)注食品安全營(yíng)造了良好的社會(huì)氛圍。

四、落實(shí)責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)應(yīng)急值守工作

春節(jié)期間，我鄉(xiāng)高度重視，提前安排部署了食品安全監(jiān)管工作值班和應(yīng)急值守工作，實(shí)行24小時(shí)值班制度，落實(shí)帶班領(lǐng)導(dǎo)，值班人員，要求其盡職盡責(zé)，不得擅離崗位，遇有緊急、重要事項(xiàng)和重大突發(fā)事件要按照應(yīng)急預(yù)案及相關(guān)制度及時(shí)請(qǐng)示報(bào)告，果斷處置。同時(shí)，要求各村、各單位也落實(shí)責(zé)任制，對(duì)因監(jiān)管不力，工作措施不到位，責(zé)任不落實(shí)，發(fā)生重大食品安全事故或造成嚴(yán)重社會(huì)影響及后果的單位和個(gè)人，依法追究責(zé)任。春節(jié)期間，全鄉(xiāng)無(wú)食品安全事故發(fā)生，為全鄉(xiāng)人民群眾歡度春節(jié)和構(gòu)建和諧社會(huì)營(yíng)造了良好的社會(huì)環(huán)境。二○一○年二月二十五日

擴(kuò)展閱讀：201*年元旦春節(jié)期間食品安全保障工作總結(jié)

201*年元旦春節(jié)期間食品安全保障

工作總結(jié)

元旦、春節(jié)期間是食品消費(fèi)旺季，也是食品安全事故多發(fā)時(shí)期。為確保我轄區(qū)群眾過(guò)上歡樂祥和的節(jié)日，東湖街道各職能部門認(rèn)真履行職責(zé)，切實(shí)發(fā)揮職能作用，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，認(rèn)真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作。現(xiàn)將201*年元旦春節(jié)食品安全保障工作開展情況總結(jié)如下：一、工作開展情況

（一）高度重視，及早安排部署。

為切實(shí)做好元旦春節(jié)節(jié)日期間的食品安全保障工作，街道提早行動(dòng)，于201*年12月17日下發(fā)了《關(guān)于做好201*年元旦春節(jié)期間食品安全保障工作的通知》文件，12月23日，召開201*年食品安全工作聯(lián)席會(huì)，對(duì)元旦春節(jié)食品安全保障工作進(jìn)行全面安排部署。要求各成員單位要高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化監(jiān)管，切實(shí)履行職責(zé)，切實(shí)加大查處力度，最大限度地預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食安全。

（二）突出重點(diǎn)，認(rèn)真開展專項(xiàng)整治。

節(jié)日期間街道食品辦公室，食品安全專項(xiàng)整治工作按照“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的原則，聯(lián)合各職能部門、對(duì)產(chǎn)加工、食品流通及消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)，以糧油、肉類、蔬菜、

醬油、醋、水產(chǎn)品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點(diǎn)品種，食品批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、等為重點(diǎn)部位，對(duì)各餐飲、小型餐飲單位等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格整治，依法嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動(dòng)。節(jié)日期間共出動(dòng)檢查人員41人（次），車輛6車（次），監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、餐飲網(wǎng)點(diǎn)109戶（次）；查處食品違法案件7件，超范圍經(jīng)營(yíng)3家。（三）加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。

節(jié)日期間，各職能部門、各社區(qū)居會(huì)委加大宣傳教育力度，采取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識(shí)，增強(qiáng)社會(huì)公眾的食品安全和自我防護(hù)意識(shí)，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的依法經(jīng)營(yíng)和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)觀念。同時(shí)充分發(fā)揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的監(jiān)督作用，形成強(qiáng)大的輿論聲勢(shì)，營(yíng)造食品安全的良好社會(huì)環(huán)境。

（四）加強(qiáng)信息溝通，認(rèn)真落實(shí)值班制度

節(jié)日期間，食品辦公室、各社區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督員，通信暢通24小時(shí)開機(jī)，認(rèn)真落實(shí)值班制度，安排專人值班，要求值班人員對(duì)在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要按照《東湖街道重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處理，及時(shí)報(bào)送信息動(dòng)態(tài)。由于措施到位，元旦春節(jié)期間，我街道無(wú)食品安全事故發(fā)生。二、存在問(wèn)題

（一）食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)緊缺，監(jiān)管執(zhí)法人員不足，制

約了對(duì)食品市場(chǎng)的監(jiān)督管理。

（二）食品安全源頭整治難，打假任務(wù)重。源頭治理和市場(chǎng)監(jiān)管難度大。

（三）食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識(shí)比較淡薄，知識(shí)缺乏。宣傳培訓(xùn)工作需進(jìn)一步加強(qiáng)，食品從業(yè)人員質(zhì)量意識(shí)仍有待進(jìn)一步提高。

東湖街道辦事處201*年2月10日

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