關(guān)于“魔法”蘋果的作文 本文簡介：

“魔法”蘋果孫菀妤同學們你們或許都知道蘋果里隱藏“五角星”吧，那你們還不知道隱藏在蘋果身上的另一個秘密呢？今天就讓我來告訴你們蘋果的“魔法”。一次，好朋友們來我家做客，我切了幾個削了皮的蘋果請客人吃，客人們都沒吃。過了一會兒，客人走了，我打算把果盤收走時，發(fā)現(xiàn)蘋果竟然變成了褐色。我去問爸爸為什么，爸

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“魔法”蘋果

孫菀妤

同學們你們或許都知道蘋果里隱藏“五角星”吧，那你們還不知道隱藏在蘋果身上的另一個秘密呢？今天就讓我來告訴你們蘋果的“魔法”。

一次，好朋友們來我家做客，我切了幾個削了皮的蘋果請客人吃，客人們都沒吃。過了一會兒，客人走了，我打算把果盤收走時，發(fā)現(xiàn)蘋果竟然變成了褐色。

我去問爸爸為什么，爸爸笑而不答。他走進廚房，拿了三個削了皮的蘋果、一碗鹽水和一只空杯子，把三個蘋果放在桌上，把空杯子扣在其中一個蘋果上，把一個放在裝有鹽水的碗里，最后一個就放在果盤上，然后讓我等待奇跡。1分鐘，2分鐘，3分鐘……20分鐘過去了，只見完全暴露在空氣中的那個蘋果完全變成褐色，被扣著一個杯子的蘋果上帶有那么一絲絲褐色，而泡在鹽水里的蘋果不但沒有變成褐色，吃起來還非常非常的甜呢！

這究竟是為什么呢？我?guī)е鴨栴}跟爸爸一起到網(wǎng)上查找，得出的結(jié)論是：蘋果里含有一種氧化酶，當空氣遇到果肉，在氧化酶的催促下果肉中的有機質(zhì)會被氧化變色。在蘋果上扣一個杯子就可以把大部分氧氣關(guān)在外面。鹽水里沒有氧氣隔絕了蘋果與外面的氧氣接觸，所以把蘋果放在鹽水里蘋果會變甜的原因就是這樣。兩種或兩種以上的呈味物質(zhì)適當調(diào)配，可以使某種呈味的味覺更加明顯。

同學們，這就是蘋果的“魔術(shù)”。

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