關(guān)于在全鎮(zhèn)開展文明餐桌行動(dòng)的實(shí)施方案

關(guān)于在全鎮(zhèn)開展文明餐桌行動(dòng)的實(shí)施方案

為了大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，根據(jù)縣文明的要求，將在全鎮(zhèn)廣泛深入開展文明餐桌行動(dòng)。一、活動(dòng)主題文明用餐節(jié)約惜福二、活動(dòng)思路

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以提高廣大市民文明健康素質(zhì)和社會(huì)文明程度為目標(biāo)，以餐飲店（街）、酒店等為重點(diǎn)，以創(chuàng)建餐桌文明示范店及各類群眾性活動(dòng)為抓手，以餐飲企業(yè)和消費(fèi)者為主要參與者，大力普及餐桌文明知識(shí)、推廣餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、提升行業(yè)服務(wù)品位、打造餐飲文化，把精神文明融入市民的日常生活，落實(shí)到對(duì)餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大市民的自覺行動(dòng)。

三、活動(dòng)內(nèi)容

（一）公開承諾，展示形象。在門店入口擺設(shè)餐桌文明大行動(dòng)告示牌，在店堂內(nèi)張貼宣傳海報(bào)。公示四項(xiàng)承諾：不誤導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐，主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少，主動(dòng)提供免費(fèi)打包餐盒，主動(dòng)提醒顧客不要酒后駕車。

（二）合理點(diǎn)餐，文明就餐。在每張餐桌擺設(shè)餐桌文明大行動(dòng)提示牌。明示菜品份量，合理搭配菜品，引導(dǎo)消費(fèi)者“吃多少點(diǎn)多少、寧愿不夠再加、最好不要剩下、注意科學(xué)飲食，千萬(wàn)避免浪費(fèi)”。普及餐桌禮儀，倡導(dǎo)“食為天、禮為先”的餐桌文明意識(shí)，構(gòu)建“服務(wù)有笑臉，消費(fèi)說(shuō)謝謝”的良好人際關(guān)系。（三）吃完有獎(jiǎng)，免費(fèi)打包。對(duì)點(diǎn)餐吃完的，以桌為單位獎(jiǎng)勵(lì)小禮品或獎(jiǎng)勵(lì)一定額度的“消費(fèi)代金獎(jiǎng)券”。對(duì)確實(shí)沒有吃完的，免費(fèi)提供環(huán)保打包餐盒，并對(duì)顧客行為予以贊賞。（四）規(guī)范管理，帶頭示范。酒店、餐飲企業(yè)主動(dòng)培訓(xùn)點(diǎn)菜員和服務(wù)員，配置消毒柜，多使用消毒筷，少用一次性筷子。建立采購(gòu)食品、油品等原材料的專用臺(tái)賬，在醒目位置公示食品安全等級(jí)，向消費(fèi)者免費(fèi)贈(zèng)送“健康飲食”等宣傳資料。四、具體要求

（一）高度重視、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各相關(guān)單位要高度重視文明餐桌行動(dòng)，統(tǒng)一部署、明確分工，密切配合、協(xié)調(diào)行動(dòng)，把此次活動(dòng)作為宣傳實(shí)踐我鎮(zhèn)精神的實(shí)際行動(dòng)，作為“做文明有禮的人”實(shí)踐活動(dòng)的重要內(nèi)容，作為文明城區(qū)建設(shè)的具體行動(dòng)。

（二）精心組織、注重實(shí)效。要在活動(dòng)內(nèi)容和形式上堅(jiān)持貼近實(shí)際、貼近生活，餐桌文明是積小善，成大德的一項(xiàng)具體行動(dòng)，要切實(shí)加強(qiáng)管理、注重落實(shí)，自律、勸導(dǎo)和監(jiān)督三管齊下，通過文明餐桌行動(dòng)弘揚(yáng)節(jié)約糧食、尊重勞動(dòng)、珍惜幸福的傳統(tǒng)美德，不斷提升人們對(duì)生活幸福觀的更深理解，展示我鎮(zhèn)文明形象。（三）正面激勵(lì)、創(chuàng)建示范。積極探索、不斷完善創(chuàng)建“文明餐桌”的方式方法，逐步形成行業(yè)自律、群眾自覺參與、政府激勵(lì)引導(dǎo)相結(jié)合的推進(jìn)機(jī)制。對(duì)于行動(dòng)積極、效果明顯，示范作用突出的給予表彰。

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清鎮(zhèn)市教育局文件

清教字201*118號(hào)

關(guān)于全市廣泛開展“文明餐桌”活動(dòng)的

實(shí)施方案

各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)教育辦公室、市直屬學(xué)校（園）：

為大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮斗精神，鞏固我市教育系統(tǒng)創(chuàng)文成果，進(jìn)一步提高廣大師生文明素質(zhì)，根據(jù)《中共貴陽(yáng)市委宣傳部關(guān)于貴陽(yáng)市開展“文明餐桌”行動(dòng)的通知》（筑宣字201*52號(hào)）和貴陽(yáng)市教育局《關(guān)于印發(fā)《貴陽(yáng)市教育局關(guān)于全市教育系統(tǒng)廣泛開展“文明餐桌”活動(dòng)的實(shí)施方案》的通知》（筑教體發(fā)201*103號(hào)）有關(guān)要求，積極響應(yīng)號(hào)召，在全市教育系統(tǒng)范圍內(nèi)廣泛開展“文明餐桌”活動(dòng)，結(jié)合我市實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。

一、活動(dòng)意義

以社會(huì)主義核心價(jià)值體系建設(shè)為根本，以提高師生文明素質(zhì)

和社會(huì)文明程度為目標(biāo)，樹立“一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，半縷半絲恒念物力維艱”的理念，向?qū)W校師生大力普及餐桌文明知識(shí)，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，提高文明用餐素質(zhì)，全面營(yíng)造文明節(jié)儉的良好社會(huì)風(fēng)氣。

二、組織機(jī)構(gòu)

成立清鎮(zhèn)市“文明餐桌”行動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)：陳杰副組長(zhǎng)：沈化

成員：王家軍周紅李昆王志瓊王斯杰

龍剛皮潤(rùn)莉左顯群張敏陳萍劉應(yīng)宏各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)教育辦公室主任、市直屬學(xué)校

（園）校長(zhǎng)

由市教育局教育科牽頭，財(cái)務(wù)室、職教中心與團(tuán)委等有關(guān)科室共同參與本次活動(dòng)的組織協(xié)調(diào)工作。

三、實(shí)施步驟

1、5月份，各學(xué)校要認(rèn)真學(xué)習(xí)傳達(dá)本實(shí)施方案，并結(jié)合本校實(shí)際，制定出本校的活動(dòng)實(shí)施方案，明確工作任務(wù)，積極做好相關(guān)工作安排。

2、5月下旬至6月中旬，各學(xué)校要積極開展校園“文明餐桌”活動(dòng)的宣傳教育，通過宣傳專欄、專題講座、班刊�？�、校園廣播、國(guó)旗下講話等多形式多渠道的宣傳方式，將節(jié)約光榮、浪費(fèi)

可恥的文明理念滲透課堂教學(xué)，引導(dǎo)師生文明用餐，養(yǎng)成健康文明的生活習(xí)慣。

3、6月下旬至11月底，各學(xué)校要認(rèn)真按照實(shí)施方案要求，積極引導(dǎo)師生合理用餐，文明就餐。加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，把節(jié)約糧食、珍惜資源的要求融入學(xué)校食堂的管理中，切實(shí)落實(shí)到食堂管理實(shí)踐中，為師生提供一個(gè)安全、衛(wèi)生、文明、和諧的就餐環(huán)境。評(píng)選表彰在本次組織開展“文明餐桌”活動(dòng)中表現(xiàn)優(yōu)異的個(gè)人，充分發(fā)揮學(xué)校在群眾性精神文明建設(shè)中的模范帶頭作用，全面提升學(xué)校文明素質(zhì)。在此基礎(chǔ)上，于6月20日前做好本次活動(dòng)的階段性總結(jié)，為迎接7月份國(guó)家對(duì)我市開展“文明餐桌”活動(dòng)檢查做好準(zhǔn)備工作。

4、12月份，活動(dòng)取得成效后，逐步將活動(dòng)轉(zhuǎn)為常態(tài)化工作，形成長(zhǎng)效機(jī)制，進(jìn)一步提升我市教育系統(tǒng)精神文明建設(shè)水平，深入推進(jìn)我市城市生態(tài)文明建設(shè)。

四、工作要求

1、各學(xué)校要高度重視，提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)宣傳教育，積極編寫活動(dòng)簡(jiǎn)報(bào)，收集活動(dòng)相關(guān)圖片，認(rèn)真做好本次活動(dòng)總結(jié)。

2、各校要結(jié)合實(shí)際情況，組織好校級(jí)“文明餐桌”活動(dòng)；教育局將組織相關(guān)人員進(jìn)行督促檢查，并隨時(shí)通報(bào)。

3、各校要明確有關(guān)責(zé)任處室及責(zé)任人，層層落實(shí)工作職責(zé)。同時(shí)選派一名本次活動(dòng)的工作聯(lián)絡(luò)員，承擔(dān)定期上報(bào)本校每階段

活動(dòng)開展情況、簡(jiǎn)報(bào)、總結(jié)、圖片等資料和文件的任務(wù)。各學(xué)校務(wù)必于5月25日（周五）前上報(bào)本�；顒�(dòng)實(shí)施方案、工作聯(lián)絡(luò)員的基本情況和聯(lián)系方式，以及于6月20日（周三）前報(bào)送本單位階段性總結(jié)。聯(lián)系方式：市教育局教育科，聯(lián)系電話：2586042，郵箱：

qzsjyjjyk@126.com。

二○一二年五月二十一日

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