201*年五星級酒店管理細(xì)則——08004廳面領(lǐng)班崗位說明書

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廳面領(lǐng)班

管理人員崗位工作說明書

部門：運(yùn)營部崗位名稱：廳面領(lǐng)班隸屬于：前廳經(jīng)理班次：正常班指揮到：員工工作時(shí)間：9:201*:00/16：2021：30工作職責(zé)：1.協(xié)助營運(yùn)經(jīng)理檢查和控制餐廳各崗位的日常工作，督導(dǎo)員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；2.完成上級交辦的其它任務(wù)。工作內(nèi)容：1.接受上級領(lǐng)導(dǎo)(1)接受上級的檢查及評估；(2)參加部門工作例會；(3)匯報(bào)班組工作；(4)完成上級交辦的其它任務(wù)。2.班組內(nèi)部管理工作（1）配合前廳經(jīng)理的工作。（2）掌握服務(wù)員的出勤情況和平時(shí)工作表現(xiàn)，定期向前廳經(jīng)理匯報(bào)。（3）負(fù)責(zé)檢查服務(wù)人員的儀容儀表，帶領(lǐng)并督促服務(wù)員做好各項(xiàng)工作。（4）了解當(dāng)日客情，必要時(shí)向服務(wù)員詳細(xì)布置當(dāng)班任務(wù)。（5）確保按規(guī)格布置餐廳和擺臺，負(fù)責(zé)維持高標(biāo)準(zhǔn)的程序服務(wù)。（6）檢查服務(wù)柜里的物品、調(diào)味品的準(zhǔn)備情況。（7）開餐時(shí)參加并監(jiān)督食品和飲料的服務(wù)，與廚房協(xié)調(diào)，保證按時(shí)按質(zhì)上菜。（8）接受賓客投訴，并向經(jīng)理匯報(bào)。（9）負(fù)責(zé)點(diǎn)菜，推銷菜肴，親自為重要賓客服務(wù)。（10）向有關(guān)部門匯報(bào)餐廳財(cái)產(chǎn)、設(shè)備損壞情況，確保及時(shí)維修，使餐廳處于最佳狀態(tài)。（11）檢查所有規(guī)章制度的執(zhí)行情況，以身作則，為下屬樹立良好形象。（12）負(fù)責(zé)按照S.O.C培訓(xùn)新員工或?qū)嵙?xí)生。（13）當(dāng)班工作結(jié)束后，填寫“每日工作檢查記錄”3．協(xié)作其它部門(1)協(xié)調(diào)各班組，共同提高酒店餐飲服務(wù)檔次；(2)與餐市場營銷人員協(xié)作，提高餐廳銷售量；(3)配合酒店職能部門的檢查工作；(4)協(xié)助各部門處理突發(fā)事件；(5)協(xié)助落實(shí)各部門提出的要求�！�1】青島粥全粥到偉業(yè)酒店管理有限公司管理文件

4．對客服務(wù)管理(1)督導(dǎo)員工對客服務(wù)質(zhì)量，查缺補(bǔ)漏；(2)充分滿足顧客提出的或潛在的各種需求；(3)受理客人意見、建議和投訴；(4)落實(shí)客人遺留物品的處理；(5)處理各種涉及客人的突發(fā)事件。5．自我管理(1)根據(jù)酒店要求制定個(gè)人年度、月度學(xué)習(xí)計(jì)劃，并報(bào)部門經(jīng)理審定；(2)按照計(jì)劃和實(shí)際工作要求參加酒店組織的相關(guān)培訓(xùn)；(3)完成個(gè)人“創(chuàng)新”、“用心做事”的指標(biāo)；(4)定期自我總結(jié)，針對管理中的不足進(jìn)行改進(jìn)，并接受上級檢查。

工作項(xiàng)目核檢表

項(xiàng)目接受上級領(lǐng)導(dǎo)1.接受上級的檢查與評估內(nèi)容及要求(1)積極配合上級對各項(xiàng)工作的檢查；(2)接受上級對自己的考評，并對照工作不足，尋找差距。(1)參加每天的餐廳工作例會；(2)匯報(bào)當(dāng)日本班組工作情況，言明工作進(jìn)展、存在問題及原因分析、擬采取的對策；(3)聽取上級的工作指示。(1)根據(jù)部門經(jīng)理及酒店領(lǐng)導(dǎo)的倡導(dǎo)、以及班組內(nèi)部的工作重點(diǎn)、要點(diǎn)，做出班組的工作計(jì)劃；(2)每月份28日之前做出各班組的工作計(jì)劃并上交前廳經(jīng)理。(1)主持每日部門班組工作例會；(2)組織班組員工評說正反事例；(3)總結(jié)昨日和當(dāng)日工作中存在的問題及具體解決措施；(4)在例會上傳達(dá)上級工作重點(diǎn)要求和落實(shí)責(zé)任人。(1)查閱《賓客預(yù)訂表》、及時(shí)預(yù)測每日的營業(yè)情況；(2)根據(jù)預(yù)測營業(yè)情況合理安排員工班次及人員分工；(3)根據(jù)實(shí)際營業(yè)情況隨時(shí)調(diào)配各崗位的人員。(1)每月組織一次員工溝通會；(2)了解員工的思想狀況、工作中的困難及需協(xié)調(diào)解決的問題、員工的合理化建議、員工在生活、學(xué)習(xí)中存在的具體問題等；(3)將溝通會的內(nèi)容整理在案，上交營業(yè)經(jīng)理并向員工公布；(4)逐一落實(shí)員工溝通會中員工所提出需解決的各種問題，并及時(shí)將落實(shí)的結(jié)果反饋給員工。2.參加餐廳召開的工作例會3.制訂班組的工作計(jì)劃和總結(jié)4.班組工作例會部門內(nèi)部管理5.根據(jù)營業(yè)情況安排員工班次和人員分工6.組織員工溝通會【2】青島粥全粥到偉業(yè)酒店管理有限公司管理文件

7.審核班組報(bào)表(1)每日審核員工的工作日報(bào)表；(2)將整理出的合理化建議報(bào)送前廳經(jīng)理；(3)對擬在本班組采取的合理化建議進(jìn)行落實(shí)；(4)每日整理員工用心做事典型實(shí)例報(bào)送前廳經(jīng)理；(5)每日將員工快速反映客人信息表報(bào)送前廳經(jīng)理。(1)檢查可以暗查和常規(guī)巡視的方式進(jìn)行；(2)檢查應(yīng)按照酒店規(guī)定的時(shí)間和次數(shù)進(jìn)行；(3)對檢查中存在的問題應(yīng)及時(shí)予以糾正，并做好記錄；(4)每日對員工進(jìn)行考評評估；(5)評估報(bào)告報(bào)送前廳經(jīng)理.(1)每月月底之前，制定出各崗位的培訓(xùn)計(jì)劃；(2)上報(bào)前廳經(jīng)理審批；(3)按照培訓(xùn)計(jì)劃對員工進(jìn)行培訓(xùn)；(4)培訓(xùn)中要講解餐飲部工作特點(diǎn)、服務(wù)要求、督導(dǎo)技巧、促銷理論與技巧、對客投訴處理等，結(jié)合典型案例與S.O.C進(jìn)行培訓(xùn)；(5)組織班組員工參加酒店的安全、衛(wèi)生和服務(wù)等方面的培訓(xùn)工作。(1)組織本班組參加酒店的各項(xiàng)企業(yè)文化學(xué)習(xí)活動(dòng)；(2)參與本部員工業(yè)務(wù)定級工作；(3)組織本班組參加酒店月度、年度優(yōu)秀班組的評選；(4)組織本班組參加酒店各種先進(jìn)的評選，并將評選結(jié)果報(bào)前廳經(jīng)理。(1)組織對各項(xiàng)物資分別建帳、設(shè)備量卡；(2)指派專人保管；(3)組織對各項(xiàng)物資的定期盤點(diǎn)；(4)每月月底前做出各項(xiàng)物資的申購、領(lǐng)用計(jì)劃。(1)及時(shí)處理班組內(nèi)部的各種突發(fā)事件，要求3分鐘內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場。(1)積極配合職能部門對所屬區(qū)域各項(xiàng)工作的檢查；(2)對于職能部門查出的問題應(yīng)立即整改。(1)隨時(shí)督導(dǎo)、檢察員工的對客服務(wù)質(zhì)量；(2)對服務(wù)過程中存在的問題及時(shí)予以補(bǔ)救。(1)充分滿足客人提出的各種需求；(2)善于發(fā)現(xiàn)客人潛在的各種需求，并及時(shí)給與滿足。(1)主動(dòng)征詢客人的意見和建議，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)補(bǔ)救；(2)及時(shí)將客人意見及建議上報(bào)部門。(1)第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場，了解實(shí)際情況；(2)對于權(quán)限范圍內(nèi)可以處理的投訴，及時(shí)處理；(3)對于權(quán)限范圍外的，及時(shí)上報(bào)；(4)將處理結(jié)果匯總上報(bào)�！�3】

8.檢查與評估9.班組人員培訓(xùn)10.參加酒店組織的各項(xiàng)活動(dòng)11.物資管理12.處理突發(fā)事件18．配合職能部門的檢查19.督導(dǎo)、檢查服務(wù)質(zhì)量對客服務(wù)管理20.滿足客人需求21.受理客人的意見、建議22.處理客人投訴青島粥全粥到偉業(yè)酒店管理有限公司管理文件

自我管理23.月度總結(jié)(1)每月進(jìn)行一次月度總結(jié).(2)總結(jié)中必須包括本月工作進(jìn)展、存在問題及原因、個(gè)人責(zé)任、擬采取的解決方法；

廳面領(lǐng)班到位檢查流程表

督導(dǎo)崗位前廳經(jīng)理督導(dǎo)部門檢查地點(diǎn)完成時(shí)間檢查內(nèi)容1.對照《餐前餐后檢查表》、《S.O.C》逐一核查各檢查項(xiàng)目；2.根據(jù)各區(qū)域《應(yīng)備卡》檢查餐前各區(qū)域的布草、餐具、用具、酒水、調(diào)料等各項(xiàng)物資的應(yīng)備；3.檢查各區(qū)域的衛(wèi)生情況；4.檢查各設(shè)備設(shè)施的工作情況，確保無安全隱患，以及是否準(zhǔn)備就緒；5.檢察員工的到崗情況，及布置工作的完成情況；6.將檢查的主要內(nèi)容填寫于《餐前、餐后部門檢查表》。核查媒介(1)餐前、餐后部門檢查表餐前到位(一次、在營業(yè)時(shí)間之前、提前10分鐘完成)餐廳各崗位1.按照迎賓員的工作程序與標(biāo)準(zhǔn)檢查迎(1)部門質(zhì)量檢查表賓員的引領(lǐng)服務(wù)是否達(dá)標(biāo)：a.迎賓員迎送客人的態(tài)度是否熱情友好；餐中到位b.迎賓員的迎送服務(wù)是否及時(shí)、準(zhǔn)確；（不少于c.迎賓員的迎送服務(wù)是否規(guī)范、符合標(biāo)兩次到位）準(zhǔn)；2.是否能夠準(zhǔn)確識別�？�、回頭客，并及時(shí)傳遞顧客信息，為客人提供個(gè)性化的服務(wù)；3.按照服務(wù)員的工作程序與標(biāo)準(zhǔn)檢查服務(wù)員的餐桌服務(wù)是否達(dá)標(biāo)：4.服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度是否熱情友好；a.服務(wù)員的餐桌服務(wù)是否及時(shí)、有序；b.服務(wù)員的餐桌服務(wù)是否規(guī)范、符合標(biāo)準(zhǔn)；【4】青島粥全粥到偉業(yè)酒店管理有限公司管理文件

c.服務(wù)員是否做到了去了解客人的需求并提供個(gè)性化的服務(wù)；d.善于發(fā)現(xiàn)客人潛在的需求，并充分的給與滿足；5.按照酒水員的工作程序與標(biāo)準(zhǔn)檢查酒水員的服務(wù)工作是否達(dá)標(biāo)：a.為服務(wù)員提供酒水、杯具、其他各項(xiàng)物資是否準(zhǔn)確、及時(shí)、符合要求；b.使用吧臺內(nèi)的各種設(shè)備設(shè)施是否規(guī)范符合標(biāo)準(zhǔn)；c.是否對吧臺周圍的客人提供熱情、及時(shí)的服務(wù)。6.按照傳菜處員工的工作程序與標(biāo)準(zhǔn)檢查劃菜員、傳菜員的工作是否達(dá)標(biāo)：a.客人的需求及菜品信息是否傳遞迅速；b.上菜的順序是否正確并保證菜品的配料齊全；c.上菜是否及時(shí)并保證菜品的溫度及型、色。7.對于查出的問題應(yīng)及時(shí)給予糾正并查漏補(bǔ)缺；8.將查到的問題記錄在《部門質(zhì)量檢查表》。1.對照《餐前餐后檢查表》逐一核查各檢查項(xiàng)目；2.根據(jù)各區(qū)域《應(yīng)備卡》檢查餐后各區(qū)域的布草、餐具、用具、酒水、調(diào)料等各項(xiàng)物資的應(yīng)備及盤點(diǎn)情況；3.檢查各區(qū)域的衛(wèi)生情況；4.檢查各設(shè)備設(shè)施的工作情況，確保無安全隱患；5.將檢查的主要內(nèi)容填寫于《部門質(zhì)量檢查表》上；6.如本班次結(jié)束，需填寫《交接班記錄表》，詳細(xì)記錄本班次發(fā)生的、下一班次需注意的問題，以及未完成的各項(xiàng)工作等。(1)部門質(zhì)量檢查表(2)交接班記錄表餐后到位（一次，餐后收檔結(jié)束10分鐘之內(nèi)）其它程序參照前廳餐飲部相應(yīng)工作管理制度與S.O.C標(biāo)準(zhǔn)。

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工作交接表

交接日期：交接內(nèi)容：特別注意事項(xiàng)：接班日期：接班記錄：接班時(shí)間：接班人：

交接時(shí)間：交接人：

【6】

擴(kuò)展閱讀：酒店崗位說明書(運(yùn)行)

酒店各崗位說明書

餐飲部

崗位編號：018

崗位名稱餐飲部主管直屬部門餐飲部直接上級餐飲部副經(jīng)理

直接下級餐飲部領(lǐng)班、備餐間領(lǐng)班、倉庫管理員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡23-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語口語水平良好其他能力：了解酒店餐飲服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)，具備良好的酒水知識，具備較強(qiáng)的溝通交往和協(xié)調(diào)能力，能熟練制作各類營業(yè)報(bào)表，善于評估員工和培訓(xùn)員工，具有一定號召力和凝聚力。崗位職責(zé)：

1、根據(jù)每日大廳和宴會預(yù)定情況合理安排員工工作；2、負(fù)責(zé)各種不同類型、檔次宴會的臺型設(shè)計(jì)和布置工作；

3、每日檢查餐前準(zhǔn)備工作是否就緒，如有短缺和不足應(yīng)立即調(diào)節(jié)、補(bǔ)充；

4、組織領(lǐng)班對服務(wù)員在接待過程中和收臺工作中的操作規(guī)范進(jìn)行檢查，堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正餐飲服務(wù)中出現(xiàn)的問題；

5、負(fù)責(zé)做好每月餐飲部物資的盤存及統(tǒng)計(jì)工作，采取積極有效的方法，設(shè)法降低各類物資、能源耗損。

6、負(fù)責(zé)員工的日常部門培訓(xùn)和紀(jì)律教育，確保員工安全正確地操作，言行舉止符合酒店相關(guān)制度的要求；

7、審閱每日領(lǐng)班交接班本和工作記錄本；

8、負(fù)責(zé)員工的排班、考勤和休假的初審工作，根據(jù)客情需要及員工特點(diǎn)，安排日常工作，發(fā)現(xiàn)日常工作中發(fā)生的問題要及時(shí)匯報(bào)與處理。

崗位編號：014

崗位名稱行政總廚直屬部門餐飲部直接上級餐飲部經(jīng)理

直接下級爐頭領(lǐng)班、面點(diǎn)領(lǐng)班、墩子領(lǐng)班、廚房管事、涼菜廚師、蒸爐廚師、采購員任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡30-60歲工作經(jīng)歷：五年以上酒店廚師長管理工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：大學(xué)�？茖W(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利較標(biāo)準(zhǔn)的普通話，初級英語水平以上其他能力：具備特二級以上廚師資格，了解酒店廚房內(nèi)部組織管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉中國各色菜系的制作、加工及飲食文化，會制作相應(yīng)成本控制方案和報(bào)表，能有效組織和管理好廚房員工，合理安排工作崗位，保證出菜質(zhì)量崗位職責(zé)

1、加強(qiáng)與酒店餐飲營銷員的聯(lián)系，了解客人和銷售情況，及時(shí)改進(jìn)生產(chǎn)；

2、與采購員和庫管員緊密聯(lián)系，了解供貨情況，合理調(diào)劑廚房物料，盡可能減少積壓，降低資金使用成本；

3、隨時(shí)掌握物料庫存，審批廚房報(bào)購物料，嚴(yán)把質(zhì)量、數(shù)量關(guān)；

4、主持廚房食品成本核算及控制工作，檢查監(jiān)督菜品分量，確保菜品足量夠份；5、參加酒店總辦例會，匯報(bào)廚房運(yùn)作狀況及存在問題；6、負(fù)責(zé)召集廚房例會，傳達(dá)餐飲部經(jīng)理指示，分派任務(wù)；

7、負(fù)責(zé)制定廚房預(yù)算計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃及其他工作計(jì)劃，并貫徹實(shí)施；8、制定廚房各部門各崗位規(guī)章制度及工作規(guī)范并檢查落實(shí)；

9、組織各崗位廚師和技術(shù)骨干市制新產(chǎn)品，對酒店各時(shí)期特色菜肴進(jìn)行資料整理編撰成冊，并進(jìn)行歸類存檔；

10、巡查廚房各部位消防安全工作，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)消除；11、隨時(shí)巡查廚房各部位衛(wèi)生狀況，使廚房保持衛(wèi)生整潔；

12、負(fù)責(zé)監(jiān)督廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作，延長設(shè)備使用壽命，節(jié)約資金；13、遇有大型宴會或重要接待，親自到現(xiàn)場指揮、監(jiān)督；14、根據(jù)營業(yè)狀況及新菜品創(chuàng)制情況，及時(shí)推出新菜單；15、負(fù)責(zé)做好廚房財(cái)產(chǎn)管理監(jiān)督工作；16、每月對各位廚師進(jìn)行績效考核；17、完成餐飲部交辦的其他工作任務(wù)。

崗位編號：0崗位名稱爐頭領(lǐng)班直屬部門餐飲部直接上級行政總廚

直接下級頭爐廚師、二爐廚師、三爐廚師任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-50歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店?duì)t灶工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉。崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)爐灶工序的日常管理工作；

2、督導(dǎo)爐灶廚師按照操作程序和工藝要求烹制各種菜肴；

3、督導(dǎo)爐灶廚師正確控制烹制的火候，正確使用及保管各種調(diào)料品；4、檢查菜肴的質(zhì)量，把不符合質(zhì)量和規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的菜品退回重做；5、負(fù)責(zé)菜品烹制的成本控制；

6、向行政總廚提供烹調(diào)調(diào)味品的申購單并負(fù)責(zé)貨物驗(yàn)收工作；7、檢查督導(dǎo)廚師做好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和安全消防工作；8、協(xié)助行政總廚對爐灶廚師進(jìn)行培訓(xùn)及績效考核；

9、負(fù)責(zé)每日下班前檢查爐灶燃油系統(tǒng)是否關(guān)閉，爐灶清潔工作是否做完；10、負(fù)責(zé)爐灶區(qū)域內(nèi)設(shè)備設(shè)施的清潔、維護(hù)及保養(yǎng)工作；11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

崗位編號：032

崗位名稱面點(diǎn)領(lǐng)班直屬部門餐飲部直接上級行政總廚直接下級面點(diǎn)廚師任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-50歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店?duì)t灶工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)面點(diǎn)房的日常管理工作；

2、督導(dǎo)面點(diǎn)廚師按照操作程序和工藝要求制作各式中西式面點(diǎn)；

3、指導(dǎo)面點(diǎn)廚師正確掌握各種面粉發(fā)酵時(shí)間，正確使用及保管各種調(diào)料品；4、檢查面點(diǎn)食品的質(zhì)量，把不符合質(zhì)量和規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的面食退回重做；5、負(fù)責(zé)面點(diǎn)食品的成本控制；

6、檢查督導(dǎo)廚師做好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和安全消防工作；7、正確保存食品的原料、半成品和成品；8、協(xié)助行政總廚對面點(diǎn)廚師進(jìn)行培訓(xùn)及績效考核；

9、負(fù)責(zé)每周推出面食新品，在面食造型、色彩及口感上大膽改進(jìn)嘗試；10、負(fù)責(zé)爐灶區(qū)域內(nèi)設(shè)備設(shè)施的清潔、維護(hù)及保養(yǎng)工作；11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

崗位編號：033

崗位名稱墩子領(lǐng)班直屬部門餐飲部直接上級行政總廚直接下級墩子廚師任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店廚房切配工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)切配工序的日常管理工作；

2、督導(dǎo)并帶領(lǐng)墩子廚師按照工作程序及標(biāo)準(zhǔn)做好每份菜單原材料的加工切配；3、培訓(xùn)和指導(dǎo)墩子廚師正確掌握各種下刀方法，按要求切配原材料；4、督導(dǎo)墩子廚師正確使用、儲藏食品原材料；5、向行政總廚提供食品原材料申購單；6、負(fù)責(zé)驗(yàn)收領(lǐng)進(jìn)的食品原材料；

7、負(fù)責(zé)加工切配工序的質(zhì)量管理及成本控制；

8、負(fù)責(zé)督導(dǎo)墩子廚師做好切配工作臺及周圍區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)把食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)及安全工作；

9、協(xié)助行政總廚對面點(diǎn)廚師進(jìn)行培訓(xùn)及績效考核；10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

崗位編號：0崗位名稱廚房管事直屬部門餐飲部直接上級行政總廚

直接下級洗碗間雜工、水案廚工任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店廚房事務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉。崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)廚房餐具，用具的保管工作和廚房各點(diǎn)所需餐具，用具的發(fā)放工作；2、定期對各點(diǎn)餐具，用具進(jìn)行盤點(diǎn)，產(chǎn)根據(jù)損耗情況及時(shí)加以補(bǔ)充；3、根據(jù)宴會自助餐，冷餐會等客情通知，及時(shí)配備餐具，用具；4、根據(jù)需要配備各種洗滌劑，清潔用品及殺蟲用品；5、負(fù)責(zé)餐務(wù)庫房餐具，用具的分類整理及統(tǒng)計(jì)制表工作；6、負(fù)責(zé)驗(yàn)收廚房食品進(jìn)貨的質(zhì)量，數(shù)量工作；7、負(fù)責(zé)廚房每日的安全，防火工作；

8、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常維護(hù)和申請?jiān)O(shè)備維修工作；9、負(fù)責(zé)廚房員工的每日考勤，并每月呈報(bào)部門；

10、掌握各種餐具，用具的牌號，產(chǎn)地，特性及價(jià)格，懂得廚房所和餐具，用具的分類和保管方法，了解各種洗滌劑，清潔用品及殺蟲用品的特性和使用方法；11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

崗位編號：028

崗位名稱廳面領(lǐng)班直屬部門餐飲部直接上級餐飲部主管直接下級廳面服務(wù)員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡20-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利的普通話，英語口語水平良好。崗位職責(zé)

1、按質(zhì)、按量、按時(shí)完成上級下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)；2、檢查廳面服務(wù)員的儀容、儀表及出勤狀況；

3、負(fù)責(zé)在開餐前布置任務(wù)，進(jìn)行分工，做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作；

4、熟悉菜單、酒水牌，熟悉當(dāng)天“特別推薦”及供應(yīng)的品種，與備餐間領(lǐng)班搞好協(xié)調(diào)合作；5、負(fù)責(zé)搞好現(xiàn)場培訓(xùn)，帶領(lǐng)員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程進(jìn)行接待服務(wù)；

6、掌握員工就餐情況，做好補(bǔ)位服務(wù)，盡可能記住�？托彰�及特殊要求或者習(xí)慣，與賓客建立良好關(guān)系；

7、處理一般客人投訴，及時(shí)解決問題，并將情況向上級報(bào)告，不斷積累經(jīng)驗(yàn)；8、及時(shí)落實(shí)餐廳每天的清潔工作，保持餐廳整潔衛(wèi)生；

9、負(fù)責(zé)在餐廳營業(yè)時(shí)間結(jié)束后，檢查窗、門、水龍頭、照明系統(tǒng)、空調(diào)、音響等是否關(guān)閉，做好節(jié)能與安全工作；

10、每月對員工工作進(jìn)行績效考核，協(xié)助主管對員工進(jìn)行評估，向經(jīng)理提出獎(jiǎng)懲建議；11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

崗位編號：029

崗位名稱宴會包房領(lǐng)班直屬部門餐飲部直接上級餐飲部主管直接下級宴會包房服務(wù)員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡20-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利的普通話，英語口語水平良好。崗位職責(zé)

1、按質(zhì)、按量、按時(shí)完成上級下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)；2、檢查包房服務(wù)員的儀容、儀表及出勤狀況；

3、協(xié)助部門主管做好宴會包房的臺型設(shè)計(jì)，同時(shí)根據(jù)客人不同的用餐要求，提供良好的個(gè)性化服務(wù)，并組織落實(shí)；

4、了解每日宴會的安排狀況并向本班組傳達(dá)、布置任務(wù)、進(jìn)行分工；5、帶領(lǐng)并指揮服務(wù)員完成開餐前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作并進(jìn)行檢查；

6、開餐時(shí)督導(dǎo)本班組員工為客人提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)，確保各個(gè)崗位嚴(yán)格執(zhí)行工作程序及標(biāo)準(zhǔn)；7、負(fù)責(zé)與備餐間領(lǐng)班及廚房做好銜接工作；

8、全面控制包房服務(wù)區(qū)域的客人用餐情況及時(shí)解決出現(xiàn)的問題，并處理客人一般性投訴；9、宴會包房客人用餐結(jié)束后，做好收尾檢查工作，并負(fù)責(zé)督導(dǎo)服務(wù)員為客人的結(jié)賬工作；10、負(fù)責(zé)包房區(qū)域內(nèi)設(shè)備設(shè)施的清潔、維護(hù)及保養(yǎng)工作；

11、定時(shí)做好包房區(qū)域的物資盤點(diǎn)工作，確保各類物資合理有效的使用；

12、每月對員工工作進(jìn)行績效考核，協(xié)助主管對員工進(jìn)行評估，組織實(shí)施包房服務(wù)員的培訓(xùn)工作；

13、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

崗位編號：030

崗位名稱備餐間領(lǐng)班直屬部門餐飲部直接上級餐飲部主管直接下級備餐間服務(wù)員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡20-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利的普通話，英語口語水平良好。崗位職責(zé)

1、按質(zhì)、按量、按時(shí)完成上級下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)；2、檢查備餐間服務(wù)員的儀容、儀表及出勤狀況；

3、負(fù)責(zé)在開餐前向備餐間服務(wù)員布置當(dāng)班傳菜任務(wù)，進(jìn)行分工，備好各種醬料、小菜；4、密切與廳面領(lǐng)班和宴會包房領(lǐng)班聯(lián)系，及時(shí)傳遞廚房信息，做好溝通協(xié)調(diào)工作；5、傳菜過程中注意跟配醬料，并檢查菜品質(zhì)量，控制好傳菜速度；6、負(fù)責(zé)落實(shí)重要客人及宴會傳菜的注意事項(xiàng)；

7、督導(dǎo)下屬并帶頭做好開餐前的準(zhǔn)備及收餐后的清理工作；

8、及時(shí)落實(shí)責(zé)任區(qū)域內(nèi)每天的清潔工作，保持備餐間區(qū)域和傳菜升降機(jī)的整潔衛(wèi)生；9、負(fù)責(zé)在開餐前準(zhǔn)備好廳面工作柜及備餐間工作柜內(nèi)的餐具配備及清點(diǎn)工作；10、收餐時(shí)，回收各種用具并做好安全檢查；

11、每月對員工工作進(jìn)行績效考核，協(xié)助主管對員工進(jìn)行評估，向經(jīng)理提出獎(jiǎng)懲建議；12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。財(cái)務(wù)部

崗位編號：011

崗位名稱財(cái)務(wù)部副經(jīng)理(主辦會計(jì))直屬部門財(cái)務(wù)部直接上級財(cái)務(wù)總監(jiān)

直接下級主辦會計(jì)、出納員、財(cái)務(wù)日審員、資產(chǎn)管理員、零星商品采購員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-55歲工作經(jīng)歷：三年以上財(cái)務(wù)管理工作經(jīng)驗(yàn)，助理會計(jì)師以上職稱文化程度：大學(xué)專科學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：良好的公文寫作能力和語言表達(dá)能力其他能力：具備財(cái)會業(yè)務(wù)實(shí)施、管理能力；掌握經(jīng)濟(jì)法、稅法、財(cái)經(jīng)管理、現(xiàn)代金融等知識、能熟練運(yùn)用電腦。崗位職責(zé)

1、組織本部門員工搞好會計(jì)工作，審核各種財(cái)務(wù)報(bào)表；2、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)收支和經(jīng)營成果情況的綜合分析，撰寫分析報(bào)告；3、負(fù)責(zé)收集、加工、整理經(jīng)濟(jì)信息，提供經(jīng)營決策資料；4、編制資金收支計(jì)劃，并組織實(shí)施；

5、協(xié)調(diào)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)關(guān)系，負(fù)責(zé)流動(dòng)資金的管理以及借貸資金的安排、分配和運(yùn)用；6、審核各種憑證、單據(jù)是否合法，手續(xù)是否完備，內(nèi)容是否真實(shí)，數(shù)字是否正確，附件是否齊全，記賬是否及時(shí)、清楚，賬證是否相符；

7、負(fù)責(zé)會計(jì)憑證科目的匯總，編制總賬科目匯總表，試算平衡，登記總賬；8、月末與各明細(xì)賬進(jìn)行核對，做到賬賬相符；9、負(fù)責(zé)編制財(cái)務(wù)會計(jì)報(bào)表；10、負(fù)責(zé)會計(jì)資料的管理；

11、參與財(cái)務(wù)收支與經(jīng)營成果情況的綜合分析，提出改進(jìn)意見和建議；12、對酒店日常支付的費(fèi)用進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，控制，掌握銀行存款余額的記錄；

13、核對及處理酒店內(nèi)支付的費(fèi)用，編制支出分析及其他有關(guān)供貸單位和個(gè)人發(fā)票的月結(jié)單；14、根據(jù)酒店支付情況做出分析報(bào)告供總監(jiān)和總經(jīng)理參考，以便控制費(fèi)用開支保持收支平衡不超預(yù)算；

15、負(fù)責(zé)所有支出，包括即時(shí)支付或經(jīng)常支付的款項(xiàng)準(zhǔn)備支票并將支票、收據(jù)以及支付文件、資料呈交總經(jīng)理核準(zhǔn)；

16、檢查供應(yīng)單位和個(gè)人的每月報(bào)告是否符合酒店的會計(jì)應(yīng)付記錄；17、提供財(cái)務(wù)計(jì)劃及銀行余額記錄最新支出分析以供總經(jīng)理參考18、負(fù)責(zé)酒店財(cái)務(wù)檔案的管理工作。

崗位編號：035

崗位名稱出納員直屬部門財(cái)務(wù)部直接上級財(cái)務(wù)部副經(jīng)理直接下級無任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店財(cái)務(wù)部工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉。崗位職責(zé)：

1、遵守現(xiàn)金管理制度、銀行結(jié)算制度，及時(shí)辦理現(xiàn)金收付和銀行收付結(jié)算業(yè)務(wù)；2、正確記錄現(xiàn)金，銀行存款日記賬的收支業(yè)務(wù)，按照現(xiàn)金管理規(guī)定，限額使用現(xiàn)金，不得坐支現(xiàn)金，對支票結(jié)算的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，做到要素齊全，內(nèi)容真實(shí)，數(shù)字準(zhǔn)確；

3、及時(shí)辦理各種信用卡的入賬手續(xù)，收到的各種支票應(yīng)在三日內(nèi)辦理完轉(zhuǎn)賬入行，不得逾期；

4、及時(shí)發(fā)現(xiàn)假偽票據(jù)及欺騙行為，將可能發(fā)生的損失減少到最低限度；

5、積極協(xié)調(diào)總臺，各收銀點(diǎn)的現(xiàn)金存入，支票轉(zhuǎn)賬手續(xù)，協(xié)調(diào)各銀行的業(yè)務(wù)關(guān)系，了解POS機(jī)的操作規(guī)程，正確辦理托收、電、信匯業(yè)務(wù)；

6、每月應(yīng)主動(dòng)與財(cái)務(wù)會計(jì)核對現(xiàn)金，銀行存款的余額，做到賬賬、賬實(shí)相符，編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表，并查清未達(dá)原因；

7、必須學(xué)習(xí)和掌握查驗(yàn)各種偽鈔、轉(zhuǎn)賬票據(jù)，不能兌付的信用卡，按銀行管理的要求及時(shí)沒收；

8、監(jiān)督工資基金的使用與管理，負(fù)責(zé)辦理工資、資金的發(fā)放及清理工作；

9、負(fù)責(zé)工資、獎(jiǎng)金發(fā)放和匯總，以及福利基金、工會經(jīng)費(fèi)、職工教育經(jīng)費(fèi)等專用基金的計(jì)提；

10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。崗位編號：036

崗位名稱財(cái)務(wù)日審員直屬部門財(cái)務(wù)部直接上級財(cái)務(wù)部副經(jīng)理直接下級無任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店財(cái)務(wù)部工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：

高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉。崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)審核夜審上交的各種收入票據(jù)，并及時(shí)處理夜審上報(bào)的各種問題，查證各種收入的真實(shí)性及各相關(guān)人員打折權(quán)限及折扣金額，保證收入的完整；

2、負(fù)責(zé)整理、分類、匯總酒店全部營業(yè)收入的賬單，將分類、匯總的賬單按會計(jì)核算的要求，整理為原始憑證的依據(jù)；

3、對所掛賬的單位和個(gè)人的應(yīng)收賬款，及其它款項(xiàng)，特別是金額較大的款項(xiàng)必須掌握合同、協(xié)議的收款期；

4、根據(jù)酒店管理系統(tǒng)費(fèi)用匯總情況，負(fù)責(zé)協(xié)助營銷部人員催收各種大額消費(fèi)的應(yīng)收款，密切配合各營業(yè)點(diǎn)收銀員做好大型會議和團(tuán)隊(duì)的收支結(jié)算業(yè)務(wù)，保證資金及時(shí)回籠；5、負(fù)責(zé)對客戶預(yù)付未消費(fèi)完的余額的處理及退還加以跟蹤，對各類壞賬及走漏單，不能收回的款項(xiàng)，協(xié)同財(cái)務(wù)會計(jì)進(jìn)行處理；

6、負(fù)責(zé)對每日稽查出來的待查事項(xiàng)，以及未按規(guī)定辦理的內(nèi)容和數(shù)據(jù)，做出詳細(xì)報(bào)告并報(bào)上級處理；

7、保管各網(wǎng)點(diǎn)的營業(yè)日報(bào)及其附件單據(jù)；8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

崗位編號：037

崗位名稱財(cái)務(wù)夜審員直屬部門財(cái)務(wù)部直接上級財(cái)務(wù)部副經(jīng)理直接下級無任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店財(cái)務(wù)部工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)住店客賬房費(fèi)過賬，結(jié)算當(dāng)日客賬余額；2、與前臺收銀員核對當(dāng)日房態(tài)及房費(fèi)；

3、核查當(dāng)天酒店所有收銀員的營業(yè)收入明細(xì)表及總臺客賬記賬匯總報(bào)告；

4、核查所有貸方優(yōu)惠、減免優(yōu)惠、減免憑據(jù)，保證內(nèi)容完整、手續(xù)健全，各經(jīng)理簽批的減免程度符合酒店經(jīng)理減免權(quán)限的規(guī)定；

5、試算平衡、編制營業(yè)收入日報(bào)表，并報(bào)送日審復(fù)核；

6、負(fù)責(zé)對每日稽查出來的待查事項(xiàng)，以及未按規(guī)定辦理的內(nèi)容和數(shù)據(jù)，做出詳細(xì)報(bào)告上報(bào)日審員及部門經(jīng)理；7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)

崗位編號：038

崗位名稱資產(chǎn)管理員直屬部門財(cái)務(wù)部直接上級財(cái)務(wù)部副經(jīng)理直接下級無任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店財(cái)務(wù)部工作經(jīng)驗(yàn)文化程度；高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平；流利的普通話，語言簡潔精煉。崗位職責(zé)：

1、嚴(yán)格審核各類物資的購入和發(fā)出單據(jù)，準(zhǔn)確復(fù)核單據(jù)的數(shù)量和金額，審核單據(jù)手續(xù)是否齊全，并將審核后的單據(jù)錄入電腦；

2、隨時(shí)掌握市場物資的行情，對采購價(jià)格過高的物資，要向采購員提出意見，并督促其改正，以達(dá)到節(jié)約開支降低成本的目的；

3、每季末，與物資保管員進(jìn)行實(shí)地盤點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)問題，要立即查找原因，提出處理意見，并上報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理，做賬實(shí)相符；

4、月終要與物資保管員，以及財(cái)務(wù)會計(jì)核對賬賬是否相符，并做好月末的成本結(jié)算工作，保證成本的準(zhǔn)確性；5、督促檢查酒店固定資產(chǎn)、低值易耗品、物料用品等財(cái)產(chǎn)物資的使用保管情況，注意發(fā)現(xiàn)和處理財(cái)產(chǎn)物資管理中存在的問題，確保酒店財(cái)產(chǎn)物資的合理使用和安全管理；6、負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)折舊基金定期提取工作的報(bào)表審核；

7、負(fù)責(zé)組織全酒店的低值易耗品和固定資產(chǎn)的清查、盤點(diǎn)和不定期的抽查工作；8、負(fù)責(zé)每月匯總各部門的物資領(lǐng)用計(jì)劃，督導(dǎo)酒店各類倉庫落實(shí)計(jì)劃的實(shí)施情況；9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

崗位編號：039

崗位名稱零星商品采購員直屬部門財(cái)務(wù)部直接上級財(cái)務(wù)部副經(jīng)理直接下級無任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店采購工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責(zé)：

1、了解各部門零星物資需求及各種零星物資的市場供應(yīng)情況，掌握財(cái)務(wù)部對各種零星物資采購成本及采購資金控制要求，熟悉各種物資采購計(jì)劃；

2、各部門急用的零星物資要優(yōu)先采購，要做到按計(jì)劃采購，所采購的物品應(yīng)做到價(jià)廉物美、擇優(yōu)選擇；

3、采購物資應(yīng)嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，對不符合質(zhì)量要求的要堅(jiān)決拘收采買；4、接待來訪業(yè)務(wù)要熱情有禮，外出采購時(shí)要注意維護(hù)酒店的禮儀、利益和聲譽(yù)；5、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，不索賄、受賄，在平等互利下正常開展業(yè)務(wù)活動(dòng)；

6、購進(jìn)物資要盡量做到單據(jù)（發(fā)票）隨貨同行交驗(yàn)，報(bào)賬手續(xù)要及時(shí)，不得隨意拖賬、掛賬；7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

行政管理部（人力資源部）

崗位編號：021

崗位名稱人事勞資主管直屬部門行政管理部直接上級部門經(jīng)理直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡25歲以上工作經(jīng)歷：三年以上同檔星級酒店人事勞資工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：大專學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語口語水平良好。崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)酒店員工工資和福利的監(jiān)控管理，并負(fù)責(zé)與有關(guān)人事勞資機(jī)構(gòu)的對外聯(lián)絡(luò)；2、在部門經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，制定勞資計(jì)劃、提出年度工資總額增長的預(yù)定方案，制定和完善工資的發(fā)放形式、計(jì)算方法，組織和實(shí)施、監(jiān)督、落實(shí)情況；

3、研究分析勞動(dòng)力市場和同行業(yè)人事工資情況變化，提出酒店工資、獎(jiǎng)金、福利和勞動(dòng)用人等具體修改意見；

4、負(fù)責(zé)員工錄用和調(diào)離的工資和供給關(guān)系轉(zhuǎn)接，負(fù)責(zé)員工轉(zhuǎn)崗變薪的核定工作；5、了解員工變動(dòng)情況，按時(shí)編報(bào)各類員工人數(shù)、工資的月、季報(bào)表；

6、負(fù)責(zé)員工考勤、獎(jiǎng)懲、超時(shí)、節(jié)假日加班和工資的審核報(bào)批，監(jiān)督其發(fā)放情況；7、審核員工離店和退休、退職有關(guān)福利待遇轉(zhuǎn)接手續(xù)，監(jiān)督職工“四金”增量等各項(xiàng)福利填報(bào)和管理工作，協(xié)調(diào)與財(cái)務(wù)部的員工個(gè)人所得稅的代扣代繳工作；8、負(fù)責(zé)有關(guān)統(tǒng)計(jì)勞保用品、員工生日禮金、工裝、工號牌等工作。9、負(fù)責(zé)招待所有關(guān)人事工資工作；

10、做好有關(guān)招待所、酒店人事、工資檔案工作11、完成部門臨時(shí)交辦的工作任務(wù)。

崗位編號：015

崗位名稱行政主管直屬部門行政管理部直接上級行政管理部經(jīng)理直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店行政管理經(jīng)驗(yàn)文化程度：大學(xué)�？茖W(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語口語水平良好其他能力：熟悉酒店人事系統(tǒng)的操作規(guī)程，曾有大型培訓(xùn)會和招聘會的經(jīng)驗(yàn)，能根據(jù)酒店的發(fā)展思路和現(xiàn)有人力資源制定相關(guān)人事招聘和培訓(xùn)計(jì)劃，熟悉酒店各部門工作流程及操作規(guī)范，熟悉酒店各項(xiàng)規(guī)章制度的相關(guān)內(nèi)容，講原則、不徇私，秉公執(zhí)法。崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)應(yīng)聘人員及員工的面試錄用、試用實(shí)習(xí)的相關(guān)工作；2、負(fù)責(zé)承擔(dān)進(jìn)店員工的入職培訓(xùn)及各種知識性培訓(xùn)。3、負(fù)責(zé)建立并完善酒店的三級培訓(xùn)制度體系；

4、組織、審核酒店各部門制定的部門內(nèi)部員工的年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃，并監(jiān)督培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施執(zhí)行情況；

5、根據(jù)酒店員工不同時(shí)期的不同情況，針對性的開展專題性內(nèi)容的培訓(xùn)；6、草擬和修改有關(guān)酒店服務(wù)知識方面的培訓(xùn)教材；

7、定期召開基層管理人員服務(wù)質(zhì)量研討會，提供大量酒店案例進(jìn)行分析探討；8、負(fù)責(zé)酒店各部門及員工培訓(xùn)檔案的建立及存檔工作；

9、妥善處理好酒店各部門及員工的勞動(dòng)爭議，并將初步處理意見報(bào)告行政管理部經(jīng)理；10、協(xié)助部門經(jīng)理做好酒店年度、季度、月度績效考核工作；

11、全面巡視酒店各營業(yè)場所，對員工的勞動(dòng)紀(jì)律和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面檢查；

12、每周召集各部門召開質(zhì)檢分析會，出具《質(zhì)檢周報(bào)》進(jìn)行一周質(zhì)檢分析下發(fā)各部門；13、每月匯總各部門質(zhì)檢反饋信息，進(jìn)行存檔處理；14、根據(jù)每日質(zhì)檢情況對各部門員工表現(xiàn)做出評估；

15、對酒店各部門發(fā)生的賓客投訴，在部門主管以下級別管理人員無法解決的情況下，立即進(jìn)行補(bǔ)救解決；

16、將《質(zhì)檢日報(bào)》、《質(zhì)檢周報(bào)》、《質(zhì)檢情況反饋信息表》等有關(guān)質(zhì)量監(jiān)督的資料進(jìn)行分類匯總；

17、根據(jù)匯總信息做出分析預(yù)報(bào)，將可能發(fā)生的情況或者通過質(zhì)量檢查反映出來的情況向相關(guān)部門提出，將事故突發(fā)率降到最低。

崗位編號：040

崗位名稱行政文員直屬部門行政管理部直接上級行政管理部經(jīng)理直接下級無任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店人事工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：大學(xué)�？埔陨蠈W(xué)歷語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責(zé)：

1、自覺遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度和工作規(guī)程，了解黨和國家關(guān)于人事、勞動(dòng)、工資等方面的政策法律；

2、掌握酒店各部門定崗、工作時(shí)間、工資報(bào)酬等情況，確保酒店各項(xiàng)勞動(dòng)人事經(jīng)濟(jì)指標(biāo)如期完成；

3、負(fù)責(zé)酒店員工每月的考勤統(tǒng)計(jì)、工資、過節(jié)費(fèi)、補(bǔ)貼、獎(jiǎng)金、勞保等福利待遇的相關(guān)表格制作及具體統(tǒng)計(jì)發(fā)放工作；

4、辦理有關(guān)正式、聘用職工的社保和醫(yī)保的繳費(fèi)、登記工作，并建立明細(xì)臺帳；5、負(fù)責(zé)涉及酒店經(jīng)營管理的各種到期、新增證照的辦理和年審工作；6、負(fù)責(zé)酒店全年度各類統(tǒng)計(jì)報(bào)表的整理報(bào)送工作；

7、負(fù)責(zé)事業(yè)單位人事工資管理系統(tǒng)的資料錄入、存檔備份、整理保送工作；8、完成部門經(jīng)理臨時(shí)交辦的其它各項(xiàng)工作。

崗位編號：041

崗位名稱行政內(nèi)勤員直屬部門行政管理部直接上級行政管理部經(jīng)理直接下級無任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店人事工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責(zé)：

1、自覺遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度和工作規(guī)程，了解黨和國家關(guān)于人事、勞動(dòng)、工資等方面的政策法律；

2、參與和協(xié)助行政文員，對酒店員工每月的考勤統(tǒng)計(jì)、工資、過節(jié)費(fèi)、補(bǔ)貼、獎(jiǎng)金、勞保等福利待遇的相關(guān)表格制作及具體統(tǒng)計(jì)發(fā)放工作；

3、準(zhǔn)確掌握酒店人力資源狀況，及時(shí)填報(bào)用工人數(shù)及各類勞動(dòng)工資、月、季、年報(bào)表；4、負(fù)責(zé)酒店員工人事檔案管理工作，按制度及時(shí)做好新進(jìn)和調(diào)出人員的工資、檔案關(guān)系的接轉(zhuǎn)工作；5、負(fù)責(zé)員工健康證的辦理與登記，員工就業(yè)合同及行政管理部各類收發(fā)文書的管理工作；6、負(fù)責(zé)登記和發(fā)放酒店員工的工號牌、工衣柜、就餐卡和勞保福利用品；7、參與工傷事故的調(diào)查核實(shí)和審批工作；

8、負(fù)責(zé)員工病事假、年假、探親假、產(chǎn)假等相關(guān)假期的登記手續(xù)，建立假期檔案；9、負(fù)責(zé)酒店各部門辦公室各類辦公用品的申購、發(fā)放工作，做好行政辦公區(qū)域的飲用水管理工作；

10、根據(jù)酒店或部門的需求確定詢價(jià)目標(biāo)，制定詢價(jià)方案和市場調(diào)查工作，并將詢價(jià)結(jié)果進(jìn)行資料記錄備檔；

11、負(fù)責(zé)日常部門文件的打印、復(fù)印工作和工資代領(lǐng)、發(fā)放工作；

12、收集各行政辦公室報(bào)刊雜志訂閱信息，代定報(bào)刊雜志；作好酒店的各類繳費(fèi)單據(jù)、憑證的收繳工作；

13、負(fù)責(zé)部門管理書籍資料保管及外借手續(xù)辦理工作；

14、做好有關(guān)辦公室的各類接待工作，完成好部門臨時(shí)交辦的各類事務(wù)。

崗位編號：042

崗位名稱駕駛員直屬部門行政管理部直接上級行政管理部經(jīng)理直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡25-55歲工作經(jīng)歷：五年以上同檔星級酒店駕駛工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉。崗位職責(zé)：

1、根據(jù)酒店車輛的類型、特點(diǎn)，建立相應(yīng)的車輛檔案，記錄車輛的購買時(shí)間、行車?yán)锍痰惹闆r；

2、按規(guī)定辦理出車手續(xù)，及時(shí)高效的完成每次酒店的出車任務(wù)，保證行車安全；3、負(fù)責(zé)酒店車輛的維修工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理車輛的各種機(jī)械故障，需進(jìn)維修廠維修的車輛經(jīng)申請批準(zhǔn)后方可修理，并將相關(guān)維修費(fèi)用單據(jù)上繳備案并作好記錄；

4、負(fù)責(zé)車輛的維護(hù)和保養(yǎng)，保持車輛外觀和內(nèi)部的整潔干凈，保證車內(nèi)的各種機(jī)件、儀表和設(shè)備能正常運(yùn)轉(zhuǎn)；5、按規(guī)定辦理好酒店車輛的各種行車手續(xù)，做好酒店車輛的各種費(fèi)用控制，提高操作技能，盡量節(jié)約油費(fèi)、停車費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用；

6、做好有關(guān)行政管理和人力資源管理方面知識的剪報(bào)整理工作；7、完成部門臨時(shí)交辦的其它各項(xiàng)工作。

崗位編號：043

崗位名稱駕駛員直屬部門行政管理部直接上級行政管理部經(jīng)理直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡25-55歲工作經(jīng)歷：三年以上同檔星級酒店駕駛工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉崗位職責(zé)：

1、根據(jù)酒店車輛的類型、特點(diǎn)，建立相應(yīng)的車輛檔案，記錄車輛的購買時(shí)間、行車?yán)锍痰惹闆r；

2、按規(guī)定辦理出車手續(xù)，及時(shí)高效的完成每次酒店的出車任務(wù)，保證行車安全；3、負(fù)責(zé)酒店車輛的維修工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理車輛的各種機(jī)械故障，需進(jìn)維修廠維修的車輛經(jīng)申請批準(zhǔn)后方可修理，并將相關(guān)維修費(fèi)用單據(jù)上繳備案并作好記錄；

4、負(fù)責(zé)車輛的維護(hù)和保養(yǎng)，保持車輛外觀和內(nèi)部的整潔干凈，保證車內(nèi)的各種機(jī)件、儀表和設(shè)備能正常運(yùn)轉(zhuǎn)；

5、按規(guī)定辦理好酒店車輛的各種行車手續(xù)，做好酒店車輛的各種費(fèi)用控制，提高操作技能，盡量節(jié)約油費(fèi)、停車費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用；

6、做好有關(guān)行政管理和人力資源管理方面知識的剪報(bào)整理工作；7、完成部門臨時(shí)交辦的其它各項(xiàng)工作。安全技術(shù)部崗位編號：013

崗位名稱安技部副經(jīng)理直屬部門安技部直接上級安技部經(jīng)理直接下級安技部主管任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-55歲工作經(jīng)歷：三年以上酒店安全技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)文化程度：大學(xué)專科學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語口語水平良好其他能力：熟悉酒店各系統(tǒng)設(shè)施設(shè)備配置，具有較強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通能力，能夠組織人員妥善處理設(shè)備設(shè)施故障和安全事故，具備實(shí)施技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)屬下員工的能力，能承受設(shè)備緊急維修與緊急安全事故處理工作的壓力，并圓滿解決問題。崗位職責(zé)

1、堅(jiān)決執(zhí)行和落實(shí)酒店及部門所做出的一切決定；

2、協(xié)助部門經(jīng)理監(jiān)督檢查屬下工作，負(fù)責(zé)做好分管工作的計(jì)劃、安排。3、熟悉酒店內(nèi)的所有消防器材及安全措施；4、與前廳部經(jīng)理相互配合處理好突發(fā)的安全事件；

5、接受其他部門或客人對工程部及酒店工程方面的投訴，及時(shí)處理，并向上級及時(shí)匯報(bào)；6、接受酒店各部門的報(bào)修，并對報(bào)修內(nèi)容分類，調(diào)派專業(yè)人員進(jìn)行搶修；7、審查各種危險(xiǎn)作業(yè)項(xiàng)目的防范措施是否可行、完全；8、設(shè)立每天酒店能耗總表，便于了解當(dāng)天能源使用情況；9、協(xié)助督導(dǎo)外聘人員的工程進(jìn)度及應(yīng)該達(dá)到的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

10、審批、檢查各部件原材料所需的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格，以便保證各項(xiàng)工程的及時(shí)完成；11、部門經(jīng)理不在時(shí)，代理部門經(jīng)理行使職權(quán)。

崗位編號：017

崗位名稱安全技術(shù)中心主管直屬部門安全技術(shù)中心直接上級安全技術(shù)中心經(jīng)理、安全技術(shù)中心副經(jīng)理直接下級總機(jī)領(lǐng)班、保安領(lǐng)班、工程領(lǐng)班任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡23-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店安全技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語口語水平良好其他能力：了解酒店安全保衛(wèi)工作程序和工程技術(shù)維修程序，具備良好的吃苦耐勞精神，具備較強(qiáng)的溝通交往和協(xié)調(diào)能力，熟知酒店各類安全消防設(shè)施設(shè)備的使用要求和規(guī)范，有高度警覺性和洞察力。崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)組織安排保安員的日常工作，督促下屬做好各自的工作；2、監(jiān)督、檢查并指導(dǎo)領(lǐng)班的工作，全面掌握員工的崗位值勤情況；

3、確定保安員的工作計(jì)劃，了解保安員人員的思想狀況，負(fù)責(zé)對保安員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)；4、根據(jù)部門指定的突發(fā)時(shí)間應(yīng)急預(yù)案要求，合理安排人力，杜絕各種不安定因素；5、按照部門要求，主動(dòng)協(xié)調(diào)部門內(nèi)總機(jī)監(jiān)控、消防、維修的工作，共同維護(hù)酒店治安秩序；6、每日巡查酒店各區(qū)域，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)解決；7、審閱各崗位領(lǐng)班交接班本和工作記錄本；8、負(fù)責(zé)員工的排班、考勤和休假的初審工作；

9、每日檢查和掌握好酒店設(shè)備運(yùn)行狀況，督導(dǎo)工程維修人員對酒店各部門的報(bào)修進(jìn)行及時(shí)處理；

10、制定酒店各設(shè)施設(shè)備的大、中、小修及保養(yǎng)計(jì)劃并定期與之配套的備品、備件計(jì)劃報(bào)送部門經(jīng)理審定后，組織實(shí)施；

11、制定切實(shí)可行的酒店節(jié)能降耗措施，提出實(shí)施辦法；12、定期對所管轄員工進(jìn)行技術(shù)考核

崗位編號：044

崗位名稱保安員直屬部門安全技術(shù)部直接上級保安領(lǐng)班直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店保安工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉。崗位職責(zé)：

1、熟悉本崗位的任務(wù)與要求，儀表，儀容符合要求。遇見客人主動(dòng)禮貌地打招呼，熱情地向客人提供有關(guān)咨詢與服務(wù)；

2、及時(shí)、果斷地按有關(guān)程序處理本崗位發(fā)生的問題，發(fā)現(xiàn)可疑情況要及時(shí)監(jiān)控，并向上級匯報(bào)；3、發(fā)現(xiàn)犯罪或危及客人和酒店安全的情況和行為，及時(shí)果斷地制止和排除，并迅速報(bào)告上級；

4、對貴賓用房，按照規(guī)定和要求重點(diǎn)保衛(wèi)；

5、保安部在接到有外單位來店檢查時(shí)，應(yīng)積極配合堅(jiān)持并驗(yàn)明身份，同時(shí)報(bào)有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)；6、熟悉酒店消防設(shè)施和器材的分布及使用方法。發(fā)現(xiàn)火警立即排除并報(bào)告，找出原因，按規(guī)定處理；

7、發(fā)現(xiàn)客人遺留和丟失的物品，及時(shí)尋找失主或交上級處理。8、愛護(hù)酒店工作崗位上的各種設(shè)施、設(shè)備；9、認(rèn)真填寫當(dāng)班記錄，完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。

崗位編號：045

崗位名稱消防員直屬部門安全技術(shù)部直接上級保安領(lǐng)班直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡25-55歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店消防安全工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利的普通話，語言簡潔精煉。崗位職責(zé)

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)、遵守和執(zhí)行消防法令、法規(guī)和酒店安全制度；

2、消防員要有嚴(yán)格的組織紀(jì)律性、理解并準(zhǔn)確把握消防服務(wù)與社會效益、經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)系；3、經(jīng)常組織參加消防訓(xùn)練，熟悉崗位環(huán)境并掌握各種消防器材的使用方法，經(jīng)常檢查本酒店消防器材，隨時(shí)處于使用狀態(tài)；

4、每日巡查酒店、檢查全酒店的消防情況；

5、發(fā)現(xiàn)酒店內(nèi)有消防安全問題及時(shí)解決，發(fā)現(xiàn)重大隱患或解決不了的問題，立即向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，同時(shí)采取防范措施；

6、發(fā)現(xiàn)火警、火災(zāi)，立即趕赴現(xiàn)場，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)組織撲滅火災(zāi)，組織人員安全疏散；7、對一切火警、火患和火災(zāi)要采取“三不放過”（即查不出火患的原因不放過、不采取防范措施不放過，不處理和教育當(dāng)事人不放過）的原則；

8、熟悉酒店結(jié)構(gòu)，消防報(bào)警系統(tǒng)，自動(dòng)滅火系統(tǒng)，了解各部位情況，熟悉疏散安全方案，掌握各種消防器材的使用方法；

9、會同工程部等有關(guān)部門定期檢查酒店的消防設(shè)施，保證酒店的各種安全器材和設(shè)備始終處于良好的狀態(tài)；

10、在遇到火災(zāi)時(shí)，要挺身而出，奮力撲救，保護(hù)酒店和賓客安全，協(xié)助公安、消防部門保護(hù)現(xiàn)場，查明原因；

11、有權(quán)制止違反消防制度的一切行為，并及時(shí)向上級報(bào)告。

崗位編號：046

崗位名稱總機(jī)話務(wù)員直屬部門安全技術(shù)部直接上級總機(jī)領(lǐng)班直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-30歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店總機(jī)話務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語水平良好，語言熱情簡潔。崗位職責(zé)及：

1、堅(jiān)守崗位、忠于職守，樹立全心全意為賓客服務(wù)的思想，禮貌應(yīng)答，平等待客，耐心細(xì)致，講究效率；

2、按工作程序迅速、準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接每一個(gè)電話，保證通訊工作暢通，客人入住及退房時(shí)及時(shí)開關(guān)每一個(gè)電話，并做好各項(xiàng)記錄；

3、對客人詢問，要熱情、禮貌、迅速地應(yīng)答，為客人提供留言、叫醒、咨詢、轉(zhuǎn)接等電話服務(wù)；

4、熟悉各大城市區(qū)號及市內(nèi)主要電話號碼；

5、熟悉本酒店內(nèi)部組織機(jī)構(gòu)，熟悉本酒店內(nèi)主要負(fù)責(zé)人和各部門經(jīng)理的分機(jī)號碼、姓名和聲音；

6、自覺遵守酒店的保密制度，做好安全保密工作；7、不能向外界泄露酒店高級行政人員的私人電話；

8、愛護(hù)總機(jī)房內(nèi)的設(shè)備，保證通訊設(shè)備整潔、暢通，維護(hù)其正常工作；

9、正確操作話務(wù)臺，掌握話務(wù)臺的各項(xiàng)功能、操作使用程序和注意事項(xiàng)，操作時(shí)懂得充分利用各功能鍵及注意事項(xiàng)；10、刻苦鉆研業(yè)務(wù)提高外語應(yīng)答水平，豐富自己的知識，講求語音語調(diào)，為客人提供優(yōu)質(zhì)的電話服務(wù)，以維護(hù)酒店的聲譽(yù)和利益；

11、執(zhí)行交接班制度，對重點(diǎn)情況重點(diǎn)交待，保證工作的準(zhǔn)確和連續(xù)性；

12、自覺遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度的員工守則，不得利用工作之便與客人拉關(guān)系，不得在電話中與客人談與工作無關(guān)的話，不得利用工作之便與客人交朋友、上房間，泄露酒店秘密，違反有關(guān)外事紀(jì)律；

13、遇突發(fā)事件，不要擅自處理，應(yīng)及時(shí)上報(bào)上級，通知有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)，并記錄于交班本上；14、完成上級領(lǐng)導(dǎo)的其他工作安排。

崗位編號：047

崗位名稱總機(jī)監(jiān)控員直屬部門安全技術(shù)部直接上級總機(jī)領(lǐng)班直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店總機(jī)監(jiān)控工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語水平良好，語言熱情簡潔崗位職責(zé)：

1、牢固樹立認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，加強(qiáng)責(zé)任心，堅(jiān)守崗位，盡忠盡職；

2、密切觀察各監(jiān)控點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)異常（如煙火等）應(yīng)立即報(bào)告上級，并迅速通知有關(guān)人員前","p":{"h":17.566,"w":9、做好交接班工作，每班所發(fā)生的事作好當(dāng)班記錄，如重大事件、重點(diǎn)監(jiān)控、V.I.P.、叫醒等；

10、刻苦鉆研業(yè)務(wù)提高事件預(yù)判水平和洞察能力，豐富自己的安全知識，時(shí)時(shí)保持高度警惕；

11、完成上級領(lǐng)導(dǎo)的其他工作安排。

崗位編號：048

崗位名稱總機(jī)監(jiān)控員直屬部門安全技術(shù)部直接上級總機(jī)領(lǐng)班直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店總機(jī)監(jiān)控工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語水平良好，語言熱情簡潔。崗位職責(zé)

1、牢固樹立認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，加強(qiáng)責(zé)任心，堅(jiān)守崗位，盡忠盡職；

2、密切觀察各監(jiān)控點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)異常（如煙火等）應(yīng)立即報(bào)告上級，并迅速通知有關(guān)人員前往撲救；

3、火警就是命令，一旦發(fā)生火災(zāi)，工作人員必須高度集中，堅(jiān)守崗位，密切注意火勢曼延情況，及時(shí)報(bào)告；

4、密切觀察屏幕上的人和事，發(fā)現(xiàn)亂竄樓層或故意亂扭門鎖以及在多個(gè)樓層重復(fù)出現(xiàn)的嫌疑人，應(yīng)立即通知保安前往調(diào)查，嚴(yán)格控制一切不法行為在酒店出現(xiàn)；

5、一經(jīng)發(fā)現(xiàn)客人探試消防報(bào)警頭、水噴淋系統(tǒng)和用掩蓋物遮蓋監(jiān)控器鏡頭的，立即報(bào)告；6、嚴(yán)格遵守安全保密制度，保守監(jiān)控中心的任何秘密。未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不得查閱任何錄像資料，更不允許無關(guān)工作人員進(jìn)入；

7、和其它部門配合，協(xié)助各部門做好酒店的安全及服務(wù)工作；8、隨時(shí)保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，交接物資清楚；

9、做好交接班工作，每班所發(fā)生的事作好當(dāng)班記錄，如重大事件、重點(diǎn)監(jiān)控、V.I.P.、叫醒等；

10、刻苦鉆研業(yè)務(wù)提高事件預(yù)判水平和洞察能力，豐富自己的安全知識，時(shí)時(shí)保持高度警惕；11、完成上級領(lǐng)導(dǎo)的其他工作安排。

崗位編號：049

崗位名稱電腦維護(hù)員直屬部門安全技術(shù)部直接上級總機(jī)領(lǐng)班直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店電腦系統(tǒng)維護(hù)工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，語言熱情簡潔。崗位職責(zé)

1、電腦維護(hù)人員主要負(fù)責(zé)保障酒店的飯店管理系統(tǒng)、各工作站點(diǎn)、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、打印機(jī)、IC卡門鎖等設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，多功能廳音響室的調(diào)音工作以及餐飲部菜單的制作等；2、電腦維護(hù)人員每日要認(rèn)真做好系統(tǒng)維護(hù)以及數(shù)據(jù)備份工作；

3、每日夜審工作完成后，應(yīng)檢查系統(tǒng)工作是否正常，并作好交接班記錄；

4、各部門電腦操作人員如有變動(dòng)，需各相關(guān)部門及時(shí)以書面報(bào)告的形式通知安技中心，并且經(jīng)安技中心經(jīng)理批準(zhǔn)后，電腦維護(hù)人員才能在電腦中作增加或刪除處理，嚴(yán)禁私自更改操作人員權(quán)限；

5、根據(jù)酒店業(yè)務(wù)量大小，定期清除電腦中無用數(shù)據(jù)，減輕系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，保證系統(tǒng)正常運(yùn)行；6、定期檢查各工作站點(diǎn)的運(yùn)行情況；

7、對各部門出現(xiàn)的異常情況，要及時(shí)給予解決。協(xié)助各部門的工作，用好酒店管理系統(tǒng)；8、對各部門出現(xiàn)的電腦故障，在接到通知后應(yīng)在最短的時(shí)間內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場，將問題解決。如果出現(xiàn)硬件故障，應(yīng)權(quán)衡輕重，將其它部門的調(diào)到急需的部門使用，以不影響酒店正常運(yùn)營為宜；

9、注重崗上儀容儀表、衣著裝束以及禮貌禮儀；10、服從管理，隨時(shí)聽從上級的工作安排。

崗位編號：025

崗位名稱保安領(lǐng)班直屬部門安技部直接上級安技中心主管直接下級保安員、消防員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡21-30歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店安全保衛(wèi)工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語口語水平較好。崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)本班次、本崗位的安全保衛(wèi)工作，負(fù)責(zé)妥善安排在崗值勤人員的崗位，分配工作任務(wù)，組織替換崗，保證重點(diǎn)部位警衛(wèi)人員不離崗；

2、負(fù)責(zé)處理涉及客人生命財(cái)產(chǎn)和酒店安全方面的調(diào)查，具體調(diào)查事實(shí)經(jīng)過，并呈報(bào)部門主管或經(jīng)理；

3、接到各部門案件報(bào)告時(shí)，要迅速與當(dāng)值保安人員奔赴現(xiàn)場，及時(shí)采取恰當(dāng)果斷的處理措施，重大問題要及時(shí)上報(bào)部門主管；

4、負(fù)責(zé)與客房部聯(lián)系，對違反客房須知的賓客進(jìn)行有效地勸說制止，重大問題報(bào)上級領(lǐng)導(dǎo)；5、直接負(fù)責(zé)崗位檢查工作，督促保安員值勤、著裝、用餐、替代班等情況，落實(shí)部門的通知，及時(shí)了解保安員的思想情況及值勤中發(fā)生、發(fā)現(xiàn)的問題，做好處理登記，并及時(shí)上報(bào)；6、經(jīng)常檢查各項(xiàng)防火安全措施，負(fù)責(zé)消防器材和防范措施的檢查落實(shí)工作。重點(diǎn)巡查防范有關(guān)的薄弱環(huán)節(jié)，確保酒店的安全；

7、負(fù)責(zé)檢查、督促本班各崗位保安設(shè)備、器材的使用、保管工作，確保完好無損；8、開展調(diào)查研究，經(jīng)常深入各部室了解安全制度的落實(shí)情況和職工思想狀況，對重點(diǎn)人的思想動(dòng)態(tài)、現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)及時(shí)掌握、及時(shí)匯報(bào)；

9、根據(jù)部門主管的安排，調(diào)查處理發(fā)生在酒店內(nèi)的一般性治安案件；協(xié)助治安管理有關(guān)部門查處刑事案件和與酒店有關(guān)的各種重大案件；

10、收集掌握與本酒店保安工作有關(guān)的信息，提高預(yù)測能力；11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

崗位編號：026

崗位名稱總機(jī)領(lǐng)班直屬部門安技中心

直接上級安技中心主管直接下級總機(jī)話務(wù)員、電腦維護(hù)員、總機(jī)監(jiān)控員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡21-30歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店總機(jī)監(jiān)控室工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語口語水平良好。崗位職責(zé)

1、自覺遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格依法執(zhí)行公務(wù)，堅(jiān)持原則，不循私情、沉著、機(jī)智、公正處理各種事務(wù)，在酒店中樹立良好形象；

2、全面負(fù)責(zé)總機(jī)室的業(yè)務(wù)工作，檢查考核總機(jī)室人員的崗位出勤，儀容儀表，器材保養(yǎng)，清潔衛(wèi)生以及任職能力，工作態(tài)度和質(zhì)量方面的情況，每月提出本班員工實(shí)績的考評；3、及時(shí)了解當(dāng)天酒店賓客抵店離店的情況以及會議、重要活動(dòng)情況，明確指導(dǎo)各崗位的工作重點(diǎn)，并檢查各崗位的落實(shí)和完成情況；

4、以安全為重點(diǎn)，兼顧各部的治安動(dòng)向，做到勤觀察、勤分析，善于發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)向上報(bào)告；

5、關(guān)心員工思想、生活和業(yè)務(wù)水平，負(fù)責(zé)做好各崗位人員用餐等暫離崗位的協(xié)調(diào)工作；6、查驗(yàn)員工的工作記錄，做好詳細(xì)的工作記錄需要交辦或應(yīng)引起注意的問題，應(yīng)做好書面和口頭兩方面的移交，重大問題及時(shí)上報(bào)；7、參與并指導(dǎo)話務(wù)員做好各項(xiàng)電話服務(wù)工作；8、負(fù)責(zé)收集電話問題資料，滿足客人查詢要求；

9、根據(jù)部門經(jīng)理的安排，協(xié)助治安管理有關(guān)部門查處刑事案件和與酒店有關(guān)的各種重大案件；

10、收集掌握與本酒店保安工作有關(guān)的信息，提高預(yù)測能力；11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

崗位編號：027

崗位名稱工程領(lǐng)班直屬部門安技中心

直接上級安技中心主管直接下級工程維修員、物資庫管員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡25-50歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店工程維修工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利的普通話，語言表達(dá)清晰通暢崗位職責(zé)

1、模范執(zhí)行崗位職責(zé)、操作規(guī)程和各項(xiàng)規(guī)章制度，承上啟下及時(shí)完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)；2、負(fù)責(zé)維修保養(yǎng)工作，確保分管范圍內(nèi)的各項(xiàng)設(shè)設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)；

3、負(fù)責(zé)酒店供電、水、氣系統(tǒng)，冷暖空調(diào)設(shè)備、閉路電視系統(tǒng)、通信系統(tǒng)以及各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的管理，確保各系統(tǒng)的設(shè)備、設(shè)施正常運(yùn)行；

4、根據(jù)施工維修計(jì)劃，組織和監(jiān)督員工按計(jì)劃和制度，按期按質(zhì)量要求完成日常維修、保養(yǎng)工作；

5、安排定期、定時(shí)地巡視、檢查各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施的工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)組織力量安排修理，使之盡快恢復(fù)良好；

6、關(guān)心員工思想、生活和業(yè)務(wù)水平，負(fù)責(zé)做好各崗位人員用餐等暫離崗位的協(xié)調(diào)工作；7、負(fù)責(zé)制定各類設(shè)備設(shè)施的年、月檢修保養(yǎng)計(jì)劃和備品備件計(jì)劃，報(bào)上級領(lǐng)導(dǎo)審核并負(fù)責(zé)檢修保養(yǎng)計(jì)劃的實(shí)施；

8、做好各類設(shè)施設(shè)備的技術(shù)檔案，對維修、故障排除、零部件的更換等情況均應(yīng)清楚地填入檔案，每月定期交上級領(lǐng)導(dǎo)審閱；

9、負(fù)責(zé)職責(zé)范圍內(nèi)的節(jié)能管理和設(shè)備技術(shù)狀態(tài)管理按質(zhì)按時(shí)完成各種報(bào)表和記錄，為酒店統(tǒng)一核算提供資料；

10、協(xié)助保安領(lǐng)班、總機(jī)領(lǐng)班做好酒店安全和防火工作，落實(shí)酒店關(guān)于安全和防火保衛(wèi)工作的計(jì)劃和規(guī)定；

11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

公關(guān)銷售部

崗位編號：019

崗位名稱銷售主管直屬部門公關(guān)銷售部直接上級公關(guān)銷售部經(jīng)理直接下級銷售代表任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡23-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店?duì)I銷管理工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語口語水平良好其他能力：了解酒店?duì)I銷管理各種操作程序，具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，帶領(lǐng)營銷人員積極開展酒店對外營銷業(yè)務(wù)。崗位職責(zé)：

1、在銷售部部門經(jīng)理指導(dǎo)下，做好市場開發(fā)和銷售工作，落實(shí)銷售計(jì)劃，完成部門下達(dá)的銷售指標(biāo)；

2、參與酒店客戶的業(yè)務(wù)洽談，起草合作協(xié)議；

3、定期匯總業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的相關(guān)信息，編制客房回訪報(bào)告；

4、接受預(yù)定，并對重要客戶、團(tuán)體的服務(wù)工作進(jìn)行店內(nèi)跟蹤，及時(shí)協(xié)調(diào)出現(xiàn)的問題；5、建立客戶檔案，對重要客戶、潛在的客戶進(jìn)行拜訪。6、依據(jù)酒店的價(jià)格策略與客戶進(jìn)行談判，達(dá)成協(xié)議，簽署合同；

7、根據(jù)部門經(jīng)理指示、搜集、整理市場信息、賓客反饋信息，并及時(shí)匯總匯報(bào)；8、對部門銷售工作提出合理、有效建議；

9、組織實(shí)施部門專業(yè)培訓(xùn)，督導(dǎo)下屬員工行為規(guī)范，協(xié)助下屬完成銷售任務(wù)

崗位編號：020

崗位名稱會議中心主管直屬部門公關(guān)銷售部直接上級公關(guān)銷售部副經(jīng)理

直接下級會議中心接待員，商務(wù)吧接待員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡23-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店?duì)I銷管理工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語口語水平良好其他能力：了解酒店各種會議類型的操作程序，具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力崗位職責(zé)：

1、根據(jù)會議接待預(yù)定單做好會場布置計(jì)劃工作；2、合理安排會議中心員工，做好會議接待服務(wù)工作；

3、根據(jù)客戶要求，做好會前燈光、音響和各項(xiàng)服務(wù)工作的準(zhǔn)備工作；4、組織會議中心接待員做好每日會場清掃保潔工作；

5、負(fù)責(zé)做好每月會議中心物資的盤存及統(tǒng)計(jì)工作，采取積極有效的方法，設(shè)法降低各類物資、能源耗損。

6、負(fù)責(zé)員工的日常部門培訓(xùn)和紀(jì)律教育，確保員工安全正確地操作，言行舉止符合酒店相關(guān)制度的要求；

7、熟悉會場內(nèi)各類設(shè)施設(shè)備的使用維護(hù)的基本常識；8、負(fù)責(zé)員工的排班、考勤和休假的初審工作，根據(jù)客情需要及員工特點(diǎn)，安排日常工作，發(fā)現(xiàn)日常工作中發(fā)生的問題要及時(shí)匯報(bào)與處理；

崗位編號：051

崗位名稱商務(wù)吧接待員直屬部門公關(guān)銷售部直接上級會議中心主管直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店會議接待及商務(wù)吧工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，語言熱情簡潔。崗位職責(zé)

1、在會議中心主管的領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格按照服務(wù)程序?yàn)橘e客進(jìn)行服務(wù)；2、遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，用《員工手冊》的規(guī)定規(guī)范自己的行為；

3、服務(wù)時(shí)以規(guī)范姿態(tài)站立，儀容整潔大方，有客人到時(shí)，主動(dòng)迎接，熱情招呼，彬彬有禮，熟悉吧臺各種物資，積極向客人推銷，表現(xiàn)出較好的酒店服務(wù)意識水平；

4、定期對吧臺物資進(jìn)行檢查，防止浪費(fèi)，保證食品安全，每月作好物資盤點(diǎn)、清理工作；5、負(fù)責(zé)吧臺內(nèi)和商務(wù)吧區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作；

6、負(fù)責(zé)制做客人所需飲品，并為客人做好結(jié)賬收費(fèi)工作；7、根據(jù)每日銷售情況，填寫營業(yè)日報(bào)表并上報(bào)財(cái)務(wù)；8、建立客戶檔案，提供個(gè)性化服務(wù)；

9、注重崗上儀容儀表、衣著裝束以及禮貌禮儀；10、參加酒店和部門組織的專業(yè)培訓(xùn)；11、服從管理，隨時(shí)聽從上級的工作安排。

崗位編號：052

崗位名稱會議中心接待員直屬部門公關(guān)銷售部直接上級會議中心主管直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店會議接待工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，語言熱情簡潔。崗位職責(zé)

1、在會議中心主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)各類會議的接待、服務(wù)工作；2、遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，用《員工手冊》的規(guī)定規(guī)范自己的行為；

3、根據(jù)會議接待單相關(guān)內(nèi)容，配合會議主辦方做好會場布置及會議前期各項(xiàng)準(zhǔn)備工作；4、遵守服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)范，熱情、主動(dòng)、有禮貌地接待客人，提供令客人滿意的服務(wù)；5、工作中儀容整潔，按會議要求認(rèn)真做好各類會議的接待、服務(wù)和協(xié)助結(jié)賬工作；6、負(fù)責(zé)會議中心的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境整潔，空氣清新；7、負(fù)責(zé)會議中心的設(shè)備、設(shè)施正常使用，定期維護(hù)保養(yǎng)；8、參加酒店和部門組織的專業(yè)培訓(xùn)；9、服從管理，隨時(shí)聽從上級的工作安排。

崗位編號：050

崗位名稱銷售代表直屬部門公關(guān)銷售部直接上級營銷主管直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店綜合銷售工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，語言熱情簡潔。崗位職責(zé)

1、在銷售部部門經(jīng)理和主管領(lǐng)導(dǎo)下，做好市場開發(fā)和銷售工作，落實(shí)銷售計(jì)劃，完成部門下達(dá)的銷售指標(biāo)；

2、參與酒店客戶的業(yè)務(wù)洽談，起草合作協(xié)議；

3、定期匯總業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的相關(guān)信息，編制客房回訪報(bào)告；

4、接受預(yù)定，并對重要客戶、團(tuán)體的服務(wù)工作進(jìn)行店內(nèi)跟蹤，及時(shí)協(xié)調(diào)出現(xiàn)的問題；5、對重要客戶、潛在的客戶進(jìn)行拜訪；

6、依據(jù)酒店的價(jià)格策略與客戶進(jìn)行談判，達(dá)成協(xié)議，簽署合同；7、根據(jù)部門經(jīng)理指示、搜集、整理市場信息、賓客反饋信息，并及時(shí)匯總匯報(bào)；8、建立客戶檔案，提供個(gè)性化服務(wù)；

9、注重崗上儀容儀表、衣著裝束以及禮貌禮儀；10、對部門銷售工作提出合理、有效建議；11、參加酒店和部門組織的專業(yè)培訓(xùn)；12、服從管理，隨時(shí)聽從上級的工作安排。客房部崗位編號：016

崗位名稱客房部主管直屬部門客房部直接上級客房部經(jīng)理

直接下級客房領(lǐng)班、大庫管理員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡23-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店客房管理經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語口語水平良好其他能力：熟悉客房各部位的操作規(guī)范和程序，能根據(jù)客房部實(shí)際情況編寫培訓(xùn)計(jì)劃和物資節(jié)能降耗計(jì)劃，合理安排員工勞動(dòng)量，有客房設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)。崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)客房的清潔狀況和布置規(guī)格達(dá)到酒店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)；2、負(fù)責(zé)客房樓層的家具、設(shè)備以及清潔衛(wèi)生器具的保養(yǎng)工作；

3、檢查所有的VIP房，每班抽查一定數(shù)量的客房，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)處理并向上級匯報(bào)；4、負(fù)責(zé)員工的日常部門培訓(xùn)和紀(jì)律教育，確保員工安全正確地操作，言行舉止符合酒店相關(guān)制度的要求；

5、審閱每日領(lǐng)班交接班本和工作記錄本；

6、負(fù)責(zé)員工的排班、考勤和休假的初審工作，根據(jù)客情需要及員工特點(diǎn)，安排日常工作，發(fā)現(xiàn)日常工作中發(fā)生的問題要及時(shí)匯報(bào)與處理；

7、負(fù)責(zé)客房區(qū)內(nèi)物料的管理，編制財(cái)產(chǎn)三級賬，教育和督導(dǎo)下屬員工愛護(hù)財(cái)務(wù)，勤儉節(jié)約，做到日清月盤，財(cái)務(wù)相符合，杜絕浪費(fèi)；

8、掌握客房狀態(tài)，及時(shí)將變化情況、客人特別資料輸入電腦，督促文員做好客人遺留物品記錄及招領(lǐng)工作；9、妥善處理好部門員工的勞動(dòng)爭議，并將初步處理意見報(bào)告部門經(jīng)理；10、協(xié)助部門經(jīng)理做好員工評估和考核工作；11、完成好上級交給的各類臨時(shí)事務(wù)。

崗位編號：023

崗位名稱客房領(lǐng)班直屬部門客房部直接上級客房主管

直接下級客房服務(wù)員、客房清掃員、客房文員、二級庫管員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡21-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店客房工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語口語水平良好。崗位職責(zé)

1、嚴(yán)格檢查員工出勤、儀容儀表、服務(wù)質(zhì)量、記錄行為等是否符合標(biāo)準(zhǔn)，按照酒店規(guī)章制度嚴(yán)格要求下屬員工；

2、認(rèn)真核對客房狀況，及時(shí)準(zhǔn)確地掌握房態(tài)；

3、按標(biāo)準(zhǔn)檢查客房區(qū)域公區(qū)及各類房間的清潔衛(wèi)生情況、布置規(guī)格以及對客房服務(wù)質(zhì)量；4、督導(dǎo)和檢查所負(fù)責(zé)樓層的各類物品存量和消耗量，做到配備完備、使用良好、無不合理損失，非常情況有備案；

5、負(fù)責(zé)督導(dǎo)樓層服務(wù)員的日常接待工作；

6、督導(dǎo)客房文員做好樓層客房萬能鑰匙的管理及領(lǐng)用工作；

7、巡查客房的維修保養(yǎng)工作，編制樓層客房及公區(qū)的大清潔計(jì)劃及單項(xiàng)衛(wèi)生清潔計(jì)劃；8、審閱服務(wù)員的每日工作報(bào)告，定期檢查客房勞動(dòng)工具的維護(hù)保養(yǎng)情況；9、觀察并掌握員工的工作情緒，評估員工的工作,負(fù)責(zé)對新員工的上崗培訓(xùn)；10、完成主管交辦的其他工作。前廳部崗位編號：022

崗位名稱大堂副理直屬部門前廳部直接上級前廳部副經(jīng)理

直接下級總臺領(lǐng)班、公衛(wèi)領(lǐng)班、商務(wù)文員、大堂吧服務(wù)員、商場銷售員、行李員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡22-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店前廳部工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：大專學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語口語水平較好。崗位職責(zé)

1、協(xié)助前廳部經(jīng)理貫徹酒店及本部門工作計(jì)劃，掌握經(jīng)營情況，具體落實(shí)各項(xiàng)銷售工作；2、巡視本部門各崗位，檢查運(yùn)行情況和服務(wù)質(zhì)量，督導(dǎo)、協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作，保持大堂良好的秩序；

3、掌握房況情況，妥善處理超額預(yù)定；

4、安排當(dāng)日重要賓客，大型團(tuán)隊(duì)的房務(wù)安排及迎送接待工作；5、掌握員工工作和思想狀況，及時(shí)給予指導(dǎo)和激勵(lì)；

6、檢查本部門工作，掌握客源信息，進(jìn)行市場調(diào)查，為前廳部經(jīng)理寫出報(bào)告，并提出建議；7、代表總經(jīng)理做好VIP貴賓接待和送行工作；

8、完整、詳細(xì)地記錄值班期間接待VIP貴賓、處理投訴等過程及結(jié)果；9、回答客人問詢，處理客人提出的超出酒店范圍的特殊事項(xiàng)；

10、受理客人投訴，與相關(guān)部門溝通合作，積極予以解決，并做詳細(xì)記錄；對于重大投訴要立即報(bào)告前廳部經(jīng)理；

11、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理緊急或突發(fā)事件，如停電、停水、偷盜，損壞財(cái)物、可熱病傷病或死亡等，并立即報(bào)告有關(guān)部門；

12、經(jīng)常主動(dòng)征求客人意見，建立良好的客戶關(guān)系；

13、協(xié)助前廳部經(jīng)理檢查前臺、商場、商務(wù)中心等崗位的工作質(zhì)量，協(xié)調(diào)與前臺部有關(guān)部門的工作；

14、向前廳部經(jīng)理和質(zhì)檢部門報(bào)告投訴及處理結(jié)果，并定期進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析；

15、負(fù)責(zé)維護(hù)前廳秩序，保確大堂環(huán)境整潔、衛(wèi)生、美觀、舒適，并始終保持前廳服務(wù)良好的距離紀(jì)律和秩序；

16、前廳部經(jīng)理不在崗時(shí)代行其職責(zé)；

17、完成前廳部經(jīng)理或酒店領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)委托的各項(xiàng)任務(wù)。崗位編號：024

崗位名稱公衛(wèi)領(lǐng)班直屬部門前廳部直接上級大堂副理直接下級公區(qū)保潔員任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡22-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店公共區(qū)域保潔工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，語言熱情簡潔。崗位職責(zé)

1、根據(jù)酒店公共區(qū)域示意圖及公衛(wèi)人員情況，合理劃分工作區(qū)域，制定區(qū)域負(fù)責(zé)制度，并監(jiān)督下屬員工落實(shí)執(zhí)行；

2、每日巡查各區(qū)域衛(wèi)生清潔及綠化設(shè)施情況，保證公區(qū)系統(tǒng)的良好運(yùn)轉(zhuǎn)；

3、制定各項(xiàng)清潔設(shè)備的管理、使用及保養(yǎng)計(jì)劃，并組織實(shí)施，定時(shí)檢查消耗品的存量；4、制定、編排公共區(qū)域大清潔工作計(jì)劃，防疫、防“四害”工作計(jì)劃及人力安排計(jì)劃，確保工作期間不影響酒店的正常營業(yè)；

5、負(fù)責(zé)員工的操作訓(xùn)練與紀(jì)律教育，確保員工安全、正確地操作，言行舉止符合酒店規(guī)范；6、負(fù)責(zé)員工的排班、考勤及休假審核，根據(jù)客情需要和員工特點(diǎn)安排日常工作，調(diào)查日常工作發(fā)生的問題；

7、負(fù)責(zé)制定綠化期的植物養(yǎng)護(hù)工作計(jì)劃，掌握計(jì)劃的執(zhí)行情況，確保工作質(zhì)量與進(jìn)度；8、做好重大節(jié)日、重要會議、宴會及貴賓到訪之前的布置檢查工作；

9、全面負(fù)責(zé)酒店地毯區(qū)域的大清洗工作，指導(dǎo)各部門員工正確掌握地毯日常維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)；10、做好與各有關(guān)部門的溝通與協(xié)調(diào)工作；11、完成上級布置的其他工作任務(wù)。

崗位編號：053

崗位名稱前臺接待員直屬部門前廳部直接上級前臺領(lǐng)班直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店前臺接待工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語水平良好，語言熱情豐富崗位職責(zé)

1、受理電話、傳真、互聯(lián)網(wǎng)等不同形式的客房預(yù)定，將訂房資料錄入電腦并傳達(dá)給相關(guān)部門和崗位；

2、處理銷售部或其他部門發(fā)來的預(yù)定單；

3、及時(shí)按工作標(biāo)準(zhǔn)及程序進(jìn)行預(yù)定變更，取消等數(shù)據(jù)處理；4、檢查、核實(shí)當(dāng)日及次日抵達(dá)酒店的預(yù)定信息，做好預(yù)定準(zhǔn)備工作；5、為客人辦理入住登記手續(xù)，安排房間，盡可能滿足客人的合理需求；6、為客人辦理換房、加床續(xù)住等手續(xù)；7、負(fù)責(zé)保管、制作和發(fā)放客房鑰匙卡；

8、按規(guī)定填寫、錄入并統(tǒng)計(jì)入住散客及團(tuán)隊(duì)登記單；

9、保持前臺清潔整齊，檢查所需表格、文具和宣傳品是否齊全，并報(bào)告前臺領(lǐng)班；10、認(rèn)真核對上一個(gè)班次輸入電腦的客人資料，及時(shí)準(zhǔn)確的輸入當(dāng)班的客人資料；11、按規(guī)定登記、錄入和發(fā)送境外客人戶籍資料；12、認(rèn)真細(xì)致做好交接班工作，保證工作的延續(xù)性；13、協(xié)助前臺收銀員為客人做好結(jié)帳工作；14、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任

崗位編號：054

崗位名稱前臺收銀員直屬部門前廳部直接上級前臺領(lǐng)班直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店前臺收銀工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語水平良好，語言熱情豐富。崗位職責(zé)

1、接受和處理酒店客人的消費(fèi)憑證、單據(jù)，準(zhǔn)確地將各類單據(jù)、編號等資料輸入電腦；2、負(fù)責(zé)辦理住店客人客賬結(jié)算以及離店手續(xù)等工作，收取以現(xiàn)金或轉(zhuǎn)帳支票、信用卡等支付方式支付的住宿、餐飲等費(fèi)用；

3、妥善處理現(xiàn)金、支票、信用卡及客賬，并與報(bào)表、帳單保持一致；4、完成多半營業(yè)日報(bào)表，財(cái)務(wù)報(bào)表等相關(guān)單據(jù)的填寫和制作；

5、保管好收據(jù)、賬單、發(fā)票等相關(guān)單據(jù)及收銀財(cái)務(wù)專用章，并按規(guī)定登記使用；6、按規(guī)定程序進(jìn)行電腦及收銀設(shè)備的操作，并做好設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作；

7、認(rèn)真、細(xì)致、耐心解答客人提出的有關(guān)消費(fèi)結(jié)賬方面的問題，直到可熱病清楚滿意為止；8、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)工作程序，重點(diǎn)防范逃賬、錯(cuò)帳的情況發(fā)生，對工作中出現(xiàn)的問題，及時(shí)上報(bào)前臺領(lǐng)班或大堂副理；

9、保持前臺清潔整齊，檢查所需表格、文具和宣傳品是否齊全，并報(bào)告前臺領(lǐng)班；10、配合前臺接待員做好客房銷售工作和問訊解答工作；11、認(rèn)真細(xì)致做好交接班工作，保證工作的延續(xù)性；12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

崗位編號：055

崗位名稱商務(wù)中心文員直屬部門前廳部直接上級大堂副理直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-30歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店商務(wù)中心工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語水平良好，語言熱情豐富。崗位職責(zé)

1、保持良好的儀容儀表和服務(wù)態(tài)度，熱情為客人提供商務(wù)中心各項(xiàng)服務(wù)；2、為客人提供收發(fā)傳真、復(fù)印、翻譯和上網(wǎng)發(fā)送E-mail等服務(wù)，并為客人保密；3、為客人辦理飛機(jī)票、火車票、旅游票的代訂服務(wù)；4、迅速、準(zhǔn)確地回答客人有關(guān)商務(wù)和旅游方面的各種問題；5、保持工作環(huán)境的整潔和辦公設(shè)備的良好運(yùn)轉(zhuǎn)；6、提供國際國內(nèi)長途電話服務(wù)；

7、提供常用辦公小文具，供客人隨時(shí)借用；8、提供最新商務(wù)信息和商務(wù)服務(wù)咨詢業(yè)務(wù)；9、每班次認(rèn)真檢查，確保設(shè)備設(shè)施處于良好狀態(tài)，定期做好商務(wù)中心內(nèi)各種設(shè)備設(shè)施的清潔和保養(yǎng)工作；

10、負(fù)責(zé)保持商務(wù)中心區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生；

11、發(fā)揮工作主動(dòng)性和積極性，搞好同事間的團(tuán)結(jié)和協(xié)作，完成上級交辦的其他任務(wù)

崗位編號：056

崗位名稱商場銷售員直屬部門前廳部直接上級大堂副理直接下級無任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店商場銷售工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語水平良好，語言熱情豐富。崗位職責(zé)

1、保持良好的儀容儀表和服務(wù)態(tài)度，熱情為客人提供商場導(dǎo)購解說服務(wù)；

2、熟悉和掌握柜臺或本鋪面商品的種類、品名、產(chǎn)地、規(guī)格、性能、用途、進(jìn)價(jià)和售價(jià)；3、營業(yè)前搞好柜臺、貨架等的衛(wèi)生工作，保持商場整體環(huán)境的整潔；

4、掌握本商場所銷售產(chǎn)品的進(jìn)、銷、存情況，對各種商品的暢銷和滯銷情況要及時(shí)向前廳部經(jīng)理或有關(guān)人員進(jìn)行書面匯報(bào)，以便上級進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通；

5、商場進(jìn)貨要按商品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)價(jià)、售價(jià)等清點(diǎn)清楚簽字驗(yàn)收；商品上貨架或柜臺要打上售價(jià)簽；

6、交班時(shí)，要嚴(yán)格交接手續(xù)，做到商品實(shí)物與貨款賬目相符，雙方簽字確認(rèn)；7、營業(yè)時(shí)間要堅(jiān)守崗位，不準(zhǔn)私自會客辦私事，看書報(bào)雜志，閑坐聊天，吃東西等；8、下班時(shí)間要將貴重物品收藏鎖好，鎖好貨柜、貨架，斷電鎖門，待大堂副理檢查合格后方可下班；

9、負(fù)責(zé)保持商場區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生；

10、發(fā)揮工作主動(dòng)性和積極性，搞好同事間的團(tuán)結(jié)和協(xié)作，完成上級交辦的其他任務(wù)。

友情提示：本文中關(guān)于《201*年五星級酒店管理細(xì)則——08004廳面領(lǐng)班崗位說明書》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，201*年五星級酒店管理細(xì)則——08004廳面領(lǐng)班崗位說明書：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

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