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洗浴酒店的服務流程

網站:公文素材庫 | 時間:2019-05-29 02:14:04 | 移動端:洗浴酒店的服務流程

洗浴酒店的服務流程

桑拿工作流程

迎賓、收銀臺1、禮儀、迎賓

主動迎客問好,引導客人進入前更,每日交接班要清理衛(wèi)生,參加例會。

2、收銀員(隸屬財務部)

向客人問好,負責并管理好更衣箱鑰匙,做好收銀工作。大堂、鞋房

1、例會(檢查儀容、儀表,做工作總結、下達任務。一般由主管主持)。

2、清掃衛(wèi)生:查看室溫(要保持在23-26攝氏度)。清掃地面,鏡面及邊角衛(wèi)生。檢查更衣柜內物品放置情況,查看設施運轉情況(照明、空調、通風等設備的完好度)。

3、備品清點(布草等核對、更換、易耗品的準備、各物品擺放、服務員向領班報上所需物品的數量)。

4、查看交班日記(包括客流量、物品、設施有無損壞,工作中出現的問題等)。

5、按要求在規(guī)定崗位上迎接客人:(1)主動問好,接鑰匙、手巾,確定人數,請客人入內坐好;(2)取拖鞋,請客人換鞋后送到浴區(qū)由浴區(qū)服務員招待客人,或直接送引領客人到房間,歸位后準備迎接下一位客人;(3)鞋房服務員做好對鞋的護理。

6、送客:客人浴完后,要走時主動走近問好,詢問客人是否再洗浴完畢,馬上接過手中的鑰匙和毛巾,鑰匙交予收銀進行結賬,結賬后收銀通知鞋房取鞋,待客人準備出門時請客人檢查是否遺留物品,并歡迎客人下次光臨。然后歸位準備迎接下一位客人。

7、下班后:清掃衛(wèi)生,核對物品、布草、備品的數量并填寫日耗表,寫交接日記,關閉水、電源并檢查有無危險隱患。浴區(qū)前更

1、例會

2、清掃衛(wèi)生:檢查室溫,調整水溫(熱水池3545攝氏度、涼水池1012攝氏度)清掃地面、蒸房、墻壁、衛(wèi)生潔具、衛(wèi)生間、池區(qū)、淋浴間等處的衛(wèi)生。

3、檢查設施設備(照明、空調、電視、水循環(huán)和水質等)。4、備品(布草、洗浴液、剃刀、香皂、牙具的擺放,如需補充列詳細清單報給領班)。

5、按要求在規(guī)定崗位迎接客人:(1)問好

(2)為客人介紹水池溫度,提醒客人小心地滑,為客人放好毛巾、拖鞋

(3)蒸房提供浴巾,為客人詢問是否合適,介紹設施功能(如VIP房)送冰水、冰巾注意客人安全,擺放拖鞋,客人走后及時清理衛(wèi)生

(4)問客人是否需要搓背,洗浴完畢后,引導客人至二更,為

客人更衣后歸位,準備迎接下一位客人。

6、下班:清掃衛(wèi)生,核對物品、備品數量,填好日耗表,寫交班記錄,檢查有無危險隱患并關閉水、電源。二更

1、清掃衛(wèi)生:檢查備品布草(如浴巾、浴衣、浴袍),責任區(qū)域內衛(wèi)生清掃干凈,布草擺放整齊。

2、按要求迎接客人:(1)主動問好

(2)為客人擦背后干身,取干拖鞋,為客人穿浴服(3)引客至梳理區(qū),請客人選化妝品

(4)送客人至休閑廳服務人員交接,然后歸位準備迎接下一位客人。

3、下班:清掃衛(wèi)生,核對物品、備品數量,填好日耗表,寫交班記錄,檢查有無危險隱患并關閉水、電源。休閑廳

1、例會

2、清掃衛(wèi)生:檢查室溫、地面及邊角和吧臺等處的衛(wèi)生,休閑椅擺放是否整齊,檢查設施運行情況(如照明、空高、電視、果汁機等)。

3、備品清點:酒水、小吃、香煙等物品的準備,常用物品的擺放向領班報上所需的物品數量。

4、查看交接班記錄,核對物品、報上所需數量。

5、按規(guī)定迎接客人:(1)主動問好;

(2)引客至休閑椅,請客人會下,蓋大浴巾擺放拖鞋,請客人點酒水、小吃、送贈品、介紹按摩等服務;

(3)為客人提供服務(要熟悉本部門所有服務項目的價位)。6、下班:

(1)清掃衛(wèi)生核試驗對物品備品數量,填好日耗品帳目表(酒水銷售情況)寫交班日記;

(2)檢查有無危險隱患,關閉水、電源;

(3)把當班所用過(或有異味、潮濕)浴巾、浴服報備另存,準備每日送洗,并記錄于交班日記。

擴展閱讀:沐浴酒店各部門服務流程

自助餐服務流程

1、迎客登記:

接待客人進入餐廳的同時做好手牌登記,“貴賓晚上/中午,好,歡迎光臨自助餐廳,自助餐XX元/位,麻煩登記一下您的手牌,好的里邊請。”2、發(fā)放餐具:

為客人遞送相應的餐具(盤子、碗、筷、湯勺)等。“貴賓您好,請這邊取餐具,這是您的,請拿好,取餐這邊請!

3、介紹菜品、協助客人取餐、提醒

在客人取餐過程中,服務人員要積極主動的為賓客介紹菜品名稱、口味等信息。盡可能協助客人取餐、對老人小孩群體要特殊照顧。4、為賓客安排座位

及時為賓客安排合適的餐位!百F賓您好,三位請坐這里吧(拉椅讓座)!5、推銷

積極主動對用餐賓客進行(酒水、飲料、菜品)推銷工作。6、二次推銷

可利用服務等時機順勢進行二次推銷。7、巡臺、餐中服務

根據實際在客人用餐期間進行巡視,服務。它包括(取送餐巾紙、清理臺面、撤臺)等。8、送客、檢查

賓客用餐完畢后準備離開時,應主動上前提醒賓客帶好隨身物品,并做指引服務。檢查是否有浪費現象和遺留物品。“貴賓您好,請問您吃好了是嗎?休息這邊請,請帶好您的隨身物品,手機手牌。慢走,歡迎下次光臨!9、撤臺、收臺

依據《撤臺操作規(guī)范》與《餐桌清潔操作規(guī)范》

零點餐服務流程

1、引領、帶客入座

“貴賓您好,點餐是嗎,您這邊請坐(拉椅讓座)2、點菜

這是我們的菜譜,請您過目。請問您需要喝什么茶水,我們這有,鐵觀音、大紅袍、普洱、碧螺春,好的,麻煩看一下您的手牌,好的請稍等,請您簽字確認,謝謝!

貴賓您好,是否考慮一下我們店的招牌菜如xx,xx。經濟實惠,而且口感也不錯。需要品嘗一下嗎?好的,請問主食現在點嗎還是一會再點?好的,現在為您報下菜單。你點了xx、xx,涼菜2道,熱菜4道,共計6道菜。請問有無忌口?好的。3、推銷

貴賓您好,您今天喝點白酒還是啤酒呢,白酒有低度高度的,啤酒有青島,燕京,嶗山,我們這還有紅酒?您看您來哪一種?女士如不喝酒可以考慮喝點果汁飲料。好的,請簽字確認一下,好的,請稍等,馬上為您上菜!

4、上菜

(1)沒有轉盤的桌面:1中,2平,3三角,4四方,5梅花

(2)有轉盤的桌面:平齊放在轉盤的邊上,有展示花的,花形在里邊,轉到主人位。5、報菜名

上菜的同時要向客人報請菜名,例如:“貴賓您好,這是您點的xxx菜,請慢用(當最后一道菜上完時要告知客人,您好,您點的菜已上齊,請慢用)。

6、值臺

客人用餐時,要勤巡臺,內容包括,酒水是否需要添加,空酒瓶的撤臺,骨碟和煙缸的撤換。7、送客

客人用餐完畢后,提醒客人帶好隨身貴重物品,并檢查是否有遺留,為客人指引意向的區(qū)域。8、撤臺、收臺。(詳見操作規(guī)范)休息廳服務流程及服務用語

1、迎客貴賓,(早上/中午/晚上)好,歡迎光臨休息大廳;這邊請,請問您幾位?2、選位

貴賓您好!您看這個位置還滿意嗎?您請坐。電視需要為您打開嗎?好的,請稍等。這邊是調臺,這邊是調音量,您看這個音量可以嗎?

您可以選擇您喜歡的頻道觀看3、半蹲式服務及推銷

貴賓您好,這是我們的酒水牌,請您過目,您需要喝點茶水還是飲料,我們這的茶水有,觀音王、大紅袍、普洱、碧螺春等。飲料有紅牛、王老吉、脈動、可樂、鮮橙多等?您來哪一種?需要來個果盤嗎,咱家果盤水果新鮮,而且經濟實惠。好的,麻煩看一下您的手牌,請您簽字確認。請稍等。請問您需要做足療還是保健,我們這有特色的足療68元/1小時,技師的手法都很優(yōu)秀,需要體驗一下嗎?如果您想做保健可以到樓上房間,XX元以上的保健在按摩期間時免房間費的。請問您有熟悉的技師嗎?好的,請稍等。馬上為您安排。4、下單,安排技師。

看清客人的手牌號,下好消費單。按規(guī)范流程為客人叫技師。5、送商品

貴賓您好,不好意思讓您久等了,這是您點的飲料/茶水,請慢用,請問您還有其他需要嗎,祝您休息愉快!

6、巡場服務

在自己的責任區(qū)內,勤巡場,內容包括;拖鞋的擺放、客人睡著后電視開啟情況、貴重物品外漏的提示工作、空飲料瓶的收取和二次推銷(在不打擾客人的情況下進行推銷)、7、客人離開

貴賓您好,您休息好了!您的床位需要保留嗎?用餐這邊請(看是否在用餐時間內)下棋、閱讀室、臺球、健身這邊請貴賓您好,請帶好您的貴重物品,請慢走,歡迎下次光臨。8、檢查,整理

迅速到客人所休息過的床位上進行檢查,如有遺留物品及時上交(按物品拾遺操作規(guī)范)。將床鋪整理好,將茶幾桌面清理干凈。準備迎接下一位客人的到來。

書吧服務流程及服務用語

1、迎客

貴賓您好!歡迎光臨書吧,

2、介紹書籍

貴賓您好,請問你需要什么樣的書籍,這邊時雜志,這邊時文摘。這邊還有軍事歷史小說。您可以隨意看看。

3、推銷

貴賓您好,這是我們的酒水牌請您過目,

您需要喝點茶水還是飲料,我們這的茶水有,觀音王、大紅袍、普洱、碧螺春等。飲料有紅牛、王老吉、脈動、可樂、鮮橙多,您來哪一種?好的,麻煩看一下您的手牌,請您簽字確認一下,請稍等,馬上就來。4、下單、送商品

貴賓您好,不好意思讓您久等了,這是您點的飲料/茶水,請慢用。5、提示

貴賓您好!這是我們的書刊和報紙,請隨意選擇您喜歡的內容閱讀,請您愛護書刊和雜志,謝謝您的支持和配合。請保管好您的隨身物品。6、送客,檢查收回

貴賓您好,您閱讀完畢了是嗎?休息這邊請,請帶好您的隨身物品。慢走,歡迎下次光臨。迅速檢查書籍有無損壞,如右損壞及時上報給當班直接領導人。并將書籍整理好放回原位。

網吧服務流程及服務用語

1、迎客

貴賓您好!歡迎光臨網吧,上網里邊請。2、介紹價位及時間

貴賓您好!這上網時XX元/小時,請問您上多久?好的。您看這個位置可以嗎?我來幫您開機,請稍等。麻煩看下您的手牌,這是您的上網消費單,請您簽字確認。3、推銷

貴賓您好,這是我們的酒水牌請您過目,

您需要喝點茶水還是飲料,我們這的茶水有,觀音王、大紅袍、普洱、碧螺春等。飲料有紅牛、王老吉、脈動、可樂、鮮橙多,您來哪一種?好的,麻煩看一下您的手牌,請您簽字確認一下,請稍等,馬上就來。4、下單、送商品

貴賓您好,不好意思讓您久等了,這是您點的飲料/茶水,請慢用5、提示

貴賓您好,請保管好您的隨身物品,謹防丟失。煙頭請妥善處理,避免引起火災。貴賓您好,您的上網時間還有5分鐘到時,請問您還續(xù)時嗎?好的6、送客、關閉電腦貴賓您好,請帶好您的隨身物品,慢走歡迎下次光臨。檢查電腦及有無遺留物品,關閉電腦。

臺球廳服務流程及服務用語

1、迎客

貴賓您好,歡迎光臨臺球廳。里邊請。2、介紹時間及價位

貴賓您好,這臺球是XX元/小時,先開幾小時?好的,麻煩看下您的手牌,請您簽字確認一下。請這邊選球桿。請問需要手套嗎?3、推銷

貴賓您好,這是我們的酒水牌請您過目,

您需要喝點茶水還是飲料,我們這的茶水有,觀音王、大紅袍、普洱、碧螺春等。飲料有紅牛、王老吉、脈動、可樂、鮮橙多,您來哪一種?好的,麻煩看一下您的手牌,請您簽字確認一下,請稍等,馬上就來。

4、下單、送商品

貴賓您好,不好意思讓您久等了,這是您點的飲料/茶水,請慢用

5、提示

貴賓您好,不好意思,臺球廳是禁止吸煙的。謝謝您的配合。請保管好您的隨身物品,不要隨意丟放,以防丟失。貴賓您好,您的臺球時間還有5分鐘需要加時嗎?好的6、送客,整理臺球

貴賓您好,請帶好您的隨身物品,慢走歡迎下次光臨。整理好臺球擺放相應位置,準備迎接下一輪客人。

健身區(qū)服務流程及服務用語

1、迎客

貴賓您好,歡迎光臨健身廳!

2、詢問需求、介紹健身器材和功能貴賓您好!您看您選擇那種健身器材?這個是跑步機,這個是史密斯機,這個是自行車請問您需要那種健身器材好的,請稍等,我?guī)湍_機;這個是安全夾,請帶好,這是控制鍵(詳細介紹按鈕功能),請注意安全。(如無大人陪同的兒童,要委婉拒絕其進行器材運動,同時提醒其同來的看護人,注意安全)3、推銷

貴賓您好,您喝茶水還是飲料?運動過后會大量排汗,需多補充水分,另外建議您來個果盤,新鮮的水果可以補充人體多項維生素?好的,麻煩看一下您的手牌,請您簽字確認。謝謝!4、下單、送商品

貴賓您好,不好意思,讓您久等了,這是您點的XX,請慢用。5、監(jiān)督,及時協助賓客

對客人的健身情況及時巡查,以防發(fā)生事故。6、送客,關閉機器

貴賓您好,休息這邊請。帶好您的隨身物品,慢走,歡迎下次光臨。關閉機器電源。清理臺面衛(wèi)生。

演藝廳服務流程

1、迎客

“貴賓晚上好/下午好,歡迎光臨演藝大廳,里邊請。”

2、協助賓客選位

“貴賓您好,前三排的位置是最低消費XX元,36排是最低消費XX元,后邊三排是沒有最低消費的,請問您哪里就坐,好的,這邊請。

3、半蹲式服務及推銷

“貴賓您好,這是我們的酒水牌,請問您喝點啤酒還是洋酒?啤酒有喜力、百威、嘉士伯,洋酒有伏特加、杰克丹尼、黑方、皇家禮炮等。(來瓶伏特加再來10瓶啤酒)好的,請問您的伏特加需要兌哪種飲料?來個點小吃還是果盤?(兩瓶紅茶,再來個大果盤)好的,麻煩看下您的手牌。請您簽字確認一下,請稍等,馬上就來!蹦枰鲎惘煴=?請問您有熟悉的技師嗎,好的請稍等。(如客人需要按照安排按摩操作規(guī)范進行叫鐘)4、下單,送商品

看清客人的手牌號,下好消費單,及時到吧臺領取商品。貴賓您好,不好意思讓您久等了,這是您點的伏特加和啤酒,還有瓶紅茶,您的果盤請稍等,馬上就做好,需要我為您斟酒嗎?(如客人需要按斟酒操作規(guī)范進行斟酒)

請慢用,請問您還有其他需要嗎,演藝即將開始,祝您休息愉快!(起身離開時將客人拖鞋按操作規(guī)范擺放好)

5、巡場

服務完客人后,要做好巡視工作,包括拖鞋的擺放,客人叫服務,貴重物品提醒,二次推銷。6、客人離開

“貴賓您好,請帶好您的隨身物品和手牌,這邊請,慢走歡迎下次光臨。7、檢查,整理迅速到客人所休息過的床位上進行檢查,如有遺留物品及時上交(按物品拾遺操作規(guī)范)。將床鋪整理好,將茶幾桌面清理干凈。

前廳服務流程

進客

1、迎賓:客人進店行30度鞠躬禮(貴賓您好,歡迎光臨,洗浴這邊請,鞋吧接待貴賓幾位),回到崗位站位。(相應為客人提供寄存包裹服務)。

2、鞋童:鞠躬禮(貴賓您好,歡迎光臨,您這邊請坐換鞋),推銷擦鞋(貴賓您的鞋需要護理一下嗎,干凈快捷幾元一雙)。半蹲式為客人換鞋并提供手牌、毛巾(您好這是您的手牌、毛巾,您這邊請,祝您洗浴愉快,男/女浴接待貴賓幾位)?

1、銷售:大堂人員協助客人結賬(貴賓休息好了,您這邊請),將客人引領至收銀臺,與收銀配合推銷會員卡,收銀向客人報清消費明顯(貴賓您好,這是您的消費明細,請您確認),結賬后引領客人至鞋吧換鞋。2、鞋童:(貴賓休息好了,您請坐),在確認客人結完帳后將鞋取出交予客人,提示客人帶好隨身物品(貴賓慢走,帶好您的隨身物品)。

3、迎賓:再次提示客人帶好隨身物品,行鞠躬禮(帶好您的隨身物品,貴賓慢走,歡迎下次光臨)。

浴區(qū)服務流程

進客

1、咨客:鞠躬禮(貴賓你好,歡迎光臨,一更開柜幾位),交與一更人員開柜。2、一更:鞠躬禮(貴賓您好,我為您開柜),未賓客提供掛衣服務,同時推銷洗衣服務,當客人面將更衣柜鎖好,并手拉柜門示意,將客人引領至浴區(qū)(水區(qū)接待貴賓幾位)。3、水區(qū):(貴賓您好小心地滑,洗浴這邊請),水區(qū)人員協助客人洗浴(提供調水溫、牙具

等服務,對于洗浴、泡池的特殊人群留意安全)。4、蒸房:為客人開桑拿門請其入內落座,并為其送上冰水冰巾,調試桑拿溫度后推銷搓澡?腿讼赐旰蠼唤优c干身(干身幾位)。

5、干身:主動為客人提供干身服務(貴賓您好,給您擦一下后背),期間與客溝通了解消費意向,引領至二更換浴服(二更更衣幾位)。6、二更:(貴賓您好更衣這邊請),由高到低推銷外賣浴服,邊服務邊詢問客人消費意圖做

好安排,提示客人帶好所需物品,交接與樓上(樓上接待貴賓幾位),并預祝客人休息愉快。出客

1、一更:(貴賓休息好了,我為您開柜),詢問客人是否需要沖一下,是否還需要上樓休息,

并做好浴服回收(二次利用)。2、水區(qū):參照客人進店流程服務。3、干身:參照客人進店流程服務。

4、咨客:客人洗完后離店,提示其帶好貴重物品及手牌,鞠躬禮(貴賓慢走,歡迎下次光臨,前廳接待貴賓幾位)。

客房部服務流程

1、當聽到報位后,主動微笑迎接客人,行鞠躬禮問好:“貴賓您好,歡迎光臨客房部!請問您有預定嗎”?如果有預定核對客人手牌,請隨我來!將客人帶至相應的房間。2、與此同時開燈,開空調,開電視,請客人坐下。以半蹲式服務詢問:“貴賓您是開鐘點房還是全天房?收費是X元/XX小時(請客人簽字確認)。

3、推銷飲品,看清手牌下好單據。迅速到吧臺取回物品!百F賓讓您久等了!這是您點的XX物品,請慢用”!

4、接著推銷我們的按摩服務。當客人選定一種按摩后,迅速通知技師部說清按摩種類及房間號。

5、另要求務必提前五分鐘提醒客人房間到時,并詢問是否加時續(xù)住。如果客人過夜詢問是否需要叫醒服務?如需要在吧臺做好記錄等待及時叫醒客人。

6、當客人離開時,主動上前問好:“貴賓您休息好了嗎?房間需要保留嗎?請帶好您的隨身物品,慢走歡迎下次光臨”!

7、立即進入房間檢查房間內的物品及設施。如有損壞及時下好賠償單,并得到客人認可。隨后清理房間。

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