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樓面經(jīng)理崗位職責(zé)

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樓面經(jīng)理崗位職責(zé)

樓面部(KTV)

(一)、樓面部經(jīng)理崗位職責(zé)直接上司:營運經(jīng)理

崗位提要:協(xié)助營運經(jīng)理做好管理工作,主管樓層的一切事物處理。

1、認真貫徹執(zhí)行公司的工作方針和高層工作安排,在法律法規(guī)允許的范圍內(nèi)組織經(jīng)營活動,保證整個樓面的正常營業(yè);

2、定期向上級匯報經(jīng)營管理情況,根據(jù)公司的要求適時調(diào)整工作計劃和安排,協(xié)助上級有計劃的組織經(jīng)營活動,努力完成公司下達的經(jīng)營指標,保證樓面取得較好的經(jīng)濟效益;

3、應(yīng)酬賓客,及時處理賓客的投訴、吵鬧,若發(fā)現(xiàn)賓客吵鬧事件,第一時間上去勸阻,防止事態(tài)蔓延,把事情處理在萌芽,在工作中盡量用最多的時間與巡房招呼客人,做到運作順利暢通,發(fā)現(xiàn)問題及時處理;

4、經(jīng)常組織法律常識學(xué)習(xí)和培訓(xùn),不斷提高下屬人員的法制觀念,杜絕吸毒、販毒、賭博、賣淫、嫖娼等違法行為;

5、經(jīng)常督促檢查部門落實工作計劃和規(guī)章制度情況,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時糾正,保證各項規(guī)章制度的落實;

6、及時督促檢查買單、收銀、出品狀況,盡量杜絕跑單、飛單的情況,將不正常損耗降至最低限度,防止員工中出現(xiàn)損害公司利益、謀取個人私利的現(xiàn)象。

7、重視抓好樓面的治安消費工作,及時糾正治安管理和安全防火所存在的問題,杜絕各種不安全隱患,保證樓面的營業(yè)安全;

8、抓好員工隊伍的思想建設(shè),熟悉掌握員工的思想狀況,培訓(xùn)考核和選拔人才,通過組織員工活動,增強對公司的凝聚力,激發(fā)員工的工作積極性;

9、檢查主管、服務(wù)員的儀容、儀表,檢查管理人員的工作效率和工作態(tài)度,樹立良好的個人形象;

10、主持本部門的班前例會和班后會,做好本部門的管理層人員考勤和監(jiān)督服務(wù)員的考勤記錄,全權(quán)參與各執(zhí)行公司與本部站的獎罰制度,做到公私分明、不偏不袒、獎罰分明,提高員工的工作積極性和工作效率;

11、跟進本部員工定期培訓(xùn)工作;

12、定期編排好KTV公主的排房名單,并公平公正落實執(zhí)行。(二)、KTV主管崗位職責(zé)直接上司:樓面經(jīng)理

崗位提要:在樓面經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下協(xié)助經(jīng)理管理和監(jiān)督整個樓面的日常工作。

1、準時主持每天的班前例會,傳達經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示,檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標準;

2、負責(zé)本部門員工的考勤,編排好每月的更期表,處理好有關(guān)請假、休假、遲到、曠工等一些事務(wù),確保樓面運作所需人手充足。

3、準時檢查整個樓面的衛(wèi)生情況,不合格的地方重新清理,并檢查臺、凳、椅是否擺放整齊和有關(guān)用品用具是否擺放規(guī)范;

4、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具的擺放是否符合標準,每天所需的用品用具、杯具是否準備充足;

5、安排好當天的工作計劃,并編排好當天服務(wù)員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號、隨時檢查工作情況;

6、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運作情況,督促服務(wù)員按標準為賓客服務(wù),并提供技術(shù)指導(dǎo),不斷地提高本部門的服務(wù)質(zhì)量,協(xié)助經(jīng)理監(jiān)管好KTV公主每日之工作;

7、工作中不斷與客人溝通,妥善處理賓客的投訴和咨詢,及時調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛。每日收集各種信息,并及時地反映給經(jīng)理;

8、安排好每天的物品領(lǐng)用和申購,查看要作記錄并跟進所有工作,做好營業(yè)前的一切準備工作;

9、做好服務(wù)員的思想品德教育,教導(dǎo)每個員工要愛護公司的一切財產(chǎn),養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣,做一個優(yōu)秀的員工;

10、安排好收市工作,下班前寫好工作記錄,并交給經(jīng)理審閱。(四)、KTV公主崗位職責(zé)直接上司:KTV主管

崗位提要:在KTV主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下,為客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù);具體職責(zé):

1、按時上班,穿著服裝整齊,保持良好的精神面貌;是否帶齊工作當中所需要之用具,如:筆、火機、開瓶器白紙頭、三聯(lián)單(不能將現(xiàn)金帶入營業(yè)場所)。

2、準時開例會,接受KTV主管的分房安排;3、做好營業(yè)前的廳房衛(wèi)生及一切準備工作;

4、與房間公主密切配合,按照服務(wù)程序為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);5、積極參加部門培訓(xùn),不斷加強自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能;6、平等待客、以禮待人,滿足客人合理要求;

7、各項服務(wù)工作做到迅速、準確,下班前清點房內(nèi)的用品及設(shè)施,并將之擺放在指定位置;

8、服從KTV主管的工作分工,做到先服從后上訴;9、嚴格遵守《員工手冊》及各項規(guī)章制度。

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樓面經(jīng)理崗位職責(zé)

一、崗位職稱:樓面經(jīng)理二、直接上司:副總經(jīng)理、總經(jīng)理

三、管理對象:DJ主管、酒吧主管、樓面主管四、崗位提要:

1、2、3、4、

主要樓面日常工作。做出工作計劃并落實。整合服務(wù)資源,提升服務(wù)檔次。提升員工素質(zhì),打造優(yōu)秀團隊。

五、具體職責(zé)

1、2、3、

認真貫徹總經(jīng)理下達的有關(guān)指示。

分派并督促各項經(jīng)濟指標的落實情況,及時呈報經(jīng)營狀況。

努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,嚴格要求自己,規(guī)范執(zhí)行各項規(guī)章制度,對工作要有高度

的責(zé)任感。4、5、6、7、8、9、

負責(zé)管轄范圍的日常管理工作,制定工作計劃,對下屬進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。檢查屬下崗位職責(zé)執(zhí)行落實情況,每月進行評估,獎勤罰。掌握員工的出勤情況與平時的工作表現(xiàn)。堅持勤巡查,現(xiàn)場督導(dǎo),發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

負責(zé)檢查服務(wù)人員的儀容儀表,帶領(lǐng)并督促員工做好各項工作。負責(zé)安排確認預(yù)訂,親自為重要的賓客服務(wù)。

10、虛心接受賓客的投訴,認真分析。

11、確保按規(guī)格布置場地擺設(shè),負責(zé)維持高標準的服務(wù)程序。

12、根據(jù)所管區(qū)域服務(wù)項目的特點和經(jīng)營活動中的情況進行客源、客情分析。13、營業(yè)開始時,參加督促每一流程的服務(wù)與有關(guān)班組、部門協(xié)調(diào),保證服務(wù)高標準與高質(zhì)量。

14、定期檢查各班設(shè)備的損壞及丟情況,確保及維修,使營業(yè)場所正常運轉(zhuǎn)。15、檢查所有規(guī)章制度的執(zhí)行情況,以身作則,為下屬樹立良好行象。

16、不斷調(diào)整服務(wù)結(jié)構(gòu),整合服務(wù)資源,提升服務(wù)檔次,對樓面服務(wù)質(zhì)量負有主要責(zé)任。

17、建立和健全部門各項規(guī)章制度,注意培養(yǎng)考核和選撥人才。

18、聽取各部主管工作匯報,對部門經(jīng)營、管理狀況和存在的問題進行分析和處理。19、調(diào)整管理及員工的工作心態(tài),不斷提升業(yè)務(wù)水平,傳播最新行業(yè)動態(tài),時事動態(tài)。

20、定期組織培訓(xùn)工作和部門各類活動。

21、多于員工面對面溝通,聽取員工意見及建議,了解員工需求,以提高員工的工作激情。

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