員工心態(tài)培訓

員工心態(tài)培訓

“態(tài)度決定一切”這句話就常常出現(xiàn)在我們的耳邊。不錯，態(tài)度真的決定一切，可是什么樣的態(tài)度將決定什么樣的一切。態(tài)度是一個人對待事物的一種驅(qū)動力，不同的態(tài)度將決定產(chǎn)生不同的驅(qū)動作用。好的態(tài)度產(chǎn)生好的驅(qū)動力，注定會得到好的結果，而不好的態(tài)度也會產(chǎn)生不好的驅(qū)動力，注定會得到不好的結果。同時，對待任何事物不是單純的一種態(tài)度，而是各種不同心態(tài)的綜合。作為新食代酒店服務隊伍，又應該有什么樣的心態(tài)呢？在這里大雄具體的談談酒店服務心態(tài)

1、主動的心態(tài)：

一次，去拜會一位事業(yè)上頗有成就的朋友，閑聊中談起了命運。我問：這個世界到底有沒有命運？他說：當然有啊。我再問：命運究竟是怎么回事？既然命中注定，那奮斗又有什么用？

他沒有直接回答我的問題，但笑著抓起我的左手，說不妨先看看我的手相，幫我算算命。給我講了一能生命線、愛情線、事業(yè)線等諸如此類的話之后，突然，他對我說：把手伸好，照我的樣子做一個動作。他的動作就是：舉起左手，慢慢地且越來越緊地握起拳頭。末了，他問：握緊了沒有？我有些迷惑，答道：握緊啦。他又問：那些命運線在哪里？我機械地回答：在我的手里呀。他再追問：請問，命運在哪里？我如當頭棒喝，恍然大悟：命運在自己的手里！

他很平靜地繼續(xù)道：不管別人怎么跟你說，不管“算命先生們”如何給你算，記住，命運在自己的手里，而不是在別人的嘴里！這就是命運。當然，你再看看你自己的拳頭，你還會發(fā)現(xiàn)你的生命線有一部分還留在外面，沒有被握住，它又能給我們什么啟示？命運絕大部分掌握在自己手里，但還有一部分掌握在“上天”手里。古往今來，凡成大業(yè)者，“奮斗”的意義就在于用其一生的努力，去爭取.

主動是什么？主動就是“沒有人告訴你而你正做著恰當?shù)氖虑椤�。在競爭異常激烈的時代，被動就會挨打，主動就可以占據(jù)優(yōu)勢地位。我們的事業(yè)、我們的人生不是上天安排的，是我們主動的去爭取的。在酒店里，有很多的事情也許沒有人安排你去作，有很多的職位空缺。如果你去主動的行動起來，你不但鍛煉了自己，同時也為自己爭取這樣的職位積蓄了力量，但如果什么事情都需要別人來告訴你時，你已經(jīng)很落后了，這樣的職位也擠滿了那些主動行動著的人。

主動是為了給自己增加機會，增加鍛煉自己的機會，增加實現(xiàn)自己價值的機會。酒店只能給你提供道具，而舞臺需要自己搭建，演出需要自己排練，能演出什么精彩的節(jié)目，有什么樣的收視率決定

2、積極的心態(tài)：

首先我們需要具備積極的心態(tài)。積極的心態(tài)就是把好的，正確的方面擴張開來，同時第一時間投入進去。一個企業(yè)，一個酒店肯定都有很多好的方面，也有很多不夠好的地方，我們就需要用積極的心態(tài)去對待。貪污犯還有，可是我們應該看見國家已經(jīng)大力的整頓了；酒店有很多不盡合理的管理，可是我們應該看到酒店管理風格的改變。也許你在服務中遇到了很多困難，可是我們應該看到克復這些困難后的一片藍天。同時，我們應該就正確的、好的事情第一時間去投入，唯有第一時間去投入才會喚起你的激情，唯有第一時間投入才會使困難在你面前變的渺小，好的地方在你眼前光大。積極的人象太陽，走到那里那里亮。消極的人象月亮，初一十五不一樣。某種陰暗的現(xiàn)象、某種困難出現(xiàn)在你的面前時，如果你去關注這種陰暗，這種困難，那你就會因此而消沉，但如果你更加關注著這種陰暗的改變，這種困難的排除，你會感覺到自己的心中充滿陽光，充滿力量。同時，積極的心態(tài)不但使自己充滿奮斗的陽光，也會給你身邊的人帶來陽光。

3、雙贏的心態(tài)：

殺頭的事情有人干，但虧本的買賣沒人作，這是商業(yè)規(guī)則。你必須站在雙贏的心態(tài)上去處理你與酒店之間的、酒店與供應商家之間的、酒店和消費者之間的關系。你不能為了自身的利益去損壞酒店的利益。沒有大家且有小家？酒店首先是一個利潤中心，酒店都沒有了利益，你也肯定沒有利益。同樣，我們也不能破壞酒店與供應商家之間的雙贏規(guī)則，只要某一方失去了利益，必定就會放棄這樣的合作。消費者滿足自己的需求，而酒店實現(xiàn)自己的產(chǎn)品價值，這同樣也是一個雙贏，任何一方的利益受到損壞都會付出代價。4、空杯的心態(tài)：

人無完人。任何人都有自己的缺陷，自己相對較弱的地方。也許你在某個行業(yè)已經(jīng)滿腹經(jīng)綸，也許你已經(jīng)具備了豐富的技能，但是你對于新的酒店，對于新的老板，對于新的同事，你仍然是你，沒有任何的特別。你需要用空杯的心態(tài)重新去整理自己的智慧，去吸收現(xiàn)在的、別人的正確的、優(yōu)秀的東西。餐飲有餐飲的文化，有餐飲發(fā)展的思路和策略，有自身管理的方法，只要是正確的，合理的，我們就必須去領悟，去感受。把自己融入到酒店之中，融入到團隊之中，否則，你永遠是酒店的局外人。

5、包容的心態(tài)：

作為服務人員，你會接觸到各種各樣的消費者，這個消費者有這樣的愛好，那個消費者有那樣的需求。我們是為客戶提供服務的，滿足客戶需求的，這就要求我們學會包容，包容他人的不同喜好，包容別人的挑剔。你的同事也許與你也有不同的喜好，有不同的做事風格，你也應該去包容。

水至清則無魚，海納百川有容乃大。我們需要鍛煉同情心，我們需要去接納差異，我們需要包容差異。6、自信的心態(tài)

自信是一切行動的源動力，沒有了自信就沒有的行動。我們對自己服務的酒店充滿自信，對我們的菜品質(zhì)量充滿自信，對自己的能力充滿自信，對同事充滿自信，對未來充滿自信。自己是將優(yōu)良的菜品推薦給我們的消費者去滿足他們的需求，我們的一切活動都是有價值的。很多服務隊人員自己都不相信自己的能力，又怎么樣為別人服務呢。

如果你充滿了自信，你也就會充滿了干勁，你開始感覺到這些事情是我們可以完成的，是我們應該完成的。7、行動的心態(tài)

行動是最有說服力的。千百句美麗的雄辯勝不過真實的行動。我們需要用行動去證明自己的存在，證明自己的價值；我們需要用行動去真正的為酒店服務；我們需要用行動去完成我們的目標。如果一切計劃、一切目標、一切愿望都是停留在紙上，不去付諸行動，那計劃就不能執(zhí)行，目標就不能實現(xiàn)，愿望就是肥皂泡。這種心態(tài)叫《心動不如行動》

8、給予的心態(tài)：

要索取，首先學會給予。沒有給予，你就不可能索取。我們要給予我們的同事以關懷；我們要給予我們的酒店以服務；我們要給予消費者滿足需求的服務。給予，給予，還是給予。唯有給予是永恒的，因為給予不會受到別人的拒絕，反而會得到別人的感激

9、學習的生態(tài)

干到老，學到老。競爭在加劇，實力和能力的打拼將越加激烈。誰不去學習，誰就不能提高，誰就不會去創(chuàng)新，誰的武器就會落后。同事是老師；上級是老師；客戶是老師；競爭對手是老師。學習不但是一種心態(tài)，更應該是我們的一種生活方式。二十一世紀，誰會學習，誰就會成功，學習成為了自己的競爭力，也成為了企業(yè)的競爭力。

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員工心態(tài)培訓資料

對工作，對公司，對上司，對自己。對工作：勤奮

有人可能會說，勤奮，為什么要勤奮，老板就給了我那么一點工資，我怎么能勤奮得起來？給我多少錢，就做多少事，天經(jīng)地義。勤奮，除非他們是傻子。以他的觀點，就是我們是為工資工作的。講到這，我想起一位著名的學者卡耐基說過這樣的一句話：拿多少錢，做多少事，錢就會越拿越少；做多少事，拿多少錢，錢越拿越多。我想了很久，覺得他講的確實有道理。

有人說，一個人的人生如果分為兩個階段，30歲以前和30歲以后的話，那么30歲以前是用金錢買智慧，30歲以后是用智慧換取金錢。古人云：工欲善其事，必先利其器。就是說我們?nèi)绻�想把工作做好，就必須先把做事的方法掌握好。方法從哪里來？書上可以學到一部份，更多的來自于工作中的學習。我們就要趁年輕的時候，利用一切工作的機會來學習，來鍛煉，來提高。如果眼睛盯住的只是那么一點工資，那么你的收入將永遠無法得到提高�？赡馨茨隳壳暗墓べY收入，還沾沾自喜覺得還過得去的話，而十年后還是停留在目前的水平，你可能是一個溫飽問題都不能解決的可憐者。人的收入也同樣遵巡這么一個道理：逆水行舟，不進則退。

如果一個人的工作目的僅是為了工資的話，那么，我可以肯定，他是一個平庸的人，也無法走出平庸的生活模式。所有的有心者，成功者，他們工作的目的絕不是為了那一份收入，他們看到的是工作后面的機會，工作后面的學習環(huán)境，工作后面的成長過程。當然，工作固然也是為了生計，但比生計更重要的是什么？是品德的朔造，能力的提高。我覺得如果你的工作目的只是為了生計，那和一個乞丐就沒有多大的區(qū)別了。我們與乞丐的最大的區(qū)別是什么？是我們需要有質(zhì)量的生活，需要體面的生活，需要能按自己所希望過的生活。乞丐是不會這樣想的：我得好好做，然后買套面積大的房子，買輛車子，出入高檔場所，去歐洲旅游一次，去香格里拉住上幾天。如果你希望有這樣的生活質(zhì)量，你的目光就不能盯著薪水，而是看到工作之中的學習機會，現(xiàn)在的付出是為了以后的更大的獲得。品德的朔造，能力的提高要比薪水重要萬倍。因為品德決定命運。堅信這一點，未來的收入將會遠遠超過你現(xiàn)在所獲得的，沒有人能阻擋。人生的幸福不在于過去，也不在于現(xiàn)在，而在于將來。先苦后甜，就是這個道理。吃得苦中苦，方為人上人，也是這個道理。

對待工作勤奮的第二態(tài)度是將你手邊的工作努力做到最好。這是所有成功者總結他們之所以成功的所有原因中占首位的因素。要想步入成功的殿堂，最好的辦法就是將手邊的工作做到最好，因為我們的老爹不是李嘉誠，不是胡錦濤。如果你把工作做好啦，你不用擔心沒有人看不見，沒有人不認可你，就算有人將你的功勞據(jù)為已有也同要樣如此，因為你如果是金子，總會發(fā)光。人生還漫長，幸福與否，成功與否，不在于三五年。因為你堅持把工作做好了，雖然這些事情不會驚天地，泣鬼神，但是你已經(jīng)形成和表現(xiàn)出一種態(tài)度，一種品德。有了這一種態(tài)度，有了這一種品格，我就不信還有什么樣的事情是你做不好的。不想當元帥的士兵不是一個好士兵，但不是每一個士兵都可以成為元帥或?qū)④姡�但是，你可以確保自己做一個最優(yōu)秀的士兵。第三個對待工作的態(tài)度是絕不拖延。世界上最不費力的事就是拖延時間。大多數(shù)失敗者，碌碌無為者的致命錯誤就在于此，也沒有比拖延更能耗費寶貴生命的了。有人統(tǒng)計過，失敗的數(shù)十種因素中，拖延位居前三名。因為拖延最具破壞性，是最具危險的習慣。那么拖延的表現(xiàn)是什么呢？就是今天的事明天做，現(xiàn)在的事以后做，自己的事等別人做，能做的事一直拖著不做，而且，總是能為自己找到理由。如：今天太累，明天做還來得及，反正上司也不急著要，等幾天不要緊。我記得在讀大學的時，還有一個月要期末考試，心里就會想，再過一星期開始復習會來得及。過了一周后，又再想，再等一周也不遲，可能老師會劃重點，于是又過了一周。到第三周時，老師還沒有劃重點，心里想，可能老師要到最后一周才劃重點，這是一般規(guī)律，于是就到了第四周。這時候聽到可靠消息，老師不劃重點，這時，才開始挑燈夜讀，每個宿舍不到一兩點是不會休息的。這就是拖延的代價。在工作中拖延的代價你是無法承受的。記住，拖延和懶惰是兩兄弟，總會同時出現(xiàn)。拖延和懶惰只會帶你墜入貧窮的深淵。那拖延的反面是什么？就是馬上行動。國美老總黃光裕說過這樣的一句話：我不會花三個月時間斟句酌字的去完成一份計劃書，只要有30%的把握我就會馬上去做。他的這種做事態(tài)度成就了他的霸業(yè)。

想成功，就要克服拖延的惡習，辦法只有一個，馬上行動。

對待工作勤奮的第四個態(tài)度是努力苦干。在這里我給大家講一個故事：從前有一個國王，發(fā)布詔書，要求把全國所具有的智慧、哲理編輯起來，三年后，這些智慧和哲理共計有十幾本書那么多，國王認為太繁鎖，于是精簡到一本書，國王還是覺得不夠精煉，于是又精簡到一頁，國王還要求修改，最后只剩下一句話：天下沒有免費的午餐。

只有努力苦干，才會有收獲。

二：對公司：敬業(yè)

敬業(yè)是什么？敬業(yè)就代表：盡職盡責、忠于職守、認真負責、全心全意、善始善終、一絲不茍。把這些特點概括起來，用三個字來形容，那就是：責任心。大家都熟悉木桶理論，說的是一個木桶所能裝水的多少取決于最短的那塊木板。如果把一個員工的各項素質(zhì)和技能看成一個水桶，他對企業(yè)的貢獻的大小就取決于他最短的那塊，最短那塊就是他的責任心，其它的哪一項都比不上這一點，知識不是，教育不是，智慧不是，能力不是，信心不是，這一些如果沒有責任心來支撐，再多的知識，再好的聰明才智，再強的能力，再大的信心，對公司來講，都是沒有意義的。任何公司，首先歡迎的是有責任人的人。你的責任心有多大，就可以走多遠。

責任心，就是責任感，就是敬業(yè)。有人說，人生最大的財富有兩個，其中之一就是敬業(yè)。人與人之間的能力其實都差不多，但是人與人之間的品德卻相差很大。正是這種品德的差異才產(chǎn)生了成功與失敗，產(chǎn)生了貧窮與富有。從敬業(yè)中，你將獲得新的知識、能力、經(jīng)驗、快樂，尤其是養(yǎng)成的敬業(yè)的習慣，你將受益終身。從表面上看，敬業(yè)是有利于公司，有利于老板，其實，最受益的是我們自己。下面我們再來看一下敬業(yè)有哪幾種表現(xiàn)：

第一：忠于職守。世界上有三種事，第一種事是想做的事，也就是希望做的事；第二種是能做的事，第三種是應該做的事。對我們來講，想做的事情太多啦，我甚至想做國家主席，美國總統(tǒng)；能做的事也很多，可能叫你當國家主席你也可能做得了。但是，想做的與你能做的和我們的工作都沒有什么關系，最重要的是，要把該做的事做好。這就是忠于職守。作為公司的一份子，每一個人都有著其基本的工作職責和工作范圍。業(yè)務部最重要的與商場溝兌好各種關系，提高銷售；市務部最重要的是提高每個賣場的零售；客戶服務中心最重要的是服務好我們的客戶；人力資源部門則是盡可能招聘到合格人才，對他們進行有效的培訓；等等。這些例子我們不需要舉太多，只有先把自己的本職工作，自己該做的事做好了，得到了提升，有了更大的職責范圍，你才有可能做你想做的事，或希望做的事。

第二：盡職盡責。全心全意就等于盡職盡責。如果工作沒有完成，我們要首先要問自己這樣一個問題，我盡心了嗎？我盡力了嗎？如果你盡力了，盡心了，沒有人會指責你，什么叫問心無愧，盡職盡責就是叫問心無愧。要做到盡心盡責，我們有責任做下面的事：

努力學習，提高完善自己的能力和素質(zhì)。學習不僅是自己的事，也是公司的事。（就像我們今天做的這個探討）相信這樣的一句話：能力的提高，會反應在工作的結果上，最終會在你的收入上體現(xiàn)出來。把工作力求做到最好。

重視團隊的合作。工作不再是一個的工作。團隊合作是取得成功的必要條件。盡職盡責就要確保自己能融入到團隊中，為團隊目標完成盡自己的努力。做到精通。人的知識有兩種，普通知識和專業(yè)知識。決定我們命運并不是前者，而是后者。因為我們生存的工具就是我們的專業(yè)，只有精通才能勝任。第三：一絲不茍

蒙牛的老板牛根生說，這個世界既不是有權人的世界，也不是有錢人的世界，而是有心人的世界。俗話說，九層之臺，起于壘土，千里之行，始于足下，成功本身就是一種累積，羅馬也不是一天建成的。對工作一絲不茍，就是對自己一絲不茍，就是對自己前途和未來一絲不茍。如果你認為你的前途一文不值，你就可以不選擇一絲不茍。

第四：自動自發(fā)

什么是自動自發(fā)？兩個字：主動。沒有成功會自動送上門來，也沒有幸福自動降臨到一個人的身上。這個世界上所有美好的東西都需要我們主動去爭取。工作是這樣，機會是這樣，婚姻如此，財富也是如此，沒有一樣東西你可以輕易得到。如果不是主動爭取，我們的產(chǎn)品能順利的進駐大商場嗎？如果不是主動爭取，中國能加入WTO嗎？如果不是主動爭取，共產(chǎn)黨會得天下嗎？在公司里，如果你想有好的人際關系，你就必須選擇主動問候，如果你想受人歡迎，你就必須主動承擔責任，如果你想有機會晉升，你就必須主動的爭取任務，如果你想別人對你好，你就必須主動對別人好。記住，除了你自己，沒有人可以阻擋你。當你主動的時候，一切將變得容易，人生自然會變得美好。不信，你可以試一試。主動也就是每天多做一點，不要對自己說，我必須為公司做什么，而是要對自己說，我能為公司做什么。當你選擇主動的時候，從競爭中脫穎而出將會是遲早的事。付出與回報是必然的因果關系，它就像在銀行里存錢一樣，存得越多，得到的也會越多。這就是自動自發(fā)。

三、對公司：忠誠

有人說，智慧和經(jīng)驗是金子，比金子還珍貴的則是忠誠。從古到今，沒有誰不喜歡忠誠�；实坌枰�他的臣民忠誠，領導需要他的下屬的忠誠，產(chǎn)品需要忠誠的消費者，每個人都希望有忠誠的朋友。這個社會中，沒有人不喜歡忠誠。你能說你不喜歡忠誠嗎？忠誠在所有的品質(zhì)中是最受歡迎的。在國外，有人做過調(diào)查，對各項品德的重要性進行排序，忠誠位居首位。外企招聘員工的55種能力和要求中，忠誠，也是排在第一位。

忠誠是什么？忠誠不是叫你從一而終，而是一種職業(yè)道德。它是一種自始至終的責任，對公司的責任，對老板的責任。

所有的老板都希望自己的公司成長，所以他希望有忠誠和有能力的員工。所有的員工都希望自己有所發(fā)展，都想發(fā)揮自己的聰明才智，這就必須利用老板提供給你的平臺。事實上，為了自己的利益，老板只會保留忠誠和有能力的員工。同樣，員工為了自己的利益，要清楚自己同老板的利益是一致的，只有證明出自己的忠誠和才能，你才會取得老板的信任，你才會得到你所希望的東西。只要老板付給我們薪水，我們就要稱贊他，支持他。沒有誰會花錢請一個只會指責自己的人。所以忠誠就是真誠的支持老板。

忠誠就是真誠的理解和同情老板。沒有一個老板會存心去為難自己的員工。處世的黃金原則就是設身處地。老板之所以是老板，不是因為他完美，而是肯定存在我們所有具備的特質(zhì)。

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