關(guān)于變味的作文 本文簡介：

變味江西省奉新縣第二中學(xué)熊慧慧陽光燦爛的季節(jié)里，小巷便飄散著臘肉的熏香、春茶的清新；空氣潮濕的季節(jié)里，小巷便彌漫著米酒的香甜、酸菜的氣息。小巷像是永遠(yuǎn)人頭攢動，美食鋪就了小巷，多少人擦肩而行，記不住彼此的容顏，只有食物的清醇在舌尖淡淡化開。雖有那么多醇厚香甜的地道美食，我卻獨愛小巷一角的煎餅卷。像是

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變 味

江西省奉新縣第二中學(xué) 熊慧慧

陽光燦爛的季節(jié)里，小巷便飄散著臘肉的熏香、春茶的清新；空氣潮濕的季節(jié)里，小巷便彌漫著米酒的香甜、酸菜的氣息。小巷像是永遠(yuǎn)人頭攢動，美食鋪就了小巷，多少人擦肩而行，記不住彼此的容顏，只有食物的清醇在舌尖淡淡化開。

雖有那么多醇厚香甜的地道美食，我卻獨愛小巷一角的煎餅卷。像是只有它，才能觸碰味覺記憶。最愛尋一段靜謐時光，在巷子一角安然地排著隊，悠然等著心中的美食。因為有了期待，乏味的時光也會變得生動有趣。就比如現(xiàn)在，瞇著眼看原本生硬的食材在師傅的巧手下變成令人垂涎的美食。

師傅動作迅速，麻利地用左手舀一勺攪好的小米面糊，往餅鐺上一倒，右手用寬大的鐵鏟就勢一轉(zhuǎn)，一張又薄又圓的煎餅便成形了；等煎餅變色后，左手隨即磕破一個雞蛋，將蛋液倒在煎餅上，右手再就勢一轉(zhuǎn)，雞蛋餅成形后，再翻面兩次，接著根據(jù)雇主的口味加上些辣椒醬之類的調(diào)味料；最后，再把事先炸好的又焦又脆的焦麻葉放到餅上面，還不忘加兩片生菜，卷好后裝在紙袋里。整套動作嫻熟麻利，一氣呵成，短短兩分鐘就搞定，毫不拖泥帶水。剛煎好的煎餅卷，外焦里嫩，透著小米面的筋道、雞蛋的柔嫩，當(dāng)然也少不了辣椒醬的香辣。

簡樸的小巷，彌漫著更多尋常的煙火，留存了更多的質(zhì)樸民情。來的次數(shù)多了，煎餅師傅便與我熟識了。他笑著對我說，今天要給我加點料，讓餅厚實點，生菜也多加兩片。師傅把煎餅卷好遞過來，那煎餅明顯比往常厚了許多。我第一次帶著些許感激去品嘗煎餅卷，咬下一口，卻發(fā)現(xiàn)“變胖”的煎餅卷竟然失去了原來的口感，雖說算不上難吃，但少了原有的酥脆、柔嫩、細(xì)軟的口感，原先各種味道的搭配之美全然不見。

陽光從滿眼蔥蘢中跌落下來，將樹的影子緩緩鋪開，有風(fēng)颯颯吹過，將流光吹落了滿地。我開始漸漸明白，人生應(yīng)當(dāng)保持本真，就好比安心做一個樵夫，在深山峭崖獨自來往；就好比安心做一個漁人，在瘦水碼頭撒網(wǎng)捕魚；就好比安心做一個農(nóng)婦，在茅屋小院靜守炊煙。不去追求虛幻的倒影、華麗的外表，不去貪圖本真之外的東西，不讓自己的人生變了味道。

【點評】

這是一篇寫美食的文章，但是作者獨辟蹊徑，表達(dá)了一個比較深刻的主題。前文波瀾不驚地描寫了小巷美食攤的煎餅卷，將做煎餅卷的過程描寫得細(xì)膩生動；而后文筆調(diào)一轉(zhuǎn)，寫師傅為了關(guān)照“我”給煎餅卷加料，結(jié)果適得其反，煎餅卷喪失了原來的味道。作者由此感悟道：不去追求虛幻的倒影、華麗的外表，不去貪圖本真之外的東西，不讓自己的人生變了味道。文章語言優(yōu)美，立意深刻。

關(guān)于變味的作文 本文關(guān)鍵詞：變味，作文

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