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關(guān)于嶺南人·臘味情的作文

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嶺南人·臘味情常言道“嶺南荔枝不分家”,別人對于嶺南印象第一想到的必然是那甜美的荔枝。但,作為一個土生土長的嶺南姑娘,對于自家,嶺南,毋庸置疑的便是那一陣香——臘味。秋,金黃的亦是豐收的,麥田上一個個稻草人仿佛都在慶祝這豐收,每人的臉上無不洋溢開心。但,秋葉飄飄的季節(jié)很快過去了,接踵而至的是那記憶中

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嶺南人·臘味情

常言道“嶺南荔枝不分家”,別人對于嶺南印象第一想到的必然是那甜美的荔枝。但,作為一個土生土長的嶺南姑娘,對于自家,嶺南,毋庸置疑的便是那一陣香——臘味。

秋,金黃的亦是豐收的,麥田上一個個稻草人仿佛都在慶祝這豐收,每人的臉上無不洋溢開心。但,秋葉飄飄的季節(jié)很快過去了,接踵而至的是那記憶中的白色與寒冷……

冬,一直給人以一種嚴(yán)肅又有些許厭煩的印象。這樣的冬對于嶺南人來說并沒任何不好,這是個臘味香的季節(jié),人們的臉上也少不了另一種開心。一大早,奶奶匆匆收拾便趕去市集,為了買那新鮮的豬肉,做的臘味才會不肥不膩,適中。次日,冬日的清早,仍蒙蒙亮,廚房里便出現(xiàn)一個佝僂的身影,奶奶把昨早買的豬肉拿出來,細(xì)細(xì)端詳一番,最后露出會心的微笑才開始燒鍋,沸水,不緊不慢的制作,那個用心的咧!挽起的衣袖,額頭上細(xì)密的汗珠,時不時側(cè)頭用衣領(lǐng)拭去汗水,又低下頭苦干了起來。

做臘味對于奶奶,這個一生都在廚房里忙活,與廚房分割不開的人可謂十分享受。細(xì)細(xì)一想,我與臘味,好似有一種道不清的緣。

那年初冬,仍是爬地娃娃,對于吃的就如同貪婪的獅子一般去搶。清晨,太陽打在臉上,猛地一睜眼,嗅著鼻子爬進(jìn)了廚房,看見高臺上的臘味,那一刻,我什么都不怕了,一蹬椅子爬了上去,誰又想到,腳底一滑,如小丑翻天似的摔了下來。從此,鼻梁留下了那深深的印記,到如今奶奶想來還笑我與臘味有緣吶!

時間飛逝,也數(shù)不清幾個冬季過去了。今冬已過半,每天慵懶地睜開眼,打開窗,迎面吹來了涼風(fēng),中間又夾雜了溫暖的臘味香,那種味,是聞不夠的,真想大口大口把味道吸盡,那,又何嘗不是享受……

傍晚輕風(fēng)微拂,邊際的陽光仍在傾瀉,細(xì)柳在河邊不時撥動著晚霞,那余暉透過你指尖的縫隙。人們搬著小凳子家家坐一起,手中擇著菜,討論著遠(yuǎn)處正在滴著油的臘味。幾天,寒風(fēng)把臘味徹底吹干透,奶奶配著山上的鮮筍過炒一遍,當(dāng)冒著熱氣的臘味在你的舌尖,那是味蕾的享受,一口咬下,筍汁溢了滿嘴,那是百吃不厭,這時,臘味也成萬家寵兒。炊煙裊裊升起時,一個村落都有各種配菜炒臘味的香。

嶺南人,臘味情,身上帶著的香,足以自豪作為嶺南人……

“臘味香傳千里,嶺南情不可移!

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