調(diào)味面制食品專項清查工作總結(jié)

××市調(diào)味面制食品專項清查工作總結(jié)

省食品安全委員會辦公室：

根據(jù)《××食品安全委員會辦公室關(guān)于開展全省調(diào)味面制食品專項清查行動的緊急通知》，××市高度重視，整體推進，整治工作取得了明顯成效。主要做法是：

一、高度重視。一是轉(zhuǎn)發(fā)了《××食品安全委員會辦公室關(guān)于開展全省調(diào)味面制食品專項清查行動的緊急通知》，并提出五點要求一并執(zhí)行。二是成立了以副市長××為組長，××局、××局、××局、××局等為成員的專項清查工作領(lǐng)導(dǎo)小組。辦公室設(shè)在市××局，負責(zé)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)專項清查工作。同時向社會公布專項整治工作舉報電話和舉報信箱。三是×月×日，副市長××主持召開了全市調(diào)味面制食品專項清查工作會議，對調(diào)味面制食品專項清查工作進行安排部署。四是開展調(diào)研，摸清底數(shù)�！痢潦泄灿小良艺{(diào)味面制食品生產(chǎn)企業(yè)，××家（戶）調(diào)味面制食品經(jīng)營單位。各縣(市、區(qū))、市食品安全委員會有關(guān)成員單位，結(jié)合工作實際都成立組織，召開不同形式不同層次的動員會，對調(diào)味面制食品專項清查工作進行安排部署。

二、健全制度，抓好落實。一是建立督查督導(dǎo)機制。成立××個督查組,分包各縣(市、區(qū)),常年對重點地區(qū)、重點品種、重點單位進行督查，對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行明查暗訪，督查結(jié)果及時反饋、通報,收到明顯效果。二是建立聯(lián)席會議制度。通過召開聯(lián)席會議，通報工作進展情況，提高協(xié)同整治能力，形成監(jiān)管合力。三是完善行政執(zhí)法和刑事司法的銜接制度。細化責(zé)任，嚴格執(zhí)行責(zé)任追究制度，對不依法履行監(jiān)管責(zé)任造成嚴重后果的，追究相關(guān)責(zé)任人的行政責(zé)任或刑事責(zé)任；對制假售假違法行為和造成嚴重后果的違法犯罪分子，依法嚴懲。四是建立食品安全舉報制度。對群眾舉報的食品案件，一一備案，認真調(diào)查，一經(jīng)查實，對生產(chǎn)經(jīng)營者嚴管重罰，情節(jié)嚴重的依法予以取締。五是建立信息的交流與溝通制度。領(lǐng)導(dǎo)小組有關(guān)成員單位均確定一名科（室）負責(zé)人專門負責(zé)信息報送工作，每周向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報送一次工作開展情況。

三、對照標準，企業(yè)自查。各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位組織從業(yè)人員認真學(xué)習(xí)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，強化企業(yè)安全生產(chǎn)、誠信經(jīng)營和第一責(zé)任人的責(zé)任意識。對照食品安全法律法規(guī)、標準規(guī)范、質(zhì)量控制體系自查企業(yè)規(guī)章制度是否健全，各種資質(zhì)證照是否齊全、有效，是否按照進貨檢查驗收制度，是否建立食品經(jīng)營臺賬，生產(chǎn)經(jīng)營的食品和所使用的原料、輔料、添加劑等是否符合法律、法規(guī)的規(guī)定和國家強制性標準的要求，生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生條件等是否符合國家法律、法規(guī)要求等。

四、部門檢查。質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)立即組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)進行排查，對××家調(diào)味面制食品企業(yè)進行了現(xiàn)場核查。重點檢查了原輔料進貨和銷售臺賬是否齊全，產(chǎn)品生產(chǎn)過程中使用食品添加劑是否符合相關(guān)標準，化驗室運行情況，產(chǎn)品標識是否符合有關(guān)規(guī)定，對庫存的產(chǎn)品進行抽檢等。工商系統(tǒng)對轄區(qū)內(nèi)的食品批發(fā)市場、食品商場、超市、集貿(mào)市場等進行全面清查，重點檢查是否落實了索證索票制度，購銷臺賬制度，各種記錄是否完整等。衛(wèi)生系統(tǒng)對餐飲服務(wù)單位進行拉網(wǎng)式排查，督促餐飲服務(wù)單位嚴格落實食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄制度，嚴防不合格調(diào)味面制食品流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。

五、廣泛宣傳，營造輿論氛圍。（一）食品安全宣傳周效果顯著。一是制定印發(fā)《××市201*年食品安全宣傳周活動方案》。二是及時召開相關(guān)成員單位會議，對食品安全宣傳周活動進行認真部署。三是開展食品安全宣傳周集中宣傳活動。×月××日，在市區(qū)××開展以“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全集中宣傳，市人大、市政府、市政協(xié)、各縣（市）區(qū)主管領(lǐng)導(dǎo)，食品安全監(jiān)管相關(guān)職能部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)共××余人參加了“食品安全周”啟動儀式。四是開展食品安全進機關(guān)、進社區(qū)、進農(nóng)村、進學(xué)校、進企業(yè)等“五進”活動。宣傳周活動中，共發(fā)放食品安全法和食品安全知識讀本××余冊，制作宣傳版面××張，設(shè)立咨詢臺(站)××個，懸掛宣傳橫幅××條，張貼宣傳畫××余張，散發(fā)各類宣傳資料××余份，媒體報道××篇(次)，解答群眾提出的有關(guān)食品安全方面的問題××多條，影響受教育群眾××萬人次。

（二）利用媒體、網(wǎng)絡(luò)進行宣傳。充分發(fā)揮“12315”、“12365”消費者申訴舉報網(wǎng)絡(luò)的作用，受理和處理涉及食品非法添加和濫用食品添加、非飼料添加劑、使用瘦肉精等違禁物質(zhì)的舉報。在××日報、晚報、電視臺開辟專欄，開展食品安全公益宣傳，營造群防群治的良好氛圍。定期在新聞媒體公示食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)使用食品添加劑情況，接受社會監(jiān)督。

（三）利用各類教育培訓(xùn)進行宣傳。對執(zhí)法人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)法人和從業(yè)人員進行《食品安全法》、《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》、《食品標示管理規(guī)定》等知識培訓(xùn)，提高了執(zhí)法人員依法監(jiān)管的能力和水平;強化了企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識,增強了企業(yè)守法意識、自律意識、誠信意識。

截至目前，出動執(zhí)法人員××余人次，出動執(zhí)法車輛××余臺次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位××余家（戶）次。對××家調(diào)味面制食品企業(yè)庫存的調(diào)味面制食品進行了抽樣。對食品經(jīng)營單位（戶）經(jīng)營的調(diào)味面制食品××個批次進行了進貨查驗，暫未發(fā)現(xiàn)不合格調(diào)味面制食品。

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大河路辦事處

調(diào)味面制食品等食品專項清查工作總結(jié)

根據(jù)《惠濟區(qū)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室關(guān)于開展全區(qū)調(diào)味面制食品等食品專項清查行動的通知》，我辦高度重視，整體推進，整治工作取得了明顯成效�，F(xiàn)將工作匯報如下：

一、高度重視。

成立了以劉學(xué)坤為組長，張海玲為副組長，毛書云、秦增榮、常艷榮、母振鵬、金鑫波等為成員的專項清查工作領(lǐng)導(dǎo)小組。辦公室設(shè)在社會事務(wù)辦公室，負責(zé)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)專項清查工作。同時向社會公布專項整治工作舉報電話和舉報信箱。

有關(guān)成員單位，結(jié)合工作實際都成立組織，召開不同形式不同層次的動員會，對調(diào)味面制食品專項清查工作進行安排部署。

二、健全制度，抓好落實。

一是建立督查督導(dǎo)機制。成立督查組,分包轄區(qū)內(nèi)各村,常年對重點地區(qū)、重點品種、重點單位進行督查，對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行明查暗訪，督查結(jié)果及時反饋、通報,收到明顯效果。二是建立報告會議制度。通過召開會議，通報工作進展情況，提高協(xié)同整治能力，形成監(jiān)管合力。三是完善行政執(zhí)法和刑事司法的銜接制度。細化責(zé)任，嚴格執(zhí)行責(zé)任追究制度，對不依法履行監(jiān)管責(zé)任造成嚴重后果的，追究相

關(guān)責(zé)任人的行政責(zé)任或刑事責(zé)任；對制假售假違法行為和造成嚴重后果的違法犯罪分子，依法嚴懲。四是建立食品安全有獎舉報制度。對群眾舉報的食品案件，一一備案，認真調(diào)查，一經(jīng)查實，對生產(chǎn)經(jīng)營者嚴管重罰，情節(jié)嚴重的依法予以取締。五是建立信息的交流與溝通制度。領(lǐng)導(dǎo)小組有關(guān)成員單位均確定一名負責(zé)人專門負責(zé)信息報送工作，每周向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報送一次工作開展情況。

三、廣泛宣傳，營造輿論氛圍。

（一）食品安全宣傳效果顯著。及時召開相關(guān)成員單位會議，對食品安全宣傳活動進行認真部署。三是開展食品安全宣傳集中宣傳活動。8月3日，在轄區(qū)各村主干街道開展以“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全集中宣傳，開展食品安全進機關(guān)、進社區(qū)、進農(nóng)村、進學(xué)校、進企業(yè)等“五進”活動。宣傳活動中，共發(fā)放食品安全法和食品安全宣傳頁600余份，制作宣傳版面3塊，設(shè)立咨詢臺(站)1個，解答群眾提出的有關(guān)食品安全方面的問題七十多條，影響受教育群眾七百人次。

（二）利用各類教育培訓(xùn)進行宣傳。對執(zhí)法人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)法人和從業(yè)人員進行《食品安全法》、《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》、《食品標示管理規(guī)定》等知識培訓(xùn)，提高了執(zhí)法人員依法監(jiān)管的能力和水平;強化了企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識,增強了企業(yè)守法意識、自律意識、誠信意識。

截至目前，出動執(zhí)法人員20次，對食品經(jīng)營單位（戶）

經(jīng)營的調(diào)味面制食品等食品進行了進貨查驗，暫未發(fā)現(xiàn)不合格調(diào)味面制食品。

下一步將繼續(xù)開展各種清查，發(fā)現(xiàn)一起，處理一起。充分發(fā)揮各村衛(wèi)生監(jiān)督員的作用，定期不定期排查本村范圍內(nèi)存在的任何衛(wèi)生隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。充分發(fā)揮群眾的監(jiān)督作用，讓群眾對違法生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的食品小作坊進行監(jiān)督、舉報。

201*

大河路辦事處年8月3日

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