實(shí)習(xí)報(bào)告
實(shí)習(xí)報(bào)告
食品與生物工程學(xué)院食品科學(xué)與工程09-03班
陳曉東540903010327
201*年5月2號(hào)
實(shí)習(xí)報(bào)告
一、實(shí)習(xí)時(shí)間和地點(diǎn)
1、實(shí)習(xí)時(shí)間：201*年1月7號(hào)13號(hào)
2、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：鄭州多福多、花花牛乳業(yè)、南街村、漯河雙匯、白象集團(tuán)、鄭州雪麥龍
二、實(shí)習(xí)目的
通過參觀和實(shí)踐，鞏固專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí)，要求做到理論與實(shí)踐結(jié)合，在實(shí)踐中開展調(diào)查研究，鍛煉和培養(yǎng)分析問題和解決問題的能力。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
1、參觀多福多
多福多公司是一家主要生產(chǎn)饅頭的企業(yè)，自主研發(fā)的DFD智能化仿生饅頭生產(chǎn)線獲得了二十多項(xiàng)國家專利，具有國際領(lǐng)先水平。整體生產(chǎn)過程完全模仿手工饅頭制作，將手工饅頭的制作過程分解于饅頭生產(chǎn)線之上，運(yùn)用先進(jìn)的工藝流程控制管理，完全克服了工業(yè)化饅頭生產(chǎn)中機(jī)制饅頭不如手工饅頭品質(zhì)的瓶頸。該設(shè)備奠定了饅頭行業(yè)發(fā)展的里程碑，為眾多饅頭企業(yè)提供了強(qiáng)大的硬件和軟件支持。
多福多的宗旨是為全世界的華人提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、美味的中國傳統(tǒng)主食，弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)飲食文化。
在實(shí)習(xí)的過程中，了解多福多饅頭從原料生產(chǎn)到成型包裝的生產(chǎn)鏈，并了解多福多的企業(yè)文化和發(fā)展期望及企業(yè)理念，最后參觀了多福多的研發(fā)實(shí)驗(yàn)室。
鄭州多福多食品有限公司是河南興泰科技實(shí)業(yè)有限公司的全資子公司。河南興泰科技實(shí)業(yè)有限公司是國內(nèi)唯一擁有省級(jí)面制食品工程研究中心和面制食品工程標(biāo)準(zhǔn)研究中心的企業(yè)，在小麥，面粉和面制食品研究上取得豐碩的研究成果，也是唯一一家將谷物化學(xué)運(yùn)用于主食的實(shí)際制作生產(chǎn)的企業(yè)，并牽頭制
定《小麥粉饅頭》國標(biāo)。為鄭州多福多食品有限公司提供強(qiáng)有力的技術(shù)支持。
通過中國傳統(tǒng)主食市場(chǎng)探索的試點(diǎn)，在國內(nèi)首創(chuàng)了全封閉透明式的生產(chǎn)經(jīng)營模式，運(yùn)用工程中心自行研發(fā)的DFD智能化仿生饅頭生產(chǎn)線，生產(chǎn)出超過手工饅頭質(zhì)量的“多福多”品牌饅頭，其高質(zhì)量、安全、衛(wèi)生等特點(diǎn)已經(jīng)成為鄭州人民主食饅頭的首選。
多福多的宗旨是為全世界的華人提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、美味的中國傳統(tǒng)主食，弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)飲食文化。
2、河南花花牛乳業(yè)有限公司
河南花花牛乳業(yè)有限公司是以液態(tài)奶生產(chǎn)為主的河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，擁有鄭州低溫、新鄭和漯河常溫共三個(gè)生產(chǎn)廠，是河南本土最大的乳品生產(chǎn)基地，日加工能力達(dá)600噸以上，其中低溫的鮮奶、酸奶占80%，產(chǎn)品包括巴氏奶、超高溫奶和二次滅菌奶三大類。
經(jīng)過本次實(shí)習(xí)，我們更深的了解了酸奶的生產(chǎn)加工工藝，流程：原料奶→儲(chǔ)奶罐→奶倉→配料罐→均質(zhì)器→殺菌→儲(chǔ)存器→在加工（酸奶）→成品罐→包裝→冷卻→產(chǎn)品運(yùn)輸各種銷售渠道→消費(fèi)者
3、河南南街村食品有限公司
河南省南街村集團(tuán)有限公司是產(chǎn)、供、銷一條龍，農(nóng)、工、貿(mào)一體化的集體性質(zhì)的大型集團(tuán)公司。南街村集團(tuán)以糧食深加工為主導(dǎo)方向、以生產(chǎn)多種方便食品為龍頭，產(chǎn)業(yè)涉及食品、飲料、酒類、印刷、包裝、醫(yī)藥、工藝品雕刻、旅游等，
產(chǎn)品有15大類，近200個(gè)品種。
南街村集團(tuán)擁有各類研發(fā)實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備582臺(tái)（套），總價(jià)值1163萬元。其中有：具有國際先進(jìn)水平的近紅外面粉分析儀、布拉本德粉質(zhì)儀、拉伸儀、液相色譜儀、氣相色譜質(zhì)譜儀、紫外/可見分光光度計(jì)、物性測(cè)定儀、傅立葉變換紅外光譜儀、冷凍干燥機(jī)、噴霧干燥機(jī)等各種先進(jìn)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)儀器設(shè)備和中試設(shè)備，能對(duì)新開發(fā)的各種產(chǎn)品的各項(xiàng)性能及指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)、檢測(cè)、分析以及新產(chǎn)品的小試和中試。
南街村集團(tuán)以糧食深加工為主導(dǎo)方向、以生產(chǎn)多種方便食品為龍頭，產(chǎn)業(yè)涉及食品、飲料、酒類、印刷、包裝、醫(yī)藥、工藝品雕刻、旅游等，產(chǎn)品有15大類，近200個(gè)品種。分別是：面粉系列、方便面系列（如北京方便面）、調(diào)味品系列、飲料系列、啤酒系列、白酒系列、鮮拌面系列、熱干面系列、麥恩休閑食品系列、藥品系列、包裝材料系列、膠印制品系列、彩印制品系列、工藝品系列、假發(fā)系列等。其中部分產(chǎn)品出口銷售到蒙古、朝鮮、俄羅斯、韓國、日本、美國、澳大利亞、孟加拉國、南非等國。
通過實(shí)習(xí)，我們了解到南街村非油炸方便面的獨(dú)特生產(chǎn)工藝：煮鍋水洗→電腦計(jì)量→自動(dòng)包裝→高溫殺菌→冷風(fēng)冷卻→避光儲(chǔ)存4、雙匯集團(tuán)
雙匯集團(tuán)是以肉類加工為主的大型食品集團(tuán)，雙匯集團(tuán)始終堅(jiān)持圍繞
“農(nóng)”字做文章，圍繞肉類加工上項(xiàng)目，依靠“優(yōu)質(zhì)、高效、拼搏、創(chuàng)新、敬業(yè)、誠信”的企業(yè)精神，不斷進(jìn)行管理創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、市場(chǎng)創(chuàng)新，企業(yè)實(shí)現(xiàn)了持續(xù)、快速、健康發(fā)展。雙匯集團(tuán)堅(jiān)持用大工業(yè)的思路發(fā)展現(xiàn)代肉類工業(yè)，先后投資40多億元，從發(fā)達(dá)國家引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備4000多臺(tái)套，高起點(diǎn)、上規(guī)模、高速度、高效益建設(shè)工業(yè)基地，形成了以屠宰和肉制品加工業(yè)為主，養(yǎng)殖業(yè)、飼料業(yè)、屠宰業(yè)、肉制品加工業(yè)、化工包裝、彩色印刷、物流配送、商業(yè)外貿(mào)等主業(yè)突出、行業(yè)配套的產(chǎn)業(yè)群。雙匯集團(tuán)堅(jiān)持自主創(chuàng)新，打造創(chuàng)新型企業(yè)。雙匯集團(tuán)堅(jiān)持用現(xiàn)代物流業(yè)改造傳統(tǒng)的屠宰業(yè)，率先把冷鮮肉的“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈配送、冷鏈銷售、連鎖經(jīng)營”模式引入國內(nèi)，大力推廣冷鮮肉的品牌化經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)熱鮮肉、冷凍肉向冷鮮肉轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)銷售向連鎖經(jīng)營轉(zhuǎn)變，改變傳統(tǒng)的“沿街串巷、設(shè)攤賣肉”舊模式，結(jié)束了中國賣肉沒有品牌的歷史，引導(dǎo)了行業(yè)的發(fā)展方向，雙匯開創(chuàng)中國肉類品牌。雙匯產(chǎn)品做到頭頭檢驗(yàn)、系統(tǒng)控制，確保食品安全。
雙匯集團(tuán)堅(jiān)持用大工業(yè)的思路發(fā)展現(xiàn)代肉類工業(yè)，先后投資40多億元，從發(fā)達(dá)國家引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備4000多臺(tái)套，高起點(diǎn)、上規(guī)模、高速度、高效益建設(shè)工業(yè)基地，形成了以屠宰和肉制品加工業(yè)為主，養(yǎng)殖業(yè)、飼料業(yè)、屠宰業(yè)、肉制品加工業(yè)、化工包裝、彩色印刷、物流配送、商業(yè)外貿(mào)等主業(yè)突出、行業(yè)配套的產(chǎn)業(yè)群。
通過實(shí)習(xí)，了解雙匯火腿腸的生產(chǎn)工藝：原料冷肉→解凍→絞碎→攪拌→腌制→斬拌→灌腸→蒸煮→殺菌→冷卻→成品檢驗(yàn)→貼標(biāo)簽→入庫保藏
5、白象食品有限公司
白象集團(tuán)食品有限公司是以方便食品開發(fā)、生產(chǎn)為主的集科、工、貿(mào)為一體的國家大型一級(jí)企業(yè)，主要產(chǎn)品為“白象”牌系列方便面、掛面和面粉。白象集團(tuán)以“獻(xiàn)卓越食品服務(wù)顧客、創(chuàng)白象價(jià)值回饋社會(huì)”為使命，努力進(jìn)取，銳意改革，堅(jiān)持管理創(chuàng)新，追求持續(xù)快速健康成長，立意打造國內(nèi)主食行業(yè)第一品牌。不斷提供讓消費(fèi)者接受和認(rèn)同的產(chǎn)品，是白象集團(tuán)贏得消費(fèi)者及提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵，更是“白象”方便面贏得市場(chǎng)的立足點(diǎn)。
白象作為食品生產(chǎn)企業(yè)，精選上等原料是確保產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵。公司目前擁有優(yōu)質(zhì)麥繁種基地，并將在其他省市山區(qū)遠(yuǎn)離污染進(jìn)行優(yōu)質(zhì)小麥品種的培育。嚴(yán)格按照綠色環(huán)保無公害的健康農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)種植，大大降低了化肥及有害農(nóng)藥的投放量，使面粉質(zhì)量得到了極大的提升。為后期食品生產(chǎn)奠定了良好的品質(zhì)基礎(chǔ)。為持續(xù)提高集團(tuán)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性，集團(tuán)作為食品行業(yè)龍頭企業(yè)積極參與了國家食品藥品檢驗(yàn)檢疫局和中國食品協(xié)會(huì)組織的‘食品安全信用體系建設(shè)’，從農(nóng)田到餐桌對(duì)危害食品安全的物理、化學(xué)和生物因素進(jìn)行全過程的監(jiān)控，保證食品的安全性。
通過實(shí)習(xí)，我們更加深刻的了解到方便面的基本加工原理是：將成型后的面條通過蒸汽使其中的蛋白質(zhì)變性，淀粉高度糊化，然后借助油炸或熱風(fēng)干將糊化的面條進(jìn)行迅速脫水干燥，這樣制得的產(chǎn)品不但易保存，而且易復(fù)水。方便面的主要配料包括小麥粉，精煉棕櫚油，淀粉，食用鹽，谷朊粉，硫酸鈉，增稠劑，水分保持劑，乳化劑，抗氧化劑。
6鄭州雪麥龍香料有限公司
鄭州雪麥龍香料有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)天然植物香料的高新技術(shù)生產(chǎn)公司，憑借超臨界萃取技術(shù)，分子蒸餾技術(shù)等高新技術(shù)工藝，每年為全國各類的香精香料、方便面、肉制品、調(diào)味品企業(yè)提供各種天然香精、精油、樹脂油、天然香料油、微膠囊和拌扣型精粉等。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)
通過這些天的實(shí)習(xí)，我了解了方便面，肉制品，以及碳酸飲料的生產(chǎn)流程。大概了解了以上工廠生產(chǎn)線所配備的設(shè)備。這次實(shí)習(xí)，讓我對(duì)工廠規(guī)模水平，環(huán)境，生產(chǎn)過程，以及一些常規(guī)產(chǎn)品的制作有了一定的了解，相信它對(duì)我今后的學(xué)習(xí)甚至工作都有很大的幫助。
最后，這次實(shí)習(xí)讓我比較深刻地理解到了食品專業(yè)和機(jī)械的聯(lián)系是密不可分的，所以我們?cè)趯W(xué)習(xí)專業(yè)只是的同時(shí)一定要學(xué)好它的輔助知識(shí)，才更具有競(jìng)爭(zhēng)性。除了這些理論相關(guān)的感慨外，我還學(xué)習(xí)到要在一個(gè)崗位上站穩(wěn)腳，一定要有吃苦耐勞的精神！
擴(kuò)展閱讀：實(shí)習(xí)報(bào)告心得體會(huì)范文
【實(shí)習(xí)心得體會(huì)范文】(六篇)
[1]總之，這次實(shí)習(xí)是有收獲的，自己也有許多心得體會(huì)。首先，感受頗深的一點(diǎn)是，理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)戰(zhàn)的基礎(chǔ)，但實(shí)際工作與理論的闡述又是多么的不同，在工作的閑暇之間，在同一些工作多年的會(huì)計(jì)人員的交談中，深知，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ)能力，但怎樣處理好與同事的關(guān)系，為自己和他人的工作創(chuàng)建一個(gè)和諧的氛圍，又是那么的重要，于是也就更能體會(huì)在企業(yè)中“人和萬事興”的要義。
其次，作為企業(yè)的一員，無論是其他工作人員，還是會(huì)計(jì)人員，在進(jìn)行自身相對(duì)循環(huán)重復(fù)的工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。西大農(nóng)藥廠，即將面臨“改制”的調(diào)整，這就意味著該企業(yè)將面臨由“校辦”企業(yè)向“社會(huì)”企業(yè)的角色轉(zhuǎn)換，先前所享有的一些優(yōu)惠政策，將隨著改制的完成而傾刻喪夫，這樣，農(nóng)藥廠將更直接的面臨市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)，接受殘酷的規(guī)則約束，為了企業(yè)的生存、發(fā)展，就得創(chuàng)新，以變求生存，用新促發(fā)展，西大農(nóng)藥廠在面臨新一輪發(fā)展的時(shí)期，應(yīng)鼓勵(lì)員工大膽創(chuàng)新，為企業(yè)的發(fā)展積極獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。[2]
實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)、在實(shí)踐中鞏固知識(shí)；實(shí)習(xí)又是對(duì)每一位大學(xué)畢業(yè)生專業(yè)知識(shí)的一種檢驗(yàn)，它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),既開闊了視野，又增長了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也是我們走向工作崗位的第一步。
剛開始對(duì)于從未接觸的崗位，我感到是那么的陌生和懼怕，因?yàn)槲也幌胱霾缓茫俏蚁嘈胖灰行判�，就一定能做好�?/p>
我被分到自動(dòng)化事業(yè)部研究所工作，最開始跟著師傅學(xué)習(xí)組態(tài)王軟件的開發(fā)及其應(yīng)用，發(fā)現(xiàn)真正步入一個(gè)企業(yè)接觸到的知識(shí)要比學(xué)校里深入的多了，所以很多地方需要向師傅請(qǐng)教，經(jīng)過師傅的耐心培養(yǎng)，每天看軟件開發(fā)的視頻教程，自己可以對(duì)組態(tài)王軟件進(jìn)行簡(jiǎn)單的編程。根據(jù)師傅給我安排的實(shí)習(xí)計(jì)劃，有了親自去現(xiàn)場(chǎng)觀察實(shí)踐的機(jī)會(huì)。
這四個(gè)月不僅僅是去工作，更重要的是學(xué)到了一種工作方法，一種應(yīng)對(duì)不同問題的經(jīng)驗(yàn)，一種面臨難題的解決思路，當(dāng)然也注意到了一些自身的問題，意志不夠堅(jiān)定，中途有退出的想法，遇到問題有畏難情緒，但我最終還是堅(jiān)持下來了，總的來說實(shí)習(xí)還是收獲不少。
我很感謝實(shí)習(xí)單位給我們實(shí)習(xí)培養(yǎng)計(jì)劃安排，讓我學(xué)到了一些在學(xué)校所學(xué)不到的東西.讓我學(xué)會(huì)了如何與人相處，學(xué)會(huì)了面對(duì)困難,學(xué)會(huì)了獨(dú)立思考問題，從中收獲了毅力，收獲了一份堅(jiān)持。[3]
在實(shí)習(xí)期間通過理論聯(lián)系實(shí)際，不斷的學(xué)習(xí)和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，鞏固了所學(xué)的知識(shí)，提高了處理實(shí)際問題的能力，為畢業(yè)設(shè)計(jì)的順利進(jìn)行總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)。
實(shí)習(xí)中的感悟首先、畢業(yè)實(shí)習(xí)的順利進(jìn)行得益于扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)。
用人單位在招聘員工的第一要看的就是你的專業(yè)技能是否過硬。我們一同過去的幾位應(yīng)聘者中有來自不同學(xué)校的同學(xué)，有一部分同學(xué)就是因?yàn)樵趯I(yè)知識(shí)的掌握上比別人遜色一點(diǎn)而落選。因?yàn)閷?duì)于用人單位來說如果一個(gè)人有過硬的專業(yè)知識(shí)，他在這個(gè)特定的崗位上就會(huì)很快的得心應(yīng)手，從而減少了用人單位要花很大的力氣來培訓(xùn)一個(gè)員工。
第二、在工作中要有良好的學(xué)習(xí)能力，要有一套學(xué)習(xí)知識(shí)的系統(tǒng)，遇到問題自己能通過相關(guān)途徑自行解決能力。因?yàn)樵诠ぷ髦杏龅絾栴}各種各樣，并不是每一種情況都能把握。在這個(gè)時(shí)候要想把工作做好一定要有良好的學(xué)習(xí)能力，通過不斷的學(xué)習(xí)從而掌握相應(yīng)技術(shù)，來解決工來中遇到的每一個(gè)問題。這樣的學(xué)習(xí)能力，一方面來自向師傅們的學(xué)習(xí)，向工作經(jīng)驗(yàn)豐富的人學(xué)習(xí)。另一方面就是自學(xué)的能力，在沒有另人幫助的情況下自己也能通過努力，尋找相關(guān)途徑來解決問題，（舉例說明）
第三、良好的人際關(guān)系是我們順利工作的保障。
在工作之中不只是同技術(shù)、同設(shè)備打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之間的交往原則和社交禮儀。這也是我們平時(shí)要注意的。和諧的人際關(guān)系，能為順利工作創(chuàng)造了良好的人際氛圍。
另外在工作之中自己也有很多不足的地方。例如：缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，缺乏對(duì)相關(guān)技能知識(shí)的標(biāo)準(zhǔn)掌握等。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累，在掌握扎實(shí)的理論知識(shí)的同時(shí)加強(qiáng)實(shí)踐，做到理論聯(lián)系實(shí)際。另一方面要不斷的加強(qiáng)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù)更好的為人民服務(wù)。
通過這次畢業(yè)實(shí)習(xí)，把自己在學(xué)校學(xué)習(xí)的到理論知識(shí)運(yùn)用到社會(huì)的實(shí)踐中去。一方面鞏固所學(xué)知識(shí)，提高處理實(shí)際問題的能力。另一方面為順利進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)做好準(zhǔn)備，并為自己能順利與社會(huì)接軌做好準(zhǔn)備。畢業(yè)實(shí)習(xí)是我們從學(xué)校走向社會(huì)的一個(gè)過渡，它為我們順利的走出校園，走向社會(huì)為國家、為人民更好服務(wù)做好了準(zhǔn)備。
對(duì)自己的要求
經(jīng)過過去一個(gè)月的實(shí)踐和實(shí)習(xí)，我對(duì)未來充滿了美好的憧憬，在未來的日子，我將努力做到以下幾點(diǎn)：
一、繼續(xù)學(xué)習(xí)，不斷提升理論素養(yǎng)。
在信息時(shí)代，學(xué)習(xí)是不斷地汲取新信息，獲得事業(yè)進(jìn)步的動(dòng)力。作為一名年輕人更應(yīng)該把學(xué)習(xí)作為保持工作積極性的重要途徑。走上工作崗位后，我積極響應(yīng)單位號(hào)召，結(jié)合工作實(shí)際，不斷學(xué)習(xí)理論、技能知識(shí)和社會(huì)知識(shí)，用先進(jìn)的理論武裝頭腦，用精良的業(yè)務(wù)知識(shí)提升能力，以廣博的社會(huì)知識(shí)拓展視野。
二、努力實(shí)踐，自覺進(jìn)行角色轉(zhuǎn)化�！袄碚撌腔疑�，生活之樹常青”，只有將理論付諸于實(shí)踐才能實(shí)現(xiàn)理論自身的價(jià)值，也只有將理論付諸于實(shí)踐才能使理論得以檢驗(yàn)。同樣，一個(gè)人的價(jià)值也是通過實(shí)踐活動(dòng)來實(shí)現(xiàn)的，也只有通過實(shí)踐才能鍛煉人的品質(zhì)，彰現(xiàn)人的意志。
從學(xué)校走向社會(huì)，首要面臨的問題便是角色轉(zhuǎn)換的問題。從一個(gè)學(xué)生轉(zhuǎn)化為一個(gè)單位人，在思想的層面上，必須認(rèn)識(shí)到二者的社會(huì)角色之間存在著較大的差異。學(xué)生時(shí)代只是單純的學(xué)習(xí)知識(shí)，而社會(huì)實(shí)踐則意味著繼續(xù)學(xué)習(xí)，并將知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐，學(xué)生時(shí)代可以自己選擇交往的對(duì)象，而社會(huì)人則更多地被他人所選擇。諸此種種的差異。不勝枚舉。但僅僅在思想的層面上認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)還是不夠的，而是必須在實(shí)際的工作和生活中潛心體會(huì)，并自覺的進(jìn)行這種角色的轉(zhuǎn)換。
三、提高工作積極性和主動(dòng)性
一個(gè)月的實(shí)習(xí)期很快過去了，是開端也是結(jié)束。展現(xiàn)在自己面前的是一片任自己馳騁的沃土，也分明感受到了沉甸甸的責(zé)任。在今后的工作和生活中，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)，深入實(shí)踐，不斷提升自我，努力創(chuàng)造業(yè)績(jī)，繼續(xù)為社會(huì)創(chuàng)造更多的價(jià)值。
最后感謝單位領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)以及師傅們對(duì)我的支持和幫助，我會(huì)繼續(xù)努力的。[4]
實(shí)習(xí)心得:本人從開始工作到現(xiàn)在已有一年半的時(shí)間，在這期間，我學(xué)到了許多，也悟到了許多。主要有以下幾點(diǎn)：
1.扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)是你提高工作水平的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ).在學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)時(shí),可能感覺枯燥無味,但當(dāng)你工作以后,你才會(huì)發(fā)現(xiàn)專業(yè)知識(shí)是多么的重要.如我學(xué)的機(jī)電一體化.機(jī)械原理,機(jī)械制圖,電氣知識(shí)這些是必須知道的,因?yàn)樵谌粘９ぷ髦幸幪幱玫?但我要想提高我的工作效率,工作質(zhì)量,這些知識(shí)只是知道是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不行的,而是要精通.做為生產(chǎn)技術(shù),在我們公司來說就是設(shè)備方面的權(quán)威,若沒有扎實(shí)的機(jī)械知識(shí),在這方面你怎能服人那?遇到設(shè)備問題怎能快速有效的解決呢?
2.學(xué)好一門外語是你增加工資的資本.學(xué)我們機(jī)電這一行的,也就是理科生,不注重外語的學(xué)習(xí),只要是考試能通過就可以了,而沒有想到在以后的工作中會(huì)用到.你在一外資企業(yè)工作,不會(huì)一門外語是行不通的,不會(huì)外語,你就無法和老板交流,溝通.你只能悶著頭的干(和一個(gè)啞巴沒有什么區(qū)別）．干了什么？干的怎么樣？老板根本不知道，那他怎么認(rèn)可你呢？你在這個(gè)公司又怎么發(fā)展那？
3.不但有良好的工作態(tài)度,而且要有很好的表現(xiàn)力.中國有句俗語:"踏踏實(shí)實(shí)做人,老老實(shí)實(shí)做事."在今天,只是老老實(shí)實(shí),勤勤懇懇做事是不夠的,你還要學(xué)會(huì)適時(shí)地,恰當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)自己.讓老板知道你做了什么,讓老板知道你的存在是必要的!這樣你才有發(fā)展的的可能,別人才會(huì)認(rèn)可你,承認(rèn)你!
4.團(tuán)結(jié)協(xié)作,善于溝通.團(tuán)結(jié)協(xié)作指的是部門內(nèi)部.你這個(gè)部門肯定不止你一個(gè)人,作為部門擔(dān)當(dāng),你若想把本部門的事做的出色,那你必須把部門成員團(tuán)結(jié)起來,發(fā)揮集體的力量,那樣才能事半功倍!善于溝通是指部門之間.任何一個(gè)公司都是由眾多部門組成的.部門之間的溝通是必要的也是必須的.像我們公司,工場(chǎng)包括制造課,生產(chǎn)技術(shù)課,質(zhì)量課和生管課.我們生技課是為制造課提供技術(shù)指導(dǎo)和設(shè)備維護(hù)的服務(wù)的;我們做的初品(試生產(chǎn)品)又要經(jīng)過質(zhì)量課檢驗(yàn)合格后才能量產(chǎn);生管發(fā)行新產(chǎn)品看板時(shí)又要委托我們先做初品等等.和任何一個(gè)部門溝通不好都會(huì)遇到不必要的麻煩.所以,團(tuán)結(jié)、溝通是非常必要的！總之，用知識(shí)武裝起自己來，學(xué)會(huì)做人，學(xué)會(huì)做事。你才能成功[5]
暑假期間，經(jīng)老師介紹推薦我們專業(yè)的四名同學(xué)去了某食品公司進(jìn)行了兩個(gè)月的實(shí)習(xí)。在這段時(shí)間里，我學(xué)到了很多在學(xué)校了學(xué)不到的東西，也認(rèn)識(shí)到了自己很多的不足，感覺收益非淺，以下是我在實(shí)習(xí)期間對(duì)工作的總結(jié)以及一些自己的心得體會(huì)。
對(duì)于一名剛剛接觸專業(yè)知識(shí)的大學(xué)生來說，如果在學(xué)習(xí)專業(yè)課之前直接就接觸深?yuàn)W的專業(yè)知識(shí)是不科學(xué)的，為此，我們經(jīng)老師介紹進(jìn)行了這次實(shí)習(xí)活動(dòng)，讓我們從實(shí)踐中對(duì)這門自己即將從事的專業(yè)獲得一個(gè)感性認(rèn)識(shí)，為今后專業(yè)課的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。實(shí)踐是大學(xué)生活的第二課堂,是知識(shí)常新和發(fā)展的源泉,是檢驗(yàn)真理的試金石,也是大學(xué)生鍛煉成長的有效途徑。一個(gè)人的知識(shí)和能力只有在實(shí)踐中才能發(fā)揮作用,才能得到豐富、完善和發(fā)展。大學(xué)生成長,就要勤于實(shí)踐,將所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合一起,在實(shí)踐中繼續(xù)學(xué)習(xí),不斷總結(jié),逐步完善,有所創(chuàng)新,并在實(shí)踐中提高自己由知識(shí)、能力、智慧等因素融合成的綜合素質(zhì)和能力,為自己事業(yè)的成功打下良好的基礎(chǔ)。
首先，我想談一下實(shí)習(xí)的意義。實(shí)習(xí)是一種對(duì)用人單位和實(shí)習(xí)生都有益的人力資源制度安排。對(duì)接受實(shí)習(xí)生的單位而言，是發(fā)展儲(chǔ)備人力資源的措施，可以讓其低成本、大范圍的選擇人才，培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)真正符合用人單位要求的人才，亦可以作為用人單位的公關(guān)手段，讓更多的社會(huì)成員（如實(shí)習(xí)生）了解用人單位的文化和理念，從而增強(qiáng)社會(huì)對(duì)該組織的認(rèn)同感并贏得聲譽(yù)。對(duì)學(xué)生而言，實(shí)習(xí)可以使每一個(gè)學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)嘗試不同的工作，扮演不同的社會(huì)角色，逐步完成職業(yè)化角色的轉(zhuǎn)化，發(fā)現(xiàn)自己真實(shí)的潛力和興趣，以奠定良好的事業(yè)基礎(chǔ)，也為自我成長豐富了閱歷，促進(jìn)整個(gè)社會(huì)人才資源的優(yōu)化配置。作為一名學(xué)生，我想學(xué)習(xí)的目的不在于通過結(jié)業(yè)考試，而是為了獲取知識(shí)，獲取工作技能，換句話說，在學(xué)校學(xué)習(xí)是為了能夠適應(yīng)社會(huì)的需要，通過學(xué)習(xí)保證能夠完成將來的工作，為社會(huì)作出貢獻(xiàn)。然而步出象牙塔步入社會(huì)是有很大落差的，能夠以進(jìn)入公司實(shí)習(xí)來作為緩沖，對(duì)我而言是一件幸事，通過實(shí)習(xí)工作了解到工作的實(shí)際需要，使得學(xué)習(xí)的目的性更明確，得到的效果也相應(yīng)的更好。
再次，我要總結(jié)一下自己在實(shí)習(xí)期間的體會(huì)。一是自主學(xué)習(xí)工作后不再象在學(xué)校里學(xué)習(xí)那樣，有課堂，有作業(yè)，有考試，而是一切要自己主動(dòng)去學(xué)去做。只要你想學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)還是很多的，老員工們從不吝惜自己的經(jīng)驗(yàn)來指導(dǎo)你工作，讓你少走彎路；集團(tuán)公司、公司內(nèi)部有各種各樣的培訓(xùn)來提高自己，你所要作的只是甄別哪些是你需要了解的，哪些是你感興趣的。在我們實(shí)習(xí)的單位里，我就遇見了幾個(gè)非常和善的老員工，只要問他們的是技術(shù)上的問題，他們都會(huì)一一作答，使我了解到，原來理論跟實(shí)際是有很大的差距的。二是積極進(jìn)取的工作態(tài)度在工作中，你不只為公司創(chuàng)造了效益，同時(shí)也提高了自己，象我這樣沒有工作經(jīng)驗(yàn)的新人，更需要通過多做多問來積累經(jīng)驗(yàn)。特別是我們的工作并不象正式員工那樣有明確的工作范圍，只是自由觀摩，如果態(tài)度不夠積極就可能沒有事情做，所以平時(shí)就更需要主動(dòng)爭(zhēng)取多做事，這樣才能多積累多提高。三是基本禮儀步入社會(huì)就需要了解基本禮儀，而這往往是原來作為學(xué)生不大重視的，無論是著裝還是待人接物，都應(yīng)該合乎禮儀，才不會(huì)影響工作的正常進(jìn)行。這就需要平時(shí)多學(xué)習(xí)，比如注意其他人的做法或向?qū)＜艺?qǐng)教。四是為人處事作為學(xué)生面對(duì)的無非是同學(xué)、老師、家長，而工作后就要面對(duì)更為復(fù)雜的關(guān)系。無論是和領(lǐng)導(dǎo)、同事還是客戶接觸，都要做到妥善處理，要多溝通，并要設(shè)身處地從對(duì)方角度換位思考，而不是只是考慮自己的事。
我想，通過這次實(shí)習(xí)讓我認(rèn)清了自己的很多不足和缺點(diǎn)。第一個(gè)就是缺乏工作經(jīng)驗(yàn)。因?yàn)樽约喝狈?jīng)驗(yàn)，很多問題而不能分清主次，還有些培訓(xùn)或是學(xué)習(xí)不能找到重點(diǎn)，隨著實(shí)習(xí)工作的進(jìn)行，我想我會(huì)逐漸積累經(jīng)驗(yàn)的。第二是工作態(tài)度仍不夠積極。在工作中僅僅能夠完成布置的工作，在沒有工作任務(wù)時(shí)不能主動(dòng)要求布置工作，若沒有工作做時(shí)就會(huì)松懈，不能做到主動(dòng)學(xué)習(xí)，這主要還是因?yàn)閼卸柙谧鞴�，在今后我要努力克服惰性，沒有工作任務(wù)時(shí)主動(dòng)要求布置工作，沒有布置工作時(shí)作到自主學(xué)習(xí)。第三是工作時(shí)仍需追求完美，在工作中，不允許絲毫的馬虎，嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真是時(shí)刻要牢記的。第四是學(xué)術(shù)上不夠鉆研。這是由工作性質(zhì)決定的，也是我自己選擇的，因?yàn)樵谖铱磥�，只有被市�?chǎng)認(rèn)可的技術(shù)才有價(jià)值，同時(shí)我也認(rèn)為自己更適合做與人溝通的工作。但我畢竟是一名�？粕�，需要作一些基本的實(shí)際工作，這就需要我個(gè)人多關(guān)注科研的最新進(jìn)展，同時(shí)，這也對(duì)我的工作有促進(jìn)作用。[6]
生產(chǎn)實(shí)習(xí)已經(jīng)告一段落，在生產(chǎn)實(shí)習(xí)中通過對(duì)生產(chǎn)機(jī)械等詳細(xì)了解和認(rèn)識(shí)，加之與書本知識(shí)的聯(lián)系學(xué)習(xí)使得我對(duì)大學(xué)所學(xué)專業(yè)知識(shí)有了進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和鞏固。學(xué)習(xí)不止是“學(xué)”“習(xí)”，和“悟”也是必要的環(huán)節(jié)。陸游《冬夜讀書示子聿》一詩：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，說的就是這個(gè)意思。在這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)中我也對(duì)此有了深的認(rèn)識(shí)和深刻的體會(huì)。
首先：作為學(xué)生，生產(chǎn)實(shí)踐是學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的進(jìn)一步鞏固和認(rèn)識(shí)。也是我們順利融入社會(huì)化大生產(chǎn)的一項(xiàng)有利保障。因?yàn)閷W(xué)生自古以來都是以學(xué)為本，社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)機(jī)會(huì)相對(duì)較少。而社會(huì)對(duì)大學(xué)生的要求即使社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)都具備的員工。因此，對(duì)于我們來講，動(dòng)手能力是我們能成功就業(yè)的關(guān)鍵。同時(shí)生產(chǎn)實(shí)踐，也是對(duì)我們協(xié)作能力，處理同學(xué)關(guān)系的一次鍛煉。大學(xué)作為一個(gè)“熔爐”，為我們提供了許多培養(yǎng)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，但是相對(duì)于社會(huì)生產(chǎn)關(guān)系而言，我們卻知之甚少。而生產(chǎn)關(guān)系的認(rèn)識(shí)又是我們事業(yè)發(fā)展不得忽視的。因此，適當(dāng)處理協(xié)作關(guān)系是我們能夠開展事業(yè)的關(guān)鍵。
其次：對(duì)于學(xué)校而言，學(xué)校作為社會(huì)人才的培養(yǎng)單位，有義務(wù)和責(zé)任為學(xué)生提供學(xué)習(xí)和實(shí)踐的條件。生產(chǎn)實(shí)踐作為學(xué)校人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)之一，是學(xué)校建立學(xué)生-社會(huì)-學(xué)校三線一體的一個(gè)重要舉措。生產(chǎn)實(shí)習(xí)過程中學(xué)生需遵守學(xué)校生產(chǎn)實(shí)習(xí)規(guī)定和要求，并能夠按時(shí)完成老師布置的工作，如做好筆記，完成機(jī)器圖的繪制，實(shí)習(xí)報(bào)告等。學(xué)校在生產(chǎn)實(shí)習(xí)中通過分組的教學(xué)模式，使學(xué)生建立一定得團(tuán)隊(duì)意識(shí)，再通過在實(shí)習(xí)過程中學(xué)生自愿分組等方式，大大的鍛煉了學(xué)生的協(xié)作意識(shí)，同時(shí)也為“人人都動(dòng)手”創(chuàng)造了機(jī)會(huì)。大學(xué)給我們將來工作學(xué)習(xí)提供了實(shí)踐的舞臺(tái)，因此我們才能為將來順利進(jìn)入社會(huì)做好準(zhǔn)備。
再次：對(duì)于公司企業(yè)，實(shí)踐是一種對(duì)用人單位和學(xué)生都有益的人力資源制度安排。對(duì)于擁有具有生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的員工而言，是企業(yè)發(fā)展儲(chǔ)備人力資源的措施。任用具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的員工可以降低公司和企業(yè)的經(jīng)營成本。因此大范圍的選擇人才，培養(yǎng)和鍛煉具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的大學(xué)生，是為迎合社會(huì)需求的重要舉措，也是作為用人單位的公關(guān)手段。讓更多的社會(huì)成員（如實(shí)習(xí)生）了解用人單位的文化和理念，從而增強(qiáng)社會(huì)對(duì)該組織的認(rèn)同感并贏得聲譽(yù)。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)持續(xù)了一個(gè)月左右，實(shí)習(xí)進(jìn)行了五部分：MPS8站，45號(hào)單螺桿擠出機(jī)，機(jī)頭，注射機(jī)，傳感器等。每個(gè)部分都是我專業(yè)知識(shí)的進(jìn)一步概述，因此對(duì)于此次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，我受益頗豐。感謝老師的諄諄教誨！
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