畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全匯報(bào)材料2

畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全匯報(bào)材料

杭錦旗位于鄂爾多斯市的西北部，面積1.89萬平方公里，人口14.2萬人，201*年牧業(yè)年度牲畜頭數(shù)230萬頭(只)。為保障全旗人民群眾肉食品消費(fèi)安全，今年以來，我們依據(jù)《食品安全法》、《動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物檢疫管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，建立健全各項(xiàng)檢疫管理制度，實(shí)行從飼養(yǎng)到餐桌有效監(jiān)管和可追溯管理制度，以及檢疫監(jiān)督的責(zé)任制和責(zé)任追究制制度。對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)、流通環(huán)節(jié)的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品嚴(yán)把產(chǎn)地檢疫關(guān)，嚴(yán)把屠宰檢疫、檢驗(yàn)關(guān)。上市動(dòng)物產(chǎn)品檢疫證明、檢疫驗(yàn)訖、標(biāo)識(shí)必須齊全，實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，實(shí)施過程監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)控制、可追溯管理，建立健全食品安全監(jiān)督管理部門的協(xié)調(diào)配合機(jī)制，強(qiáng)化行政執(zhí)法部門的綜合執(zhí)法力度，保證食品安全，確保畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。具體工作匯報(bào)如下：

一、機(jī)構(gòu)、隊(duì)伍建設(shè)

201*年獸醫(yī)體制改革，我旗按照國(guó)務(wù)院《獸醫(yī)體制改革方案》、新《動(dòng)物防疫法》和有關(guān)文件精神和要求，理順了機(jī)構(gòu)職能，將獸醫(yī)檢疫監(jiān)督執(zhí)法職能整合，全部歸并到旗動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所。鄉(xiāng)蘇木鎮(zhèn)原動(dòng)物防疫檢疫站更名為動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督站屬動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的鄉(xiāng)鎮(zhèn)派駐機(jī)構(gòu)，依照《動(dòng)物防疫法》負(fù)責(zé)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫工作和其他有關(guān)動(dòng)物防疫的監(jiān)督管理執(zhí)法工作。全旗共有六個(gè)蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督派駐機(jī)構(gòu)，有高級(jí)職稱工作人員4人，中級(jí)職稱工作人員38人，初級(jí)職稱工作人員32人，具有大專以上文憑的檢疫監(jiān)督員61人，中專以上文憑的檢疫監(jiān)督員13人，監(jiān)督檢疫人員平均年齡在29-35歲左右。

二、規(guī)范檢疫監(jiān)管工作

動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所及六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督站，依據(jù)《動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物檢疫管理辦法》、《動(dòng)物防疫條件審查辦法》及農(nóng)業(yè)部四個(gè)《動(dòng)物檢疫規(guī)程》和《動(dòng)物屠宰檢疫規(guī)程》開展規(guī)范檢疫，全面推廣產(chǎn)地檢疫工作。今年聘用全旗100名村級(jí)動(dòng)物防疫人員做為全旗產(chǎn)地檢疫工作協(xié)檢員，負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的村嘎查動(dòng)物防疫法律法規(guī)的宣傳工作，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的動(dòng)物進(jìn)行巡查及時(shí)掌握轄區(qū)動(dòng)物存欄、出欄、調(diào)入、防疫、疫病發(fā)生、診療等情況，負(fù)責(zé)轄區(qū)產(chǎn)地檢疫的協(xié)檢工作和基礎(chǔ)信息報(bào)告，做好當(dāng)?shù)卣�府和獸醫(yī)部門安排的其他工作。按照“利于生產(chǎn)、促進(jìn)流通、方便群眾、便于檢疫和控制疫病”的原則，全旗共設(shè)立了22個(gè)動(dòng)物檢疫報(bào)檢點(diǎn)，有辦公場(chǎng)所，有統(tǒng)一的銅制檢疫申報(bào)點(diǎn)標(biāo)志牌，公示牌公布了報(bào)檢電話，并配備了消毒、檢疫設(shè)備（檢疫檢驗(yàn)箱、冰箱、耳標(biāo)、耳標(biāo)鉗等）。出賣動(dòng)物及調(diào)出調(diào)入動(dòng)物全部填寫村嘎查動(dòng)物增減異動(dòng)表，進(jìn)行臺(tái)帳管理，對(duì)出欄的動(dòng)物佩戴耳標(biāo)，核實(shí)是否進(jìn)行了強(qiáng)制性免疫并進(jìn)行臨床檢查，確定無異常、無疫情后填寫檢疫報(bào)檢單，并通知檢疫員檢疫出證。全旗派駐六個(gè)蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督站，201*年給配備了一輛面包檢疫專用車，每個(gè)派駐站都在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)中，建設(shè)了新的辦公場(chǎng)所、化驗(yàn)室，這樣我旗交易出欄、上市屠宰的動(dòng)物全部按照產(chǎn)地檢疫規(guī)程進(jìn)行檢疫。全旗蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)地檢疫工作開展面達(dá)到100%，飼養(yǎng)場(chǎng)所出欄動(dòng)物產(chǎn)地檢疫率達(dá)到了100%，散養(yǎng)戶出欄動(dòng)物產(chǎn)地檢疫率達(dá)到了80%，檢疫證明出證率達(dá)到了100%。進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)的動(dòng)物入廠前檢疫人員必須查看產(chǎn)地檢疫證明，核對(duì)耳標(biāo)無誤后憑產(chǎn)地（或運(yùn)輸）檢疫證明方可入廠，入廠的動(dòng)物要進(jìn)行隔離觀察，看有無異常，測(cè)量體溫并填寫臨床觀察記錄，臨床觀察無異常填寫準(zhǔn)宰證明進(jìn)入屠宰間屠宰，屠宰后頭蹄肉尸編號(hào)，并對(duì)頭蹄肉尸按照《生豬屠宰檢疫規(guī)程》等4個(gè)動(dòng)物檢疫規(guī)程進(jìn)行檢疫（必要時(shí)送化驗(yàn)室診斷）。今年，增加了瘦肉精檢測(cè)，有瘦肉精檢測(cè)證明的做抽檢，無瘦肉精檢測(cè)證明的要進(jìn)行全部檢測(cè)。屠宰后對(duì)合格的動(dòng)物產(chǎn)品出具檢疫證明，加施檢疫標(biāo)識(shí)、驗(yàn)訖方可出廠銷售，對(duì)不合格的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品要填寫無害化處理通知書并監(jiān)督畜主或廠方進(jìn)行無害化處理（畜主簽字并對(duì)處理的不合格肉尸照相），無害化處理檔案留存。

三、加強(qiáng)監(jiān)督管理

市場(chǎng)動(dòng)物產(chǎn)品憑檢疫證明、檢疫標(biāo)識(shí)、檢疫驗(yàn)訖印章準(zhǔn)入，無證無章不得上市銷售。旗動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所按照轄區(qū)劃分了6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)責(zé)任區(qū)，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)劃分了不等的責(zé)任區(qū)，有動(dòng)物衛(wèi)生分站的按分站劃分，每個(gè)責(zé)任區(qū)確定一名監(jiān)督檢疫責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)和兩名監(jiān)督執(zhí)法人員，作為該責(zé)任區(qū)動(dòng)物檢疫工作監(jiān)督管理的直接負(fù)責(zé)人。鄉(xiāng)鎮(zhèn)派駐動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督站將嘎查村劃分了若干個(gè)責(zé)任區(qū)，每個(gè)責(zé)任區(qū)確定一名動(dòng)物檢疫員做為該責(zé)任區(qū)動(dòng)物檢疫工作的直接負(fù)責(zé)人，管理和指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)協(xié)檢員開展產(chǎn)地檢疫工作，并承擔(dān)責(zé)任區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)（養(yǎng)殖小區(qū)）的產(chǎn)地檢疫工作，協(xié)檢員對(duì)檢疫員負(fù)責(zé)，檢疫員對(duì)檢疫結(jié)論負(fù)責(zé)。

四、全旗布病檢測(cè)工作

今年共檢測(cè)牲畜95039頭只，撲殺病羊2292只，疫區(qū)羊全部進(jìn)行了檢測(cè)，非疫區(qū)羊按照10%進(jìn)行抽檢，目前疫區(qū)的羊禁止流通、禁止交易上市，其余非疫區(qū)抽檢過的羊憑檢疫證明方可流通上市銷售。

五、定期開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合整治和專項(xiàng)執(zhí)法檢查。

我們每年除固定開展春季、秋季兩次綜合性執(zhí)法行動(dòng)外，還根據(jù)上級(jí)部署和本地實(shí)際情況組織開展3-4次專項(xiàng)執(zhí)法檢查。今年，共開展查處違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)11次，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法車輛18輛次，出動(dòng)執(zhí)法人員50人次，檢查企業(yè)（單位）76家次。

六、食品安全工作常抓不懈1、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊販運(yùn)、銷售劣質(zhì)畜產(chǎn)品以及使用違禁藥物的違法行為,做到執(zhí)法必嚴(yán)，違法必究，推動(dòng)我旗食品安全整體工作再上新臺(tái)階。

2、加強(qiáng)基層執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，充實(shí)食品安全基層執(zhí)法力量，加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍的思想建設(shè)、業(yè)務(wù)建設(shè)和作風(fēng)建設(shè)，強(qiáng)化法律法規(guī)和專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，提高隊(duì)伍整體素質(zhì)和依法行政的能力。

3、大力宣傳法律法規(guī)和食品安全知識(shí)。利用各種方式加大對(duì)食品安全的宣傳力度，繼續(xù)大力宣傳食品安全法律法規(guī)和基本常識(shí)，引導(dǎo)廣大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)實(shí)守信，提高群眾自我保護(hù)能力。

總之，肉食品是人類生存的必需品，涉及千家萬戶。肉食品安全監(jiān)管工作，在凈化市場(chǎng)環(huán)境、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、創(chuàng)造和諧社會(huì)、打造平安方面起著決定性的作用，我們必須引起高度重視。因此，在今后的食品安全工作中，我們將再接再厲，盡職盡責(zé)，從嚴(yán)治理，依法整治，促進(jìn)我旗食品安全工作邁上新臺(tái)階，以實(shí)際行動(dòng)維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益，為全旗社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

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畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治

自查報(bào)告

xxx畜牧局

今年以來，全市畜牧系統(tǒng)廣大干部職工認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全的有關(guān)工作要求，緊緊圍繞畜禽產(chǎn)品安全生產(chǎn)這條主線，積極推進(jìn)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，突出動(dòng)物疫病防控，加強(qiáng)畜牧投入品監(jiān)管，扎實(shí)整頓畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保了全市無畜產(chǎn)品安全重大事件發(fā)生，保障了群眾身體健康，維護(hù)了社會(huì)穩(wěn)定。

一、抓住工作重點(diǎn)，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作穩(wěn)步推進(jìn)（一）加強(qiáng)源頭管理，現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展快速推進(jìn)。通過政策引導(dǎo)、典型帶動(dòng)和宣傳推介等形式，積極引導(dǎo)鼓勵(lì)畜牧龍頭企業(yè)、廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，不斷提升產(chǎn)品檔次和水平，逐步走向現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展之路。一是制定了《201*年xx市高效生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，引導(dǎo)畜牧業(yè)向園區(qū)化、現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，強(qiáng)化政策引導(dǎo)，推進(jìn)《規(guī)劃》實(shí)施。制定印發(fā)了《xx市201*年畜牧養(yǎng)殖示范園區(qū)建設(shè)工作實(shí)施方案》，組織縣區(qū)編報(bào)了畜禽標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū)創(chuàng)建工程項(xiàng)目，計(jì)劃總投資19億元，形成存欄大牲畜3萬頭，出欄肉禽201*萬只、新增肉蛋奶產(chǎn)量6萬噸的能力，年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5億元。目前，全市已開

工新建改建標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)25個(gè)，xx奶牛場(chǎng)、xx生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)等13家養(yǎng)殖企業(yè)被授予省級(jí)以上畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)。二是積極推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、獸藥企業(yè)GMP、經(jīng)營(yíng)企業(yè)GSP、肉類加工企業(yè)ISO9000和HACCP的認(rèn)證管理，基本實(shí)現(xiàn)了全程標(biāo)準(zhǔn)、全程監(jiān)管、全程記錄和全程可追溯。全市已擁有獸藥GMP企業(yè)9個(gè)，GSP經(jīng)營(yíng)企業(yè)64個(gè)，通過“三品”認(rèn)證的畜產(chǎn)品112個(gè)，注冊(cè)畜產(chǎn)品商標(biāo)38個(gè)，培育了“xx肉雞”、“xx牛羊肉”等一批知名品牌。建立了牧場(chǎng)奶4小時(shí)直供產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，讓市民第一時(shí)間喝上新鮮營(yíng)養(yǎng)的牛奶，已開設(shè)奶吧70余家，日供應(yīng)鮮奶達(dá)35噸。三是把畜牧業(yè)作為促進(jìn)第一產(chǎn)業(yè)、帶動(dòng)二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中軸產(chǎn)業(yè)來抓，積極延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。全市22家飼料企業(yè)，9家獸藥企業(yè)，180家經(jīng)營(yíng)企業(yè)，38家畜產(chǎn)品加工企業(yè)，形成了較完備的產(chǎn)業(yè)體系。在奶牛、肉雞、肉鴨等基本實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)之后，積極推進(jìn)生態(tài)肉豬、健康肉牛、健康奶和放心雞蛋4個(gè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)體系建設(shè)，生豬、肉牛、奶牛、蛋雞產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)有了新的進(jìn)展。

（二）構(gòu)筑安全屏障，動(dòng)物疫病防控工作成效顯著。將重大動(dòng)物疫病防控作為事關(guān)全市政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展大局，事關(guān)人民生命安全的大事，時(shí)時(shí)放在心上，緊緊抓在手上，實(shí)現(xiàn)了連續(xù)xx年無重大動(dòng)物疫情發(fā)生。一是強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。市政府、市畜牧局分別與縣區(qū)政府和縣區(qū)畜牧局簽訂了《動(dòng)物防疫工作責(zé)任書》和《動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作責(zé)任書》，縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)也層層簽訂了防疫工作責(zé)任書，明確了動(dòng)物疫病防控責(zé)任。二是狠抓

免疫預(yù)防。疫苗調(diào)進(jìn)與供應(yīng)率在全省名列前茅，免疫率達(dá)到了應(yīng)免畜禽的100%。三是加強(qiáng)疫病監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)。市縣兩級(jí)不斷提升預(yù)警監(jiān)測(cè)能力，實(shí)現(xiàn)了疫病日常監(jiān)測(cè)程序化和突擊監(jiān)測(cè)制度化，有效免疫抗體合格率80%以上，超過農(nóng)業(yè)部規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。四是嚴(yán)格檢疫監(jiān)督。不斷加大產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫和流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶實(shí)施產(chǎn)地報(bào)檢制度和檢疫員到點(diǎn)檢疫制度，實(shí)行動(dòng)物防疫道路監(jiān)督檢查站24小時(shí)值班制度。五是加強(qiáng)基層動(dòng)物疫病防控能力建設(shè)。為確保疫苗質(zhì)量，保證畜禽免疫效果，為每個(gè)縣區(qū)規(guī)劃建設(shè)了恒溫冷庫1個(gè)，低溫冷庫1個(gè)，40個(gè)鄉(xiāng)級(jí)防控所各配套普通冰箱1臺(tái)，低溫冰柜1臺(tái)，縣、鄉(xiāng)兩級(jí)冷鏈建設(shè)有效的確保了疫苗能用得上，用得好，確保了免疫質(zhì)量。組織實(shí)施了第一批、第三批擴(kuò)大內(nèi)需中央預(yù)算內(nèi)投資鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目和縣級(jí)動(dòng)物防疫基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目，全市基層防控所購置儀器1438臺(tái)套。此外，覆蓋全市4個(gè)縣區(qū)共計(jì)34個(gè)鄉(xiāng)級(jí)所，由中央財(cái)政按照每個(gè)鄉(xiāng)級(jí)所給予5萬元定額補(bǔ)貼的鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站改擴(kuò)建項(xiàng)目正在組織實(shí)施。

（三）狠抓畜牧執(zhí)法，筑牢畜產(chǎn)品安全屏障。始終堅(jiān)持把生產(chǎn)安全和產(chǎn)品質(zhì)量安全作為現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)、提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵措施來抓。一是制定方案，開展專項(xiàng)整治行動(dòng)。制定出臺(tái)了《201*年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作重點(diǎn)》，突出生鮮乳、飼料和飼料添加劑、獸藥及獸藥殘留等整治重點(diǎn)，強(qiáng)化整治措施，完善長(zhǎng)效機(jī)制，確保全年不發(fā)生重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)畜產(chǎn)品“三品”標(biāo)志使用的監(jiān)管，加大查處力度，

嚴(yán)禁偽造、冒用、超范圍使用無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的行為。春節(jié)及兩會(huì)期間，開展了畜產(chǎn)品生產(chǎn)中使用違禁物質(zhì)的專項(xiàng)整治行動(dòng)。二是建立畜產(chǎn)品生產(chǎn)信用檔案。制定了《xx市動(dòng)物及產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)方案》，實(shí)施監(jiān)管與化驗(yàn)分析相結(jié)合，加大畜產(chǎn)品監(jiān)測(cè)力度，公開監(jiān)管記錄與化驗(yàn)結(jié)果，建設(shè)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全信用體系。三是實(shí)施畜產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯，擴(kuò)大豬肉質(zhì)量安全數(shù)字化可追溯體系范圍，在5個(gè)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)、3個(gè)生豬屠宰廠和4個(gè)超市啟動(dòng)運(yùn)行。四是嚴(yán)格產(chǎn)地檢疫申報(bào)制度，按照科學(xué)設(shè)置、合理布局的原則，全市設(shè)立動(dòng)物檢疫申報(bào)點(diǎn)46處，按照農(nóng)業(yè)部《動(dòng)物檢疫申報(bào)點(diǎn)建設(shè)管理規(guī)范》和《xx省動(dòng)物檢疫申報(bào)點(diǎn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》的要求，加快了動(dòng)物檢疫申報(bào)點(diǎn)建設(shè)，現(xiàn)已全部完成。逐步完善了檢疫人員和檢疫申報(bào)點(diǎn)的備案制度，檢疫人員全部納入申報(bào)點(diǎn)管理。做到“誰檢疫、誰出證、誰負(fù)責(zé)”。嚴(yán)格執(zhí)行檢疫報(bào)檢、準(zhǔn)調(diào)證明管理、檢疫證明公示、檢疫承諾、畜禽檢疫標(biāo)識(shí)、活畜禽交易市場(chǎng)定期休市消毒、以及“四不準(zhǔn)一處理”等各項(xiàng)制度，加大對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)管力度，杜絕未經(jīng)檢疫動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品上市。對(duì)于出欄、出售的畜禽和屠宰的畜禽，做到了有宰必檢，并實(shí)施同步檢疫，檢疫率達(dá)到了100%。

（四）制定果斷措施，打擊“瘦肉精”等違法添加劑活動(dòng)成效顯著。在省市有關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)下，全市畜牧系統(tǒng)廣大干部職工通力合作，突出重點(diǎn)，扎實(shí)工作，專項(xiàng)整治活動(dòng)取得明顯成果。一是行動(dòng)迅速，部署全面。3．15雙匯“瘦肉精”事件發(fā)生后，

我市重點(diǎn)圍繞落實(shí)檢疫監(jiān)管責(zé)任、加強(qiáng)宣傳教育、嚴(yán)格責(zé)任追究、加強(qiáng)隱患排查，加大宣傳力度和督查力度，充分發(fā)揮基層檢疫人員和防疫員的作用，對(duì)轄區(qū)內(nèi)生豬、肉牛、肉羊養(yǎng)殖戶特別是散養(yǎng)戶實(shí)行分片包干、責(zé)任到人、監(jiān)管到戶。實(shí)行檢疫監(jiān)管與“瘦肉精”檢測(cè)同步，檢疫人員分片包干對(duì)所轄的區(qū)域新進(jìn)的畜禽，及時(shí)登記，發(fā)放報(bào)告檢疫通知書，明確報(bào)檢時(shí)間及報(bào)檢電話。飼養(yǎng)戶在畜禽出欄前，向檢疫人員報(bào)檢，檢疫人員必需及時(shí)到場(chǎng)（戶），按照規(guī)定，對(duì)畜禽實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢疫，檢疫合格的出具檢疫證明。對(duì)檢疫不合格、檢測(cè)“瘦肉精”不合格的以及來源不明的畜禽，嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行無害化處理。二是加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)格檢測(cè)。對(duì)畜產(chǎn)品違禁藥物鹽酸克倫特羅、三聚氰胺、氯霉素進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)測(cè)，同時(shí)市畜牧局投資70萬元購置配備了高效液相色譜儀等七套檢測(cè)設(shè)備，主要用于三聚氰胺、瘦肉精、β-內(nèi)酰胺酶等違禁化學(xué)物質(zhì)快速監(jiān)測(cè)，堅(jiān)決打擊在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違法摻雜使假等違法行為。三是依法治理，搞好整改。到6月底，組織全市出動(dòng)執(zhí)法人員1181人次，檢查生產(chǎn)企業(yè)468個(gè)，發(fā)放宣傳資料30027份，舉辦專業(yè)培訓(xùn)班18個(gè)，監(jiān)測(cè)養(yǎng)殖場(chǎng)所5671個(gè)，依法取締無證飼料生產(chǎn)企業(yè)2家，對(duì)不合格的飼料產(chǎn)品予以銷毀；有3家飼料生產(chǎn)企業(yè)被責(zé)令整改。四是規(guī)范鞏固，形成機(jī)制。依法嚴(yán)格實(shí)行生鮮乳收購站市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，積極督促生鮮乳收購站實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，規(guī)范生鮮乳收購站經(jīng)營(yíng)行為；要求企業(yè)建立原料供應(yīng)商檔案，推行飼料和飼料添加劑產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾制度、監(jiān)管檔案制度、

飼料企業(yè)月監(jiān)管季檢查制度，落實(shí)飼料和飼料添加劑產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯；依法做好全市畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、動(dòng)物產(chǎn)品加工企業(yè)以及收奶站的監(jiān)管工作，督促養(yǎng)殖戶建立健全了飼養(yǎng)檔案，完善了投入品記錄和動(dòng)物疫病防治記錄制度，無使用和添加國(guó)家明令禁用藥品行為，并嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定。上半年，全市未發(fā)生重大“瘦肉精”安全事件，有力地推動(dòng)了全市畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

（五）落實(shí)工作責(zé)任，地溝油工作進(jìn)展順利。為切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者飲食安全，杜絕“地溝油”上餐桌，按照省畜牧獸醫(yī)局、市政府“地溝油”專項(xiàng)整治和餐廚廢棄物管理工作方案要求，市畜牧局印發(fā)了《xx市畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“地溝油”和餐廚廢棄物專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》，組織各縣區(qū)畜牧局出動(dòng)檢查執(zhí)法車輛14臺(tái)次、執(zhí)法人員63人次，對(duì)我市城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)周邊養(yǎng)殖場(chǎng)使用泔水飼喂家畜情況進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)。成立了以副局長(zhǎng)xxx同志任組長(zhǎng)，局xx科、生產(chǎn)科、市飼料站、市畜牧獸醫(yī)檢測(cè)中心負(fù)責(zé)人為成員的整治領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)親臨一線檢查；二是強(qiáng)化宣傳。利用印發(fā)宣傳資料、會(huì)議、標(biāo)語等方式廣泛宣傳使用“地溝油”飼喂家畜的注意事項(xiàng)，使用“地溝油”的危害等，營(yíng)造專項(xiàng)整治氛圍；三是加大排查。對(duì)全市使用地溝油飼喂家畜的養(yǎng)殖戶進(jìn)行全面排查，造冊(cè)登記，進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控；四是強(qiáng)化督查。進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，督促養(yǎng)殖場(chǎng)戶不用泔水飼喂家畜或經(jīng)過高溫處理后再行飼喂，同時(shí)嚴(yán)禁其使用泔水熬制“地溝油”，更不能向不法分子提供“地溝油”。截止目前，

未發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)戶有熬制“地溝油”的現(xiàn)象。

（六）突出工作重點(diǎn)，畜產(chǎn)品生產(chǎn)消費(fèi)環(huán)境逐步改善。為切實(shí)加強(qiáng)我市農(nóng)村畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，提高豬肉產(chǎn)品質(zhì)量，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，結(jié)合我市實(shí)際情況，先后制定出臺(tái)了《全市農(nóng)村畜產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合整治工作方案》和《xx市豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作方案》。一是嚴(yán)格落實(shí)《xx省畜禽養(yǎng)殖管理辦法》，對(duì)全市規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)行登記備案，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，對(duì)飼料、獸藥使用及運(yùn)銷等環(huán)節(jié)實(shí)行全程監(jiān)管，并嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)記錄、投入品使用記錄、疫病防治記錄、購銷臺(tái)帳等制度，實(shí)現(xiàn)可追溯；二是實(shí)行駐場(chǎng)獸醫(yī)監(jiān)管制度，對(duì)大型養(yǎng)豬場(chǎng)實(shí)行派駐獸醫(yī)監(jiān)管，對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖戶加大自配料、食槽料、促生長(zhǎng)劑類飼料監(jiān)測(cè)頻次，嚴(yán)防“瘦肉精”等非法添加物流入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)；三是嚴(yán)格落實(shí)宰前、宰后檢驗(yàn)檢疫制度，嚴(yán)格執(zhí)行肉品品質(zhì)同步檢驗(yàn),對(duì)檢驗(yàn)檢疫不合格的堅(jiān)決不得屠宰或出廠，并按規(guī)定進(jìn)行無害化處理，利用“瘦肉精”快速檢測(cè)手段，實(shí)行對(duì)生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)的“瘦肉精”監(jiān)測(cè)和疫病檢疫同步，對(duì)“瘦肉精”檢測(cè)不合格的，不出具檢疫合格證明。

二、明確目標(biāo)任務(wù)，畜產(chǎn)品安全整治工作走向深入下一步，我市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作將以實(shí)施網(wǎng)絡(luò)信息化監(jiān)管為手段，大力推進(jìn)動(dòng)物產(chǎn)品安全工作，建立我市放心動(dòng)物產(chǎn)品的生產(chǎn)與加工體系、流通體系、疫病防控體系、獸藥及飼料等投入品管理和藥物殘留監(jiān)控體系、衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證體系、衛(wèi)

生質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)與檢測(cè)體系、衛(wèi)生質(zhì)量法規(guī)與執(zhí)法體系等衛(wèi)生安全管理體系，實(shí)現(xiàn)動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通全過程監(jiān)管，增強(qiáng)人民群眾對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品衛(wèi)生的安全感。

（一）深入貫徹落實(shí)畜牧業(yè)法律法規(guī)，突出源頭治理。深入宣傳《畜牧法》、《動(dòng)物防疫法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，為全市營(yíng)造濃厚的知法守法氛圍。二是加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)、點(diǎn)的監(jiān)管，重點(diǎn)是積極推行官方獸醫(yī)制度，建立健全畜禽戶口檔案、生產(chǎn)日志、用藥記錄、防疫記錄、檢疫檔案；全面建成信息化管理體系實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品可追溯，在全市45個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)動(dòng)物防控所和5個(gè)縣區(qū)建立畜禽信息管理網(wǎng)絡(luò)，逐步推廣到大中型飼養(yǎng)場(chǎng)戶，最終實(shí)現(xiàn)動(dòng)物產(chǎn)品安全生產(chǎn)信息化全程監(jiān)管。

（二）構(gòu)筑安全有序的畜牧經(jīng)濟(jì)運(yùn)行秩序，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督。一是繼續(xù)嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)獸藥、飼料和飼料添加劑實(shí)行登記備案制度，進(jìn)入東營(yíng)市場(chǎng)的獸藥、飼料及飼料添加劑都要進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)，不合格產(chǎn)品不得購進(jìn)，更不得銷售與使用；市縣畜牧執(zhí)法機(jī)構(gòu)要認(rèn)真履行職責(zé)，嚴(yán)格依法行政，從嚴(yán)打擊制售和使用假冒偽劣及違規(guī)違禁獸藥、飼料及飼料添加劑的行為。二是完善市場(chǎng)退出機(jī)制。凡不具備前置審批條件的，一律不予頒發(fā)獸藥經(jīng)營(yíng)許可證、動(dòng)物診療許可證、種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證，更不準(zhǔn)擅自開業(yè)生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)；已獲得有關(guān)證照的企業(yè)(業(yè)戶)，不能夠確保產(chǎn)品質(zhì)量的要視情吊銷或收回有關(guān)證照；凡應(yīng)檢疫檢驗(yàn)而未檢疫

檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品不準(zhǔn)上市銷售；凡經(jīng)銷的藥物殘留超標(biāo)、不宜食用、假冒偽劣等違反市場(chǎng)準(zhǔn)入條件的畜產(chǎn)品要及時(shí)清理出市場(chǎng)，并按規(guī)定進(jìn)行銷毀，同時(shí)函告產(chǎn)地有關(guān)部門；堅(jiān)決取締無證、無照非法經(jīng)營(yíng)企業(yè)(業(yè)戶)，因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)偽劣食品造成重大中毒事件或涉嫌構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

（三）建立健全畜牧投入品及動(dòng)物產(chǎn)品安全檢測(cè)體系。一是鞏固現(xiàn)有的動(dòng)物防疫檢測(cè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，不斷充實(shí)先進(jìn)監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)設(shè)備，為動(dòng)物疫病快速診斷打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。二是整合資源，增購設(shè)備，充實(shí)人員，逐步建立起畜牧投入品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)，形成各級(jí)各有關(guān)部門既有分工、又有側(cè)重和企業(yè)自檢、市場(chǎng)抽檢、法定檢測(cè)相結(jié)合的動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)體系。三是積極引導(dǎo)各基地、生產(chǎn)加工企業(yè)建立健全動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量和動(dòng)物產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督檢測(cè)制度，配備與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的檢測(cè)設(shè)施和檢驗(yàn)人員，增強(qiáng)企業(yè)對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量的自我安全檢測(cè)能力。四是逐步強(qiáng)化聯(lián)合監(jiān)管。聯(lián)合公安、工商、質(zhì)檢部門對(duì)道路運(yùn)輸、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等流通環(huán)節(jié)進(jìn)行檢疫監(jiān)督，積極開展以速測(cè)為主的安全檢測(cè)，增強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)物源性食品質(zhì)量安全檢測(cè)能力。

（四）切實(shí)履行質(zhì)量追究和應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制。進(jìn)一步完善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及消費(fèi)單位建立動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)貨檢驗(yàn)、索證、索票、購銷臺(tái)賬制度，建立健全質(zhì)量追溯、就地封存、依法銷毀等制度，一旦出現(xiàn)畜產(chǎn)品安全事故，便于消費(fèi)者逐層向上追溯，以明確畜產(chǎn)品安全責(zé)任，快速召回不合格畜產(chǎn)品并進(jìn)行理賠。進(jìn)一步完善市

和區(qū)縣動(dòng)物產(chǎn)品安全衛(wèi)生突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制，有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除動(dòng)物產(chǎn)品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的危害，維護(hù)正常的社會(huì)秩序。

（五）推廣畜牧投入品現(xiàn)代流通方式。大力發(fā)展畜牧投入品連鎖經(jīng)營(yíng)模式，年內(nèi)GSP達(dá)標(biāo)率100％，提升畜牧投入品經(jīng)營(yíng)水平和檔次，加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物診療機(jī)構(gòu)的監(jiān)管力度。鼓勵(lì)畜牧投入品連鎖門店進(jìn)村鎮(zhèn)，提高市場(chǎng)組織化程度。

（六）加強(qiáng)畜牧業(yè)投入品的監(jiān)管。繼續(xù)強(qiáng)化畜產(chǎn)品生產(chǎn)過程全程控制，進(jìn)一步加強(qiáng)獸藥、飼料和添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)格畜牧業(yè)投入品管理，嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止的獸藥、生物制品、添加劑、激素飼養(yǎng)動(dòng)物。加大對(duì)獸藥殘留的監(jiān)控力度，嚴(yán)厲查處生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用違禁獸用藥品的違法行為，引導(dǎo)動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)者積極發(fā)展無公害動(dòng)物產(chǎn)品、綠色動(dòng)物產(chǎn)品、有機(jī)動(dòng)物產(chǎn)品。全面完成飼料生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)許可認(rèn)證工作，堅(jiān)決關(guān)閉和取締未通過驗(yàn)收的飼料廠。

二一一年九月二十六日

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