鐵塬小學(xué)201*-201*學(xué)年第一學(xué)期實(shí)驗(yàn)室管理工作總結(jié)

鐵塬小學(xué)201*-201*學(xué)年第一學(xué)期

實(shí)驗(yàn)室管理工作總結(jié)

這一學(xué)期，在工作中我逐步提高了小學(xué)實(shí)驗(yàn)的管理水平和能力，以及實(shí)驗(yàn)室材料實(shí)現(xiàn)科學(xué)化、分類、分檔、檔案管理，實(shí)驗(yàn)水平和實(shí)驗(yàn)效果，更好地更全面地實(shí)施素質(zhì)教育推進(jìn)教育發(fā)展。按國(guó)家教委頒布的課程標(biāo)準(zhǔn)開齊開足實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程，實(shí)驗(yàn)開出率達(dá)到90%以上，引導(dǎo)學(xué)生基本能親手完成各個(gè)實(shí)驗(yàn)，形成一定實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)科學(xué)的實(shí)踐，實(shí)驗(yàn)，觀察能力。

一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，深化教育改革，深入推進(jìn)素質(zhì)教育，適應(yīng)新課程改革中實(shí)施的新課程標(biāo)準(zhǔn)。在科學(xué)教學(xué)中貫徹素質(zhì)教育，貫徹學(xué)校新學(xué)期工作計(jì)劃與教學(xué)計(jì)劃，提高科學(xué)任課老師的師德水平和業(yè)務(wù)能力，創(chuàng)造適合學(xué)生發(fā)展的空間，張揚(yáng)學(xué)生個(gè)性，全面提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。進(jìn)一步讓科學(xué)教學(xué)成為實(shí)施素質(zhì)教育的重要陣地。重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神、自主探究、實(shí)踐等能力，切實(shí)使學(xué)生充分重視、學(xué)好科學(xué)這門基礎(chǔ)學(xué)科，引起學(xué)生對(duì)學(xué)科學(xué)、用科學(xué)的興趣。

二、主要措施與取得的成績(jī)

1、實(shí)驗(yàn)室工作由校長(zhǎng)及教導(dǎo)主任直接管理，實(shí)驗(yàn)室設(shè)專門管理員，即實(shí)驗(yàn)員，具體管理實(shí)驗(yàn)室工作。

2、實(shí)驗(yàn)室管理員任務(wù)，目標(biāo)

(1)實(shí)驗(yàn)員必須擬定自然教學(xué)計(jì)劃，各年級(jí)自然教學(xué)工作須按計(jì)劃進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)需填寫演示實(shí)驗(yàn)計(jì)劃、分組實(shí)驗(yàn)計(jì)劃、演

示實(shí)驗(yàn)單、分組實(shí)驗(yàn)單等表格。

(2)在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)前必須準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)所需儀器，材料，教師對(duì)每組實(shí)驗(yàn)有充分準(zhǔn)備，精心設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟和實(shí)驗(yàn)過(guò)程，方法，寫出相應(yīng)實(shí)驗(yàn)方案，以保證實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性，安全性及效果。

(3)在引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)要求學(xué)生準(zhǔn)備好相關(guān)的實(shí)驗(yàn)材料，以確保學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中有物可做，并指導(dǎo)學(xué)生觀察，討論，得出相應(yīng)的結(jié)論，完成實(shí)驗(yàn)教學(xué)；

(4)指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)后，應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告單（試驗(yàn)記錄），并認(rèn)真審閱，引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)、觀察中養(yǎng)成科學(xué)的自然觀和相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ?/p>

(5)開學(xué)及時(shí)收取3-6年級(jí)科學(xué)《演示實(shí)驗(yàn)計(jì)劃表》、《分組實(shí)驗(yàn)計(jì)劃表》；期末按時(shí)收取《演示實(shí)驗(yàn)記錄表》、《分組實(shí)驗(yàn)記錄》；

(6)在實(shí)驗(yàn)教學(xué)、教研方面，以全體任課教師為組，進(jìn)行相應(yīng)的自然教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究，以不斷提高自然學(xué)科教師的教學(xué)與實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

3、材料歸檔

(1)學(xué)期末按時(shí)將各類材料分類裝訂后歸檔，并按時(shí)填寫相應(yīng)試驗(yàn)開出數(shù)、開出率，完成實(shí)驗(yàn)室材料的歸檔管理，做到科學(xué)、規(guī)范，便于查閱；

(2)在材料歸檔的過(guò)程中注意材料的質(zhì)量與數(shù)量應(yīng)答相應(yīng)要求；4、實(shí)驗(yàn)室器材管理

實(shí)驗(yàn)室管理人員除應(yīng)管理好材料收發(fā)、入檔工作外，還應(yīng)管理好

實(shí)驗(yàn)室的器材及日常工作。

(1)材料（實(shí)驗(yàn)器材）的每日發(fā)放和收回工作，并作好相應(yīng)發(fā)放，收回記錄及損壞，修理等相應(yīng)記錄；

(2)作好相關(guān)實(shí)驗(yàn)器材的申報(bào)，采購(gòu)，申購(gòu)等工作；

(3)每周組織學(xué)生打掃實(shí)驗(yàn)室，并處理好實(shí)驗(yàn)室，保管室的用電，設(shè)備，器具的保管、管理、安全工作，以防意外事故發(fā)生。

三、存在的問(wèn)題與今后打算

(1)實(shí)驗(yàn)室的防塵工作做得不太好，以后會(huì)一定搞好這項(xiàng)工作。(2)實(shí)驗(yàn)室的儀器柜還欠缺，以后要想辦法解決這一問(wèn)題。(3)作好與實(shí)驗(yàn)室及實(shí)驗(yàn)室管理相關(guān)的一系列工作；

總之，不足之處，以后慢慢完善，讓實(shí)驗(yàn)室各種設(shè)備健全，為學(xué)生和老師提供一個(gè)“完美”的科學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)。

鐵塬小學(xué)201*年1月16日

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鐵塬小學(xué)201*-201*學(xué)年第一學(xué)期

食堂工作總結(jié)

我校一直非常重視學(xué)校食堂安全衛(wèi)生以及營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量的管理工作，成立了學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理小組，校長(zhǎng)親自擔(dān)任組長(zhǎng)，成員由學(xué)校食堂管理教師、后勤的有關(guān)人員組成。同時(shí)，我們還制訂了詳細(xì)的學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理制度，并定期深入到食堂進(jìn)行檢查落實(shí)。我們按規(guī)定辦理了《食品衛(wèi)生許可證》，并按時(shí)進(jìn)行年審�，F(xiàn)將食堂工作情況匯報(bào)一下：

一、高度重視，工作落實(shí)。

學(xué)校根據(jù)上級(jí)文件精神和鎮(zhèn)教育組的直接指導(dǎo)，成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品衛(wèi)生安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，委派工作責(zé)任心強(qiáng)熟悉食堂管理的范三代同志擔(dān)任食堂負(fù)責(zé)人，食堂配齊采購(gòu)員、保管員、衛(wèi)生管理員和監(jiān)督會(huì)計(jì)員，食堂按正規(guī)程序按每期聘請(qǐng)員工2名。學(xué)校食堂監(jiān)管體系和食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)清晰，責(zé)任明確，政令暢通。

二、健全制度，有章可循。

食堂工作是學(xué)校工作的重要組成部分，直接影響到師生的身心健康，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，我校把尊重學(xué)生生命權(quán)和健康權(quán)放在首位，從食品的采購(gòu)到食品的驗(yàn)收；從食品的加工到食品的儲(chǔ)存；從師生的就餐到餐具的處理，我們都按上級(jí)的規(guī)定，自始至終抓好落實(shí)層層把關(guān)。對(duì)面、油、肉、蛋我們更是嚴(yán)格把關(guān)。201*年8月份以來(lái)。我校食堂采購(gòu)的面粉、花生油、豬肉、調(diào)料全部由中標(biāo)單位提供，這從根本上保證了師生飲食的安全。在實(shí)際工作中認(rèn)真踐行科學(xué)管理，責(zé)任到人的思想，以為師生服務(wù)為宗旨，建立健全了各項(xiàng)規(guī)章制度和工作職責(zé)。有食堂管理制度、采購(gòu)制度、保管制度以及團(tuán)長(zhǎng)、從業(yè)人員職責(zé)等制度，使每個(gè)人員有明確的工作目標(biāo)和具體的工作任務(wù)，每個(gè)人員在工作中均能服從大局、聽從安排，有較強(qiáng)的主人公意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。工作中做到了既分工又合作，強(qiáng)調(diào)了各自的工作必須到位入格，不得有半點(diǎn)馬虎和懈怠，員工之間能主動(dòng)相互幫助、體貼、關(guān)心，出色地完成了學(xué)校下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。

三、加強(qiáng)食堂內(nèi)部管理，提高服務(wù)質(zhì)量。1、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員持證上崗制度。

學(xué)校食堂辦理了衛(wèi)生許可證，并且按時(shí)進(jìn)行年審；食堂員工均接受衛(wèi)監(jiān)所的培訓(xùn)和健康檢查，所有的從業(yè)人員均持有效的健康證上崗。學(xué)校強(qiáng)化了對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)，做到每月開一次食堂工作會(huì)對(duì)食堂人員有一個(gè)教育主題，每周不定時(shí)對(duì)食堂工作進(jìn)行自查，保證各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)。食堂定期組織工作員工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生管理制度》和食堂內(nèi)部的相關(guān)制度和職責(zé)，始終把全校師生的生命安全和身心健康放在第一位。

2、嚴(yán)格程序，規(guī)范操作。

食堂操作，嚴(yán)格規(guī)范，從食品原材料采購(gòu)(堅(jiān)持“四不購(gòu)”)→儲(chǔ)存保管(堅(jiān)持驗(yàn)收入庫(kù)制度)→出入庫(kù)(進(jìn)出登記制度)→食品加工過(guò)程(生熟食品分開)→從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生(著裝、配證、衛(wèi)生)。結(jié)合學(xué)校食堂實(shí)際，依據(jù)管理規(guī)范，嚴(yán)格過(guò)程管理和規(guī)范操作，確保生熟食品的安全衛(wèi)生。要努力消除食堂不安全隱患(如非工作人員不進(jìn)入食堂，剩余食品儲(chǔ)存、消毒的安全，預(yù)防中毒、疾病的安全，堅(jiān)持每日?qǐng)?bào)告制度)，確保飯菜安全。另外，學(xué)校還組織教代會(huì)不定期對(duì)食堂情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。

３、員工樹立服務(wù)意識(shí)。員工在粗加工階段既要注意觀察菜的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告，更要勤儉節(jié)約，牢固樹立節(jié)約意識(shí)，成本意識(shí)。二位師傅掌握好烹制菜品的火候，保證色、香、味俱佳。每天的飯菜按時(shí)供應(yīng)，并保證絕對(duì)安全、衛(wèi)生。像韭菜、油菜等一些使用農(nóng)藥過(guò)多蔬菜，我校從不購(gòu)入。每天餐具按時(shí)、按規(guī)定消毒，從而保證餐具的衛(wèi)生和食品的安全。從食堂整潔到飯菜味道，營(yíng)養(yǎng)，節(jié)約以及讓師生吃飽吃好方面都是有口皆碑的。

4、實(shí)施民主監(jiān)督

學(xué)校食堂財(cái)務(wù)收支實(shí)行由經(jīng)手人、貨主、驗(yàn)收人、伙食負(fù)責(zé)人、審批人“一支筆”簽字審批制度。重大開支經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)集體研究決定后，征求全體教師意見方可執(zhí)行，伙食賬目實(shí)行按期公開。

5、明確相關(guān)責(zé)任

為規(guī)范學(xué)校財(cái)務(wù)管理，學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食堂管理工作的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)并主持食堂全面工作制定各種規(guī)章制度、獎(jiǎng)罰措施。負(fù)責(zé)食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、食堂人員個(gè)人衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，負(fù)責(zé)食堂財(cái)務(wù)支出審批和物品出庫(kù)審批，并能保證學(xué)校食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。報(bào)帳員是直接責(zé)任人，要嚴(yán)格控制伙食利潤(rùn)，真正辦好師生伙食，并對(duì)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)工作的合法性、真?zhèn)涡载?fù)責(zé)，承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任、紀(jì)律責(zé)任、法律責(zé)任。倉(cāng)庫(kù)保管員職責(zé)：負(fù)責(zé)所有采購(gòu)食品、物資驗(yàn)收檢驗(yàn)工作，核對(duì)數(shù)量、品名與發(fā)票的數(shù)量、品名是否一致，核對(duì)無(wú)誤后并在發(fā)票上簽名。做好物資的出入庫(kù)和實(shí)物賬的登記工作。采購(gòu)人員職責(zé)：制定采購(gòu)計(jì)劃，保證食品物資數(shù)量、質(zhì)量及食品的衛(wèi)生安全。注重膳食花色品種葷素營(yíng)養(yǎng)搭配和有效憑證的索取工作。

6、以“勤”落“實(shí)”，精細(xì)管理。

食堂管理，要在“實(shí)”字上下功夫，“勤”字上作文章，堅(jiān)持常抓不懈。一是要加強(qiáng)日常的管理、檢查、督導(dǎo)。二是要深入食堂實(shí)際，盡可能找準(zhǔn)改進(jìn)食堂工作的切入點(diǎn)。三是要深入市場(chǎng)實(shí)際，盡可能找準(zhǔn)減少成本，提高質(zhì)量的切入點(diǎn)。四是要深入師生實(shí)際，盡可能找準(zhǔn)改進(jìn)飯菜質(zhì)量的切入點(diǎn)�？傊�，用一個(gè)“勤”字，落一個(gè)“實(shí)”字，管理才能到位，工作才能把關(guān)。

7、做好了學(xué)生的就餐管理工作

吃飽吃好，這是家長(zhǎng)最關(guān)心的問(wèn)題，也是我們辦好食堂最關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。為了做好這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)，學(xué)校經(jīng)常聽取學(xué)生和家長(zhǎng)的意見或建議，在家長(zhǎng)會(huì)上學(xué)校多次聽取家長(zhǎng)的意見，逐步完善學(xué)校食堂管理。

此外，學(xué)校還負(fù)責(zé)做好了就餐有序、就餐公平。對(duì)學(xué)生的就餐，學(xué)校每天都安排了教師維護(hù)秩序，因?qū)W生食堂門口窄、空間小，我們只好一個(gè)班一個(gè)班地到食堂打菜，然后把菜端到教室就餐。同時(shí)我們還注意檢查學(xué)生的就餐結(jié)果，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食堂管理人員每天到各班級(jí)輪流就餐，了解學(xué)生就餐的第一手情況，進(jìn)一步完善食堂的管理。

8、做好了餐具的消毒工作

衛(wèi)生，重在預(yù)防。我們堅(jiān)持了餐具消毒，雖然我們沒有高檔的消毒設(shè)備，但我們每天都堅(jiān)持把餐具煮沸15分鐘以上。同時(shí)我們還堅(jiān)持了頓頓清制度。頓頓清不是浪費(fèi)，是對(duì)生命的保證。

在今后的工作中，將進(jìn)一步把學(xué)校食堂管理工作放在至關(guān)重要的位置，長(zhǎng)抓不懈，努力提高食堂管理質(zhì)量和服務(wù)水平，為師生的身體健康，為學(xué)校的教育教學(xué)工作作好后勤保障，讓社會(huì)滿意，讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心。

鐵塬小學(xué)201*年1月16日

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