高中化學(xué)《認(rèn)識有機(jī)化合物 歸納與整理》教案1 新人教版選修5

《認(rèn)識有機(jī)化合物歸納與整理》

教師活動〔引入〕從今天起我們學(xué)習(xí)一種與過去研究的物質(zhì)不同的化合物有機(jī)物。初中到現(xiàn)在我們主要學(xué)習(xí)的是無機(jī)物。那么有機(jī)物與無機(jī)物在物質(zhì)分類中的關(guān)系如何呢？聽講〔投影〕物質(zhì)分類表：回憶過去學(xué)習(xí)的知混合物氧化物識。酸觀看投影物質(zhì)單質(zhì)無機(jī)物堿純凈物鹽化合物有機(jī)物〔板心〕第四章烴第一節(jié)有機(jī)物重溫人類對有機(jī)物〔講述〕有機(jī)物與人類生活息息相關(guān)。我國古代已方面應(yīng)用了有機(jī)物（祥見附錄）〔講述〕有機(jī)物名稱的由來，生命力學(xué)說的破產(chǎn)（詳見前面重點(diǎn)的突出）〔過渡〕有機(jī)物不等于有“生命力”的化合物。那么什么是有機(jī)物呢？〔板書〕一、什么是有機(jī)物〔演示實(shí)驗〕：點(diǎn)燃木條、棉花、白糖、苯、塑料、橡�！苍O(shè)問〕這些物質(zhì)都是有機(jī)物。燃燒時的現(xiàn)象有什么相同的地方？有機(jī)物的定義是什么？〔板書〕：1、有機(jī)物的定義：〔投影〕：含碳元素的化合物是有機(jī)物不含碳元素的化合物是無機(jī)物。仔細(xì)觀察實(shí)驗現(xiàn)從實(shí)驗入手引入有象，回答：燃燒的機(jī)物的概念，從實(shí)有黑煙或有黑色的驗現(xiàn)象的分析得出固體。結(jié)論。閱讀課本展開討論，歸納總結(jié)，填培養(yǎng)自學(xué)能力，抓寫導(dǎo)學(xué)提綱。重點(diǎn)的能力。按提綱內(nèi)容回答問聽有關(guān)有機(jī)物的化的過程，體驗科學(xué)學(xué)史。發(fā)展的艱辛對學(xué)生思考化學(xué)史中連系進(jìn)行歷史唯物主義到化學(xué)反應(yīng)原理。的思想教育。數(shù)。位置，做到心中有整個知識系統(tǒng)中的明確新知識在學(xué)生活動設(shè)計意圖用心愛心專心

〔板書〕2.組成有機(jī)物的元素：〔投影〕含C和H還有O、S、N鹵素等�！舶鍟�〕3.有機(jī)化學(xué)：研究有機(jī)物的化學(xué)。4、有機(jī)物與無機(jī)物的連系。〔設(shè)問〕用什么事實(shí)可以說明有機(jī)物和無機(jī)物沒有嚴(yán)格的界限？〔投影〕投影出同學(xué)回答的正確答案。題閱讀課文回答問題認(rèn)識事物對立統(tǒng)一的關(guān)系以及矛盾的普遍性和特性的辯證唯物主義觀點(diǎn)抓住有機(jī)物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，明確有機(jī)物種類繁多的本質(zhì)原因。①一些含碳元素的化合物如CO、CO2、CaCO3、KCN、KSCN等與無機(jī)物性質(zhì)相似仍屬于無機(jī)物②有機(jī)物和無機(jī)物之間可以相互轉(zhuǎn)化。CaC2+2H2O→Ca(OH)2+CH≡CH↑無機(jī)物有機(jī)物點(diǎn)燃2C2H2+5O24CO2+2H2O有機(jī)物無機(jī)物〔轉(zhuǎn)入〕有機(jī)物的種類有上千萬種，每年新合成的有機(jī)物也達(dá)30來萬種。有機(jī)物種類為什么會這么多？〔指導(dǎo)閱讀〕課本P63〔板書〕二、有機(jī)物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)修正同學(xué)表述中的錯誤及不妥之處�！餐队啊�1.每個碳原子可形成四個共價健2.碳原子之間或與其他原子可形成各式在鎖鏈。3.有機(jī)物大多都存在同分異構(gòu)體。觀看投影對比總結(jié)填寫導(dǎo)學(xué)提綱閱讀課本組織語言表達(dá)自己的觀點(diǎn)〔板書〕三、有機(jī)物的主要特點(diǎn)：〔投影〕分組實(shí)驗：兩人一組，分別在投影膠片上用水性筆和油性筆各寫上幾個字，再分別用水分組實(shí)驗觀察現(xiàn)象，思考問題、回答問題用“相似相從簡單而且貼近生活的實(shí)驗入手、了解有機(jī)物的特點(diǎn)。用心愛心專心

和酒精擦試。〔設(shè)問〕結(jié)果如何？為什么？〔投影〕1.有機(jī)物不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑說明大多數(shù)有機(jī)物屬于非極性分子或極性很弱的分子�！苍O(shè)問〕我們前面做了有機(jī)物燃燒的實(shí)驗，在加溶”原理解釋有機(jī)物易溶有機(jī)溶劑。填寫導(dǎo)學(xué)提綱印證性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)這一觀點(diǎn)�；卮饐栴}：加熱時熱的過程中看到有機(jī)物的狀態(tài)有什么變化？為有機(jī)物先變軟又熔什么會有這樣的現(xiàn)象？化再燃燒。有機(jī)物〔投影〕：3.有機(jī)物大多熔點(diǎn)低、易分解，且易易燃，熔點(diǎn)低。燃燒說明有機(jī)物大多含C、H屬于分子晶體�！苍O(shè)問〕有機(jī)物多數(shù)不導(dǎo)電你能否結(jié)合生活常識舉出實(shí)例？〔投影〕3.有機(jī)物絕大多數(shù)不導(dǎo)電原因是大多屬于非極或弱極性的共價化合物連系實(shí)際，列舉出培養(yǎng)學(xué)生觀察實(shí)驗、分析實(shí)驗，從實(shí)驗驗證性質(zhì)的能力。連系實(shí)際，注意觀導(dǎo)線外皮、電源開察生活中的化學(xué)知關(guān)等有機(jī)物的絕緣識和物理知識。性。連系實(shí)際，對學(xué)生適地進(jìn)行環(huán)保教育，減少污染保護(hù)大自然從自我做起�！餐队啊�4.有機(jī)物反應(yīng)一般慢、復(fù)雜常有副反應(yīng)聽講、分析性質(zhì)的〔講述〕有機(jī)物反應(yīng)大多數(shù)很慢，例如塑料制品的降解非常困難，“白色垃圾”污染環(huán)境，開發(fā)原因聽講，從老師所講可降解的新型塑料或用布袋、紙袋替代塑料袋。事例體會有機(jī)反應(yīng)釀醋的過程也很復(fù)雜，需要淀粉糖化生成葡萄糖，葡萄糖酒化生成乙醇，乙醇再酸化生成醋酸，所需時間也很長。再如：醋酸和乙醇反應(yīng)常溫16年才生成乙酸乙酯，而且生成乙酸乙酯的反應(yīng)過程中同時還會有乙烯、乙醚等生成�！餐队啊秤袡C(jī)反應(yīng)，需有機(jī)物分子中的共價鍵斷裂，且斷裂形式不只一種〔設(shè)問〕如何加快有機(jī)反應(yīng)？〔投影〕有機(jī)反應(yīng)一般須使用催化劑并加熱且用“→”表示的復(fù)雜和速度討論并回答問題：學(xué)習(xí)選擇有機(jī)物的傾聽、思考、了解有機(jī)化學(xué)現(xiàn)況和前景反應(yīng)條件，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的興趣，對美好未來的幢景以及致力于有機(jī)化學(xué)研究的遠(yuǎn)大抱負(fù)和創(chuàng)新精用心愛心專心

〔板書〕四、有機(jī)物在國民經(jīng)濟(jì)中的重要意義〔講述〕詳見教案附錄2〔板書〕五、有機(jī)物分子式的基本計算方法〔投影〕某氣態(tài)有機(jī)物其密度是同溫同壓下氫氣密度的14倍，含碳為85.7%，求分子式。〔設(shè)問〕能有幾種計算方法？在同學(xué)們解答的基礎(chǔ)上，總結(jié)出兩種基本方法〔投影〕第一種方法.①求分子量：14×2=28②求C、H原子個數(shù)思考、計算到黑板神。掌握有機(jī)物分子式前書寫計算方法。的基本計算方法為看投影，學(xué)習(xí)領(lǐng)會規(guī)范化解題的表達(dá)形式今后有關(guān)有機(jī)物的各種類型的計算打基礎(chǔ)培養(yǎng)學(xué)生清晰的解題思路以及準(zhǔn)確地表達(dá)方法。規(guī)范計算題的解題步驟培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)風(fēng)氣。2885.7%2122814.3%H：11C：③求分子式：C2H4第二種方法：①求C和H原子個數(shù)比：C∶H85.714.3∶=1∶2121②求最簡式及式量CH2.式量=12×1+1×2=14③求分子量14×2=28④求分子量與式量倍數(shù)⑤寫出分子式C2H4.

28214用心愛心專心

擴(kuò)展閱讀：新課標(biāo)人教版高中化學(xué)選修5《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》《第一章認(rèn)識有機(jī)化合物》1.1有機(jī)化合物的分類 教學(xué)案

選修5《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》教案

第一章認(rèn)識有機(jī)化合物

第一節(jié)有機(jī)化合物的分類

【教學(xué)重點(diǎn)】

了解有機(jī)化合物的分類方法，認(rèn)識一些重要的官能團(tuán)。【教學(xué)難點(diǎn)】

分類思想在科學(xué)研究中的重要意義。【教學(xué)過程設(shè)計】【思考與交流】1．什么叫有機(jī)化合物？2．怎樣區(qū)分的機(jī)物和無機(jī)物？

有機(jī)物的定義：含碳化合物。CO、CO2、H2CO3及其鹽、氫氰酸（HCN）及其鹽、硫氰酸（HSCN）、氰酸（HCNO）及其鹽、金屬碳化物等除外。

有機(jī)物的特性：容易燃燒；容易碳化；受熱易分解；化學(xué)反應(yīng)慢、復(fù)雜；一般難溶于水。

從化學(xué)的角度來看又怎樣區(qū)分的機(jī)物和無機(jī)物呢？組成元素：C、H、ON、P、S、鹵素等有機(jī)物種類繁多。（201*多萬種）一、按碳的骨架分類：

有機(jī)化合物鏈狀化合物脂肪

環(huán)狀化合物脂環(huán)化合物化合物

芳香化合物

1．鏈狀化合物這類化合物分子中的碳原子相互連接成鏈狀。（因其最初是在脂肪中發(fā)現(xiàn)的，所以又叫脂肪族化合物。）如：

CHCHCHCH3CH2CH2CH2OHCH3223正丁烷正丁醇

2．環(huán)狀化合物這類化合物分子中含有由碳原子組成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)。它又可分為兩類：（1）脂環(huán)化合物：是一類性質(zhì)和脂肪族化合物相似的碳環(huán)化合物。如：

環(huán)戊烷環(huán)己醇

（2）芳香化合物：是分子中含有苯環(huán)的化合物。如：

苯萘二、按官能團(tuán)分類：

OH什么叫官能團(tuán)？什么叫烴的衍生物？

官能團(tuán)：是指決定化合物化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)．常見的官能團(tuán)有：P.5表1-1

烴的衍生物：是指烴分子里的氫原子被其他原子或原子團(tuán)取代所生成的一系列新的有機(jī)化合物。

可以分為以下12種類型：類別烷烴烯烴炔烴芳香烴鹵代烴醇練習(xí)：

1．下列有機(jī)物中屬于芳香化合物的是（）

BNO2

官能團(tuán)雙鍵叁鍵鹵素原子羥基典型代表物甲烷乙烯乙炔苯溴乙烷乙醇類別酚醚醛酮羧酸酯官能團(tuán)羥基醚鍵醛基羰基羧基酯基典型代表物苯酚乙醚乙醛丙酮乙酸乙酸乙酯A

2．〖?xì)w納〗芳香族化合物、芳香烴、苯的同系物三者之間的關(guān)系：

〖變形練習(xí)〗下列有機(jī)物中（1）屬于芳香化合物的是_______________，（2）屬于芳香烴的是________，

（3）屬于苯的同系物的是______________。

OH①⑥CH=CH2

CH3

CCH3

DCH2CH3

②③CH3

④⑤

CH3

COOH

CCH3CH3

OH

OH⑥⑦⑧COOH

3．按官能團(tuán)的不同對下列有機(jī)物進(jìn)行分類：

⑨⑩CH3CH3

OHCH

HOOH

C2H5COOH

OCOC2H5H

H2C=CHCOOH

4．按下列要求舉例：（所有物質(zhì)均要求寫結(jié)構(gòu)簡式）

（1）寫出兩種脂肪烴，一種飽和，一種不飽和：_________________________、_______________________；

（2）寫出屬于芳香烴但不屬于苯的同系物的物質(zhì)兩種：_______________________、__________________；

（3）分別寫出最簡單的芳香羧酸和芳香醛：______________________、______________________________；

（4）寫出最簡單的酚和最簡單的芳香醇：____________________________、__________________________。5．有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為

OHCCH2OH

COOH

=CH2CH

試判斷它具有的化學(xué)性質(zhì)有哪些？（指出與具體的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)）

作業(yè)布置：P.61、2、3、熟記第5頁表1-

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