湯王頭小學(xué)讀書社計(jì)劃
湯王頭小學(xué)201*201*學(xué)年“金鑰匙讀書社”工作計(jì)劃
一、“金鑰匙讀書社”的成立背景:
古典詩詞內(nèi)涵豐厚,具有豐富知識(shí),明理啟智等多種多樣的作用。讓小學(xué)生誦讀大量的古典詩文,可以使他們既獲得豐富的文學(xué)知識(shí),又受到良好的思想教育:既啟迪思維、培養(yǎng)靈感,又能提高語言表達(dá)能力;既孕育創(chuàng)新精神,又增強(qiáng)審美情趣。更重要的是,古詩文誦讀活動(dòng)不僅使學(xué)生終身受益,而且會(huì)影響到他們的子孫后代,可謂利在當(dāng)今,功在千秋。
《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》在附錄中明確要求1-6年級(jí)學(xué)生背誦古今優(yōu)秀詩文160篇。而現(xiàn)今小學(xué)語文教材中古詩詞內(nèi)容所占比例甚少。小學(xué)生在課堂教學(xué)內(nèi)可以掌握一些了解古詩詞大意的基本方法,可以感受古詩詞的博大精深,但要讓學(xué)生能吟誦大量古詩詞,能厚積薄發(fā),形成良好地感悟語境的能力,僅靠這有限的教材內(nèi)容,有限的課堂教學(xué)時(shí)間,是難于實(shí)現(xiàn)的。
隨著學(xué)生年齡和年級(jí)的增高,學(xué)生對(duì)古詩詞的興趣呈遞減趨勢(shì),教師的興趣則低于學(xué)生。影響興趣的原因主要是認(rèn)為古詩詞難理解,難背記,難教學(xué),片面認(rèn)為古詩詞似乎無使用價(jià)值;還有少數(shù)學(xué)生認(rèn)為學(xué)古詩詞十分枯燥,與現(xiàn)實(shí)生活距離甚遠(yuǎn),缺乏時(shí)代感,其關(guān)鍵是對(duì)古詩詞缺少正確的價(jià)值評(píng)估。
基于這樣的背景及意義我們成立了“金鑰匙讀書社”,為學(xué)生搭建抒情詩壇,針對(duì)學(xué)生學(xué)古詩詞的彈性和適應(yīng)性,利用古詩詞社團(tuán)活動(dòng)機(jī)構(gòu)的正規(guī)運(yùn)行,引領(lǐng)我們的學(xué)生走近蘊(yùn)藏豐富的詩文化寶藏。
二、活動(dòng)目的:
1、初步形成組建具有小學(xué)生特色詩社方法的理論
在小學(xué)生中組建金鑰匙讀書社團(tuán)體,規(guī)范“金鑰匙讀書社”正常運(yùn)轉(zhuǎn)的流程,讓“讀書社”的運(yùn)行有一個(gè)正規(guī)的流程,讓學(xué)生參于讀書社的建設(shè),把讀書社辦成一個(gè)正真意義上的孩子們自己的社團(tuán)。
2、尋找利用古詩詞提高學(xué)生文學(xué)綜合素養(yǎng)的途徑
通過讀書社,組織開展欣賞、積累、創(chuàng)新等“親近古詩詞”的系列工程,使小學(xué)生對(duì)古詩詞的學(xué)習(xí)與積累更自主,并在引導(dǎo)學(xué)生積累、感悟以及創(chuàng)新運(yùn)
用古詩詞中,堅(jiān)實(shí)學(xué)生精神基礎(chǔ),喚起學(xué)生對(duì)美的追求,提高學(xué)生文學(xué)綜合素養(yǎng)。
3、為濃厚校園傳統(tǒng)文化氛圍、促成德育詩教化提供可借鑒的經(jīng)驗(yàn)讓讀書香沐浴心靈,用書情傳誦真愛。以“讀書社”為載體,讓“學(xué)古詩詞、背古詩詞、用古詩詞”成為學(xué)生學(xué)習(xí)生活的一部分,濃厚校園傳統(tǒng)文化氛圍。使學(xué)生更多、更廣、更深地接受優(yōu)秀文化的熏陶,在詩情中接受愛國(guó)主義教育。
三、“金鑰匙讀書社”的組建1、社員的產(chǎn)生
我校三至六年級(jí)各班由班主任在班級(jí)中推薦3名綜合素質(zhì)較高,對(duì)古詩詞學(xué)習(xí)興趣濃厚,有一定古詩詞積累量的學(xué)生,組成“金鑰匙讀書社”的成員,共計(jì)12人。
2、“小干事”隊(duì)伍的產(chǎn)生
12名讀書社成員中,通過自我介紹演講的形式,在每個(gè)年級(jí)中評(píng)比產(chǎn)生1名“讀書社小干事”,共計(jì)4人。“小干事”隊(duì)伍成立后,由讀書社的輔導(dǎo)教師對(duì)他們進(jìn)行學(xué)習(xí)內(nèi)容、工作職責(zé)等內(nèi)容的培訓(xùn)。
3、誦讀內(nèi)容
古詩詞校本詩集、《三字經(jīng)》、《弟子規(guī)》、現(xiàn)代優(yōu)秀詩文(如:泰戈?duì)柕摹讹w鳥集》)等
四、“金鑰匙讀書社”的活動(dòng)方式1、日常誦讀
各班“金鑰匙讀書社”成員和小干事必須將詩社學(xué)習(xí)內(nèi)容熟讀成誦,并且每天輪流帶領(lǐng)班級(jí)同學(xué)在早讀時(shí)間朗讀10分鐘,每節(jié)語文課上課前朗讀2分鐘,充分發(fā)揮他們的帶頭作用。
2、考核評(píng)價(jià)
詩社每?jī)芍芑顒?dòng)一次,單周布置背誦的內(nèi)容或活動(dòng)內(nèi)容,雙周周四進(jìn)行考核或活動(dòng)。
(1)小干事的評(píng)價(jià)機(jī)制三年級(jí)由崔娟老師考核;四年級(jí)由李靜老師考核;五、六年級(jí)由劉文佼老師考核;(2)社員評(píng)價(jià)機(jī)制
由每個(gè)年級(jí)的小干事推模式考核(3)考核獎(jiǎng)勵(lì)方法
考核成績(jī)統(tǒng)一記錄在案,作為“優(yōu)秀小干事”和“優(yōu)秀學(xué)員”的評(píng)比依據(jù)!皟(yōu)秀小干事”和“優(yōu)秀學(xué)員”每月評(píng)比一次,每年級(jí)評(píng)選“優(yōu)秀小干事”1名,“優(yōu)秀學(xué)員”2名,在!皹s譽(yù)時(shí)刻”頒發(fā)獎(jiǎng)狀,以資鼓勵(lì)。
五、本學(xué)年活動(dòng)目的:
1、通過誦讀《弟子規(guī)》,讓學(xué)生能夠弘揚(yáng)國(guó)學(xué)文化,傳承國(guó)學(xué)精髓,與圣賢為友,形成健康的人格,構(gòu)建良好的校風(fēng)。
2、通過誦讀《弟子規(guī)》,培養(yǎng)學(xué)生廣泛的閱讀興趣,擴(kuò)大閱讀面,增加識(shí)字量、閱讀量,多讀書,讀好書,養(yǎng)成良好的閱讀習(xí)慣,逐步形成文章文化文明的校園環(huán)境。
3、通過誦讀《弟子規(guī)》,讓學(xué)生了解中國(guó)燦爛的古文明,增長(zhǎng)見識(shí)、增加涵養(yǎng)、吸取智慧,培養(yǎng)學(xué)生優(yōu)雅性情和敦厚人格。
4、通過誦讀《弟子規(guī)》,用傳統(tǒng)中國(guó)文化的精神,對(duì)校園、家庭、社會(huì)產(chǎn)生潛移默化、凈化心靈、熏陶品質(zhì)的作用。
(三)背誦進(jìn)度表:周次背誦內(nèi)容弟子規(guī)圣人訓(xùn)首孝悌次謹(jǐn)信泛愛眾而親仁有余力則學(xué)文父母呼應(yīng)勿緩父母命行勿懶父母教須敬聽父母責(zé)須順承1、2冬則溫夏則晨則省昏則定出必告反必面居有常業(yè)無變事雖小勿擅為茍擅為子道虧物雖小勿私藏茍私藏親心傷親所好力為具親所惡謹(jǐn)為去身有傷貽親憂德有傷貽親羞3、4
親愛我孝何難親惡我孝方賢親有過諫使更怡吾色柔吾聲諫不入悅復(fù)諫號(hào)泣隨撻無怨親有疾藥先嘗晝夜侍不離床喪三年常悲咽居處變酒肉絕喪盡禮祭盡誠(chéng)事死者如事生兄道友弟道恭兄弟睦孝在中財(cái)物輕怨何生言語忍忿自泯或飲食或坐走長(zhǎng)者先幼者后長(zhǎng)呼人即代叫人不在己即到稱尊長(zhǎng)勿呼名對(duì)尊長(zhǎng)勿見能路遇長(zhǎng)疾趨揖長(zhǎng)無言退恭立騎下馬乘下車過猶待百步余長(zhǎng)者立幼勿坐長(zhǎng)者坐命乃坐5、6尊長(zhǎng)前聲要低低不聞卻非宜進(jìn)必趨退必遲問起對(duì)視勿移事諸父如事父事諸兄如事兄朝起早夜眠遲老易至惜此時(shí)晨必盥兼漱口便溺回輒凈手冠必正紐必結(jié)襪與履俱緊切置冠服有定位勿亂頓致污穢衣貴潔不貴華上循分下稱家對(duì)飲食勿揀擇食適可勿過則年方少勿飲酒飲酒醉最為丑7、8步從容立端正揖深圓拜恭敬勿踐閾勿跛倚勿箕踞勿搖髀緩揭簾勿有聲寬轉(zhuǎn)彎勿觸棱執(zhí)虛器如執(zhí)盈入虛室如有人事勿忙忙多錯(cuò)勿畏難勿輕略斗鬧場(chǎng)絕勿近邪僻事絕勿問將入門問孰存將上堂聲必?fù)P人問誰對(duì)以名吾與我不分明用人物須明求倘不問即為偷借人物及時(shí)還人借物有勿慳9、10凡出言信為先詐與妄奚可焉話說多不如少惟其是勿佞巧刻薄語穢污詞市井氣切戒之見未真勿輕言知未的勿輕傳事非宜勿輕諾茍輕諾進(jìn)退錯(cuò)凡道字重且舒勿急疾勿模糊彼說長(zhǎng)此說短不關(guān)己莫閑管見人善即思齊縱去遠(yuǎn)以漸躋見人惡即內(nèi)省有則改無加警唯德學(xué)唯才藝不如人當(dāng)自礪11、12若衣服若飲食不如人勿生戚聞過怒聞譽(yù)樂損友來益友卻聞譽(yù)恐聞過欣直諒士漸相親無心非名為錯(cuò)有心非名為惡過能改歸于無倘掩飾增一辜凡是人皆須愛天同覆地同載行高者名自高人所重非貌高才大者望自大人所服非言大己有能勿自私人所能勿輕訾勿諂富勿驕貧勿厭故勿喜新13、14人不閑勿事攪人不安勿話擾人有短切莫揭人有私切莫說道人善即是善人知之愈思勉揚(yáng)人惡即是惡疾之甚禍且作善相勸德皆建過不規(guī)道兩虧凡取與貴分曉與宜多取宜少將加人先問己己不欲即速已恩欲報(bào)怨欲忘報(bào)怨短報(bào)恩長(zhǎng)15、16待婢仆身貴端雖貴端慈而寬勢(shì)服人心不然理服人方無言同是人類不齊流俗眾仁者希果仁者人多畏言不諱色不媚能親仁無限好德日進(jìn)過日少不親仁無限害小人進(jìn)百事壞不力行但學(xué)文長(zhǎng)浮華成何人但力行不學(xué)文任己見昧理真
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燒破五口大缸成就一個(gè)湯王
201*-9-14,盧慶成拜師學(xué)絕技
諶志華,1962年出生于江西南昌市郊外的一個(gè)貧困家庭,兄妹6人中排行老二,由于家境貧寒,小學(xué)畢業(yè)后他便輟學(xué)回家務(wù)農(nóng)。不甘貧庸的諶志華不想此生在土地里刨一輩子,兩年后便外出打工。他做過搬運(yùn),學(xué)過廚師,賣過豬肉,販過香煙。每干一行都是開始興致勃勃,結(jié)果以失敗告終。十幾年來,他用青春年華交了一筆筆昂貴的人生學(xué)費(fèi)。
1990年,28歲的他從失敗的陰影中走了出來,決定選擇經(jīng)營(yíng)餐館,作為日后謀生的目標(biāo),結(jié)束過去那種天南海北,四處漂泊的流浪生活。這年秋天他帶著全家人辛辛苦苦積攢多年的兩萬元錢來到南昌,在廣場(chǎng)北路開了一家小餐館。由于競(jìng)爭(zhēng)激烈,利潤(rùn)薄,賒賬多,辛辛苦苦干了一年還是以失敗告終。走投無路的情況下,一位好友找他合作做煤炭生意,沒想到歪打正著,七年時(shí)間內(nèi)他掙回了30多萬元。為了在家鄉(xiāng)挽回面子,證明自己是一個(gè)有能耐的人,他用賺來的錢在家鄉(xiāng)蓋了幾間豪華氣派的住宅。盡管在家鄉(xiāng)人面前顯露了富貴,要足了面子,但風(fēng)光過后他手中錢卻所剩無幾。
坐吃山空的日子令他坐臥不安,可提心吊膽,風(fēng)險(xiǎn)極大的販煤生意他再也不想干。1998年他帶著僅有的一點(diǎn)資金再次來到南昌廣場(chǎng)北路開餐館,可物事人非,這條街上早已餐館林立,競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。開張半年,每天總是眼睜睜地看見其他餐館顧客盈門,自己店里卻門庭冷落。
雖然心里著急,但在商海中摸爬滾打數(shù)年的湛志華已經(jīng)成熟多了,這次他沒有選擇逃避,他深知:要想競(jìng)爭(zhēng)日異激烈的餐飲行業(yè)立足腳,必須要有自己的特色和招牌菜。于是,他決定要找到一種特色,讓餐館有立足的絕活。
生意來源:南昌本土人有早晚喝湯的習(xí)慣,但專門經(jīng)營(yíng)湯的湯館卻沒有,諶志華決定在煨湯上尋找商機(jī)。經(jīng)打聽,南昌一家最豪華的酒店里煨湯生意非;鸨,里面有位70多歲的老廚師胡師傅不但菜做得好,煨湯技術(shù)也堪稱一流,諶志華決定去拜師學(xué)藝。第一次他提著煙酒上門,胡師傅以他年齡偏大拒之門外,但諶志華沒有氣餒,天天去酒店。直到第9次時(shí),胡師傅被他的誠(chéng)意所感動(dòng),收留了他。但分給他的任務(wù)卻是每天將煤從一樓挑到三樓,諶志華為了早點(diǎn)將煤炭挑完好去學(xué)藝,每天總是提前2個(gè)小時(shí)上班,煤挑完后就去廚房偷學(xué)技術(shù)。為了接近胡師傅,下班后他將胡師傅換下來的工作服洗得干干凈凈;胡師傅喜歡抽煙,他每天買一包放在胡師傅的工作服口袋里。盡管他十分敬重胡師傅,可胡師傅卻非常保守,在煨湯關(guān)鍵技術(shù)上從不告訴他,直到一年后,胡師傅大病一場(chǎng),諶志華背著他天天上醫(yī)院打針輸液,胡師傅才真正被感動(dòng),便在病床上傳授了一些技術(shù)給他。病好后,年事已高的胡師傅回到了老家吉安,諶志華也回家潛心研究煨湯技術(shù)。
獨(dú)特口味成就南昌“湯王”
諶志華回家后就開始研制師傅傳授的老鴨肚片湯。選2年左右的老鴨一只,加工成均勻的塊狀,除水后裝進(jìn)土罐內(nèi),配上中藥秘方,加適量的水,在旺火中先蒸20分鐘,再將加工干凈的肚片放入,用火熬五個(gè)小時(shí),再用微火保溫。第一次試驗(yàn),由于中藥配方胡師傅只告訴了他有哪幾種,具體配制多少?zèng)]告訴,只有自己去慢慢嘗試。第一次熬出的湯失敗了,湯里不但腥味沒有去掉,還有一種難聞的中藥怪味。為了解決這個(gè)難題,諶志華到一家生物研究所花了上百元錢買回幾只白鼠,將中藥配制成五種配方,分別加鴨肉熬制成汁放在5個(gè)盤子內(nèi),放在離老鼠不遠(yuǎn)的地方,結(jié)果離老鼠最遠(yuǎn)的一盤幾只老鼠都爭(zhēng)著吃,諶志華高興得手舞足蹈,中藥配方這道關(guān)突破了。
接下來諶志華突發(fā)奇想:能不能在煨湯過程中棄去蒸籠,直接用一種火爐煨呢?開始他用一個(gè)鐵桶改成一個(gè)火爐,底下生火,爐上用鐵皮做蓋將土罐放在鐵板上煨制,可一只油桶上只能放幾罐。就在他為煤爐發(fā)愁時(shí),一次他去景德鎮(zhèn)玩時(shí)突然發(fā)現(xiàn)瓷器廠里擺著一口大黑缸,諶志華豁然開朗:將土缸改成煨湯爐!
于是,諶志華花了1000元買下了這口缸,回家后又開始了試驗(yàn)。他購來小號(hào)鋼筋,請(qǐng)師傅在大缸周圍焊接一個(gè)五層的圓架,以便于擺放湯罐,缸中間留空圈堆放木炭,然后開始進(jìn)行火候的試驗(yàn)。第一次試驗(yàn),他將不易爛的鴨子、雞的湯罐擺放在離火最近的底層,上面擺易爛的其它湯類,蓋好鐵蓋然后煨制。3個(gè)小時(shí)過去了,一股濃郁的各種香味隨著缸口向外彌漫,就在諶志華準(zhǔn)備慶祝大功告成時(shí),隨著“叭”的一聲,大黑缸破裂了,缸內(nèi)的湯罐滾落一地,1000元的大缸,就這樣報(bào)廢了。那一刻諶志華呆立在破碎的缸旁不知所措,回過神后,他總結(jié)了失敗的原因,是因?yàn)榛鸷驔]掌握好。
第二天他又去景德鎮(zhèn)一下子購回四口大缸,第二次試驗(yàn)時(shí),他總結(jié)上次經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),一直用小火煨制,5小時(shí)后他再揭開鍋蓋一看,湯罐里面卻生熟不一。這以后一連二十多天,諶志華日夜守候在大缸旁,就在第五口缸燒破時(shí),妻子暴跳如雷,氣憤地對(duì)他說:“諶志華,你就守著這些廢缸過一輩子,我就帶著孩子走!”
一次次失敗將他逼到絕望的懸崖,就在他準(zhǔn)備放棄時(shí),正在上高中的女兒卻給了他極大的鼓勵(lì)和支持。那正是炎熱的盛夏,女兒每天晚上陪著他搞火候試驗(yàn)到深夜,女兒的鼓勵(lì)大大地增加了他的自信心。
于是,他又花了201*元錢購回兩口大缸,將湯的原材料裝進(jìn)土罐內(nèi),將不容易爛的放在底層,容易爛的碼在上層,然后開始點(diǎn)火,將時(shí)鐘放在面前,大火燒2個(gè)小時(shí)后再轉(zhuǎn)成中火燒1.5小時(shí),再小火熬制1.5小時(shí),用微火加熱,。這一次終于成功了,滿屋彌漫著濃郁的香味,諶志華興奮得眼里發(fā)光,臉上帶著笑,嘴上滔滔不絕地說著:“終于成功了!
201*年春節(jié)后,諶志華投資一萬元在南昌永敘路開了第一家湯館,店內(nèi)采用紅、白兩種顏色,墻離地面一米涂上桔紅方塊,地面也是紅色,讓人一眼就有紅紅火火,生意興旺的感覺。店門口擺放著兩口大黑缸,缸中間貼上一個(gè)紅色的“湯”字。開張那天,準(zhǔn)備好的80罐老鴨肚片湯和黨參土雞湯一搶而光。
一炮走紅的諶志華認(rèn)真聽取顧客的建議,更進(jìn)一步完善煨湯技術(shù)。他將原來的大罐湯改成大中小三種,為了讓湯罐內(nèi)干凈衛(wèi)生,香味不散發(fā)流失,又采用錫底封湯罐口再加蓋的方法。湯罐的生意一天天火爆,201*年4月29日,第二家湯館開張,到201*年底,諶志華在南昌已擁有8家湯館。
挑戰(zhàn)武漢,誓將湯館開遍全國(guó)
發(fā)展:隨著諶志華湯業(yè)的紅火,幾年中南昌湯業(yè)不斷興起,從原來的一家迅速發(fā)展到如今的400多家,有的經(jīng)營(yíng)者打著他的牌子濫芋充數(shù),制造一些劣質(zhì)湯來坑害顧客,造成一些不良影響,諶志華抱著真金不怕火煉的思想,開始擴(kuò)大湯的品種范圍,開發(fā)出四季適應(yīng)顧客的口味的湯共50多個(gè)品種投入市場(chǎng)。
201*年,諶志華決定走出南昌到其它大城市發(fā)展,他的第一站選在上海。春節(jié)后,他帶著兩口大缸去上海虹口區(qū)一個(gè)小鎮(zhèn),但這一次失敗了。由于地域差異,上海人沒有喝湯的習(xí)慣,加上上海人精明會(huì)算,開張第一天他打5折的優(yōu)惠,200罐湯被一搶而光。第二天再打8折時(shí)生意就開始冷淡,一個(gè)月后再盤點(diǎn)已虧損幾千元。
201*年,一位武漢出差到南昌的商人品嘗了諶志華的湯后大發(fā)感慨,對(duì)他提議說:何不將湯館開到武漢?于是他萌發(fā)了到武漢開湯館的念頭。7月諶志華來武漢實(shí)地考察,一連5天他坐著公共汽車將武漢三鎮(zhèn)大街小巷跑了個(gè)遍,尋問上千人,大多數(shù)人認(rèn)為武漢人愛喝湯,但武漢人會(huì)做湯,除非你的湯能征服了武漢這個(gè)湯的王國(guó)。在調(diào)查中諶志華覺得武漢人除了精明但豪爽,好客,大大提高了他進(jìn)軍武漢的自信心,他決定在武漢安營(yíng)扎寨再創(chuàng)輝煌。
201*年8月,諶志華第一個(gè)湯館在武漢亞貿(mào)商場(chǎng)背后的石牌嶺開業(yè)了,效果比他想象中的還要好。為了適應(yīng)不同層次的消費(fèi)者,他將價(jià)位定在3元至18元之間。開張那天就顧客盈門。201*年春節(jié)過后諶志華又連續(xù)開了3家分店。
現(xiàn)在,諶志華的目標(biāo)是:今后5年內(nèi)在武漢開百家分店。我們期待著他的湯館在武漢遍地開花,也在全國(guó)遍地開花
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