工商局年終元旦春節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作方案

關(guān)于加強(qiáng)元旦春節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品安全

專項(xiàng)整治工作方案

201*年元旦、春節(jié)(以下簡(jiǎn)稱"雙節(jié)")即將來(lái)臨，為發(fā)揮工商行政管理職能作用，加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管，確保我縣流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全，保證全縣人民過(guò)上一個(gè)祥和、歡樂(lè)、放心的節(jié)日。按照上級(jí)安排部署，結(jié)合我縣實(shí)際，現(xiàn)就201*年“雙節(jié)”期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治制定如下工作方案。一、專項(xiàng)整治時(shí)間

自201*年12月15日至201*年1月30日開(kāi)展"雙節(jié)"食品安全專項(xiàng)整治。二、專項(xiàng)整治目標(biāo)

“雙節(jié)”期間食品消費(fèi)非常集中、消費(fèi)量巨大，流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作任務(wù)特別艱巨。我們要結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，采取企業(yè)自查、監(jiān)管部門(mén)檢查、跟蹤督導(dǎo)和明查暗訪等形式，精心組織，周密安排，認(rèn)真履行職責(zé)，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，狠抓食品安全法的落實(shí)，把各項(xiàng)監(jiān)管措施落到實(shí)處。確保節(jié)日流通環(huán)節(jié)食品消費(fèi)安全，切實(shí)為廣大人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日營(yíng)造良好的食品安全消費(fèi)環(huán)境。

三、全力開(kāi)展食品專項(xiàng)整治，切實(shí)保障“雙節(jié)”消費(fèi)安全

(一)強(qiáng)化重點(diǎn)食品品種監(jiān)管。繼續(xù)加強(qiáng)與人民群眾節(jié)日生活密切相關(guān)且消費(fèi)量大的乳制品、肉制品、小麥粉、食用油、兒童食品、酒類(lèi)、糖果、糕點(diǎn)和小食品等重點(diǎn)品種與飲料、以及地方特色食品等其他節(jié)令食品品種的監(jiān)管力度，增大食品質(zhì)量抽查監(jiān)測(cè)的覆蓋面，加強(qiáng)快速檢測(cè)，從重從快，依法嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害及不合格食品等違法行為，全面加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管。

(二)強(qiáng)化重點(diǎn)區(qū)域監(jiān)管。農(nóng)村及城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊的食雜店等重點(diǎn)區(qū)域是流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，要進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度。圍繞地域性的食品安全隱患和問(wèn)題，針對(duì)農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部各類(lèi)食雜店和集貿(mào)市場(chǎng)的"兩節(jié)"期間食品主要消費(fèi)場(chǎng)所，實(shí)行重點(diǎn)巡查，突出流通環(huán)節(jié)源頭監(jiān)管，加強(qiáng)日常監(jiān)管，全面排查、提前整治發(fā)現(xiàn)的各類(lèi)食品安全隱患。

(三)強(qiáng)化重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者監(jiān)管。繼續(xù)督促食品銷(xiāo)售者依法自律守法經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)對(duì)商場(chǎng)、超市、食品批發(fā)戶的監(jiān)管；加強(qiáng)對(duì)隱患較多，容易出問(wèn)題的小食雜店、小食品攤點(diǎn)的監(jiān)管，大力督促食品銷(xiāo)售者嚴(yán)格履行食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人義務(wù)，全面落實(shí)索證索票、進(jìn)(銷(xiāo))貨臺(tái)賬、問(wèn)題食品退市等自律制度，自覺(jué)維護(hù)食品質(zhì)量安全，維護(hù)消費(fèi)的合法權(quán)益。增加檢查頻次，大力開(kāi)展食品銷(xiāo)售者建立落實(shí)自律經(jīng)營(yíng)制度執(zhí)法檢查。對(duì)拒不建立相關(guān)制度的，依法責(zé)令其停止銷(xiāo)售，直

至依法吊銷(xiāo)許可證；對(duì)落實(shí)不到位的，加強(qiáng)督促指導(dǎo)和規(guī)范。使落實(shí)自律制度成為所有食品銷(xiāo)售者堅(jiān)持經(jīng)常的自覺(jué)行為，逐步實(shí)現(xiàn)建立落實(shí)自律制度由初步建立到基本規(guī)范、由部分落實(shí)到全面鞏固的目標(biāo)。

(四)繼續(xù)加大監(jiān)測(cè)力度，打擊不合格食品。按照上級(jí)《關(guān)于做好食品安全抽樣檢驗(yàn)工作的通知》的要求，做好“雙節(jié)”整治期間抽檢工作。一旦發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售不合格食品的，按有關(guān)規(guī)定從重處罰。

(五)繼續(xù)加大流通環(huán)節(jié)食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)的整治力度。要認(rèn)真貫徹衛(wèi)生部、工商總局等九部門(mén)《關(guān)于開(kāi)展全國(guó)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治的緊急通知》和總局文件精神，按照上級(jí)下發(fā)的實(shí)施方案，采取積極有效的措施，依法嚴(yán)厲查處流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)者在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及違法銷(xiāo)售食品添加劑的行為，切實(shí)依法保護(hù)人民群眾身體健康，促進(jìn)食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。四、工作要求

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。為切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日市場(chǎng)監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)�？h局成立局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的元旦春節(jié)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體工作由食品科負(fù)責(zé)牽頭，按照職責(zé)分工，齊抓共管。認(rèn)真分析研究本區(qū)域節(jié)日市場(chǎng)監(jiān)管的工作形勢(shì)，全面梳理排查影響市場(chǎng)安全穩(wěn)定的重點(diǎn)領(lǐng)

域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，逐一研究對(duì)策，認(rèn)真做好應(yīng)對(duì)各種情況的工作準(zhǔn)備。

(二)密切協(xié)作配合。在當(dāng)?shù)卣�府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)一步建立健全食品安全監(jiān)管協(xié)作機(jī)制，互通信息，共享資源，加強(qiáng)案件協(xié)查和聯(lián)合執(zhí)法，共同做好食品安全工作。同時(shí)加強(qiáng)機(jī)關(guān)內(nèi)部的協(xié)作配合，分工負(fù)責(zé)，建立協(xié)作和協(xié)調(diào)機(jī)制。(三)加強(qiáng)督導(dǎo)檢查和宣傳工作。雙節(jié)食品專項(xiàng)整治期間，縣局將組織聯(lián)合督查組進(jìn)行督導(dǎo)檢查。“兩節(jié)”期間，要采取群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式，加強(qiáng)乳制品、肉制品、食用油、兒童食品、糖果質(zhì)量等食品安全宣傳工作。充分發(fā)揮新聞媒體的作用，增強(qiáng)消費(fèi)者自我保護(hù)能力，鼓勵(lì)人民群眾積極參與食品安全的監(jiān)督，協(xié)助工商做好食品安全監(jiān)管工作。(四)充分發(fā)揮12315和“一會(huì)兩站”作用。充分發(fā)揮12315申訴舉報(bào)和“一會(huì)兩站”作用，及時(shí)解答、受理、分流和督辦“兩節(jié)”期間消費(fèi)者的咨詢、申訴和舉報(bào)，切實(shí)做到“有訴必接、有案必查、查必有果”，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益；進(jìn)一步加強(qiáng)申訴舉報(bào)數(shù)據(jù)分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)苗頭性問(wèn)題，積極采取控制措施，堅(jiān)決消除隱患，確保流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全。（五）做好應(yīng)急事故處置工作�！皟晒�(jié)”期間要認(rèn)真執(zhí)行應(yīng)急值守工作制度，安排好節(jié)日值班，搞好工作銜接，保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通。做好應(yīng)急工作準(zhǔn)備，一旦發(fā)生食品安全突發(fā)性事件，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取措施，果斷處

置。同時(shí)按照有關(guān)規(guī)定，向上級(jí)部門(mén)報(bào)告，確保事故得到及時(shí)有效處理。絕不允許瞞報(bào)、漏報(bào)、遲報(bào)食品安全事故信息，延誤事故處理。

(六)做好信息收集上報(bào)工作。加強(qiáng)信息反饋，由監(jiān)管執(zhí)法科及時(shí)報(bào)告工作情況，201*年12月15日前向縣局上報(bào)本單位工作落實(shí)情況。自201*年12月23日開(kāi)始，每周五中午十二時(shí)前，要將本周“雙節(jié)”食品安全專項(xiàng)整治情況上報(bào)縣局，遇有重大情況要及時(shí)上報(bào)。整治工作結(jié)束后，于201*年2月1日前將書(shū)面總結(jié)和電子文檔一并報(bào)縣局食品科。聯(lián)系人：柴嘉駿

聯(lián)系電話：5624015

遷西縣工商行政管理局

201*年12月8日

擴(kuò)展閱讀：工商局元旦春節(jié)食品安全整治工作總結(jié)

**市工商行政管理局

201*年元旦春節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品安全專

項(xiàng)整治工作總結(jié)

為確保****年元旦、春節(jié)期間的食品安全監(jiān)管工作，保證流通環(huán)節(jié)食品市場(chǎng)繁榮有序，保護(hù)人民群眾生命安全和身體健康，讓全市人民過(guò)一個(gè)安樂(lè)、祥和的雙節(jié)，**市工商行政管理局在“雙節(jié)”期間開(kāi)展為期三個(gè)月的食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

為保證專項(xiàng)整頓工作取得實(shí)效，我局成立了***為組長(zhǎng)、***為副組長(zhǎng)、其他副局長(zhǎng)為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，召開(kāi)了局黨組會(huì)議和中層領(lǐng)導(dǎo)會(huì)議，進(jìn)行了嚴(yán)密的布署和安排。各分局也召開(kāi)了工作會(huì)議，使全體執(zhí)法人員充分認(rèn)識(shí)到這次專項(xiàng)整治工作的重要性，確保整頓工作不走過(guò)場(chǎng)、不留死角。

為應(yīng)對(duì)節(jié)日期間食品突發(fā)事件，預(yù)留出足夠的機(jī)動(dòng)執(zhí)法力量擔(dān)負(fù)執(zhí)行應(yīng)急值守任務(wù)，要求帶班領(lǐng)導(dǎo)和值守人員切實(shí)履行好節(jié)日值班在崗職責(zé)，保證每天24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，一旦發(fā)生食品安全突發(fā)性事件，確保做到果斷處置。

二、突出重點(diǎn)，加大整治力度（一）突出重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)品種

以農(nóng)村及城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、食品專業(yè)市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊的食雜店為重點(diǎn)區(qū)域，以與人民群眾節(jié)日生活密切相關(guān)且消費(fèi)量大的乳制品、生鮮肉、肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜、小麥粉、散裝食用油、兒童食品、酒類(lèi)、糖果、糕點(diǎn)和小食品等重點(diǎn)品種與飲料、水果、調(diào)味品以及地方特色食品等其他節(jié)令食品為重點(diǎn)品種開(kāi)展了專項(xiàng)整治。

發(fā)揮部門(mén)聯(lián)動(dòng)作用，積極聯(lián)合**市農(nóng)牧局開(kāi)展了豬肉市場(chǎng)突擊檢查，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫的豬肉、病死豬肉、注水豬肉進(jìn)入市場(chǎng)，嚴(yán)厲查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)豬肉等違法行為，、等不合格的肉品等違法行為，以及進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬登記等情況。

（二）突出重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者，強(qiáng)化日常巡查

城區(qū)加強(qiáng)了對(duì)大型商場(chǎng)、超市、食品批發(fā)戶、乳制品經(jīng)銷(xiāo)商和高知名度食品的監(jiān)管，鄉(xiāng)鎮(zhèn)村加強(qiáng)了對(duì)隱患較多，容易出問(wèn)題的小食雜店、小食品攤點(diǎn)的監(jiān)管。巡查中重點(diǎn)對(duì)他們的進(jìn)貨查驗(yàn)制度執(zhí)行情況進(jìn)行檢查和督促；嚴(yán)格檢查流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)者是否有在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及違法銷(xiāo)售食品添加劑的行為；把乳制品放在了重中之重的位置，嚴(yán)格檢查201*年9月14日前生產(chǎn)的經(jīng)批批檢驗(yàn)合格后重新上架銷(xiāo)售的乳制品，是否批批索要了檢測(cè)報(bào)告，檢測(cè)報(bào)告是否有生產(chǎn)廠家或本地代理商加蓋的公章及簽字確認(rèn)，嬰幼兒配方奶粉的檢測(cè)報(bào)告是否由省級(jí)以上質(zhì)檢機(jī)構(gòu)出具，是否加帖了“經(jīng)檢驗(yàn)符合三聚氰胺限量值規(guī)定”

標(biāo)志。全市****戶食品經(jīng)營(yíng)者全部簽訂了保證書(shū)，張貼在食品信息公示欄內(nèi)，接受消費(fèi)者監(jiān)督。

鼓勵(lì)指導(dǎo)城區(qū)大型超市自行購(gòu)置了快速檢測(cè)設(shè)備，并對(duì)其工作人員進(jìn)行了培訓(xùn)，使之熟練掌握了食品快速檢測(cè)的方法和技巧，把好了食品銷(xiāo)售前的最后一道關(guān)口。

（三）強(qiáng)化食品檢測(cè)，嚴(yán)厲打擊食品違法行為加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)食品品種的檢測(cè)力度，開(kāi)展食品安全快速檢測(cè)，快速檢測(cè)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的及時(shí)送有關(guān)部門(mén)進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果確實(shí)不合格的，堅(jiān)決立案查處。

開(kāi)展元旦、春節(jié)食品安全集中檢查行動(dòng)，不定期地對(duì)我市食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行集中檢查，重點(diǎn)查看其有無(wú)經(jīng)營(yíng)“三無(wú)”食品、過(guò)期變質(zhì)食品、無(wú)QS食品等違法行為，堅(jiān)決取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)。

三，發(fā)揮職能作用，強(qiáng)化消保維權(quán)。

充分發(fā)揮12315、消費(fèi)者協(xié)會(huì)和“一會(huì)兩站”作用，舉報(bào)電話24小時(shí)暢通，積極受理來(lái)自全市城鄉(xiāng)群眾的舉報(bào)和投訴。12315指揮中心、市消協(xié)與各分會(huì)緊密聯(lián)系，共同指導(dǎo)農(nóng)村“兩站”，開(kāi)展食品消費(fèi)糾紛的受理調(diào)解工作。

開(kāi)展元旦、春節(jié)食品安全專項(xiàng)整治以來(lái)，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員****人次，動(dòng)用執(zhí)法車(chē)輛***臺(tái)（次），檢查食品經(jīng)營(yíng)戶****戶（次）共查繳各類(lèi)過(guò)期變質(zhì)食品****公斤、取締食品無(wú)照經(jīng)營(yíng)***戶，為消費(fèi)者提供咨詢***人次，受理調(diào)解消費(fèi)

糾紛**起，為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失****元。快速檢測(cè)食品***個(gè)批次，有效規(guī)范了我市元旦、春節(jié)食品市場(chǎng)秩序。

****年**月***日

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