茶樓實(shí)習(xí)報(bào)告

暑假實(shí)踐總結(jié)

轉(zhuǎn)眼間，我來到金色維也納已經(jīng)50天了。應(yīng)學(xué)校號召，在這里進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，為我們即將就業(yè)做好準(zhǔn)備。而暑期社會(huì)實(shí)踐，對我們大學(xué)生來說是一個(gè)很好的自我鍛煉與自我提升的機(jī)會(huì)。許多事情只有接觸的久，才能體會(huì)的深，正所謂“不入虎穴，焉得虎子”。社會(huì)是除了學(xué)校之外的最博大精深的課堂，而暑期實(shí)踐則給了我們這些還未走出象牙塔的學(xué)生一個(gè)鍛煉的平臺(tái)，讓我們所學(xué)的知識(shí)能夠投入到實(shí)踐中去，對我們創(chuàng)新能力的提高至關(guān)重要，也為我們以后就業(yè)提供了基礎(chǔ)，所以無論我們選擇了什么樣的工作，我們都要全身心的投入，不僅僅是自己所學(xué)的專業(yè)，我們要打破思想上的局限性，全面發(fā)展，豐富自己的閱歷。

剛來的第一天對我來說是個(gè)挑戰(zhàn)，感覺比站軍姿還要辛苦。我的腳嚴(yán)重的抗議著。面對陌生的顧客還要送上微笑和歡迎，好多客人都對我視而不見，尷尬!接下來從迎賓，打掃衛(wèi)生,擺臺(tái)，收拾餐具，傳菜，洗杯具逐一做過。工作內(nèi)容是豐富多彩!不過令我高興的是，茶樓的同事們并沒有因?yàn)槲也粫?huì)而對我冷漠生硬，她們是那么的熱情，那么的友善，看到我不會(huì)的會(huì)耐心地教我，看到我忙不過來會(huì)積極主動(dòng)的過來幫我，在勞累的同時(shí)，她們一個(gè)甜美的微笑都會(huì)讓人心里一熱

如果顧客是上帝，那么服務(wù)員就是天使!當(dāng)然，這或許只是我單方面的認(rèn)為。涉世未深的我們，要時(shí)常面對比較刁鉆的客人，那時(shí)我們只會(huì)覺得委屈難過�？墒窍胂�，沒有那一個(gè)行業(yè)都是那么快快樂樂的。等到我們正式步入社會(huì)，也會(huì)經(jīng)常遇到這種狀況。特別是服務(wù)行業(yè)，對服務(wù)的質(zhì)量有著嚴(yán)格的要求，那是一個(gè)企業(yè)的核心競爭力之一，高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠�，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而在這方面，我做的還是不夠好。特別是在：1.培養(yǎng)自己與人溝通的能力2.樹立自己的自信心3.克服自己膽怯的心理等方面有所欠缺。

通過這次的實(shí)踐，我才明白在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧、關(guān)心、呵護(hù)，生活是多么無憂無慮。但是只有我們走進(jìn)了社會(huì)，參加工作的時(shí)候，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折，都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決，去承擔(dān)。在這50天的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立。凡事都要靠自己，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立。

在這短暫而又忙碌的50天里，我看到了將近10位同事的辭職。而且走的時(shí)候不是不舍，也會(huì)時(shí)常聽到抱怨的聲音。為此，我說下個(gè)人的看法，作為一個(gè)企業(yè)，要想規(guī)范化要求員工，就要給員工規(guī)范化的福利，那也是一種動(dòng)力。至于為什么同事們只會(huì)私下抱怨卻沒人提意見，就只有管理層才知道。在一個(gè)企業(yè)里面有許多的管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理和愛惜自己的每一位員工，最重要的是要以身作則！或許那樣可以改變員工們之間不夠團(tuán)結(jié)的局面，增加一個(gè)企業(yè)的凝聚力。只有解決了內(nèi)部矛盾才能一致對外解決客源少的矛盾。吃飯是件享受的事情，如果大家坐在一起分享每天的快樂，獨(dú)樂樂不如同樂，更能增進(jìn)同事們的感情，有家的感覺。

很高興能和廚房里可愛的廚師們，親切的阿姨們還有和樂于助人的外場伙伴們一起工作。讓我的暑假生活不那么的單調(diào)！孫聰201*年8月21日

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一、實(shí)習(xí)目的或研究目的

本次實(shí)習(xí)的目的在于通過理論與實(shí)際的結(jié)合、個(gè)人與社會(huì)的溝通，進(jìn)一步培養(yǎng)自己的業(yè)務(wù)水平、與人相處的技巧、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、待人處事的能力等，尤其是觀察、分析和解決問題的實(shí)際工作能力，以便提高自己的實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)，希望能幫助自己以后更加順利地融入社會(huì)，投入到自己的工作中。

一般來說，學(xué)校的生活環(huán)境和社會(huì)的工作環(huán)境存在很大的差距，學(xué)校主要專注于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和專業(yè)技能，社會(huì)主要專注于員工的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力。要適應(yīng)社會(huì)的生存要求，除了要加強(qiáng)課堂上的理論知識(shí)外，還必須要親自接觸社會(huì)參加工作實(shí)踐，通過對社會(huì)工作的了解指導(dǎo)課堂學(xué)習(xí)。實(shí)際體會(huì)一般公司職員的基本素質(zhì)要求，以培養(yǎng)自己的適應(yīng)能力、組織能力、協(xié)調(diào)能力和分析解決實(shí)際問題的工作能力。

實(shí)習(xí)在幫助應(yīng)屆畢業(yè)生從校園走向社會(huì)起到了非常重要的作用，因此要給予高度的重視。通過實(shí)習(xí)，讓自己找出自身狀況與社會(huì)實(shí)際需要的差距，并在以后的學(xué)習(xí)期間及時(shí)補(bǔ)充相關(guān)知識(shí)，為求職與正式工作做好充分的知識(shí)、能力準(zhǔn)備，從而縮短從校園走向社會(huì)的心理適應(yīng)期。二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

實(shí)習(xí)的內(nèi)容主要是銷售保健品，學(xué)習(xí)公司的企業(yè)文化、銷售技巧、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神等各方面的知識(shí)。憑著對本公司產(chǎn)品的了解和與其它公司產(chǎn)品的對比，突出本公司產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)和公司的良好信譽(yù)，積極開拓客戶源，向顧客推銷產(chǎn)品，并盡量推銷系列產(chǎn)品，完成公司分配的任務(wù)。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

主要了解嶗山綠茶及其他茶類的銷售技巧以及茶行的管理經(jīng)營辦法，學(xué)習(xí)與人相處和團(tuán)隊(duì)合作的技巧，培養(yǎng)自己的處理實(shí)際問題的能力，努力將學(xué)校所學(xué)的專業(yè)知識(shí)融入于實(shí)際工作中。

三、實(shí)習(xí)體會(huì)

（1）按計(jì)劃行事，但要隨機(jī)應(yīng)變。

做事有原則有計(jì)劃，是值得夸獎(jiǎng)的，但若是死板硬套，沒有靈活性，那就完全沒有可嘉之處了。還是那句話，原則性與靈活性的統(tǒng)一。（2）行事先思而后行。不思而行，無果；思而不行，幻想而已；思而行之，其果必成。任何成功的事，都是建立在思考之上的。在茶葉銷售過程中，由于我們先前思維狹隘，沒有將校外群體顧客延伸，只僅僅局限于茶館、火鍋店及串串香，直到3日晚第二次開總結(jié)會(huì)，又一次對細(xì)分市場分析時(shí)，才明白先前的我們錯(cuò)過了多少銷售機(jī)會(huì)。于是在制定4日銷售策略時(shí)，才將方針做了某些變化。第二天的銷售果然如前一晚總結(jié)會(huì)所預(yù)測，取得了成效�？梢姡�多思考有利于行事，如果我們在總結(jié)時(shí)不曾考慮這一點(diǎn)，第二天的銷售定是沒有著落。（3）推銷產(chǎn)品必須先熟悉產(chǎn)品。

不管推銷什么，都要先了解這種產(chǎn)品，它的工藝流程、原料配備以及相關(guān)知識(shí)，你都要十分了解，只有當(dāng)你了解時(shí)，你才能理直氣壯的告訴顧客，他的選擇沒有錯(cuò)；你才有底氣告訴顧客，你向他推薦這種產(chǎn)品，是因?yàn)槟阒�道，這種產(chǎn)品一定會(huì)讓他滿意。不論是在哪一天的銷售中，我們都遇到過回答不了顧客此類問題而措失成功機(jī)會(huì)的情況。曾經(jīng)有一個(gè)顧客問我，“我一直喝的是普洱，你這個(gè)永川秀芽與普洱相比，有什么優(yōu)勢？”我一下愣住，不知如何回答。結(jié)果很顯然，我錯(cuò)過了一位可能的顧客。事后，我反思很久，得出：推銷產(chǎn)品必須先熟悉產(chǎn)品。當(dāng)你不是很熟悉產(chǎn)品相關(guān)知識(shí)時(shí)，那么最好的方法是，用產(chǎn)品本身做你的說服工具。（4）找準(zhǔn)顧客，才能更易抓住顧客。（5）采取恰當(dāng)?shù)姆绞较蝾櫩屯其N。第一天的推銷過程中，我們都只忠于用三寸不爛之舌向顧客介紹永川秀芽，銷售額上升速度很慢。于是我們改變了第二天的推銷策略，用產(chǎn)品演示法向顧客證明，激起其購買欲望。因?yàn)槲覀冊谕其N的開始階段，沒有找到正確的方式，無法讓顧客觀其色，嗅其香，品其味，所有丟失了不少的準(zhǔn)顧客。可見，方式的選擇是什么重要的。

五、總結(jié)

營銷，營在運(yùn)，籌在幄。任何一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，任何一個(gè)市場，都不得不遵循“先觀后效”的原則。營銷者，善謀略，當(dāng)可運(yùn)籌帷幄，決勝千里。

實(shí)習(xí)對我來說是個(gè)既熟悉又陌生的字眼，因?yàn)槲沂畮啄甑膶W(xué)生生涯也經(jīng)歷過很多的實(shí)習(xí)，但這次卻又是那么的與眾不同。它將全面檢驗(yàn)我各方面的能力：學(xué)習(xí)、生活、心理、身體、思想等等尤其是心理承受能力。就像是一塊試金石，檢驗(yàn)我能否將所學(xué)理論知識(shí)用到實(shí)踐中去。關(guān)系到我將來能否順利的立足于這個(gè)充滿挑戰(zhàn)的社會(huì)，也是我建立信心的關(guān)鍵所在，所以，我對它的投入也是百分之百的！在這一個(gè)多月里我還是有不少的收獲。

以上是我的實(shí)習(xí)工作總結(jié)，這是第一次正式與社會(huì)接軌踏上工作崗位，開始與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時(shí)間上下班，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。我們的肩上開始扛著民事責(zé)任，凡事得謹(jǐn)慎小心，否則隨時(shí)可能要為一個(gè)小小的錯(cuò)誤承擔(dān)嚴(yán)重的后果付出巨大的代價(jià)，再也不是一句對不起和一紙道歉書所能解決的。

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