食品QS年審總結(jié)報告

××食品廠年度總結(jié)

食品生產(chǎn)許可證年度自查報告

××市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：

我廠是一家××經(jīng)營性質(zhì)的企業(yè)，企業(yè)獲證時名稱為，企業(yè)生產(chǎn)地址為號，現(xiàn)企業(yè)名稱、企業(yè)生產(chǎn)地址沒有發(fā)生變化，所生產(chǎn)申證產(chǎn)品為糕點（烘烤類糕點、月餅），目前沒有增加其他申證單元。用于生產(chǎn)的生產(chǎn)設(shè)施和生產(chǎn)設(shè)備沒有改變并能保證生產(chǎn)，用于產(chǎn)品檢驗的化驗設(shè)備齊全并經(jīng)過省計量院檢定，現(xiàn)行有效。

為了能更好貫徹落實食品安全工作，我廠從場地、人員素質(zhì)、采購管理、生產(chǎn)加工現(xiàn)場管理、質(zhì)量檢驗的方面進行監(jiān)督控制。

為了能持續(xù)滿足糕點食品生產(chǎn)加工的硬件要求，我廠優(yōu)化生產(chǎn)布局，減少交叉污染，同時貫徹執(zhí)行班前班后衛(wèi)生工作，及時做好生產(chǎn)設(shè)備、食品容器、工作臺、場地地面等的衛(wèi)生清洗工作，避免食品收到污染。

我廠通過有計劃的培訓(xùn)持續(xù)督促和提高人員衛(wèi)生意思，深入理解食品安全的重要性，我廠在合適時間有計劃開展生產(chǎn)衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、食品安全、生產(chǎn)管理制度等等方面的培訓(xùn)，確保員工嚴(yán)格執(zhí)行本廠的各項管理制度，保證產(chǎn)品安全、衛(wèi)生和質(zhì)量合格。

本廠采購過程中嚴(yán)格執(zhí)行采購管理制度，從正規(guī)渠道采購合法的、有資質(zhì)的食品原輔料，保留供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢測合格報告等質(zhì)量證明文件，杜絕采購來路不明的原輔料，禁止使用非食品用原輔料。

在質(zhì)量檢驗方面，配備了齊全的檢測儀器設(shè)備，聘請專職的化驗員并持證上崗。對原材料入廠和出廠成品做到了的批批檢驗，并保留了原始記錄。杜絕不合格品原輔料入庫，避免不合格產(chǎn)品流入市場。在產(chǎn)品質(zhì)量方面能夠?qū)崿F(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)合格產(chǎn)品。年度內(nèi)監(jiān)督抽查和××食品廠年度總結(jié)

企業(yè)自行抽檢其檢驗結(jié)果均合格，沒出現(xiàn)消費者投訴現(xiàn)象。

本廠嚴(yán)格執(zhí)行食品標(biāo)識相關(guān)規(guī)定，特別是食品生產(chǎn)許可證標(biāo)識的使用，符合法律、法規(guī)要求，沒有出現(xiàn)誤導(dǎo)消費者的情況發(fā)生。

本廠生產(chǎn)的食品類別與獲證時的審證單元一致，沒有擅自擴大生產(chǎn)范圍，更沒有生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品的情況發(fā)生，產(chǎn)品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)與獲證申報一致，未改變。生產(chǎn)工藝科學(xué)合理，沒有重大改造。

本食品廠有使用食品添加劑，所用食品添加劑的種類均為GB2760允許品種，使用量不超GB2760中該食品添加劑的最大允許添加量，并對所使用的食品添加劑進行了備案登記（食品添加劑名稱、使用量詳見《企業(yè)使用食品添加劑情況備案表》）。

本食品廠沒有委托其他企業(yè)生產(chǎn)的情況（若有則另行向貴局申請）。

××食品廠（章）法人簽字：

二一二年月日

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食品生產(chǎn)許可證年度自查報告

xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：

我公司是一家外商合資經(jīng)營性質(zhì)的企業(yè)，企業(yè)獲證時名稱為廣西欽州瑪氏食品有限公司，企業(yè)生產(chǎn)地址為xxxxxxxxxxxxxxx，現(xiàn)企業(yè)名稱、企業(yè)生產(chǎn)地址沒有發(fā)生變化，所生產(chǎn)申證產(chǎn)品為葡萄酒及果酒（原酒、加工灌裝），目前沒有增加其他申證單元。用于生產(chǎn)的生產(chǎn)設(shè)施和生產(chǎn)設(shè)備沒有改變并能保證生產(chǎn)，用于產(chǎn)品檢驗的化驗設(shè)備齊全并經(jīng)過省計量院檢定，現(xiàn)行有效。

為了能更好貫徹落實食品安全工作，我廠從場地、人員素質(zhì)、采購管理、生產(chǎn)加工現(xiàn)場管理、質(zhì)量檢驗的方面進行監(jiān)督控制。

為了能持續(xù)滿足果酒生產(chǎn)加工的硬件要求，我廠優(yōu)化生產(chǎn)布局，減少交叉污染，同時貫徹執(zhí)行班前班后衛(wèi)生工作，及時做好生產(chǎn)設(shè)備、食品容器、工作臺、場地地面等的衛(wèi)生清洗工作，避免食品受到污染。

我廠通過有計劃的培訓(xùn)持續(xù)督促和提高人員衛(wèi)生意思，深入理解食品安全的重要性，我廠在合適時間有計劃開展生產(chǎn)衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、食品安全、生產(chǎn)管理制度等等方面的培訓(xùn)，確保員工嚴(yán)格執(zhí)行本廠的各項管理制度，保證產(chǎn)品安全、衛(wèi)生和質(zhì)量合格。

本廠的原材料全部來源于本公司的水果果基地，來源安全。在質(zhì)量檢驗方面，配備了齊全的檢測儀器設(shè)備，聘請專職的化驗員并持證上崗。對原材料入廠和出廠成品做到了的批批檢驗，并保留了原始記錄。杜絕不合格品原輔料入庫，避免不合格產(chǎn)品流入市場。在產(chǎn)品質(zhì)量方面能夠?qū)崿F(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)合格產(chǎn)品。年度內(nèi)監(jiān)督抽查和企業(yè)自行抽檢其檢驗結(jié)果均合格，沒出現(xiàn)消費者投訴現(xiàn)象。

本廠嚴(yán)格執(zhí)行食品標(biāo)識相關(guān)規(guī)定，特別是食品生產(chǎn)許可證標(biāo)識的使用，符合法律、法規(guī)要求，沒有出現(xiàn)誤導(dǎo)消費者的情況發(fā)生。

本廠生產(chǎn)的食品類別與獲證時的審證單元一致，沒有擅自擴大生產(chǎn)范圍，更沒有生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品的情況發(fā)生，產(chǎn)品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)與獲證申報一致，未改變。生產(chǎn)工藝科學(xué)合理，沒有重大改造。

本廠未使用食品添加劑

本廠沒有委托其他企業(yè)生產(chǎn)的情況（若有則另行向貴局申請）。

廣西xxxx食品有限公司（章）法人簽字：二一三年月日

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