研究性課題化學結題報告

研究性化學學習課題結題報告

“三鹿”為人們完成了一次化學掃盲

三、活動時間：201*年10月10日201*年11月21日四、課題背景：

隨著生活水平的提高，人們越來越追求健康、高品位的生活；化學與生活的聯系也日益密切。只要留心觀察，用心思考，就會發(fā)現生活中的化學隨處可見。但近年來，在食品安全方面，因為化學品的污染，引起許多人體健康的問題：在大迷離我們認識了石蠟；從火腿腸里我們認識了敵敵畏；從咸鴨蛋、辣椒醬離我們認識了蘇丹紅；從火鍋中我們認識了福爾馬林；從銀耳、蜜棗里我們認識了硫磺最近，出現了“三聚氰胺”這個熱門名詞，引起了多少人們的恐慌？正是這種化學品引發(fā)了“三鹿”的危機。為了樣大家認識“三聚氰胺”，本課題小組研究了三聚氰胺的一些問題及化學在生活中的利弊

五、課題目的：

1.認識三聚氰胺的一些基本知識。2.了解牛奶摻入三氯氰胺的原因。

3.了解三聚氰胺的危害，研究和討論化學的兩面性。

六、課題研究過程和方法：

1、小組各成員負責各自的工作，從網上、書籍、報刊中搜集資料。2、整理和分析信息。3.小組進行進一步討論。

七、研究結果和分析：

三聚氰胺的基本性質：

三聚氰胺形狀為純白色斜棱晶體，無味，密度1.573g/cm3（16攝氏度）。常壓熔點為354攝氏度（分解）；快速加熱升華，升華溫度為300攝氏度，溶于熱水，微溶于冷水，極微溶于熱乙醇、不溶于乙醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸甘油等，低毒。在一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能會分解放出氰化物。

三聚氰胺得主要用途于廣泛的基本有機化工中間產品，最主要的用途是作為生產三聚氰胺甲醛樹脂（MF）的原料，其聲稱品在裝飾板、涂料、橫塑粉、紙張等方面，突顯出三聚氰胺的作用。

在毒性方面，目前認為其毒性輕微，大鼠口服的半數致死量大于3g/千克體重，脹氣攝入三聚氰胺可能對腎與膀胱產生了影響，導致產生結實，然而，07年美國寵物食品污染事件的初步調查結果認為：摻雜6.6%三聚氰胺的小麥蛋白粉是寵物食品導致中毒的原因，為上述毒性輕微的結論畫上了問號。通過“三鹿”事件，可知三聚氰胺的毒性也不是輕微的，但是至今也沒有具體標準。

在“三鹿事件”中，三聚氰胺被業(yè)界認為假蛋白的原因是，三聚氰胺的含氮量高達66%。摻雜后，在凱式定氮法檢測出含氮量來估算蛋白質含量，使蛋白質含量虛高。這成為不法分子犯罪的“原始驅動力”，使很多食用“三鹿”奶粉的嬰兒出現了腎結石。

目前，國家已嚴肅處理這次危機，相關責任人員被拘押，嬰兒也得到妥善治，事件已經平息，但食品安全已成為人們的關注，國家的重點應對問題。

“三鹿”讓三聚氰胺“走進”了了我們的生活，但有很多人還不知道三聚氰胺，對化學物質缺少一定的認識。所以很多人因為濫用或亂用化學物品產生的問題頻頻發(fā)生，這樣調查處的結果讓人深慮。

的確，化學是一把雙刃劍，要合理地運用化學，才能是化學更好地為人類造福。

八、感想：

化學與我們的生活是分不開的，我們更應該學好化學。

通過這次研究報告，增強了我們的合作能力，豐富了我們的化學知識。在老師的正確領導下，我們會做得更好，掃盲完畢。

[參考資料]由網上相關網站提供資料幫助

擴展閱讀：化學研究性課題開題報告

化學研究性課題開題報告

課題：化學虛擬實驗指導老師：汪明微組長：范家輝組員：余皓明

一、我們如何看待這次課題的開展：

其實最開始，對于這個課題，可以說我們是很陌生，因為以前一直都沒有接觸過，而參加這個課題的研究，當初也只是出于好奇，但是后來真正學下去了，覺得這門課題也挺有趣并且很有用處，可以另我們更好地知道一些化學實驗的操作過程，更清晰的弄清楚實驗的反應原理，對于平時的化學學習，很有幫助，所以我們決定選擇了它作為研究性的課題。

當中的學習過程確實另人難忘，從完全不了解，到最后的實踐制作，這是一個緩慢的過程。記得最開始，我們什么都不會，經過老師的一番指導，我們初步學會如何進行這次的化學課題研究，然后就慢慢的嘗試著弄各種不同的實驗，從簡單，到復雜，過程中我們遇到過很多困難，也出現過錯誤，不過最后通過大家的努力和老師的耐心輔導，最終所有的問題也都迎刃而解了。我們在這個課題的收獲很多，我們通過模擬的實驗，糾正了以前一些錯誤的實驗操作步驟，把以前一些不太清楚的化學原理，也弄清楚了，這對于學習化學的學習很有好處。

由于，我們研究的課題是通過一個名叫《仿真化學實驗室》的軟件制作的，所以次課題就命名為化學虛擬實驗。

二、課題的研究的目標：1．了解反應的原理

2．理清楚實驗的操作步驟

3．糾正以前對實驗原理的錯誤印象。

三、課題研究的基本內容：

1.研究物質的反應原理2．上網或查書收集資料3．學會如何用實驗軟件4．設計實驗5．制作實驗

四、課題研究的方法：

以收集相關資料和實驗制作為主，通過實驗得出結論。目的：制作更好的化學實驗。搜集范圍：中學的化學實驗。

五、課題研究的步驟：

第一階段：研究準備階段1．組建研究隊伍

2．確定研究對象《化學虛擬實驗》3．查閱相關資料

第二階段：構建目標體系，設計內容選擇研究方向和途徑1構件目標：制作出有價值的實驗2研究設計內容：以實驗為主進行研究3研究方法和途徑：圍繞中學的化學實驗

第三階段：研究方按實施階段：主要以制作和設計實驗為主

第四階段：總結提高階段：

1．針對實施階段的情況，整調，完善目標體系，內容途徑和方法2．將前三階段中的研究成果進行驗證和修改3．寫研究報告。填寫手冊。

六、可以研究人員分工：

指導老師兼負責人：汪明微組長：范家輝

搜集資料人員：范家輝余皓明整理人員：范家輝余皓明

寫開題報告人：范家輝201*.5.

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