工作總結(jié)052(201*年如何預(yù)防安全事故發(fā)生 張宏新)

如何預(yù)防安全事故發(fā)生

＜一＞創(chuàng)設(shè)一個安全、健康的發(fā)展環(huán)境

幼兒園安全工作的好壞直接關(guān)系到幼兒的安危，家庭的幸福，幼兒園的安定，因此，一貫以來，我園的上級領(lǐng)導(dǎo)，園內(nèi)的管理工作者，教師，職工都十分重視安全工作。常常把幼兒園的安全工作作為我園的一項中心工作，確實做好班級安全工作，給幼兒提供一個安全健康的環(huán)境。本人主要工作是廚工和保衛(wèi)工作，在廚房工作中加強廚房飲食衛(wèi)生與安全是落實幼兒園“安全第一”的基本策略，為了增強廚房的安全防范意識，堅決杜絕意外事故發(fā)生，落實安全工作責任制。

（1）積極學習《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識，提高衛(wèi)生意識。

（2）從業(yè)人員上崗前必須到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進行體檢，未取得體檢合格證不得上崗。

（3）加工用具容器、設(shè)備必須經(jīng)常清洗，保持清潔，直接接觸食品的工用具、容器必須消毒。

（4）注意用電，煤氣的安全，對用電，用煤氣結(jié)束時要馬上關(guān)閉，廚房門窗及時關(guān)好。

（5）按不同的季節(jié)，消殺四害，尤其夏、秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季。堅持采用綜合治理，做到無蚊、蠅、蟑螂。

（6）嚴格食品原料的定點采購和索證制，確保來源的安全可靠。（7）經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。（8）做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做

到一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。

（9）生熟器具嚴格分開，有明顯區(qū)別標志。

（10）幼兒園將廚房的安全隱患降到零，安全工作是我們所有工作的保證，只有時刻緊繃安全這根弦，才能確保幼兒園各方面工作的順利開展。

＜二＞切實做好幼兒園周邊安全保衛(wèi)工作。

在門衛(wèi)工作中，加強對進出幼兒園的人員進行登記和查驗，嚴禁攜帶易燃、劇毒、管制刀具等危險物品進入園內(nèi)，確保幼兒園和師生的人身財產(chǎn)安全。保衛(wèi)工作嚴格落實崗位責任制，加強門衛(wèi)管理巡邏，嚴防火災(zāi)盜竊和其它突發(fā)事故發(fā)生，在幼兒園值班時要保持信息聯(lián)絡(luò)通暢，確保能夠及時報告和迅速應(yīng)對各類突發(fā)事件。必須堅守崗位，盡職盡責，嚴禁擅離職守，周六、日節(jié)日、假日，都在幼兒園值班，如有相關(guān)人員要在幼兒園做事都經(jīng)過園長同意才能進入，更不準以任何借口無理取鬧，影響幼兒園，不聽勸告應(yīng)主動報警，一定要做好自己本職工作，為幼兒園一年比一年更好。

名都幼后勤員工：張宏新

201*年8月

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如何預(yù)防安全事故發(fā)生

應(yīng)該說幼兒園安全事故與幼兒園常規(guī)之間有著密不可分的聯(lián)系，幼兒園常規(guī)不好極易導(dǎo)致安全事故的發(fā)生，我們必須一如既往地抓好園的常規(guī)工作，簡歷良好的園常規(guī)，積極發(fā)現(xiàn)幼兒周圍環(huán)境中的安全隱患，從而更好地杜絕安全事故的發(fā)生。

自己作為一個后勤工作員工，一定要把安全放在全園工作首位，要規(guī)范安全操作，要把全園幼兒的安全放在心上，采取積極有效的措施防患于未然。只有這樣，幼兒園才能最大限度地避免安全事故發(fā)生。

幼兒園廚房是幼兒園食品安全工作的重要部門，加強廚房飲食衛(wèi)生與安全是落實幼兒園“安全第一”的基本策略，為了增強廚房的安全防范意識，堅決杜絕意外事故發(fā)生：

1、積極學習《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識，提高衛(wèi)生意識，強化衛(wèi)生法制觀念。

2、抓好廚房室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污、水溝要干凈、暢通、無異味。

3、不得購變壞、污染的食物，熟食時間不得超過4小時，嚴禁不符合衛(wèi)生要求的食品入園，每天必須食物留樣，做好記錄，以備事故發(fā)生后待查。食物必須煮透煮熟，防止中毒。

4、加強餐用器具的消毒，每次用餐后，其用具都必須進行消毒，水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈，工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，灶上灶下地面墻面做好清潔工作。

5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽、

不戴首飾，天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡，勤剪指甲，勤洗頭，勤換口罩。

6、注意用電煤氣的安全，對用電用氣結(jié)束時，要馬上關(guān)閉，廚房門窗及時關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。

7、按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生，做到生熟刀與案板分開，備餐間及出菜通道要潔凈，不能堆設(shè)雜物。備餐間臺只能存放直接入口食品及必須用的食具，調(diào)味品應(yīng)存放在專用柜內(nèi)，每天能保持冰箱的清潔衛(wèi)生，生熟分開，以防交叉?zhèn)魅尽?/p>

8、工作時要注意衛(wèi)生，防止食物中毒，嚴禁幼兒進入食堂，按食譜采購食物，嚴格執(zhí)行驗收制度，不用霉變、過期、有毒有害食品和物品，廚具、餐具、菜蔬、果品嚴格執(zhí)行防疫站清洗要求，保持廚房整潔，及時處理垃圾。

一學年來，我園后勤工作據(jù)《綱要》精神的指導(dǎo)下，本著原本實際情況，腳踏實地完成了一學年的后勤工作任務(wù)。

名都幼后勤員工：劉肖玲

201*年8月

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