模擬導(dǎo)游課程報(bào)告

課程名稱:系(部):專業(yè):學(xué)生姓名:

實(shí)踐課程報(bào)告

模擬導(dǎo)游管理學(xué)院旅游管理班級(jí)：01郭華學(xué)號(hào):201*217018201*年6月3日

課程報(bào)告正文

導(dǎo)游詞：

客家“壩壩宴”

親愛的團(tuán)友們，我是你們接下來的“洛帶之行”的導(dǎo)游，我姓“郭”，郭沫若的“郭”，“華”，才華的“華”，父母是希望我能夠像郭老先生那樣才華橫溢，而我也希望能夠?yàn)閳F(tuán)友們的“洛帶”之行增加一點(diǎn)文化色彩。說到“洛帶”，不得不提及“客家”，說到“客家”，我們不得不說起客家飲食中的瑰寶“壩壩宴”�！皦螇窝纭�，是客家人傳統(tǒng)敬歸客佳肴，因其多擺席于農(nóng)家院壩頭，故以此來命名。但是，不要認(rèn)為“壩壩宴”只是在客家人地區(qū)流傳哦，川西壩子上家家紅白喜事，遠(yuǎn)客歸來，都是大擺筵席，親朋好友，鄰里鄉(xiāng)親齊聚一堂好不熱鬧。客家人入川300多年其飲食特色源于中原，在四川反客為主并柔和四川的飲食特色加以傳承�！皦螇窝纭痹谒拇�客鄉(xiāng)的盛行，成因有四：一是客家人注重血脈親情，所以家族聚集活動(dòng)甚多，所謂“有聚才有宴，有宴方有聚”；二是客家人在遷徙途中往往歷時(shí)數(shù)年、數(shù)十年，且整村整族而動(dòng)，加之秉性使然，露天的聚會(huì)更加的暢快；三是四川氣候相對(duì)平和，一年365天的宴席，天天都可露天，廣大的鄉(xiāng)野又解決了房舍的窄小和對(duì)交流、聯(lián)誼的隔離；四是客家人心胸開闊、光明磊落、熱情好客的品格所致。

“壩壩宴”以“九斗碗”為主打，民間也直接以“九斗碗”或者“九大碗”代指“壩壩筵”，它輔以地域性、時(shí)鮮性，特色性菜肴及客人點(diǎn)菜，一桌約20個(gè)菜品。說到這，團(tuán)友們可能會(huì)疑惑不解，剛剛不是說叫“九斗碗”嗎？怎么又是20多個(gè)菜品呢。原因有三：

一是源于清朝的客家“壩壩筵”發(fā)展到民國時(shí)期，成都地區(qū)流行大碗喝酒，每席一般有九碗菜即以蒸菜為特色的九大菜：像軟炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲魚、蒸全雞、蒸全鴨、蒸肘子、夾沙肉、咸燒白。

二：“九”為數(shù)字的吉數(shù)，中國人對(duì)九的追求很多，像“九九長(zhǎng)壽”“九子登科”“天長(zhǎng)地久（九）”，所以客家人一般以九籠統(tǒng)道之。這其實(shí)也是民間對(duì)美好事物的期望。三：斗：在四川方言里意指大的容器，用“九斗碗”稱次場(chǎng)面，也是贊美菜量多的意思。

當(dāng)然，隨著時(shí)間的推移，大家的生活水平也好了，“九斗碗”也是在發(fā)展中�，F(xiàn)在的九斗碗，分大菜、席點(diǎn)以及隨飯菜。大菜，即熱菜，通常保留六樣蒸菜為主打，像“軟炸蒸肉”、“清蒸排骨”、“粉蒸牛肉”、“蒸甲魚”、“蒸全雞”、“蒸全鴨”、“蒸肘子”、“夾沙肉”、“咸燒白”，再添上“大蒜裙邊”、“八寶釀梨”等大菜。另外設(shè)“棒棒雞絲”，“椒麻牛肉”等冷碟，再加上“紅苕餅”、“葉兒耙”等席點(diǎn)。一桌的“九斗碗”很養(yǎng)眼的哦

現(xiàn)在已經(jīng)接近中午，團(tuán)友們?nèi)绻麑?duì)“壩壩筵”感興趣，不妨試一下哦，我們面前的這家客家“壩壩宴”是吳老板在經(jīng)營(yíng)，他門前的這幅對(duì)聯(lián)“肴肴烹調(diào)蒸煮難禁口角留香；碗碗色香味形莫怪眾人稱雅。橫批曰：九斗碗”最能說明“壩壩宴”的美味，，而且這家店子在經(jīng)營(yíng)了快十年了，也算是老店了，相信品嘗過后團(tuán)友們會(huì)記住“洛帶”的。

好了，接下來的“洛帶”之行由我的同學(xué)繼續(xù)為大家講解，祝團(tuán)友們能有一個(gè)美好的旅程。

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實(shí)地導(dǎo)游感想

為了準(zhǔn)備這次的導(dǎo)游實(shí)地考試，首先是在“洛帶”選擇自己的講解景點(diǎn)，而后就是為講解的景點(diǎn)寫作自己的導(dǎo)游詞，為了全面了解景點(diǎn)的背景文化，我知道不僅僅只能局限于網(wǎng)絡(luò)給予的知識(shí)概括，因?yàn)橛泻芏辔幕�背后的真�?shí)是百度無法給予答案的。我要講解的是客家“壩壩宴”，所以通過了解找到了幾位做了十幾年“壩壩宴”的老師傅，進(jìn)行了解，打探最近幾十年客家“壩壩宴”的發(fā)展現(xiàn)狀，并且對(duì)于自己要講的那家“壩壩宴”店子進(jìn)行實(shí)地了解，通過老板與員工的詢問了解“洛帶”本地的“壩壩宴”的發(fā)展以及他們的主打菜。通過一系列的前期準(zhǔn)備，自己其實(shí)覺得還可以，應(yīng)該能夠面對(duì)老師的提問了。

但是，在等待自己的考試之前真的很緊張，導(dǎo)游詞的背誦一度的斷在中途，幸好考試時(shí)發(fā)揮正常，能夠很順利的背誦。不得不說的是這次導(dǎo)游考試中我自己存在的不足：一是：經(jīng)過老師的提問我發(fā)覺對(duì)于客家“壩壩宴”我的視角只是停留在其客家人到四川之后的發(fā)展現(xiàn)狀，“九斗碗”現(xiàn)在主要包括有哪些菜，而忽視了追溯是由哪些原始的客家菜發(fā)展而來。總得來說就是思維有些定式，沒有發(fā)散開來。

二是：對(duì)于資料的有效性考慮不周，太多的依賴百度查詢以及網(wǎng)絡(luò)資料。真實(shí)性的考察欠缺，所以在老師提問的時(shí)候不能確定自己所說的是否是真實(shí)的。

三是：對(duì)于客家“壩壩宴”了解深度不夠，應(yīng)該聯(lián)系的方面缺少深度。

四是：導(dǎo)游詞寫作不是很突出，自己在寫作中感覺很吃力，應(yīng)該是寫作功底低的原因

對(duì)于“洛帶”，雖然我們?nèi)ミ^很多次，但是了解也只是停留在表面，經(jīng)過平時(shí)導(dǎo)游課程的講解指導(dǎo)，應(yīng)該說還是知曉一些知識(shí)的，但是深度不夠，對(duì)于一個(gè)景點(diǎn)的探究角度少，深度低，鏈接知識(shí)少，所涉及的文化問題也是不夠。作為旅游管理專業(yè)的學(xué)生，我們還是缺少一些視角以及方法去看待“客家”的“洛帶”。

在“洛帶”講解途中，我們面對(duì)有一個(gè)問題，那就是重復(fù)的景點(diǎn)，怎么樣講出自己與其他同學(xué)不同的地方，突出自己導(dǎo)游講解的風(fēng)格，也同時(shí)吸引游客的注意力，出色的完成講解任務(wù)。在這個(gè)上面講解“醒酒柱”的6位同學(xué)給我的印象是最深的，一根柱子，講“酒文化”可以有很多方面，這個(gè)是大多同學(xué)會(huì)首先想到的，“醒”的文化，經(jīng)過楊老師的提醒，原來這里還涉及到一些管理學(xué)的知識(shí)，如何擴(kuò)展“醒”這個(gè)是我沒有想到的，還有就是“柱”的講解，涉及“醒酒柱”的材質(zhì)，這里還可以講解“醒酒”的現(xiàn)代意義。

這一切的擴(kuò)展性講解，不得不說我們離老師的距離還有很遠(yuǎn)，知識(shí)的探討是無限的，個(gè)人的努力也是無限的。要在導(dǎo)游這行做下去，我們還在起步的階段，踏實(shí)的走好每一步是非常重要的，不要認(rèn)為什么都懂，悉心的像他人請(qǐng)教是必要的。因?yàn)檫M(jìn)過洛帶的現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游考試過后，很多的不足都呈現(xiàn)在大家的面前，優(yōu)點(diǎn)當(dāng)然也是有的，但是改進(jìn)缺點(diǎn)是我們必須要面對(duì)的重要任務(wù)。同樣的，“實(shí)踐出真知”，平時(shí)的講課都是可以紙上談兵，找尋不出什么，但是實(shí)踐過后的自我省察就是必須的了。好好的把握就能進(jìn)步。

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《實(shí)踐課程報(bào)告》教師評(píng)定成績(jī)表

項(xiàng)目分值優(yōu)秀(100>x≥90)參考標(biāo)準(zhǔn)觀點(diǎn)鮮明，能運(yùn)用所學(xué)管理學(xué)原理知識(shí)對(duì)實(shí)報(bào)告撰寫內(nèi)容40際問題進(jìn)行有力的分析和概括能。且說服力很強(qiáng)。良好(90>x≥80)參考標(biāo)準(zhǔn)觀點(diǎn)鮮明，能運(yùn)用所學(xué)管理學(xué)原理知識(shí)對(duì)實(shí)際問題進(jìn)行有力的分析和概括能。有一定的說服力。結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，邏輯性強(qiáng)，層次清報(bào)告撰寫結(jié)構(gòu)40文字流暢，語言準(zhǔn)確、生動(dòng)，完全符合規(guī)范化要求，書寫工整或用計(jì)算機(jī)打印成文報(bào)告符合規(guī)范報(bào)告撰寫規(guī)范化20化要求，書寫工整或用計(jì)算機(jī)打印成文結(jié)構(gòu)合理，符合邏輯，文章言準(zhǔn)確，文字流暢，符合規(guī)范化要求，書寫工整或用計(jì)算機(jī)打印成文報(bào)告符合規(guī)范化要求，書寫工整或用計(jì)算機(jī)打印成文結(jié)構(gòu)合理，層結(jié)構(gòu)基本合次較為分明，理，邏輯基本文理通順，用清楚，文字尚詞比較準(zhǔn)確，通順，達(dá)到規(guī)達(dá)到規(guī)范化要求，書寫比較工整或用計(jì)算機(jī)打印成文報(bào)告書寫比較工整或用計(jì)算機(jī)打印成文報(bào)告基本達(dá)到規(guī)范化要求報(bào)告錯(cuò)別字較多，達(dá)不到規(guī)范化要求范化要求內(nèi)容空泛，結(jié)構(gòu)混亂，文字表達(dá)不清，錯(cuò)別字較多，達(dá)不到規(guī)范化要求。中等(80>x≥70)參考標(biāo)準(zhǔn)及格(70>x≥60)參考標(biāo)準(zhǔn)不及格(x

擴(kuò)展閱讀：《模擬導(dǎo)游》課程整體教學(xué)設(shè)計(jì)

模擬導(dǎo)游課程總體設(shè)計(jì)

一、管理信息

課程名稱：模擬導(dǎo)游制定時(shí)間：201*-10-10課程代碼：所在系：國際貿(mào)易系制定人：周潔批準(zhǔn)人：

二、課程性質(zhì)

學(xué)分：3.5分課程類型：專業(yè)必修

學(xué)時(shí)：70學(xué)時(shí)先修課：旅游概論導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)導(dǎo)游業(yè)務(wù)授課對(duì)象：高職旅游管理三、課程設(shè)計(jì)1、課程目標(biāo)設(shè)計(jì)能力目標(biāo)：

①能夠獨(dú)立完成導(dǎo)游詞的編寫任務(wù)，并以生動(dòng)形象的語言吸引游客。②合理運(yùn)用導(dǎo)游講解技巧，有針對(duì)性得進(jìn)行講解。③能獨(dú)立并較為完善的完成導(dǎo)游服務(wù)準(zhǔn)備工作。

④能夠熟練切獨(dú)立做好下列準(zhǔn)備工作：接團(tuán)準(zhǔn)備行前準(zhǔn)備送團(tuán)準(zhǔn)備。⑤能夠認(rèn)真的分析并較為完善的處理游客提出的特殊要求以及突發(fā)事件。⑥能夠熟練填寫日程表、結(jié)算表。知識(shí)目標(biāo)：

①掌握導(dǎo)游的服務(wù)程序與規(guī)范，具備全陪、地陪、領(lǐng)隊(duì)、景區(qū)（點(diǎn)）導(dǎo)游的服務(wù)程序與規(guī)范②掌握豐富的史地文化知識(shí)。熟練掌握導(dǎo)游講解過程中涉及到的歷史、地理、宗教、民族、風(fēng)情特產(chǎn)、建筑園林等方面的基本知識(shí)。

③熟悉政策法規(guī)知識(shí)。牢記國家現(xiàn)行方針政策，把握有關(guān)政策法規(guī)，明確旅游者權(quán)利及業(yè)務(wù)。④具備豐厚的語言知識(shí)。具有扎實(shí)的漢語功底，具備一定的地方方言和外語知識(shí)。⑤熟悉旅行生活常識(shí)。具備全面的旅行生活常識(shí)，如交通、通訊、急救等知識(shí)，掌握豐富的生活常識(shí)，如衛(wèi)生防疫、選購商品等常識(shí)。

⑥了解旅游客源地與目的地知識(shí)。具備旅游客源地和目的地的基本知識(shí)，包括客源地和目的地的居民文化傳統(tǒng)、風(fēng)俗禁忌、經(jīng)濟(jì)文化等方面的基本知識(shí)。

⑦了解心理學(xué)、美學(xué)知識(shí)。了解游客心里規(guī)律，具備一定的個(gè)體心理學(xué)、社會(huì)心理學(xué)常識(shí)，掌握一定的美學(xué)知識(shí)和審美基本方法。2、課程內(nèi)容設(shè)計(jì)序號(hào)1234567891011121314內(nèi)容導(dǎo)游講解服務(wù)及技能導(dǎo)游語言與導(dǎo)游訓(xùn)練接團(tuán)的知識(shí)準(zhǔn)備迎接與入住參觀游覽過程中的導(dǎo)游服務(wù)送站服務(wù)及后續(xù)工作導(dǎo)游詞的編寫典型地貌景觀導(dǎo)游水體景觀導(dǎo)游其它自然景觀導(dǎo)游民俗風(fēng)情導(dǎo)游古建筑導(dǎo)游寺廟宮觀導(dǎo)游博物館與主題公園導(dǎo)游人文景觀14導(dǎo)游自然景觀12導(dǎo)游模塊三：景觀導(dǎo)游模塊二：34導(dǎo)游服務(wù)程序模塊名稱模塊一：10導(dǎo)游講解技能學(xué)時(shí)3、能力訓(xùn)練項(xiàng)目設(shè)計(jì)

能力訓(xùn)練編項(xiàng)目名稱號(hào)能力訓(xùn)能力訓(xùn)練練項(xiàng)目二級(jí)項(xiàng)目1、能達(dá)到想說、1、講解服務(wù)的基本通過自我成果展示教敢說、能說的目原則介紹、講師計(jì)分導(dǎo)游講解技能⑴導(dǎo)游講的2、能克服學(xué)生2、不同服務(wù)階段的故事、朗讓學(xué)生達(dá)到講解程序及要求誦詩歌等想說、敢說、3、提高導(dǎo)游講解技形式，能的途徑教師點(diǎn)能說的目的掌握導(dǎo)游講擬實(shí)現(xiàn)的能力目標(biāo)相關(guān)支撐知識(shí)訓(xùn)練方式手段及步驟結(jié)果1解服務(wù)及怯場(chǎng)的心理障技能礙⑵導(dǎo)游語3、靈活使用導(dǎo)言與導(dǎo)游游講解方法訓(xùn)練4、能夠熟練運(yùn)用導(dǎo)游語言進(jìn)行講解4、導(dǎo)游語言的基本評(píng)、學(xué)生解方法特點(diǎn)提出寶貴能夠熟練運(yùn)5、導(dǎo)游語言的運(yùn)用意見。用導(dǎo)游語言演講者吸取經(jīng)驗(yàn)2

1、能獨(dú)立對(duì)游客旅游行為進(jìn)行分析2、能獨(dú)立做好接團(tuán)的準(zhǔn)備工作1、旅游活動(dòng)的基本教師課堂較為完善的要素及游客的旅游講授與模做好接團(tuán)的行為擬教學(xué)相準(zhǔn)備工作2、導(dǎo)游人員的基本結(jié)合工作職責(zé)角色扮演成果展示教3、旅游團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游服教學(xué)師計(jì)分務(wù)集體各組成人員導(dǎo)游服務(wù)的基本程序⑶接團(tuán)的知識(shí)準(zhǔn)備1、會(huì)填寫接待日程表2、能夠熟練的進(jìn)行迎接工作3、能夠熟練運(yùn)用歡迎辭進(jìn)行⑷迎接與入住導(dǎo)游2服務(wù)程序1、能熟練操作參觀游覽中的每一個(gè)環(huán)節(jié)2、能處理突發(fā)事件⑸參觀游覽過程中的導(dǎo)游服務(wù)4、導(dǎo)游服務(wù)能夠獨(dú)立完成并能較完善的處理特殊情況5、能熟練與其他導(dǎo)游人員熟練的商定日程1、迎接工作的具體實(shí)際操作熟練填寫日程序填寫接待程表、進(jìn)行2、準(zhǔn)備工作的具體日程表迎接工作內(nèi)容教師設(shè)定較為完善的3、各類交通票據(jù)的案例，學(xué)進(jìn)行游客入基本情況生根據(jù)案住酒店的相4、訂房、訂餐的基本程序例內(nèi)容執(zhí)關(guān)事項(xiàng)行完整的熟練的與其商定日程成果展示教師計(jì)分游客入住酒店，5、歡迎詞得基本內(nèi)迎接過程他導(dǎo)游人員容演練6、游客入住酒店的基本程序及特殊情況及處理方法7、其他導(dǎo)游人員商定日程得原則和技巧1、參觀游覽階段的實(shí)訓(xùn)模擬成果展示教服務(wù)程序教學(xué)法師計(jì)分2、在購物活動(dòng)、社情景模擬能夠獨(dú)立完交活動(dòng)、文娛活動(dòng)、（地陪為成出發(fā)前、自由活動(dòng)和市容游例）前往景點(diǎn)途覽時(shí)導(dǎo)游服務(wù)的基教師設(shè)定中、抵達(dá)景本程序不同的參點(diǎn)后、參觀觀游覽內(nèi)中、返程中容，學(xué)生的導(dǎo)游服務(wù)根據(jù)內(nèi)容及游覽中的進(jìn)行角色購物、社交、扮演文娛、自由活動(dòng)和市容游覽1、送行前的業(yè)務(wù)工采取實(shí)訓(xùn)能夠作程序和內(nèi)容3

⑹送站服1、能夠獨(dú)立填務(wù)及后續(xù)寫及使用旅行

模擬教學(xué)能夠獨(dú)立填工作社旅游團(tuán)費(fèi)用結(jié)算表2、能夠獨(dú)立完成離店、送行導(dǎo)游服務(wù)3、能夠較完善的處理送團(tuán)后的后續(xù)工作2、送行的具體程序法。寫及使用旅后續(xù)工作的內(nèi)容及整堂課得行社旅游團(tuán)基本程序設(shè)計(jì)為一費(fèi)用結(jié)算表次完整得能夠獨(dú)立完送行服務(wù)成離店、送過程行導(dǎo)游服務(wù)教師和學(xué)能夠較完善生分別扮的處理送團(tuán)演不同的后的后續(xù)工角色（地作陪、全陪、成果展示教領(lǐng)隊(duì)、行師計(jì)分李員、游客等）分小組進(jìn)行演示性教學(xué)，其余小組觀察挑錯(cuò)⑺導(dǎo)游詞的編寫能夠獨(dú)立完成導(dǎo)游詞的收集與編寫1、導(dǎo)游詞的性質(zhì)和講授游詞編寫特點(diǎn)獨(dú)立練習(xí)成果展示2、導(dǎo)游詞創(chuàng)作的原小組討論教師計(jì)分則個(gè)人展示1、地貌景觀的基本學(xué)生討論獨(dú)立進(jìn)行典常識(shí)（如何欣型地貌景觀2、山岳景觀得造景賞和如何導(dǎo)游功能及美學(xué)觀賞特成功地導(dǎo)成果展示教征游山岳景師計(jì)分3、掌握其他地貌景觀）觀（喀斯特地貌、景點(diǎn)實(shí)習(xí)丹霞地貌、風(fēng)沙地能夠熟練地掌握典型地貌景觀導(dǎo)游的特點(diǎn)⑻典型地并能進(jìn)行典型貌景觀導(dǎo)地貌景觀導(dǎo)游游3景觀導(dǎo)游能夠熟練掌握水體景觀的特點(diǎn)并對(duì)水體景觀進(jìn)行導(dǎo)游⑼水體景觀導(dǎo)游貌等）常識(shí)1、水體景觀造景功借助影像熟練對(duì)水體能及特點(diǎn)資料，讓景觀進(jìn)行導(dǎo)2、水體景觀的導(dǎo)游學(xué)生以討游要領(lǐng)論的方式成果展示教3水體景觀的美學(xué)總結(jié)如何師計(jì)分特征欣賞及如何成功地導(dǎo)游各類水體景觀組織學(xué)生進(jìn)行部分河段或湖泊模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)1、能夠熟練掌握生物景觀的特點(diǎn)并能進(jìn)行獨(dú)立的導(dǎo)游2、熟練掌握氣1、生物景觀的基本直觀教學(xué)能夠進(jìn)行其情況法把課堂他自然景觀2、植物景觀的構(gòu)景搬到當(dāng)?shù)氐膶?dǎo)游功能和講解要求的動(dòng)物園成果展示教園3、熟悉動(dòng)物的觀賞或者植物師計(jì)分⑽其它自象、氣候景觀的功能然景觀導(dǎo)特點(diǎn)并進(jìn)行氣4、氣候氣象景觀的借助聲像游象、氣候景觀導(dǎo)基本知識(shí)資料引導(dǎo)游學(xué)生觀賞各類奇觀，訓(xùn)練學(xué)生導(dǎo)游講解能力能熟練的進(jìn)行民俗風(fēng)情導(dǎo)游1、民俗風(fēng)情的分由教師講模擬成果展類、基本特點(diǎn)授，采用示教師計(jì)分2、熟悉民俗風(fēng)情導(dǎo)課堂演示游講解要求模擬或?qū)?、民俗風(fēng)情導(dǎo)游講景觀摩模解的方法與技巧擬講解相4、民俗風(fēng)情類景區(qū)結(jié)合的方（點(diǎn)）相關(guān)的民俗法知識(shí)能熟練對(duì)古建筑進(jìn)行導(dǎo)游1、中國古建筑的基模擬教學(xué)能獨(dú)立對(duì)古本常識(shí)實(shí)地講解建筑進(jìn)行導(dǎo)2、中國古建筑的導(dǎo)⑿古建筑導(dǎo)游游要求及途徑3、中國古建筑導(dǎo)游中不可忽略的幾個(gè)問題4、中國古典園林導(dǎo)游的基本要求能夠熟練掌握寺廟宮觀的導(dǎo)⒀寺廟宮游方法并能獨(dú)觀導(dǎo)游立對(duì)寺廟宮觀進(jìn)行導(dǎo)游能對(duì)博物館與⒁博物館主題公園進(jìn)行與主題公較為完善的導(dǎo)園導(dǎo)游游1、相關(guān)的佛教常識(shí)課堂教學(xué)能獨(dú)立對(duì)寺及佛教寺院導(dǎo)游與實(shí)景教廟宮觀進(jìn)行2、相關(guān)的道教常學(xué)相結(jié)合導(dǎo)游識(shí)，宮觀導(dǎo)游知識(shí)1、博物館導(dǎo)游的基本常識(shí)2、主題公園導(dǎo)游的基本常識(shí)

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⑾民俗風(fēng)情導(dǎo)游游成果展示教師計(jì)分模擬教學(xué)成果展示教實(shí)地講解師計(jì)分組織學(xué)生能對(duì)博物館參觀博物與主題公園館，請(qǐng)講進(jìn)行導(dǎo)游成解員示范果展示教師講解。計(jì)分

4、進(jìn)度表設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)和主要內(nèi)容上課周次時(shí)間時(shí)能力目標(biāo)項(xiàng)目標(biāo)號(hào)學(xué)能力訓(xùn)練其他內(nèi)知識(shí)目標(biāo)容1、講解服務(wù)的基本原則2、不同服務(wù)階段的講解程序及要求3、提高導(dǎo)游講解技能的途徑4、導(dǎo)游語言的基本特點(diǎn)5、導(dǎo)游語言的運(yùn)用1、旅游活動(dòng)的基本要素及游客的旅游行為1、能達(dá)到想說、敢說、能說的目的2、能克服學(xué)生怯場(chǎng)的心理障礙3、靈活使用導(dǎo)游講解方法4、能夠熟練運(yùn)用導(dǎo)游語言進(jìn)行講解101、能獨(dú)立對(duì)游客旅游行為進(jìn)行分析2、能獨(dú)立做好接團(tuán)的準(zhǔn)備工作2、導(dǎo)游人員的基本工作職責(zé)3、旅游團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游服務(wù)集體各組成人員導(dǎo)游服務(wù)的基本程序1、會(huì)填寫接待日程表2、能夠熟練的進(jìn)行迎接工作3、能夠熟練運(yùn)用歡迎34辭進(jìn)行4、導(dǎo)游服務(wù)能夠獨(dú)立完成游客入住酒店，并能較完善的處理特殊情況5、能熟練與其他導(dǎo)游人員熟練的商定日程1、迎接工作的具體程序2、準(zhǔn)備工作的具體內(nèi)容3、各類交通票據(jù)的基本情況4、訂房、訂餐的基本程序5、歡迎詞得基本內(nèi)容6、游客入住酒店的基本程序及特殊情況及處理方法7、其他導(dǎo)游人員商定日程得原則和技巧1、參觀游覽階段的服務(wù)程序1、能熟練操作參觀游覽中的每一個(gè)環(huán)節(jié)2、能處理突發(fā)事件2、在購物活動(dòng)、社交活動(dòng)、文娛活動(dòng)、自由活動(dòng)和市容游覽時(shí)導(dǎo)游服務(wù)的基本程序1、能夠獨(dú)立填寫及使用旅行社旅游團(tuán)費(fèi)用結(jié)算表2、能夠獨(dú)立完成離店、送行導(dǎo)游服務(wù)3、能夠較完善的處理送團(tuán)后的后續(xù)工作能夠獨(dú)立完成導(dǎo)游詞的收集與編寫能夠熟練地掌握典型地貌景觀導(dǎo)游的特點(diǎn)并能進(jìn)行典型地貌景觀導(dǎo)游1、送行前的業(yè)務(wù)工作程序和內(nèi)容2、送行的具體程序后續(xù)工作的內(nèi)容及基本程序1、導(dǎo)游詞的性質(zhì)和特點(diǎn)2、導(dǎo)游詞創(chuàng)作的原則1、地貌景觀的基本常識(shí)2、山岳景觀得造景功能及美學(xué)觀賞特征3、掌握其他地貌景觀（喀斯特地貌、丹霞地貌、風(fēng)沙地貌等）常識(shí)1、水體景觀造景功能及特點(diǎn)2、水體景觀的導(dǎo)游要領(lǐng)3水體景觀的美學(xué)特征1、生物景觀的基本情況2、植物景觀的構(gòu)景功能能夠熟練掌握水體景12觀的特點(diǎn)并對(duì)水體景觀進(jìn)行導(dǎo)游1、能夠熟練掌握生物景觀的特點(diǎn)并能進(jìn)行獨(dú)立的導(dǎo)游2、熟練掌握氣象、氣候景觀的特點(diǎn)并進(jìn)行氣象、氣候景觀導(dǎo)游能熟練的進(jìn)行民俗風(fēng)情導(dǎo)游和講解要求3、熟悉動(dòng)物的觀賞功能4、氣候氣象景觀的基本知識(shí)1、民俗風(fēng)情的分類、基本特點(diǎn)2、熟悉民俗風(fēng)情導(dǎo)游講解要求3、民俗風(fēng)情導(dǎo)游講解的方法與技巧4、民俗風(fēng)情類景區(qū)（點(diǎn)）相關(guān)的民俗知識(shí)14能熟練對(duì)古建筑進(jìn)行導(dǎo)游1、中國古建筑的基本常識(shí)2、中國古建筑的導(dǎo)游要求及途徑3、中國古建筑導(dǎo)游中不可忽略的幾個(gè)問題4、中國古典園林導(dǎo)游的基本要求能夠熟練掌握寺廟宮觀的導(dǎo)游方法并能獨(dú)立對(duì)寺廟宮觀進(jìn)行導(dǎo)游能對(duì)博物館與主題公園進(jìn)行較為完善的導(dǎo)游1、相關(guān)的佛教常識(shí)及佛教寺院導(dǎo)游2、相關(guān)的道教常識(shí)，宮觀導(dǎo)游知識(shí)1、博物館導(dǎo)游的基本常識(shí)2、主題公園導(dǎo)游的基本常識(shí)5、第一次課設(shè)計(jì)梗概

（新開展本門課程的稱為新生，開設(shè)過這門課程的學(xué)生稱作老生）⑴參觀校園實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)基地和校園內(nèi)景點(diǎn)

針對(duì)新開設(shè)這門課程的學(xué)生在第一節(jié)課之前（盡量利用課余時(shí)間），請(qǐng)老生帶領(lǐng)新生參觀校園并進(jìn)行校園景點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地的講解，讓學(xué)生觀摩的同時(shí)，向?qū)W生簡(jiǎn)單介紹《模擬導(dǎo)游》課程性質(zhì)等問題。⑵介紹考核方式

第一次課上課時(shí)，主要告知學(xué)生每次課都很重要�？己朔绞街饕�分為平時(shí)成績(jī)與考試成績(jī)兩方面，各占50%。平時(shí)成績(jī)主要由出勤情況、個(gè)人書面、實(shí)踐操作作業(yè)、小組討論與小組項(xiàng)目組成。⑶介紹本門課程

本次課的主要目的是對(duì)《模擬導(dǎo)游》的課程性質(zhì)、研究對(duì)象、講解方法等問題進(jìn)行一個(gè)系統(tǒng)的介紹。⑷進(jìn)入正題

通過先行課《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》的相關(guān)知識(shí)以及學(xué)生參觀校園的一些體會(huì)，開始設(shè)定任務(wù)，進(jìn)入第一模塊。

四、考核方案設(shè)計(jì)

總成績(jī)=平時(shí)成績(jī)×50%+考試成績(jī)×50%平時(shí)成績(jī)主要有以下幾個(gè)部分組成：①課堂到課、討論發(fā)言情況（5%）②個(gè)人書面、實(shí)踐操作作業(yè)（20%）③課后小組討論作業(yè)（5%）

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④小組項(xiàng)目作業(yè)（20%）

這些成績(jī)作為學(xué)生平時(shí)成績(jī)一并記入考核成績(jī)中�？荚嚦煽�(jī)主要是期末卷面成績(jī)占總成績(jī)的50%。

五、教材、資料教材名稱：

《模擬導(dǎo)游》，竇志萍岳懷仁主編，高等教育出版社參考資料：

《模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)》周彩屏編著，中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社《模擬導(dǎo)游》馬樹生許萍，旅游教育出版社

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