201*級旅游管理專業(yè)學生南湖酒店實習總結(jié)-劉麗文

201*級旅游管理專業(yè)學生南湖酒店實習總結(jié)

實習班級及姓名:旅游高職(3)10-1班劉麗文實習時間:201*年下學期第十四周-第十七周實習部門及崗位:餐飲部服務員客房部服務員前廳部禮賓員

實習總結(jié):

201*年的12月是我20年來第一次正式的踏入一個工作崗位作為岳陽市南湖賓館的一名實習服務員，從一名學生到一名普通的工作者。在這為期一個月的實訓中，我所得到的進步與改變不僅僅是學生到服務生角色的改變，也不是生活壞境的改變，最多的也不是來自于專業(yè)技能理論到實操的進步，而更多的改變與進步來自于心態(tài)和生活工作上的各種細節(jié)和靈活應變能力。為此，我很感謝和我一起度過這一個月時光的指導老師，同學們及酒店的各級領(lǐng)導還有那些師傅們。因為你們給與我的不僅僅是在專業(yè)技能上的提升，而是讓我自己在工作與生活的認識上更上了一個臺階。

以下是我為期一個月的實習得出的總結(jié)。

第一，在工作上理論與實際結(jié)合，行動與堅持并存才是真理。在學校學習時，老師每天傳授理論知識給我們。雖然每堂課都要相對應的實操練習，但總感覺少了點什么，等到我們到了賓館上了崗位上才發(fā)現(xiàn)，我老感覺少了的東西就是外部環(huán)境，在課堂上老師給與的環(huán)境是特定的沒有什么變化，即使有變化也是我們熟悉的環(huán)境和熟悉的人，大家都沒有什么緊張感。所以應對起來也不是很吃力；但是到了崗位上我們所面對的一切是陌生和隨時變動的外在因素，因此，剛開始時不管是在餐飲部還是客房部對自己手頭的工作總是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的，等熟悉環(huán)境，有了一定的經(jīng)驗后才慢慢的有了好轉(zhuǎn)。為此在工作上理論要與實際情況相結(jié)合，不斷提高自己遇到突發(fā)問題及各種狀況的靈活應變力，才能讓自己手頭的工作做起來游刃有余。在行動與堅持并存才是真理的理解方面，是我通過在工作過程中了解到酒店管理層中有很多領(lǐng)導都是從我現(xiàn)在所處的這個位置或跟我相類似的起點上開始做起的。以前，老聽長輩們說這個世界是個靠關(guān)系維系的世界，總覺得像自己這種沒錢沒背景的人，沒什么前景。所以，對于我來說，了解到這個事實后最重要的明白，莫過于那些身居“高位”的人們，通常都是從“底層”干起來的。他們現(xiàn)在所擁有的，并不都是靠所謂的“關(guān)系”在維持。因此，我應該學習這些人努力工作，慢慢的干上來，邊干邊學，發(fā)現(xiàn)失誤，并掌握自己的專長。只有這樣，我的人生才會像是往銀行里一分一分的存錢，隨著知識和經(jīng)驗方面的日益豐富，我也會達成自己的目標。一個人因該懂的即刻滿足是不現(xiàn)實的，要動手干起來，并且及早動手還要堅持下去才是真理。

第二，良好的心理資本成功的前提。在試訓的過程中，我還記得大家剛?cè)�時都是興致極高的，但隨著時間異常再加上每天重復著相同工作的枯燥，大家都有了一種排斥自己崗位羨慕其他崗位的心態(tài)。并且出現(xiàn)了以各種理由和借口來說服自己不去做一些自己力所能及的事情。當然這些人中也包括了我，粗看我和大家并沒有覺得有什么不妥之處。因為俗話說得好，不在其位不謀其政。但是，實訓結(jié)束后自己靜下心仔細一分析突然發(fā)現(xiàn)是我們的心態(tài)不夠好，說白了就是大家沒有跨越一道心理障礙是心理品質(zhì)不足的表現(xiàn)。其實對待每一份工作都應該是專注的；不左顧右盼；不拖泥帶水；不找借口；不怪別人；不返牢騷；不吐苦水；也不是只做自己喜歡的事，應該不計心力投注全副精神，讓周圍的人喜歡與自己打交道，與己方便以使自己完成任務。我知道自己離這些要求還差得太遠。但是，我會以后從生活及各個方面去完善自己去改正那些留在自己身上的缺點。因為，我相信心態(tài)好了，很多事情就能迎刃而解。

第三，微笑，會說話辦事是廣交人緣的一張萬能通行證。有本書上說，廣交人緣，是一個人處世辦事的重要資歷源。在學校時，老師也不斷的叫我們多學習怎么微笑，怎么說話，怎么辦事，怎么與人打交道。也告知這些看不起眼的知識會在以后的工作生活中起到很大的作用。但我們都是一笑而過，并沒有太放心上并且各自發(fā)揚自己的“個性”。而在這次的實訓中，我認識了一個酒店員工她是個年齡與我相仿的女孩，是她讓我深刻的明白了微笑，會說話辦事是廣交人緣的一張萬能通行證這個觀點。這個女孩她只是餐飲預訂處的一名普普通通的預定員，但是我覺得她非常的神奇，因為我發(fā)現(xiàn)在酒店內(nèi)上至領(lǐng)導下到做PA的阿姨，大家都非常喜歡她。平時，大家聊天或提及下班后的活動總要叫上她，并且在各個部門她有什么需要幫助的大家都樂于幫助她。后來，和她接觸多了，我發(fā)現(xiàn)她有兩大特點：第一，她很愛笑；第二，她很會說話辦事；所以，在后期的工作中，我也學她經(jīng)常對別人微笑，當然我也得到了別人微笑的回報。所以當以前同學打電話問我實訓過的怎么樣時，我總對在酒店工作的時光給以積極的評論并總是熱情洋溢地談到自己與同學，酒店的師傅們共處的時光。而在說話辦事方面，我覺得自己與她還相差一段距離，因為，我知道說話辦事并非一朝一夕的事情，所以在以后的生活工作上，我一定會著重培養(yǎng)自己在這方面的能力。讓自己真正的做到會說話會辦事。

一個月的實訓結(jié)束了，但是生活才剛剛開始，以后要走的路還有好長好長，要學習的東西也還有好多好多。在這里，我想再一次感謝那些幫助我的老師，同學，師傅們。謝謝你們在這一個月的時間里給我上了一堂終生受益的課。我會堅持以這種“自省”的姿態(tài)來走我未來的道路，希望有朝一日能成為一個“內(nèi)心”“思想”“實力”各方面都強大的人。

擴展閱讀：實習報告 龍一帆

經(jīng)濟管理學院專業(yè)實習報告

題目：中山市森德電器有限公司生產(chǎn)與運作管理研究姓名：龍一帆

學號：10040201*252

專業(yè)班級：10級工商管理本科2班實習單位：中山市森德電器有限公司完成日期：201*年8月20日

二一三年八月二十日

1.通過暑假實習，把所學到的本專業(yè)知識運用到實際工作中去，加強對所學專業(yè)知識的理解，實習目的及意義提高運用專業(yè)知識解決實際問題的能力。2.大三暑假實習為大四學年實習做好前期準備，使自己更好地了解自己的職業(yè)興趣所在，體會專業(yè)知識在實際工作中的運用方法，思路，為以后更好地選擇自己的職業(yè)方向打下良好的基礎。3.通過實習也為自己賺取了一定的生活費，可以減輕家人的經(jīng)濟負擔，提高自己生活的獨立能力。實習任務與要求1.結(jié)合自己所學專業(yè)知識，完成公司的生產(chǎn)運作工作。2.正確處理工作中所遇到的各種困難。3.及時上報工作中的突發(fā)情況，協(xié)調(diào)好與經(jīng)理的工作。4.工作積極上進，嚴禁違反公司規(guī)章制度。實習方式1.前期公司培訓2.了解產(chǎn)品生產(chǎn)流程3.到生產(chǎn)線上完成工作

實習內(nèi)容及過程內(nèi)容：1.剛進入公司接受公司工作培訓2.了解產(chǎn)品3.對產(chǎn)品生產(chǎn)流程的掌握過程：放暑假之后，我在家鄉(xiāng)找了一份工作。作為一個即將畢業(yè)的大學生，我很重視這次實習的機會。應聘好之后，公司讓我去接受前期培訓，系統(tǒng)的培訓生產(chǎn)的各種問題，及工作要求。大概培訓了5天，之后，我們的經(jīng)理就讓我們幾人一組，去指定生產(chǎn)線工作，對產(chǎn)品生產(chǎn)流程有一定的了解后，對生產(chǎn)線進行排拉，人盡所能物盡其用的分配各人的任務，縮短生產(chǎn)時間，提高生產(chǎn)效率。實習時間是201*年7月1日到8月20日。

實習成果1.以前很少接受正規(guī)的培訓，這次公司給我們進行了系統(tǒng)的前期工作培訓，使自己更好地熟悉，快速進入工作狀態(tài)。2.我進一步加深了對產(chǎn)品理解，現(xiàn)實里怎樣進行生產(chǎn)流程的排列，提高效率的方法。3.我通過努力，也順利地完成了生產(chǎn)計劃，贏得了經(jīng)理的信賴。4.通過實習，我賺取了一定的生活費。

實習總結(jié)與體會這次實習，雖然時間并不是很長，但對我來說，印象挺深刻的。下面是實習的收獲：1.以前很少接受正規(guī)的培訓，這次公司給我們進行了系統(tǒng)的前期工作培訓，使自己更好地熟悉，快速進入工作狀態(tài)。2.我進一步加深了對產(chǎn)品理解，現(xiàn)實里怎樣進行生產(chǎn)流程的排列，提高效率的方法。3.我通過努力，也順利地完成了生產(chǎn)計劃，贏得了經(jīng)理的信賴。4.通過實習，我賺取了一定的生活費。實習的過程充滿了酸甜苦辣，社會也很現(xiàn)實，我們就要去適應所處的社會環(huán)境。立身于社會，三分靠才華，三分靠手段，剩下的就要靠點運氣。這次實習是我以后畢業(yè)之前的一次大考驗，我是真的真的很難忘。相信通過自己的努力，以后畢業(yè)后，會有自己的工作，生活，只要身體好好的，家里和和睦睦的，我會過得很開心的。

實習問題、對策及建議1.在實習過程中，來回跑，身體快吃不消了，好累啊，以后要加強身體鍛煉，強壯自己，保持旺盛的精力。2.在培訓的過程中，不能很好地處理解決培訓老師的案例，以后要多接受培訓，適應案例式培訓，把案例更多地放在現(xiàn)實生活中去分析，不能脫離于現(xiàn)實生活。3.在與組員進行市場調(diào)查的過程中，不能很好地團結(jié)一致合作，以后心放寬些，不想那么多，樂觀豁達一些，有些事能過且過，別在意。wenku_7({"outline":null,"outlineMiss":null,"font":{"d97b923aa32d7375a41780630010007":"TimesNewRoman","d97b923aa32d7375a417806300201*7":"宋體","d97b923aa32d7375a41780630050007":"宋體","d97b923aa32d7375a41780630060007":"黑體"},"style":[{"t":"style","c":[1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,0],"s":{"color":"#000000"}},{"t":"style","c":[2,7,1],"s":{"font-family":"d97b923aa32d7375a41780630010007"}},{"t":"style","c":[2],"s":{"font

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