我看兩會之聚焦食品安全問題

我看兩會之聚焦食品安全問題

《漢書酈食其傳》語：民以食為天�？梢娛澄飳θ祟惖闹匾�性，它是人類賴以生存的最基本需求。舊社會，人民過著缺衣少食的日子，迫于生計，不得不節(jié)衣縮食，在黨的領導下，社會發(fā)展，人民當家作主，過上了暖衣飽食的生活，再隨著市場經(jīng)濟的日益發(fā)展，人民生活水平不斷提高，豐衣足食后，人們對“吃”的要求也是越來越高了。食物不僅是個人生存之本，更是國家生存之本，解決好“吃”的問題，民生問題就能有一個穩(wěn)定的基礎，國家社會才能有一個和諧的發(fā)展環(huán)境。但是近幾年來，問題食品事件不斷發(fā)生，食品安全問題也日益突顯。穢飯餒肉臭魚，食之皆傷，“蘇丹紅”、三聚氰胺、爆炸西瓜、染色花椒、孔雀綠魚蝦等等，這些問題食品正如這穢飯、餒肉和臭魚，不僅危害到個人健康，更是影響社會的安全穩(wěn)定。

一、近幾年來，“兩會”中的食品安全問題

食品安全問題迫在眉睫，這已是一個全民關注的社會性問題了，在近幾年的“全國人民代表大會”和“中國人民政治協(xié)商會議”上，食品安全問題屢次成為備受關注的熱門議題。“兩會”召開的意義在于將“兩會”代表從人民群眾中得來的信息和要求進行收集及整理，傳達給黨中央，“兩會”代表是代表著廣大選民的一種利益的，代表著選民在召開兩會期間，向政府有關部門提出選民們自己的意見和要求。我國是一個食品消費大國，聚焦食品安全問題，不僅是對自身健康的關注，更是對國家社會的關注，先讓我們一起來回顧，從201*年的“兩會”到201*年的“兩會”上有關食品安全問題的信息：

201*年，兩會之際，“蘇丹紅”事件曝光，食品安全問題從各種議題中凸顯，成為熱點議題之一。會間，案組收到代表聯(lián)名提交的95件議案中，食品安全的議案數(shù)量居于首尾。日益嚴峻的食品安全形勢，不僅讓老百姓心有余悸，也引起了代表們的高度重視，他們分析了當前食品安全監(jiān)管的“硬傷”，提議加強立法，完善管理機制，制定《食品安全法》的呼聲高漲；

201*年，人大代表馬志偉提出《關于進一步加強我國食品安全保障體系建設》的提案，其中包含加強食品安全的法制建設、完善食品安全監(jiān)管體系、建設食品安全監(jiān)管信息網(wǎng)絡平臺和加大食品安全宣傳力度等一系列建設；

201*年2月9日，開展了以做好食品安全工作為主題的網(wǎng)上座談會；2月27日，開展了以當前

食品安全與百姓生活息息相關，近年來，問題食品事件連連發(fā)生，食品安全已是“兩會”關注的熱議話題。201*年，代表們熱議食品安全，完善食品安全法規(guī)成為關注的焦點，他們進言獻策，由從源頭抓起，嚴控“第一車間”，到設“國家質量獎”、完善法律制度，最終有望出臺《食品安全法（草案）》；

201*年9月，三聚氰胺禍起，201*年的“兩會”，溫家寶總理在政府工作報告中說，食品安全事件和安全生產重特大事故接連發(fā)生，給人民群眾生命財產造成重大損失，教訓十分深刻。他指出，要全面提高產品質量和安全生產水平，并在全國開展整頓、規(guī)范市場秩序的專項行動以及“質量和安全年”活動等；

201*年，全國人大代表、浙江省委組織部副部長陳小恩提出：食品安全領域不能再多頭管理，應調整執(zhí)法部門的體制、職能和機制；全國人大代表、陜西楊凌示范區(qū)工委書記張光強建議：加快實施農業(yè)標準化，推進“食品安全”；

201*年，在兩會職工最關心的十大民生熱點問題中，食品安全問題排名第二。委員提議：加大監(jiān)督管理力度，理順相關機制，達到監(jiān)管效果，確保食品安全；加強農村食品市場監(jiān)管；加大各級領導責任，將食品安全納入政績考核等；

201*年，關于食品安全的提案議案有39個，內容不僅包括從源頭入手，加強監(jiān)管、設立國家質量獎。提高經(jīng)營者的法律意識，還有加大對食品安全犯罪者的懲治力度、將食品安全犯罪納入危害公共安全罪之中等一系列提議；

由于能力有限，查閱的資料不能夠全面具體，但是通過上述對各年來兩會中有關食品安全問題的綜合總結，我們同樣可以看出，食品安全問題的日益突顯，人們對該問題的關注度越來越大。據(jù)統(tǒng)計，在201*年至201*年的“兩會”中，食品安全/藥品安全一詞就被提及25次，正如之前所說的那樣，食品安全問題已是一個全民關注的社會性問題了。二、了解了食品安全問題的嚴峻性后，我們再來探討一下導致該問題出現(xiàn)的原因。食品安全問題出現(xiàn)的原因

（1）相關的法律體系不夠完善，處罰不嚴厲，機關部門的監(jiān)督管理工作不到位。在近幾年的“兩會”調查中，大多數(shù)人認為食品安全問題的出現(xiàn)，主要在于政府部門對食品的監(jiān)督管理不到位，相關的法律法規(guī)不完善。我認為，食品的生產、流通、銷售等過程繁多，監(jiān)督難免會有漏洞，比如在農產品這一問題上，目前并沒有一個完善的法律體系；《中國人民共和國食品安全法》是最主要的法律，但其中的懲處方式是沒收設備原料等物品、罰款和吊銷許可證，這些處罰手段并不嚴厲，雖然罰款在201*以上50000以內，但是，相對于非法商家取得的高額利潤來說，這是微不足道的，這樣的處罰并不會起到有效的懲戒作用。除了相關部門的監(jiān)督外，并沒有充分利用消費者的監(jiān)督優(yōu)勢，這種監(jiān)督方式必然存在著一定的局限性。

（2）生產者、經(jīng)營者的唯利是圖，缺乏職業(yè)道德，利用不良手段謀取暴利。隨著市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，生產者經(jīng)營者只看到市場經(jīng)濟帶來的巨大利益，在追逐利潤的同時，他們忽視了商業(yè)道德；另外市場之間的競爭，促使他們利用不良手段，極力降低成本，制造偽劣的“優(yōu)質品”，企圖用最低的成本來獲取最高的利潤。

（3）消費者不正確的消費心理，也是導致食品安全問題的原因之一。隨著人民生活水平的不斷提高，消費者的消費心理也發(fā)生了變化，對商品的要求越來越高，不僅是要吃好，還要吃貴，而消費者認為的好僅僅是看商品的外表質量，并且越好的價格越貴，食物的營養(yǎng)價值就越高，殊不知商家為了迎合消費者這種消費心理，用各種化學劑讓食品的外表“光鮮亮麗”，比如染色花椒、染色饅頭等。

三、探討改善或解決食品安全問題的措施方法

食品安全問題越演越烈，不容忽視，不管是群眾自身還是機關部門都應該引起重視，因為食品安全問題不是個人問題，它涉及到民生問題，涉及到國家社會的穩(wěn)定健康發(fā)展。在學習了兩會，學習了人大代表們的各種提議方案之后，對于食品安全這個問題，我也有了自己的見解，下面就如何改善或解決食品安全問題，我淺談幾點自己的看法：

（1）完善食品安全法律體系，加強監(jiān)督管理力度，建立全流程管理監(jiān)控機制。

目前我國的食品安全法律并不完善，仍然存在這很大的漏洞，為了避免不良分子投機取巧，一定要完善相關的食品安全法律體系，加大懲罰制裁力度，不讓不法商家有機可乘。

除了法律的強制外，還要加強監(jiān)督管理力度，我認為的監(jiān)督管理，是從源頭生產、流通銷售還包括售后服務的全流程式的監(jiān)控機制。要杜絕食品安全問題，一定要從源頭入手，監(jiān)督好第一生產車間，從根源上去杜絕問題食品的“出生”。不光是抓生產，同時還要抓流通，去年曝光的可任意修改商品生產日期、保質期的事情，就是出現(xiàn)在流通環(huán)節(jié)的食品安全問題，由此可見，即使控制了源頭，不良分子依然有可趁之機，所以，流通銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)督力度也不可松懈。最后，我認為也是最能保障人民利益的措施就是，一定要有良好的售后服務，要有售后保障。售后服務一般出現(xiàn)在日用家居商品中，但是我認為，食品也應該有售后保障，出現(xiàn)中毒事故，如果是食品的原因，那么商家廠家就得負起責任，這樣不僅消費者有安全保障，同時也能給商家廠家以壓力，促使他們生產真正有質量保障的食品。

（2）加大法律宣傳，提高生產者經(jīng)營者的法律意識，讓他們學法、知法、守法，在法律的監(jiān)督下，規(guī)范自己的生產經(jīng)營行為，不要抱著投機取巧的心態(tài)觸犯法律，否者將受到嚴厲的懲治。同時，也要讓消費者學法，懂得使用相關的法律維護自己的權益。

（3）擴大監(jiān)督系統(tǒng)，充分發(fā)揮消費者的監(jiān)督優(yōu)勢，形成全面的監(jiān)督網(wǎng)。我認為，要形成全面的監(jiān)督網(wǎng)，充分發(fā)揮監(jiān)督的作用，首先需要相關機構，執(zhí)法部門的有力督促；其次，充分發(fā)揮消費者的監(jiān)督優(yōu)勢，相比而言，消費著更接近商品，他們是商品流通的主要環(huán)節(jié)，在日常消費生活中，他們更能監(jiān)督好問題食品的流通；最后，在市場競爭中，生產經(jīng)營的同行也可以相互監(jiān)督，雖然用不法手段生產的問題食品，能獲得一定的金錢利益，但這種獲益一定不會是長久的，一旦被機關部門查處，就會失利，所以，我覺得同行之間也可以相互監(jiān)督舉報，這也是擴大監(jiān)督系統(tǒng)的一個方法。

（4）消費者轉變消費觀念，合理消費，正確消費，不讓不良商家有機可圖。在分析原因的時候，我們提到，消費者不正確的消費心理，也是導致食品安全問題的原因之一。商家為了迎合消費者這種消費心理，用各種化學劑讓食品的外表“光鮮亮麗”，比如染色花椒、染色饅頭等。所以，我認為，消費者應當轉變消費觀念，調整消費心態(tài)，不過于追求食物的表面質量，而是合理正確的選擇食品。

食，是民生之大事，近年來，“兩會”對食品安全問題的探討越來越熱，這是國家對人民的負責，對人民利益的保障。我認為，食品安全這個問題不會立刻消停，畢竟，食，是件長遠的大事，但面對食品安全問題，只要真正做好以上幾點，同時不斷探索改善，那么，問題食品就一定可以被制止，人民利益就一定可以得到保障�；蛞缘谒狞c結局：

四、食品安全問題的走勢或發(fā)展趨勢？

擴展閱讀：兩會熱點：聚焦食品安全問題

兩會熱點：聚焦食品安全問題

中國食品業(yè)在經(jīng)歷了201*年的牛奶之觴后，“問題奶粉”又死灰復燃，可口可樂“雪碧含汞”，“主食轉基因”等安全問題引起全民激辯種種食品安全問題席卷全國，使得人人自危。食品安全問題再次敲響了警鐘！近年來食品安全委員會成立，三位副總理攜15部長共保食品安全。

201*年，全國蔬菜農殘合格率達到97.4％。201*年農業(yè)部共監(jiān)測了全國31個省、自治區(qū)、直轄市的88個大中城市，監(jiān)測蔬菜種類72種，樣品13920個。在中國，遭遇有害、有毒、非健康食品已經(jīng)成為人們生活的常態(tài)，問題到底出在哪里呢？

食品安全的現(xiàn)狀

食品安全事故頻發(fā)的原因，表面上直接原因是不良生產者的違法行為，但更深層次原因是中國農業(yè)生產方式的轉變、社會對食品安全重視程度的提高和政府檢測監(jiān)督機制的失靈。面對形形色色的食品安全事件，很難簡單地把問題歸結于某一個環(huán)節(jié)。在食品生產、加工、儲運、檢測和消費的產業(yè)鏈上，每一個環(huán)節(jié)都可能存在不同程度的問題。我們按照引致食品污染的不同誘因和解決方式的差異，可以把食品安全問題的原因歸結為四類。

第一類是因為自然環(huán)境或客觀條件的影響，大體上屬于不可抗力的外部因素造成食品污染或變質。主要表現(xiàn)在種養(yǎng)殖源頭污染、食品加工工藝和衛(wèi)生條件落后、流通儲運手段達不到保鮮要求等。比如，工業(yè)三廢、城市廢棄物的大量排放，造成大面積的水土污染，使很多地方的糧食、飼料作物、經(jīng)濟作物、畜產品和水產品等農產品的質量受到影響。另外，我國13億多人口每天消耗200萬噸糧食、蔬菜、肉類等食品，眾多的食品供應商具備典型的小生產者特征，在自身條件和外部環(huán)境對于食品安全的訴求不高時，加工工藝和衛(wèi)生條件難以符合安全標準。調查顯示蔬菜在流通環(huán)節(jié)的損耗平均達到20%左右。

第二類是因為食品供應鏈上的利益相關者出于私利或盈利目的，在知情的狀態(tài)下人為影響食品質量。中國農業(yè)雖然以小農經(jīng)濟為主，但也患上了“大農業(yè)病”：反季節(jié)果蔬生產，加劇了農產品中的藥物殘留；動物“速成班”將雞、鴨、鵝等禽類生長周期縮短至2845天，豬出欄時間縮短至2.54個月，凡此種種嚴重違背了生物學的種植和養(yǎng)殖規(guī)律。更有一些不法生產商逆食品安全法規(guī)而行，在食品中加入不利人體健康的非食用物質和食品添加劑。此類案件數(shù)量的持續(xù)上升，使我們深刻感受到現(xiàn)代科技與商業(yè)倫理之間發(fā)展的不平衡。

第三類是因為食品檢測監(jiān)督條件不完善、對食源性病原菌缺乏認識或從業(yè)人員非主動性過失，造成劣質食品未被發(fā)現(xiàn)繼而進入消費環(huán)節(jié)。我們把這一類原因統(tǒng)稱為技術問題。隨著轉基因技術、現(xiàn)代生物技術、益生菌和酶制劑等技術在食品中的應用，關于應用風險和食品安全的爭論就一直沒有間斷。我國當前的主要問題體現(xiàn)在檢測設備不完善，檢測覆蓋面偏低，抽檢頻率過低，更談不上對食品進行普檢。而國外的食品安全案例主要集中在這一類，新的動植物病菌在造成實際負面影響之前往往很難被檢測發(fā)現(xiàn)，以美國為例，食源性疾病每年導致7600萬人生病，325000人住院治療，5000人死亡，其中已知的食源性疾病超過250種，絕大多數(shù)是各種細菌、病毒與寄生蟲引起的感染疾病。

第四類是因為食品安全和追蹤懲罰的法令制度不健全或者徇私舞弊，導致食品安全事故的危害繼續(xù)擴大。從理論以及發(fā)達國家食品安全監(jiān)管的改革實踐看，食品安全監(jiān)管無疑趨向于專業(yè)化、公正性和獨立性。國外食品安全監(jiān)管制度和體系的變遷，很大程度上源于外部環(huán)境的變化，包括社會、經(jīng)濟和技術的變化，一系列食品安全危機最后進一步形成監(jiān)管變革的動力機制。近三年來，我國在食品安全立法和組織體系建設方面做出了巨大的努力，但由于監(jiān)管模式不清晰和法制松弛，尚未對食品安全事故頻發(fā)的現(xiàn)象產生實質性的遏制作用。食品安全頻發(fā)原因

一是企業(yè)缺少公德心。在中國，之所以出現(xiàn)接連不斷的食品安全事件，與法律對違法者的懲罰力度是有關系的。當企業(yè)違法時，中國法律對其的處罰是：消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款10倍的賠償金。這種標準的處罰絲毫不能威懾到企業(yè)。

保障食品安全本來是身為食品生產企業(yè)最低的、最起碼的要求，企業(yè)應加強自律，堅守食品安全的底線。但是，一些食品加工企業(yè)為了一時的利益，在整個行業(yè)“潛規(guī)則”的慫恿下，不惜損害百姓的健康，冒著法律的風險，干起缺德的行為。

二是政府監(jiān)管部門監(jiān)管不力。食品安全工作年年提，但各種事故仍然頻頻發(fā)生，“蘇丹紅、毒藥火腿、三鹿奶粉”事件讓人們不寒而栗，我們遍查食品安全生產的規(guī)章制度，要發(fā)現(xiàn)一個盲點還真難�？v觀以往發(fā)生的各種食品安全問題，不難發(fā)現(xiàn)，有關部門總是在放“馬后炮”，當“事后諸葛亮”。雖然事故發(fā)生后，各級有關部門都行動迅速，查禁措施也十分得力，但如果缺乏有效的事前監(jiān)管，總是在付出沉重的代價后才突擊行動，這種“聞災方重視，亡羊才補牢”的監(jiān)管價值何在？

食品安全中如魔咒般的老問題，為什么“日常檢測”總一無所獲，“緊急抽查”的結果總“石破天驚”？管理部門的回答，早已讓關注食品安全的市民耳熟能詳：快速檢測敏感度不高、毒素原本不在檢測范圍內。

造成食品不安全的因素很多，食品開發(fā)商利欲熏心及監(jiān)管部門失察失管是兩大主要原因。保證食品安全要擴大監(jiān)督范圍，政府相關部門要將食品安全覆蓋“從農田到餐桌”食品鏈的所有方面，明確規(guī)定與食品安全有關的所有從事種植養(yǎng)殖、生產加工、原料供應、包裝運輸、銷售消費等生產經(jīng)營單位和個人的食品安全義務。更重要的是，食品安全信息應當明確、及時地告知消費者。特別是在重大食品安全事件出現(xiàn)后，信息的透明發(fā)布更加重要，應當建立起相關的信息發(fā)布長效機制。

公民在國家的食品安全中沒有位置，食品的安全就沒有保障。再度曝出的三聚氰胺超標事件中，各地政府執(zhí)行了上報制度，只對上負責，卻并不對消費者負責，上海熊貓查出三聚氰胺超標8個月才對消費者公布，正是上報制度只對上級政府負責，不對消費者負責的體現(xiàn)。解決食品安全的措施對于食品安全問題由亂到治的過程，最重要也是責無旁貸的力量來自于政府監(jiān)管。從保障經(jīng)濟秩序和民眾健康的角度出發(fā)，政府對于不同的食品安全問題和誘因應該采取不同的治理辦法。

針對前文提述的第一類食品安全問題的成因，監(jiān)管重心主要在于細化生產工藝流程和衛(wèi)生環(huán)境要求，通過市場手段鼓勵兼并重組和產生升級，加強對生產源頭的監(jiān)督，在注重保持中小生產者和經(jīng)營者利益的基礎上實施適當?shù)男袠I(yè)準入等。總的來說，就是用市場優(yōu)勝劣汰的方法解決食品安全的問題。

對于為達到個人目的故意改變食品質量造成第二類食品安全事件的問題，監(jiān)管思路是“明晰規(guī)則，嚴明法治”。即盡量明確食物中允許投放的添加劑含量，對于暫時無法判斷化學特性及對人體危害程度的非食用物質，設定最大允許的殘留標準；其次強化食品標簽的標準化制度，特別是對于添加劑含量和實際不符的食品要納入召回范疇；最后是明確食品標準的制定機構和授權機制，目前我國食品標準包括國家標準、行業(yè)標準、地方標準、企業(yè)標準，彼此之間缺乏協(xié)調，造成了標準之間的交叉重復和規(guī)制盲區(qū)。

對于檢測監(jiān)督力量不足導致的第三類食品安全問題，首先要保證國內食品安全檢測機構的獨立性和客觀性；其次不斷檢討檢測項目的完備性并把結果向社會公眾進行公開；第三加強食品檢測的頻率，建立向重點經(jīng)營單位派駐檢測員制度并實施交叉輪崗，這些相對成熟的機制在美國等國家得到廣泛應用，實踐證明是可行有效的。

對于政府監(jiān)管而言，最重要也是目前最應該改善的地方就是加強食品安全立法和執(zhí)法，這是應對第四類食品安全問題的關鍵。201*年6月1日，中國出臺了《食品安全法》，從立法角度奠定了食品安全監(jiān)督體制的基礎，并確立了食品安全監(jiān)管的基本框架。盡管現(xiàn)行的《食品安全法》還需要進一步完善食品安全配套法規(guī)和綜合協(xié)調制度，各監(jiān)管主體之間的分工優(yōu)化和協(xié)調配合還需要時間檢驗和調整，但畢竟我們在立法方面已經(jīng)確立了基本的法制框架。但顯然這才是食品安全監(jiān)管的第一步，對于食品產業(yè)鏈上眾多利益摻雜的警惕使我們對于嚴明的執(zhí)法更加期待。

鑒于國家立法層面已經(jīng)出臺了食品安全監(jiān)管領域的基本大法，并致力于在此框架范圍內進行監(jiān)管體系和法律細則的完善，我們將重點圍繞制度建設的弱項進行闡述。

1.強化對食品安全檢測監(jiān)督結果的定期公開制度。對于不同區(qū)域的食品安全檢測結果，靈活選擇適用區(qū)域和人群，通過公開的渠道向大眾公布。例如，香港消費者委員會在1976年11月創(chuàng)辦了一本面向大眾的雜志《選擇》，該雜志不接受任何商業(yè)廣告，內容主要是專業(yè)的檢測報告，所有的檢測結果均為工作人員從市場上自購的商品，不允許由企業(yè)提供獲得，企業(yè)在測試完成之前絕對不會得到產品即將進行測試的通知，如果采購人員和檢測人員向所測試產品的企業(yè)泄露了相關資料或者接受饋贈，將觸犯相關法律，并有可能承擔刑事責任。

2.在各部門綜合協(xié)調監(jiān)管的基礎上推進監(jiān)管的專業(yè)化。201*年，我國成立了國務院食品安全委員會，初步建立了由國務院、地方政府、食品行業(yè)協(xié)會、社會團體、基層群眾組織、新聞媒體等組成的復合型、立體型監(jiān)管體系。這個監(jiān)管框架與美國由總統(tǒng)食品安全管理委員會綜合協(xié)調，多部門具體負責的綜合性監(jiān)管體系比較類似，不同的是，美國的食品藥品管理局事實上是獨立的監(jiān)管主體，農業(yè)部負責動植物檢疫，環(huán)境保護署負責監(jiān)測食品添加劑和農藥殘留，各部門之間使用備忘錄作為協(xié)調機制。相比之下，中國的食品安全管理部門涉及了質監(jiān)局、農業(yè)部、商務部、衛(wèi)生部、工商管理總局、出入境檢驗檢疫局等，應該推動食品安全監(jiān)管的適度專業(yè)化，并完善地方政府綜合協(xié)調機制。

3.強化執(zhí)法檢查，提倡制度剛性化。對于執(zhí)法部門的監(jiān)督在國內外都是一個難點問題。為保證食品在生產、加工、流通環(huán)節(jié)的安全，應逐步建立食品追蹤識別標志制度，對食品安全的自檢、抽檢記錄都有據(jù)可查。我國在《食品安全法》中規(guī)定有違法行為無須造成后果也可以定罪，是希望增加違法成本和震懾犯罪，但執(zhí)法機關對于具體認定和執(zhí)行尺度擁有更大的自主權，為了對執(zhí)法部門形成有效制衡，客觀上需要強化執(zhí)法檢查，嚴厲追究執(zhí)法機關不作為和徇私舞弊的責任。

4.加強食品安全監(jiān)管中的公眾參與和消費者保護機制。公眾參與程度的差別，是我國與其他國家在食品安全監(jiān)管中最大的不同。我國對于日常生活中的食品安全問題，消費者通常會求助于消協(xié)。但各地的消協(xié)都掛靠在工商行政部門內部，由同級工商部門主管，削弱了消協(xié)作為法定職能非政府機構的獨立性，難以協(xié)調物價、質監(jiān)、食品藥品監(jiān)督等諸多部門的關系，也限制了其社會公信力的發(fā)揮。而國外的消費者維權組織不僅數(shù)量眾多，甚至通過自身力量推動了國會對食品安全方面的立法改革。在香港，消委會的委員由行政長官親自任命，并在媒體公布，任期兩年，其運作保持高度透明，可讓公眾問責，獨立處理來自消費者的投訴和其他各種事務，處理結果不需要向政府通告，對經(jīng)營不當、屢教不改的商家，消委會會公開商家的名字。總結國外消費者保護的經(jīng)驗，我們認為只有廣泛激發(fā)消費者對食品安全的監(jiān)督權，充分保證消費者的知情權，切實維護受害消費者的權利，食品安全問題才不會在朗朗青天之下遁于無形，食品供應鏈上的利益相關者才不敢冒天下之大不韙以身試法。

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