糖尿病患者的飲食護(hù)理

糖尿病患者的飲食護(hù)理

摘要：目的探討糖尿病患者的飲食護(hù)理。方法總結(jié)201*年10月至11月對糖尿病患者的飲食指導(dǎo)。結(jié)果糖尿病患者飲食治療效果滿意。結(jié)論飲食治療對糖尿病患者血糖控制具有重要作用。

關(guān)鍵詞：糖尿病飲食護(hù)理

糖尿病是一組由多種原因引起的胰島素分泌缺陷和（或）作用缺陷而導(dǎo)致以慢性血葡萄糖（即血糖）水平增高為特征的代謝疾病群。本病除碳水化合物外，尚有蛋白質(zhì)、脂肪代謝紊亂。臨床上出現(xiàn)多尿、多飲、多食、消瘦等表現(xiàn)，久病可引起多系統(tǒng)損害，導(dǎo)致眼、腎、神經(jīng)、心臟、血管等組織的慢性進(jìn)行性病變，引起功能缺陷及衰竭。重癥或應(yīng)激時刻發(fā)生酮癥酸中毒、高滲行昏迷等急性代謝紊亂［1］。為了將血糖控制在穩(wěn)定水平，飲食治療是必不可少的治療方法之一，也是糖尿病教育的重要內(nèi)容。

1.臨床資料：對12例糖尿病病人觀察治療，男8例，女4例，年齡在40歲以上，病程最長者3年，最短3個月，臨床診斷為2型糖尿病。其中9例病人口服降糖藥物，配合飲食治療；另外3例病人采用飲食治療，平均住院20天，全部患者血糖控制良好，好轉(zhuǎn)出院。

2.糖尿病患者飲食治療的目的和意義

2.1糾正代謝紊亂，使血糖血脂達(dá)到接近正常值并消除癥狀。

2.2維持正常體重，肥胖者減少熱量攝入，使體重下降以改善細(xì)胞對胰島素的敏感性。消瘦者提高熱量攝入，使體重增加，以增強(qiáng)體內(nèi)和對各種疾病的抵抗力。

2.3減輕胰島上細(xì)胞的負(fù)擔(dān)，使血糖、尿糖、血脂達(dá)到或接近正常值，延緩心血管并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展。

2.4維持健康，使成人糖尿病患者能從事各種正常的生理活動，保證兒童和青少年患者的正常發(fā)育并能維持較長的體力活動。［2］

3.糖尿病患者的飲食原則

攝入食物量的總熱卡量的計(jì)算，依據(jù)病人的標(biāo)準(zhǔn)體重和集體狀態(tài)（休息或者活動量）兩個因素決定，標(biāo)準(zhǔn)體重=身高（厘米）-105，休息狀態(tài)時每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重需25-30千卡，輕體力活動30-35千卡，中度體力活動35-40千卡，重體力活動40千卡。兒童、孕婦、哺乳期婦女、營養(yǎng)不良消瘦者已經(jīng)伴有消耗性疾病者應(yīng)酌情增加，超重肥胖者應(yīng)酌情減少，其增減幅度為每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重5千克。計(jì)算出總熱卡，在進(jìn)一步算出碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪三類供熱營養(yǎng)物每日各需要的重量。碳水化合物、蛋白質(zhì)每克供熱4千卡，脂肪每克供熱9千卡。碳水化合物占總熱量的60%，蛋白質(zhì)占1220%，脂肪30%，按食物成份不同計(jì)算出六大類食物每日所需要的重量，再按照1/3，1/3，1/3或1/5，2/5，2/5比例制定三餐。

4.糖尿病患者飲食護(hù)理中的注意事項(xiàng)：

4.1按時進(jìn)食，對于使用降糖藥無的患者尤應(yīng)注意。

4.2控制飲食的關(guān)鍵在于控制總熱量。在保持總熱量不變的原則下，增加一種食物時應(yīng)同時減去另一種食物，以保持飲食平衡。當(dāng)患者因飲食控制而出現(xiàn)易饑的感覺時，可增加碳水化合物含量小于5%的蔬菜，如小白菜等。

4.3嚴(yán)格限制各種甜食，包括各種食糖、糖果、餅干及各種含糖飲料等。體重過重者，要忌吃油炸、油煎食物。炒菜宜用植物油，忌食動物油。少食動物內(nèi)臟等含膽固醇高的食物。限制飲酒，食鹽4.5每周測量體重一次。5.宜用食物

5.1粗雜糧如蕎麥面、筱麥面、燕麥面、玉米等，富含礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維,有助于改善葡萄糖耐量。

5.2大豆及其制品富含蛋白質(zhì)和多不飽和脂肪酸，有降血脂作用。5.3蔬菜新鮮蔬菜富含維生素、膳食纖維及礦物質(zhì)。

飲食控制是重要的基礎(chǔ)治療措施，應(yīng)嚴(yán)格和長期執(zhí)行。飲食控制對1型糖尿病病人有利于控制搞血糖和防止低血糖的發(fā)生；對2型糖尿病病人有利于減輕體重，改善高血糖。脂代謝紊亂和高血壓，以及減少降糖藥物的用量。應(yīng)向病人介紹飲食治療的目的、意義及具體措施，使病人積極配合，已取得最佳效果。

參考文獻(xiàn)：

［1］李秋萍，內(nèi)科護(hù)理學(xué)第2版201*.7306-312［2］陳興寶唐玲陳慧云等，Z型糖尿病并發(fā)癥對患者治療費(fèi)用的影響評估中國糖尿病雜志

201*.11238241

擴(kuò)展閱讀：糖尿病患者飲食護(hù)理重要性論文

糖尿病患者的飲食護(hù)理的重要性

【摘要】近年來，隨著生活水平的日益提高，糖尿病病人的發(fā)病率也逐年增高。據(jù)201*《糖尿病指南》更新之，中國糖尿病發(fā)病率高達(dá)9.7%。中國糖尿病人群數(shù)量占據(jù)全球的三分之一。中國是個大國，人口位居前列，每4個中國成年人中就有1個高血糖狀態(tài)者。而在治聞方面，糖尿病目前沒有根治方法，只有在控制血糖為出發(fā)點(diǎn)，才能阻止糖尿病的病理進(jìn)程與全并癥的發(fā)生，從而達(dá)到良好的控制病情，提高生活質(zhì)量，延長生命，保證正常生活及工作為治療目的，所以合理的飲食控制是至關(guān)重要的�！娟P(guān)鍵詞】糖尿病；飲食護(hù)理；重要性

【中圖分類號】r47【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】a【文章編號】1004-7484（201*）05-0818-01

糖尿病是同遺傳和環(huán)境因素相互作用而引起的一組代謝異常綜合征，臨床以慢性高血糖為共同特征，隨著病程延長可出現(xiàn)多系統(tǒng)損害，導(dǎo)致眼、腎、神經(jīng)、心臟、血管等組織的慢性進(jìn)行性病變，引起功能缺陷及衰竭。重癥或應(yīng)激時可發(fā)生酮癥酸中毒，高滲性昏迷等急性代謝紊亂。為了提高患者的生存質(zhì)量飲食治療護(hù)理是必不可少的治療方法之一，是糖尿病教育的重要內(nèi)容，故而十分重要。[1]

1糖尿病患者的飲食治療目標(biāo)的意義

1）提供糖尿病患者生理所需均衡營養(yǎng)的膳食和能量。2）糾正代謝紊亂，獲得并維持理想的血糖水平，同時便血脂、血壓盡可能達(dá)

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