營養(yǎng)改善計劃自查報告

學生營養(yǎng)改善計劃實施情況自查報告

為認真貫徹落實《省農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》和《農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》，增強學生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學生營養(yǎng)狀況，不斷提高學生健康水平，根據(jù)相關(guān)要求，現(xiàn)將我校學生營養(yǎng)改善計劃實施工作自查情況匯報如下：

一、建立健全組織機構(gòu)，明確責任分工

為全面貫徹落實好“農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃”，根據(jù)學校實際制定了營養(yǎng)改善計劃實施辦法，切實做到有組織、有領(lǐng)導，按程序開展好各項工作，特成立“農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃”領(lǐng)導小組：

（一）成立領(lǐng)導小組組長：校長）副組長：（教導主任）營養(yǎng)專干：（總務(wù)主任）

成員：

（二）工作分工

1、校長親自抓，營養(yǎng)專干具體負責，班主任抓落實。2、責任監(jiān)管：

職責：搞好跟蹤檢查，對營養(yǎng)餐實施全過程進行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時協(xié)調(diào)糾正，協(xié)助查處營養(yǎng)改善計劃的違規(guī)違紀工作。

3、食品質(zhì)量監(jiān)督登記：

職責：負責對食品衛(wèi)生、儲藏室衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。嚴格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時取樣，留樣每份保存72小時備檢，留樣器皿必須及時清洗消毒。

4、食品儲藏保鮮發(fā)放：

職責：按要求、按標準、按時為學生提供符合規(guī)定要求的營養(yǎng)餐。5、食品接收回收：各班班主任。職責：負責班級“學生營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負責食品的發(fā)放工作，實名登記就餐學生及數(shù)量，按時上報，營養(yǎng)專干核實并簽字認可。監(jiān)督學生在規(guī)定的時間地點數(shù)量使用，防止學生棄餐、換餐、留餐，吃不完的食品堅決逐一回收銷毀，及時處理食品垃圾。

6、檔案資料：

職責：負責有關(guān)方案、制度的起草及相關(guān)表格的制定，及時搜集上報上級要求的相關(guān)信息，對各種資料及時整理，歸檔保存。

二、多措并舉，扎實推進工作實施

1、強化監(jiān)督。建立實名制學生檔案庫，實行動態(tài)管理。對享受營養(yǎng)學生的家庭名單和營養(yǎng)的發(fā)放情況予以公示。學校還建立了教師、學生和家長代表組成的監(jiān)督小組對營養(yǎng)的實施情況予以監(jiān)督。

2、健全管理制度、落實工作責任制。為使我校的營養(yǎng)管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生營養(yǎng)改善計劃工作管理規(guī)定》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。

3、做好宣傳教育工作。營養(yǎng)與健康的宣傳教育，要取得社會對營養(yǎng)餐的理解與支持。營養(yǎng)餐是一種新生事物，在實施營養(yǎng)餐計劃的整個過程中，學校堅持不懈的開展營養(yǎng)與健康的宣傳教育，通過印發(fā)“致學生家長的一封信”、校會、主題班會和板報等形式大力宣傳提供營養(yǎng)餐的重要意義和深遠影響，做到家喻戶曉，深入人心。

4、強化安全意識，確保食品衛(wèi)生安全。把好衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵。我校非常重視食品衛(wèi)生安全，聯(lián)合本村衛(wèi)生所加大對學校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度和密度，針對各個季節(jié)的不同特點和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提升學校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)餐工程的順利實施。

5、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。學校實行專人管理，專人發(fā)放。做好簽收、儲存、分發(fā)、留樣、信息收集、食用痕跡材料。

6、建立健全學生食品安全事故應(yīng)急預案，無學生食品安全事故發(fā)生。三、存在的困難和問題

1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。2、場地、設(shè)備設(shè)施不能滿足需要。學校沒有餐廳，現(xiàn)在學生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達不到標準，存在著安全隱患。

3、資金非常緊張。我校由于學生少，生均公用經(jīng)費本來就不多，僅可維持學校日常運轉(zhuǎn)，食品存放用的冰箱、消毒柜、留樣柜等設(shè)備學校無法解決，食品存放存在安全隱患。

四、下步工作打算

1、充實管理力量，強化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。

2、健全完善學生營養(yǎng)餐改善計劃實施工作的各項規(guī)章制度，確保規(guī)范管理。

3、加強人員培訓，強化管理，更好的落實營養(yǎng)餐改善計劃。

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學生營養(yǎng)改善計劃實施情況自查報告

大方縣核桃鄉(xiāng)木寨小學

為認真貫徹落實《省農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》及《大方縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》和《核桃鄉(xiāng)中心校農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》，增強學生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學生營養(yǎng)狀況，不斷提高學生健康水平，根據(jù)縣教育局、縣關(guān)工委等上級有關(guān)部門的要求，現(xiàn)將我校農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施工作自查如下：

一、建立健全組織機構(gòu)，明確責任分工

為全面貫徹落實好“農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃”，根據(jù)學校實際制定了營養(yǎng)改善計劃實施辦法，切實做到有組織、有領(lǐng)導，按程序開展好各項工作，特成立學校食品安全工作領(lǐng)導小組：

組長：李隆阜校長副組長：羅平昌教務(wù)主任成員：劉登平楊爾貴韓明榮杜艷張勝隆各班主任及科任教師二、學校基本情況

我�，F(xiàn)有教師15人、工勤人員2人，一至六年級6個教學班，共有學生人數(shù)252人。

三、學校食堂人員組成及分工情況組長：李隆阜校長

副組長：劉登平

出納:韓明榮采購：楊爾貴保管：劉登平

廚師：杜艷張勝隆

成員：各班主任及科任教師

李隆阜校長領(lǐng)導并監(jiān)督管理學生營養(yǎng)改善工作。劉登平負責、楊爾貴協(xié)助處理學生營養(yǎng)餐日常工作，韓明榮負責出納的相關(guān)事務(wù)。杜艷、張勝隆主廚并協(xié)同各班主任及科任教師做好學生每日分餐工作，確保學生用餐安全、衛(wèi)生。

四、相關(guān)工作情況匯報

1、學校與食堂從業(yè)人員簽定了勞動合同，并將社會保險有關(guān)資料上交相關(guān)部門，從業(yè)人員均辦理了健康狀況證明上交學校，學校正在辦理餐飲服務(wù)許可證。

2、學校每月組織一次食品安全知識培訓，本期進行了1次食品安全知識考核。

3、學校對從業(yè)人員個人衛(wèi)生進行了考核，均達合格以上等次。

4、學校利用教師會組織學習了相關(guān)食品安全方面的文件、通知、通報等資料，并利用宣傳欄、�？�等形式進行食品安全知識教育。

5、學校根據(jù)實際情況制定了201*年春、秋季學生營養(yǎng)改善工作工作計劃，并對201*春的工作進行了總結(jié)匯報。

6、為了有效快捷的做好學生營養(yǎng)餐工作，學校特制定了《學校食堂工藝流程圖》。

7、每餐學生餐具進行了消毒，對食品進行了留樣，并完善了相關(guān)記錄。

8、食堂食品原料、調(diào)味品有供貨進貨記錄。

9、大宗食品進貨已向供貨單位索取了工商營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或餐飲服務(wù)許可證及法人身份證等復印件。

10、米、面、油、肉等食品采購進行了索證、登記，

11、學校食品安全工作組織做好了各項工作記錄（臺賬記錄、配餐記錄、陪餐記錄、衛(wèi)生檢查記錄、安全自查記錄）。

12、學校積極配合上級相關(guān)部門做好學生營養(yǎng)改善工作。五、存在的困難和問題

1、場地、設(shè)備設(shè)施不能滿足需要。

學校餐廳面積不夠大，現(xiàn)在學生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達不到標準，存在著安全隱患。

2、食堂工作人員少，不能滿足學生營養(yǎng)餐工作的需求。3、資金非常緊張。

我校由于學生少，生均公用經(jīng)費本來就不多，僅可維持學校日常運轉(zhuǎn)。營養(yǎng)計劃實施之后，學校就必須購置冰箱、消毒柜、留樣柜、電磁爐、鍋碗瓢盆等實設(shè)備，還要燒煤，防盜門、防盜窗，水電費也大幅增加。為了保證提供給學生的蔬菜等原輔材料的新鮮，學校采購的出差費用也不得了，這樣下去，學校辦公經(jīng)費非常緊張。

六、下步工作打算

在下步工作中，我校將嚴格按照上級各部門相關(guān)要求著力落實好此項工作，查缺補漏，完善工作和設(shè)備。

大方縣核桃鄉(xiāng)木寨小學

201*年10月30日

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