茶藝培訓活動總結

茶藝活動總結書

伴著濃濃茶香，茶文化會員們聚集于此，共同學習茶的精髓。著名詩人林浦有詩云：石碾輕飛瑟瑟塵，乳香烹出建溪春。世間絕品人難識，閑對茶經

古人。品茗聊天是笑談人生、抒發(fā)情懷的最佳休閑方式。一壺清茶，沏出濃濃感悟；更倚賴茶文化所帶來的抒逸，親和，利于交流的良好氣氛。因此，為了使新會員更加了解茶文化，走進茶世界，特地舉辦了這次活動。

背景：鑒于新會員對茶的不甚了解，也為了使新成員們相互認識并學習到一些基本茶藝。茶文化社團于201*年10月15日晚7點到9點半在四棟208教室舉辦了本次活動。

目的：茶道既是飲茶的藝術，又是生活的藝術！新成員們再次相互認識了解，同時用茶的雨露澆開我們心中的堡壘，使我們明心見性，體味茶中人情，享受茶中高雅的境界。

活動程序：①各成員自我介紹②欣賞“功夫茶”“鳳凰三點頭”“鳳凰展翅”的茶藝表演③新成員體驗“鳳凰三點頭”的茶藝。

活動效果：①會員們踴躍參與，現場氣氛活躍②三位學長學姐精彩的表演給我們留西安了深刻的印象③學長學姐耐心教導我們操作“鳳凰三點頭”，讓我們親身體會到茶藝的高妙。存在的問題：①沒有考慮到人數與空間的搭配，導致教室有點擁擠②器具不夠③存在會員缺席情況。建議：①合理安排活動現場人數關系②活動前將器具準備充分

③開展活動前發(fā)動全體成員的積極性，加強會員們的集體榮譽感

茶中歲月，水中情懷。伴著濃濃茶香，本次活動圓滿結束。項目茶葉紙杯

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擴展閱讀：茶藝服務培訓總結

中級茶藝師培訓總結

201*年8月18日至9月2日，我接受了為期半個月的中級茶藝師培

訓。通過半個月的學習，我從態(tài)度上、文化素養(yǎng)上、操作技能上、教學能力上得到了全面的提高�，F總結如下：

一、從態(tài)度深刻體會了中國茶文化的核心“和”、“敬”。未參加中級茶藝師培訓之前，我對茶藝師的了解是“掌握了一套規(guī)范的泡茶技能，能對客人進行茶藝表演與服務”，但隨著學習的深入，我懂得，茶藝師不僅要有專業(yè)技能與服務能力，更重要的是通過習茶、事茶陶冶情操，傳承并發(fā)揚我國的茶文化。想要成為一名優(yōu)秀的茶藝師，首先要有平和、恬然的心境，對茶的珍視和對茶人的尊敬。

二、提升了專業(yè)素養(yǎng)。茶文化是我國傳統(tǒng)文化中的一朵奇葩，千年的茶文化歷史，使茶文化己深深滲透進了社會生活的各個領域，及至唐代“自從陸羽生人間，人間相學事新茶”，我國茶文化體系形成，并使之傳播四海。茶文化與中國的傳統(tǒng)文化相滲透，互融互補。首先與儒家思想的“禮”。儒家思想是以孔、孟為代表，以中庸為核心的思想文化體系。我國茶文化中清新、自然、達觀、熱情、好客的精神即是儒家思想最鮮明、充分、客觀而實際的表達。其次與佛家思想的“悟”。茶與佛的核羽是“茶禪一味”的理念。禪，意為“坐禪”、“靜慮”。禪宗主張“直指人心，見性成佛”。通過品茶、喝茶提神、清心、去欲。再次與道家思想的“無為”，道家思想追求“天人合一”，茶文化中視茶為天地自然之精華，為“天含之，地載之，人育之”之靈物，從而在制茶、烹茶、品茶過程中，追求美感，追求意境，追求哲理。三、提高了茶藝服務操作技能。在16天的學習中，共學習了茶的營養(yǎng)成分與功效，烏龍茶、紅茶、黑茶、綠茶、花茶的沖泡程序，每道泡茶程序都經過了反復的觀摩、練習、考試。

四、提高了教學能力。此次培訓中，我作為一個教師不僅努力學習專業(yè)知識，而且用心觀察農大茶藝實驗室的建設，各位老師的授課風格，收集了一些教學文字與影像資料，對我院旅游管理專業(yè)的《茶藝服務》課程教學與學生的專業(yè)技能指導積累了寶貴的經驗。

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