酒店員工大會部門經(jīng)理發(fā)言稿

9.8發(fā)言稿

8月份工作總結(jié)/9月份工作計劃

尊敬的各位領導、各位同事：大家下午好！

下面由我代表長富園林酒店綜合部，對上月的工作做總結(jié)，對9月份的今天工作做計劃。一、銷售業(yè)績：

在8月份，綜合部銷售業(yè)績總額為：183986，相比7月份，上漲9018。其中，客房營業(yè)額為：114300，相比7月份上漲13116。茶樓營業(yè)額為：69686相比7月份下降4098。

二、業(yè)務技能

通過陳露主管、李豐豆、李梅兩位領班的培訓和監(jiān)督，所有一線員工的業(yè)務技能都有很大提高。

1.以前茶樓有客人來，服務員會問：“你是參加婚宴的客人嗎？”現(xiàn)在，有客人來到茶樓，服務接待人員會問：“您好，請問，您有預定嗎？”

兩種不同的語言，體現(xiàn)了兩種不同的素質(zhì)，后者更加有禮貌，更避免了很多的歧義和誤解以及不必要的麻煩。

2.服務員的推銷意識明顯上升，推銷成果非常明顯。從上月開始，我們對員工進行了提成激勵，分班分組。

在7月份，我們茶樓的20元/杯及以上價格的茶水總共的銷售是50多杯，8月份的銷售總成績是118杯，比前一個月翻了一番。雖然，茶樓的大部分顧客都是宴席賓客，還是充分說明一點，我們的培訓是有成績的，我們的員工推銷意識在提高，團隊合作的精神在深入。

三、物品使用、能源節(jié)約1.低值易耗品，綜合部7月份的使用總價值為：6167.75，8月份的易耗品總價值為：5836.3，相比7月份下降了331.45，而8月份的總營業(yè)額卻反而提高了9018，說明一點：我們平常的工作沒有白做。

2.能源方面，我們制定了相應的《綜合部能源使用管理制度》，空調(diào)的設置溫度等細節(jié)都做出了統(tǒng)一的標準和控制方案，有專人負責，落實到人頭。

3.不管是客房部、保安部、還是茶樓，以前的每個月物品盤點，總是要差，物品總是遺失。從上月開始，我們學習了物品的“六常法”管理，對物品進行了科學的分類、整理，不再是以前的亂堆亂放，上月，我們的物品沒有遺失，同時，很大程度上也提高了工作效率。

四、人事調(diào)整、工資調(diào)整

1.由于8月份工資尚未發(fā)放，我們用6、7月份兩個月做統(tǒng)計比較：7月份綜合部工資40419.占總營業(yè)額的20%；6月份綜合部工資37620.占總營業(yè)額的23%；

我們的員工工資在增加，所占比例在下降，我們的人事結(jié)構更加科學、合理。五、缺點

保安部人員不穩(wěn)定，業(yè)務能力參差不齊，我們還需要進一步強化培訓�？头咳胱÷式�期有下降趨勢，我們會找出根本原因所在，盡快解決問題。9月份基本工作計劃

在本月，由于綜合部新增加機麻大廳，營業(yè)面積會更寬。綜合各方面實際情況，我們將從以下幾個方面開展工作。

1、綱要：

9.09-----9.15，主抓勞動紀律和行為規(guī)范。9.16-----9.22，專業(yè)技能和工作效率。9.23-----9.30，主抓安全防范和節(jié)能降耗。

2、清潔衛(wèi)生天天抓，時時抓。

3、具體標準，責任人，綜合部已經(jīng)有具體的書面參照條文，并且已經(jīng)公示

以上3個計劃周期，在每一個周期的第一天，由部門經(jīng)理在會議上會對部門員工宣讀，綜合部各部門嚴格實施，主管、領班監(jiān)督檢查，部門經(jīng)理復查。

4、承諾：

a.如果沒有完成計劃，或者沒有達到計劃效果，由部門經(jīng)理開始，逐級懲罰，懲罰方式為罰款，罰款幅度為20--200.

b.如果按時、按標準完成計劃，達到計劃效果，由部門經(jīng)理開始，逐級獎勵，獎勵方式為現(xiàn)金，獎勵幅度為20--200.

5、綜合部9月份目標任務：18萬

我，作為綜合部經(jīng)理，我將以身作則，努力工作，用心做人、用心做事。帶領我們的優(yōu)秀團隊，創(chuàng)造更好的業(yè)績，共同打造長富園林酒店更加輝煌的明天。

綜合部.朱家成

201*.09.

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9.8發(fā)言稿

8月份工作總結(jié)/9月份工作計劃

尊敬的各位領導、各位同事：大家下午好！

下面由我代表長富園林酒店綜合部，對上月的工作做總結(jié)，對9月份的今天工作做計劃。一、銷售業(yè)績：

在8月份，綜合部銷售業(yè)績總額為：183986，相比7月份，上漲9018。其中，客房營業(yè)額為：114300，相比7月份上漲13116。茶樓營業(yè)額為：69686相比7月份下降4098。

二、業(yè)務技能

通過陳露主管、李豐豆、李梅兩位領班的培訓和監(jiān)督，所有一線員工的業(yè)務技能都有很大提高。

1.以前茶樓有客人來，服務員會問：“你是參加婚宴的客人嗎？”現(xiàn)在，有客人來到茶樓，服務接待人員會問：“您好，請問，您有預定嗎？”

兩種不同的語言，體現(xiàn)了兩種不同的素質(zhì)，后者更加有禮貌，更避免了很多的歧義和誤解以及不必要的麻煩。

2.服務員的推銷意識明顯上升，推銷成果非常明顯。

從上月開始，我們對員工進行了提成激勵，分班分組。

在7月份，我們茶樓的20元/杯及以上價格的茶水總共的銷售是50多杯，8月份的銷售總成績是118杯，比前一個月翻了一番。雖然，茶樓的大部分顧客都是宴席賓客，還是充分說明一點，我們的培訓是有成績的，我們的員工推銷意識在提高，團隊合作的精神在深入。

三、物品使用、能源節(jié)約

1.低值易耗品，綜合部7月份的使用總價值為：6167.75，8月份的易耗品總價值為：5836.3，相比7月份下降了331.45，而8月份的總營業(yè)額卻反而提高了9018，說明一點：我們平常的工作沒有白做。

2.能源方面，我們制定了相應的《綜合部能源使用管理制度》，空調(diào)的設置溫度等細節(jié)都做出了統(tǒng)一的標準和控制方案，有專人負責，落實到人頭。

3.不管是客房部、保安部、還是茶樓，以前的每個月物品盤點，總是要差，物品總是遺失。從上月開始，我們學習了物品的“六常法”管理，對物品進行了科學的分類、整理，不再是以前的亂堆亂放，上月，我們的物品沒有遺失，同時，很大程度上也提高了工作效率。

四、人事調(diào)整、工資調(diào)整

1.由于8月份工資尚未發(fā)放，我們用6、7月份兩個月做統(tǒng)計比較：7月份綜合部工資40419.占總營業(yè)額的20%；

6月份綜合部工資37620.占總營業(yè)額的23%；

我們的員工工資在增加，所占比例在下降，我們的人事結(jié)構更加科學、合理。五、缺點

保安部人員不穩(wěn)定，業(yè)務能力參差不齊，我們還需要進一步強化培訓。客房入住率近期有下降趨勢，我們會找出根本原因所在，盡快解決問題。9月份基本工作計劃

在本月，由于綜合部新增加機麻大廳，營業(yè)面積會更寬。綜合各方面實際情況，我們將從以下幾個方面開展工作。

1、綱要：

9.09-----9.15，主抓勞動紀律和行為規(guī)范。9.16-----9.22，專業(yè)技能和工作效率。

9.23-----9.30，主抓安全防范和節(jié)能降耗。

2、清潔衛(wèi)生天天抓，時時抓。

3、具體標準，責任人，綜合部已經(jīng)有具體的書面參照條文，并且已經(jīng)公示

以上3個計劃周期，在每一個周期的第一天，由部門經(jīng)理在會議上會對部門員工宣讀，綜合部各部門嚴格實施，主管、領班監(jiān)督檢查，部門經(jīng)理復查。

4、承諾：

a.如果沒有完成計劃，或者沒有達到計劃效果，由部門經(jīng)理開始，逐級懲罰，懲罰方式為罰款，罰款幅度為20--200.

b.如果按時、按標準完成計劃，達到計劃效果，由部門經(jīng)理開始，逐級獎勵，獎勵方式為現(xiàn)金，獎勵幅度為20--200.

5、綜合部9月份目標任務：18萬

我，作為綜合部經(jīng)理，我將以身作則，努力工作，用心做人、用心做事。帶領我們的優(yōu)秀團隊，創(chuàng)造更好的業(yè)績，共同打造長富園林酒店更加輝煌的明天。

綜合部.朱家成

201*.09.08

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