果樹學實習報告

摘要：通過去建陽葡萄基地、連城火燒爐臍橙基地、平和溪蜜柚基地、長泰蓮霧基地進行實習總結出本課程實習報告。本文對果樹實習一周的內容進行總結概括，具體總結了葡萄栽培的地理環(huán)境、葡萄的育苗方法、栽培管理以及溪蜜柚的樹形和果實特征、溪蜜柚的栽培管理。最后寫了蓮霧的栽培技術、采收管理。通過總結、查找資料將實習的內容轉化為自己的知識，提高自己的表達能力和實踐能力。

關鍵詞：葡萄；溪蜜柚；蓮霧；栽培

果樹學是園藝專業(yè)重要的專業(yè)課程，通過實習能夠加強對理論知識的運用

能力，本次實習來到了建陽葡萄基地、連城火燒爐臍橙基地、平和溪蜜柚基地、長泰蓮霧基地進行實習。在實習期間通過聽講、提出問題、記錄筆記等形式學習果樹學相關知識，這對我們的實踐能力有所提升，提高了我們自主學習能力，開闊了自己的視野，更加清晰地了解本學科將來前景。

1葡萄栽培技術

4月22號下午，我們來到建陽葡萄栽培標準化示范基地參觀大棚葡萄栽培。

葡萄是建陽市農業(yè)的主要支柱產業(yè)，全市種植面積2.1萬畝，畝產201*公斤，產值7000元，總產值1億多元。該基地面積1000畝，通過標準化栽培技術的推廣運用，畝產達到2200公斤，增產12%。果品質量好，很好地促進農業(yè)增效、農民增收和農村經濟可持續(xù)發(fā)展。

1.1地理環(huán)境條件

葡萄對土壤的適應性較強，除了沼澤地和重鹽堿地不適宜生長外，其余各類型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最為適宜。不同土壤對葡萄生長發(fā)充和品質有不同的影響。不適宜地區(qū)，可以通過農業(yè)工程及栽培技術進行土壤改良。生長季節(jié)的溫度對葡萄成熟和葡萄質量有重要影響，是葡萄園選址評估的一個重要指數(shù)，對葡萄品種的選擇也有重大影響。低溫可能引起霜凍。生長季節(jié)溫度的一個衡量標準是生長季節(jié)積溫。一般10攝氏度以上的溫度稱為有效積溫。所以葡萄栽培地不宜選擇低溫氣候區(qū)。葡萄是耐旱植物，但是過于干旱也會削弱植株生長勢和降低產量。

該基地的大棚以竹木、石柱和鋼管為材料建設，土壤疏松肥沃，設有排水渠，避免雨季雨水過多造成澇害，地表設有滴灌管道，該管道為塑料材質，可以很好地進行水分管理。大棚能夠防止冬季溫度過低造成低溫凍害，最主要的一點是避免雨季雨水對葡萄果實的危害，造成爛果等。

1.2葡萄育苗

葡萄的育苗比較簡單，一般采用扦插法、壓條法或者嫁接育苗。扦插育苗

一般為硬枝扦插，即利用冬季修剪下來的枝蔓，選粗0.6厘米以上，芽眼飽滿、節(jié)間較短、無病蟲害的當年枝蔓，貯藏在濕沙中備用。在早春氣溫上升后，約2月下旬至3月中旬進行扦插。插條一般用雙芽，節(jié)間短的可用3-4芽，上端離頂芽2厘米平剪，下端緊靠節(jié)下斜剪，最好蓋地膜扦插，露出一個芽眼即可。扦插前可行催根處理，即將插條基部浸生根粉或萘乙酸、吲哚丁酸液，促進發(fā)根。

1.3強化肥水管理

苗木成活后及時追施速效氮肥提苗，秋季宜多追磷鉀肥，同時進行葉片噴葉面肥，注意做到少量多次。5月中下旬澆兩次透水。7月中下旬當株高1m時，噴施磷肥2～3次。8月份以后控制氮肥及澆水，施適量磷、鉀肥，促進木質化。12月上中旬清理落葉，追施有機肥，灌1次透水，以備扣棚。

1.4棚內溫度管理

一般在升溫前順行灌一次透水，覆蓋地膜保墑，然后升溫。棚內溫度應逐漸提高，可分為幾個階段：發(fā)芽前至開花前：白天16～20℃，夜間6℃；花期溫度稍高，白天25℃，夜間8℃；落花至果實采收期：白天26～30℃，夜間14～16℃；拉大晝夜溫差，促進果實著色和糖分積累[1]。

1.5整形修剪

栽植后對萌發(fā)的冬芽本著“留下不留上，留強不留弱”的原則及早選留主蔓。大棚葡萄由于栽植密度大，與傳統(tǒng)整枝方式有很大區(qū)別，一般采用獨龍干整枝法，即定植苗萌芽后只留1個主蔓。對多余的芽全部抹除。當主蔓新梢長到1m左右時進行第一次摘心，摘心后萌發(fā)的副梢，基部50cm以下全部抹去，50cm以上每隔30cm留1副梢，待有1～2片葉時摘心。主蔓每長40cm左右綁縛1次，摘除卷須。冬剪時去掉全部副梢。對于結果枝的修剪，每個節(jié)點留一至兩個結果枝。

葡萄剪枝圖葡萄大棚圖

1.6病蟲害防治

當?shù)仄咸殉Ｒ姷牟『τ兴�霉病、黑痘病、白腐病，蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲等。根據葡萄病蟲害發(fā)生發(fā)展規(guī)律，以農業(yè)綜合防治為基礎，因時因地靈活運用化學、生物、物理等多種措施，經濟、安全、有效地控制病蟲害，達到豐產、穩(wěn)產、優(yōu)質的目的。

1.7及時采收

根據成熟期不同，分批適時采收。最好在晴朗的早晨或下午日落后進行，霧天、雨后或烈日暴雨下不宜采收。采收時用手指捏住穗梗，用疏果剪剪斷，盡量不要擦掉果粉，防止和減少機械損傷。

2溪蜜柚栽培管理

2.1樹形與果實特征

溪蜜柚屬亞熱帶常綠小喬木果樹，樹冠圓頭形，樹勢強，枝條開張下垂，枝葉茂密，葉片大，長卵圓形，幼樹在肥水充足條件下，一年可抽梢4-5次，春梢為結果母枝。溪蜜柚果大，單果重1500201*克，果形長卵形或梨形，果面淡黃色，皮薄，果肉質地柔軟，汁多化渣，酸甜適中，種子少或無。一般10年樹齡的果樹能掛果6070個，采果期長，一般每年的9月到1月份都可以采摘。

2.2溪蜜柚的種植管理

溪蜜柚主要選擇為砧木，大約以4m為株距，平均每畝地種植40株，在春梢萌發(fā)前或春梢老熟后進行種植，秋植在秋梢老熟后進行，以春梢萌發(fā)前定植為宜。苗木根部要求帶土或沾上泥漿，定植時適當修剪生長過長的主根和部分枝葉，根系要舒展，苗木的根頸部應與地面平齊，種植后培好樹盤，澆足定根水，樹盤蓋草，同時注意及時澆水，直到成活[2]。溪蜜柚的樹形修剪為開心型，提高光合作用的面積。樹干進行一定的環(huán)剝，調整地下營養(yǎng)向地上部傳輸，促進開花結果。一年大概施肥4次，以速效肥為主。溪蜜柚容易患的病蟲害有炭疽病、黑心病、黃斑病，容易受到蚜蟲和紅蜘蛛為害，應當以防為主，在每年易爆發(fā)病蟲害的季節(jié)前提前施藥防治。該基地有60萬畝的柚子地，實行農戶承包制，教給農民技術，讓農民與企業(yè)共同致富。

柚子樹干環(huán)剝圖

3蓮霧栽培管理

3.1蓮霧的基本概況蓮霧是桃金娘科、赤楠屬熱帶常綠果樹，。對土壤條件要求不嚴，砂土、粘土、紅壤和微酸或堿性土壤均能種植，喜好濕潤的肥沃土壤。。蓮霧結果較快，一般在栽種的第2年便能結少量的果實，每年可結二三次果，樹齡10多年的蓮霧年可采收上百千克，我國臺灣有“吃蓮霧清肺火”之說，是消暑解渴的佳果。目前福建蓮霧市場價格高，種植蓮霧前景十分廣闊，平均一棵蓮霧一年可以獲利1萬元左右，利潤十分可觀。

3.2蓮霧栽培技術

蓮霧定植宜在春季，株行距3×4米，挖大穴、下重肥、種大苗定植。穴要挖1米見方，垃圾土雜肥每穴需50千克。苗木要求一級苗，每公頃種植500株左右。蓮霧需肥量大，前期多施磷鉀肥，花芽分化時不可多施氮肥，小果以后重施磷鉀肥。蓮霧為常綠植物，樹的張開性大整形修剪是重要治理環(huán)節(jié)之一。定干后整成自然圓頭形或開心形。修剪應在每次采果后進行，主要修剪枯枝、病蟲枝，在春節(jié)前10月修剪一次，疏花4月修一次。由于長勢較快，枝葉生長旺盛，以至于生殖生長受到抑制，該基地施用海鹽達到抑制營養(yǎng)生長，促進生殖生長，每年施肥約為4次。為了提早上市可以采取催花處理，促進營養(yǎng)生長轉變?yōu)樯�殖生長。蓮霧花果量大，為了提高品質，要進行疏花疏果。疏花時宜選留結果部位良好的花穗，以避免擦傷、日曬，并剔除質劣果。首先除去向上生長的花穗，摘除長枝條頂端的花穗，盡量留橫向生長在主干上的花穗，避免果實長大時，果�；蚨躺乙蜇摵蛇^重而折斷。選留花穗后，除去多余的花蕊或果實。在花后約20天的幼果期（吊鐘期），要進行套袋。套袋前，全園須徹底防治1次病蟲害。蓮霧的病害主要有炭疽病和果腐病，害蟲主要有果蠅、金龜子、介殼蟲。蓮霧果實對農藥較敏感，所以生產應選擇低毒高效農藥防治。當蓮霧的果實顯現(xiàn)出暗紅色或者微紅色時就可開始采收。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯放一周，應盡快上市銷售。

蓮霧自然開心型樹形圖

4實習心得

短短一周的學習過得很快，回首這一周的實習過程，我們依次去了建陽葡萄基地、連城火燒爐臍橙基地、平和錦溪集團基地、長泰蓮霧基地�；�地實習很好地調動了我們的積極性，提高了我們思考問題、分析問題、提出問題和解決問題的能力。課堂的理論知識在實踐中得到了驗證，但也有一些知識是課本中沒有的，或者是不完全一樣的，這就告訴我們不能死記課本知識，要把理論與實際結合起來，根據實際情況靈活運用課本知識。通過本次實習我不敢說自己掌握了什么栽培技術，但至少比較全面地了解了葡萄、臍橙、柚子、蓮霧的栽培技術。其中蓮霧是我沒有見過的果樹，目前蓮霧在市場的價格相對其他水果明顯更高，經濟效益十分好，這讓蓮霧的研究價值大大提升，在未來一段時間里肯定會大大增加種植面積。實習期間雖然身體疲憊，但有所收獲還是十分的欣喜。我覺得實習可以增加動手的環(huán)節(jié)，這樣不會導致走馬觀花，能夠真正學到一些技術。本次實習人數(shù)過多，不方便進行學習，建議分批出發(fā)，實習成效會更加好。

參考文獻

[1]石慶龍.吉林省發(fā)展綠色品牌農業(yè)的對策研究[J].長春大學學報，201*(11).

[2]蔡子堅、陸修閩、章明清、溫壽星．溪蜜柚的栽培與管理．福建：福建省農業(yè)科學院海西科技特派員學院，201*．

擴展閱讀：果樹學生產實習總結

果樹學生產實習總結

園藝093班0931100225文艷瓊

斗轉星移，四季更替,不經意間，這學期的果樹生產實習課又結束了。這是一個開闊思想和眼界過程.結合課本所學及時通過實踐訓練,使我對果樹有了一個全新的認識和全面的了解。

生活中，果樹很常見，可是作為如此細致的來接觸果樹卻是頭一次．第一堂課，大家都帶著很高的熱情去，內容是認識果樹。剛開始很新奇，心想：認識果樹很簡單的事啊，一堂課下來，才知道，認識果樹，不單單知道它叫什么就行了，而且也包括它的形態(tài)特征，生長情況，樹的花期和結果期，以及產于何地。第一天我們很晚才離開標本園，經過大半天的聽課，我突然明白很多事物，需要透徹了解，才能說是真的認識，了解了。從此開啟專業(yè)學習的大門．萬事開頭難，心中堅信在接下來的課程中我們一定會獲得意想不到的感動．

接下來的課程中，老師給我們詳細講解了荔枝和龍眼的特點及特征樹性，樹形，樹的生長情況，以及葉的特征和特點，并且叫我們比較它們的異同點，怎么樣識別，鑒別它們。第一堂課下來，我覺得，一種果樹或者說一種果，我們吃的時候并沒有想太多，也許只是在乎它好不好吃，好不好看，并沒有更多地了解，很多都是我們不曾知道的，只有實踐過，才會真的懂得，了解原來它還蘊藏了這么多的學問。接著，我們還學習了棗樹，李樹，也是通過對比的方法來認識它們的。剪枝是一項重要，不容馬虎的工作，剪枝的好差，也直接關系到樹接受光的多少，也影響到開花結果情況，是一項細致的工作，并且，不同的樹要求不同的修剪方法，所要留，去的枝，芽也不一樣。

嫁接，這兩個字眼雖然并不陌生，可是之前也從來沒有真正接觸過，在生產實習課上，我了解到，這兩個簡單的字眼里卻隱藏著那么大的秘密，對砧木，接穗的要求，接穗的截取方法，砧木的留取部位，嫁接的時間，嫁接過程中的注意事項，當然，讓我感覺到最難把握的是它的時間，嫁接要求越快越好，最后我們每人最少嫁接10株芒果樹，親手嫁接，才真正的感覺到真的不容易啊，僅僅10多株，我們卻接了大約兩個小時，真的太不可思議了，嫁接之后，3040天就去觀察它的成活情況，真的不是很好的成績啊，雖然是實踐過了，可是，我感到還是需要在以后的過程中繼續(xù)學習，才能做得更好。

最后的一次是學種樹，一開始就有很多的同學小聲說“種樹就是挖一個坑，把樹種下去，這個我們都會的啊，這個應該不會很難啊.”在老師的講解過程中，我們開始懷疑了，原來，種樹還要注意那么多坑的面積，所需要填的土質，表面土和底層土的堆放位置，填土時的注意事項，填土的高度，最后還需要澆適量的水。其實中一棵樹，還需要后期的精心管理。

雖然，一個學期的生產實習的機會并不多，但是，卻讓我學到了很多，懂得了很多。平時我們在超市看到水果架子上陳列著各種各樣的水果，原來是需要付出很多辛勤的汗水的，而沒有真正經歷過，體驗過的人使不會了解到的。只有真的做過，體驗過，才會更懂得，這份不易，才會更加珍惜。任何東西得來都是不易的，我們應該珍惜，珍惜這份汗水，珍惜這份不易。

這次的果樹生產實習，讓我對自己的專業(yè)有了更近一步的了解，更多地喜歡上我的專業(yè)。生產實習讓我學到了專業(yè)技能，技巧，提高了我動手，動腦的能力，為我以后走上社會積累了知識，經驗，讓我在以后的成長過程中更加的增長了見識。它讓我學會做事的同時，也更加懂得做人，更加懂得做人的道理，我們生活在人群中，做任何事情都要三思而后行，不能盲目，也不能輕易放棄，要學會合作，合作使我們更懂得了齊心協(xié)力的快樂及重要性，齊心協(xié)力讓我們事半功倍，考慮的更加全面。我們在合作中成長，在合作中增長知識，在合作中體會勞動的快樂，品味生活的樂趣。大家在一起不容易，在一起勞動更不容易，也許正是因為我們在一起，所以，在炎炎烈日下，我們依然可以聚精會神地聽老師講課，認認真真的干活，而且，大家在一起，有了競爭，才會把事情做得更好，順應時代發(fā)展，人人掙做第一，有了競爭，有了比較，才會給自己必要地壓力，有了壓力，就有了動力。有了動力，還會有什么事情做不好呢？因為我們在一起，所以果園里更多了一道亮麗的風景，因為我們在一起，我們把一個學期的生產實習都好好完成了。我們在老師的帶領下，學到了很多技巧，我相信在將來一定會幫到我，即使我可能一時半會兒沒有用到，但是，我也經歷了，成長了，體會了，懂得了。

也許只有真的經歷過，才會更加懂得要珍惜，珍惜生活中的點點滴滴；也許只有真的體驗過，才會明白汗水的意義和重量；也許只有真的實習過，才會真的懂得我們在一起的快樂。感謝學院為我們開這堂課，讓我增長了見識，學會了技能，懂得了其中的意義。

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