畜牧獸醫(yī)寒假實踐報告

201*級畜牧3班唐宇東

寒假實踐報告

我對整個畜產(chǎn)品行業(yè)銷售模式的想法

----08畜牧獸醫(yī)3班

唐宇東

春節(jié)是我中華名族幾千年以來最優(yōu)秀的傳統(tǒng)節(jié)日之一。在這段時間我們更離不開肉類（尤其是豬肉）。寒假只有短短的一個月左右，如果去實習(xí)收獲甚少。于是回到重慶后，我對畜產(chǎn)品的銷售方式進(jìn)行了了解，并由此聯(lián)想到另外一種銷售模式。

現(xiàn)在的社會是一個高速發(fā)展的信息化社會，不僅我們的養(yǎng)殖方式發(fā)生了翻天覆地的變化。同樣，我覺得我們畜產(chǎn)品的銷售方式也應(yīng)該隨著時代洪流的改變，改變傳統(tǒng)的銷售方式，以獲得更多的利潤以及更安全的肉類。

我們拿豬肉來說，目前我國主要的豬肉銷售絕大多數(shù)是這幾種方式：動物經(jīng)過屠宰，然后分割，放在百貨商場或農(nóng)貿(mào)市場以及各攤位商店里銷售。途中經(jīng)過了太多的步驟，很是繁瑣。特別是經(jīng)過了很多工序之后，豬肉的成本逐漸增加，更重要的是經(jīng)過這一系列的過程之后，豬肉的品質(zhì)還會發(fā)生下降，豬肉身上會沾染很多的雜菌。經(jīng)過挑選，剩余豬肉的品質(zhì)已經(jīng)降到很低。不能盡早處理掉的豬肉會冷凍起來，不能更好地掌握市場的精確動向和顧客的最現(xiàn)實需求。同時中間商會賺取高額的中間利潤，比如一頭生豬的單價是5塊錢201*級畜牧3班唐宇東

人民幣一斤，而最后到廣大消費者的手上的肉就變成了10塊錢，甚至更多…

我在想為什么我們不去改變這傳統(tǒng)的銷售方式呢？我覺得我們應(yīng)該采取更直接更快捷的方式：建立強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)，采取網(wǎng)絡(luò)訂購的方式，直接送產(chǎn)品上門！

雖然說這種銷售方式已經(jīng)不是什么剛出爐的大秘密，但我覺得把其它商品的購物方式克隆到我們畜產(chǎn)品上來，為何又不可呢？！我覺得這種銷售方式是時代發(fā)展的趨勢，是所有銷售方式的終端產(chǎn)物。至少我有足夠自信，認(rèn)為這必然是我國畜產(chǎn)品銷售方式的一種極大地革命，而且這種革命絕對大勢所趨。

我承認(rèn)要實施這樣的一種巨大規(guī)模的變革必須注入極大地資金和心血。沒有大氣魄的企業(yè)家絕對做不出這樣浩瀚的工程。而且這一定需要步步為營，急功近利的結(jié)果很大可能會功虧于潰。

以這種方式地毯式地覆蓋城市里肉類的銷售，做這樣事情的有兩種，一是私人養(yǎng)殖戶，二是股份上市公司。我個人認(rèn)為如果是雄厚的上市公司發(fā)展要迅速得多，通過大量的資金并購和打壓，可以很快地在一座中等城市發(fā)展，并建立強(qiáng)大的銷售網(wǎng)絡(luò)，壟斷這行業(yè)的銷售。私人來做的話風(fēng)險很大，不管資金還是各方面實力，發(fā)展起來的速度極慢。我也始終認(rèn)為江山一個人永遠(yuǎn)也打不下來，即使他是神。201*級畜牧3班唐宇東

若是企業(yè)，首先必須建立安全龐大的資料庫，必須需建立強(qiáng)大的互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)，但不只是包括互聯(lián)網(wǎng)還包括電話網(wǎng)絡(luò)。但是這不是最重要的，最重要的是在消費群體中建立良好的信譽和聲譽。在大城市附近建立最直接最快捷的屠宰加工運輸基地和運輸線路。并以城市覆蓋農(nóng)村的方式輻射出去…

這種銷售模式的基礎(chǔ)是我還必須建立這樣一種養(yǎng)殖基地，以豬為例，我把每一頭豬都編號建立一個資料庫，記錄豬只的生長以及用藥情況，并賦予其圖片資料，儲存在電腦中。當(dāng)然豬只的品種會針對各種消費的人群的喜好包含各種類型。豬肉按照一定的方式切割，顧客只需要說明訂購什么品種，哪個部位的肉，重量多少，什么時候需要。然后迅速通過網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系到養(yǎng)殖基地再到屠宰場，切割后用專門的車子（具體說明一下運輸車輛，運肉食品的車輛必須專門設(shè)計或者適當(dāng)車輛改裝，不同產(chǎn)品以不同的車倆運輸，當(dāng)然重要的一點要保證肉類食品的衛(wèi)生安全。刷上同樣的公司的名稱以及顏色，一，可以提高公司知名度；二，可以增加公信力）送到顧客手中，當(dāng)然這一部分豬肉貼有這豬只中的詳細(xì)參數(shù)（包括豬只生長情況，豬只用藥和脂肪蛋白質(zhì)含量以及肉質(zhì)是否合格等等）。如果需要甚至可以提供一些特殊肉類的烹飪加工方法給顧客家庭。當(dāng)然公司每天肯定會有一些剩余的小部分豬肉。如果品質(zhì)仍然合格，我覺得這些可以通過固定攤位低價處理的方式或直接用網(wǎng)絡(luò)低價處理掉，甚至可以以201*級畜牧3班唐宇東

捐獻(xiàn)的方式處理掉。我覺得以訂購的方式剩下的好的生肉一定不多吧…

當(dāng)然一個龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)和良好的信譽建立起來的時候，通過網(wǎng)絡(luò)的方式出售其它如雞或者鴨的可行性會更大。特別是特種經(jīng)濟(jì)的畜產(chǎn)品！這些產(chǎn)品大多數(shù)消費者是缺乏渠道購買的。當(dāng)然這就是一個真正的商業(yè)五角大樓開始發(fā)揮它重要作用的時候…

聯(lián)系全國的特種的經(jīng)濟(jì)動物的養(yǎng)殖戶，通過網(wǎng)絡(luò)的方式，讓其統(tǒng)一采取編號養(yǎng)殖的方式養(yǎng)殖。當(dāng)然，每種畜產(chǎn)品的安全責(zé)任會落實到每一個養(yǎng)殖戶的頭上，誰出問題誰負(fù)責(zé)。以代其銷售的方式謀取利潤空間。最大可能增強(qiáng)公信力和知名度，建立起良好的信譽！最重要的是為養(yǎng)殖戶增加了銷路，會極大促進(jìn)我國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

比如我們四川和重慶這片地區(qū)是一個遼闊食府之區(qū)，川菜文明一世，這本生就需要大量的農(nóng)產(chǎn)品作為其堅固的后盾。也就是說，市場的前景廣闊，一些如泥鰍等火鍋店稀缺的食物就會通過這個網(wǎng)絡(luò)源源不斷地供應(yīng)給火鍋店，直到滿足其飽和量為止。而不需要店主到處去訂購一些根本就不能穩(wěn)定生產(chǎn)的養(yǎng)殖戶。同時也會極大促進(jìn)火鍋店的壯大甚至是川菜的進(jìn)一步發(fā)展…

當(dāng)公司的實力發(fā)展到足夠大（覆蓋全國大部分地區(qū)）的時候，我覺得應(yīng)該采取加入國企的方式，以造福大眾為職責(zé)。201*級畜牧3班唐宇東

同時便于國家的宏觀調(diào)控。這個世界上只要有私欲就不會有絕對的公平。人類的思想和思維方式如果沒有發(fā)展到一定的高度，那就需要國家的統(tǒng)治和調(diào)節(jié)…

不可否認(rèn)這種銷售模式的一個不容忽視的弱點是一旦出現(xiàn)信譽危機(jī)，所有一切都將崩盤。所以我一再強(qiáng)調(diào)的是一個好的領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)一個優(yōu)秀的團(tuán)體做最成功的事兒，謀事在人成事在天。

當(dāng)然我覺得我的這個建議沒有好與壞，一個好的計謀是相對于其所實施的人來講的。

總結(jié)：一個人對于人生的定位是什么，最終他就會獲得什么。人生如逆旅，我亦是行人。成功只會賦予那些能抓住機(jī)遇，不顧一切奮斗的人。至少我不會以一時的失敗去改寫自己的人生軌跡。喜歡這樣的一句話：栽種思想，成就行為；栽種行為，成就習(xí)慣；栽種習(xí)慣，成就性格；栽種性格，成就命運。我不會相信一個沒有知識底蘊、內(nèi)涵和眼界的農(nóng)民在田里努力勤奮耕種到最后會取得很大的成功。沒有高瞻遠(yuǎn)矚就沒有長遠(yuǎn)的發(fā)展。我期望我自己相信;當(dāng)別人做不到的時候，他也會說你也不能。我永遠(yuǎn)不會妥協(xié)于別人的評價之中，走自己的路，讓別人去說吧…

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寒假實踐報告

08畜牧3班

唐宇東

成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院

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暑期實踐報告

系部名稱：生物工程系專業(yè)名稱：動物科學(xué)技術(shù)-姓名：陳文華學(xué)號:102211122-

實踐單位：江蘇省丹陽市呂城鎮(zhèn)順峰養(yǎng)豬場

實踐時間：201*年7月1日至201*年7月31日

為期一個月的暑期實踐已經(jīng)結(jié)束，通過此次實踐讓我深刻明白學(xué)好專業(yè)知識的重要性；成為一名高素質(zhì)技能型人才也絕非紙上談兵，應(yīng)該要與實踐密切結(jié)合，從中不斷的學(xué)習(xí)才能在專業(yè)上有所突破。

暑假剛開始我就確定了去養(yǎng)豬場實習(xí)的計劃，之后就進(jìn)了丹陽市的一家現(xiàn)代化規(guī)�；�養(yǎng)豬場。該場08年建成，總投資180余萬元，現(xiàn)有存欄能繁母豬99頭，年出欄商品豬201*頭，種公豬3頭。以杜長大三元雜交為主的雜交模式，擁有技術(shù)人員6人，其中獸醫(yī)1人。場內(nèi)有一間種公豬舍、一間后備母豬舍、一間妊娠舍、兩間產(chǎn)房、三間保育舍、兩間育肥舍、一間隔離舍、一間倉庫、一間配藥房、一間廢棄物處理區(qū)、一片魚塘，并且在各級政府的支持下引進(jìn)“發(fā)酵床”新型養(yǎng)豬工藝，建有四間發(fā)酵床。

豬場的工作不是想象中那么累，重活不多，一天工作時間大概6個小時。每天早上5點左右開始清掃豬舍，掃前要根據(jù)豬的生長狀況投料，同時觀察豬的精神狀態(tài)和吃料情況，有病癥的需要打號標(biāo)記。清掃完豬舍要給打號標(biāo)記的豬測量體溫，有發(fā)熱癥狀的豬需要再次標(biāo)記，然后針對豬的發(fā)病情況配藥打針，有病癥而無明顯特征的豬要密切觀察。8點左右就可以干完這些，吃完早飯，開始打飼料，不同生長周期的豬對飼料的要求都不同，需要分別打料，一般隔一天打一次料。這樣上午的工作就結(jié)束了。中午是午休時間，下午三點開始同樣是掃舍、投料，并觀察上午打號標(biāo)記的豬的病癥，下午的活比較輕松，很快干完這些后，就幫助獸醫(yī)打疫苗，仔豬斷奶時要將母豬轉(zhuǎn)欄，有時也需要將仔豬轉(zhuǎn)到保育舍飼養(yǎng)，一個星期會有兩次消毒，天氣炎熱時要沖洗豬舍，等到傍晚時候，根據(jù)發(fā)情周期將有明顯發(fā)情特征的母豬引導(dǎo)其交配，這些都要做好詳細(xì)記錄。吃完晚飯后一天的工作還沒有結(jié)束，母豬產(chǎn)仔大多數(shù)都是在晚上，這必須要有人接生，以免小豬悶死、壓死，從第一頭小豬的出生到整個胎衣的脫離大多需要兩個多小時，小豬出生后要進(jìn)行首免、斷齒、斷尾等必不可少的工作，產(chǎn)房的活需要細(xì)心的去做，并且做好防疫記錄。這些就是我在豬場一天的工作，每天都大致相同，有時會有突發(fā)情況也要協(xié)助老員工去解決。

剛開始去豬場時，缺乏實踐經(jīng)驗，干活笨手笨腳，那時覺的課本上學(xué)的知識很多用不上，所以一直都在跟老員工后面學(xué)習(xí)，他們也很熱心的教我，從中我也學(xué)到了很多養(yǎng)豬的技術(shù)，很快我就熟悉了豬場的工作，他們說這些養(yǎng)殖技術(shù)大多是平時摸索出來的經(jīng)驗，每天晚上休息的時候我會對著資料記錄下當(dāng)天的工作，發(fā)現(xiàn)他們摸索的經(jīng)驗都是書上的理論知識，但有些養(yǎng)殖經(jīng)驗書上也會沒有，而書上有的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)在豬場中并沒有實際應(yīng)用，比如說經(jīng)過大量理論和實踐證明經(jīng)過雙重配種的母豬繁殖率與后代的生命力明顯高于單次配種的母豬，如果運用到豬場配種中能大大提高產(chǎn)仔數(shù)，能帶來直觀的收益。所以我們很積極的交流養(yǎng)豬技術(shù)，以便自己能掌握到更多的技能。

通過一個月的實踐學(xué)習(xí)，我對整個豬場的工作流程也有所了解，并能勝任自己的工作，初步掌握豬場技術(shù)人員的工作技能，這對我以后的就業(yè)有很大的幫助，在豬場工作的日子里，使我明白實施科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)對推動畜牧業(yè)發(fā)展有著至關(guān)重要的作用，社會在不斷的進(jìn)步，技術(shù)也在不斷的創(chuàng)新，一個現(xiàn)代化的豬場更需要不斷實施科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)以解決實際生產(chǎn)中面臨的誤區(qū)，這樣才能帶來源源不斷的收益，而作為一名畜牧專業(yè)學(xué)生更要學(xué)好專業(yè)知識，并在以后的工作中能給廣大養(yǎng)殖戶解決養(yǎng)殖中遇到的問題。

科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)也需要在實際生產(chǎn)中檢驗其合理性與可實施性，不能盲目的去實施，要不乏冷靜的思考，這一點在豬場里也得到了很好的詮釋。這家豬場在10年引進(jìn)了一種新型養(yǎng)殖工藝“發(fā)酵床”�！鞍l(fā)酵床”技術(shù)是一種無污染、零排放的有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)，是利用我們周圍自然環(huán)境的生物資源，即采集本地土壤中的多種有益微生物，通過對這些微生物進(jìn)行培養(yǎng)、擴(kuò)繁，形成有相當(dāng)活力的微生物母種，再按一定比例將微生物母種、鋸木屑以及一定量的輔助材料和活性劑混合、發(fā)酵形成有機(jī)墊料。在經(jīng)過特殊設(shè)計的豬舍里，填入上述有機(jī)墊料，再將仔豬放入豬舍。豬從小到大都生活在這種有機(jī)墊料上面，豬的排泄物被有機(jī)墊料里的微生物迅速降解、消化，不再需要對豬的排泄物進(jìn)行人工清理，達(dá)到零排放，從而減少對環(huán)境的污染。這種新的養(yǎng)殖工藝近年來被廣泛推廣，該場在今年5月份已經(jīng)建好四間發(fā)酵床，但始終沒有投產(chǎn)，我很不解，如此環(huán)保省事的養(yǎng)豬工藝為什么遲遲不肯投產(chǎn)呢？帶著疑問我向豬場技術(shù)人員請教并查閱相關(guān)資料，最終得到以下答案。且不論是否真的無污染零排放，在這幾年時間里，很多養(yǎng)殖場里“發(fā)酵床”豬舍內(nèi)的豬群絕大多數(shù)無法與基本健康劃等號，大多數(shù)豬群的呼吸道病癥狀表現(xiàn)嚴(yán)重，淚斑濃厚、眼結(jié)膜炎、皮炎等疑似病毒感染癥狀相當(dāng)普遍，藥物使用與消毒藥品選用難度大，豬群整齊度差、飼料采食量偏低、生長速度緩慢、達(dá)到上市體重的飼養(yǎng)日齡延長，飼料轉(zhuǎn)換率低等情況相當(dāng)突出，這樣大大提高了養(yǎng)殖成本，此外溫濕度也難以控制，微生物發(fā)酵會使墊料溫度上升，當(dāng)舍內(nèi)溫度大于30℃時基本見不到較大體重的育肥豬在墊料上活動，躺在豬舍邊的水泥地面上納涼似乎是豬群最愜意的享受，這樣并不適合南方這樣炎熱的夏季，更適合幼齡豬群或寒冷季節(jié)各種豬群的保溫需要，地區(qū)氣候、季節(jié)與不同生長階段豬群也是需要考慮的因素，科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)也只有在實踐中摸索和證明。

這一個月的實踐學(xué)習(xí)讓我受益匪淺，今后我會積極參加社會實踐使自己掌握更多的技能，通過這次實踐也讓我知道學(xué)好專業(yè)知識的重要性，要為做一名高素質(zhì)技能型人才而不懈努力！

相關(guān)文獻(xiàn)：

《淺談發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)》李燕萍廣西輕工業(yè)201*第1期

《淺談發(fā)酵床養(yǎng)豬的優(yōu)缺點》劉佰慧莫勝軍汪晏伊《畜牧獸醫(yī)科技信息》201*第9期《發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的優(yōu)缺點》王利軍張娟付艷王元靜陳連玉《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技》201*第19期

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