學(xué)校食堂問卷調(diào)查表和總結(jié)

有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告

調(diào)查目的：為了提高食堂工作質(zhì)量、服務(wù)廣大同學(xué)，更加的完善有關(guān)單位的服務(wù)質(zhì)量以及提高工作人員的素質(zhì)，查漏補(bǔ)缺、取長補(bǔ)短，為同學(xué)們帶來更佳舒適的生活環(huán)境，我們組特別做此問卷，為今后學(xué)校對食堂的管理提供一定的參考資料。

附（XX學(xué)校食堂問卷調(diào)查）

食堂工作的質(zhì)量關(guān)系到住校學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活的質(zhì)量，是學(xué)校管理的重要內(nèi)容。為此，學(xué)校將定期開展學(xué)生食堂問卷調(diào)查，以推進(jìn)食堂提高質(zhì)量，服務(wù)好同學(xué)。親愛的同學(xué)們，為了幫助我們改進(jìn)工作，給您提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，請認(rèn)真填寫下表，謝謝你的合作！

1、所屬年級（）

A、大一B、大二C、大三D、大四2、你是否經(jīng)常在食堂就餐？（）A、是B、不是2、你認(rèn)為食堂的菜飯是否衛(wèi)生？（）

A、衛(wèi)生B、一般C、不衛(wèi)生D、不知道2、你認(rèn)為食堂的飯是否營養(yǎng)？（）

A、營養(yǎng)豐富B、營養(yǎng)一般C、沒有營養(yǎng)D、不知道3、你覺得食堂的菜是否新鮮？（）

A、很新鮮B、基本可以C、偶爾不新鮮D、經(jīng)常不新鮮4、你覺得食堂菜類更新情況如何？（）

A、經(jīng)常更新B、偶爾更新C、一直不變D、沒印象5、你認(rèn)為食堂飯菜的口味怎么樣？（）

A、好B、一般C、比較差D、非常差6、您認(rèn)為飯菜的份量夠嗎？（）A、夠B、還可以C、不夠7、你認(rèn)為你的就餐環(huán)境怎么樣？（）

A、很好B、還可以C、不怎么樣D、很差8、你認(rèn)為食堂的衛(wèi)生情況怎么樣？（）

A、很好B、還可以C、不怎么樣D、很差

9、服務(wù)人員個(gè)人衛(wèi)生如何？（）

A、干凈B、比較干凈C、一般D、比較臟E、很臟10、你對工作人員的服務(wù)態(tài)度？（）

A、滿意B、較滿意C、不滿意D、很不滿意

11、請留下你對食堂下一步服務(wù)的改進(jìn)、其他意見和建議：（如最喜歡吃什么菜，最不喜歡吃什么菜等）數(shù)據(jù)分析略調(diào)查結(jié)果分析：

一、同學(xué)們對食堂就餐環(huán)境的滿意程度

調(diào)查顯示大多數(shù)同學(xué)都選擇在食堂就餐，但仍有的同學(xué)表示對食堂的就餐環(huán)境并不是很滿意。總體來說同學(xué)們對我校食堂就餐環(huán)境滿意程度不是很高。希望學(xué)校能夠針對這一問題采取相應(yīng)的措施加以整頓和管理。二、同學(xué)們對在食堂就餐時(shí)服務(wù)的滿意程度

調(diào)查結(jié)果顯示，大部分同學(xué)還能接受食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度，但也仍有許多同學(xué)認(rèn)為食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度不好。從同學(xué)陳述中得知同學(xué)們普遍認(rèn)為食堂的打卡服務(wù)做得最好，但在泰山廳為民族同學(xué)提供的清真菜區(qū)和餐具衛(wèi)生方面有待提高。同時(shí)同學(xué)們還希望增加免費(fèi)湯桶的供應(yīng)，將湯勺換成一次性的，服務(wù)人員換上一次性口罩和手套，晚上增加夜宵等一些服。這些情況也表明食堂的服務(wù)有許多欠缺的地方，希望學(xué)�；蚴程媚懿扇∫恍┫嚓P(guān)措施加以改。三、同學(xué)們對食堂的菜價(jià)和質(zhì)量的滿意程度

從調(diào)查結(jié)果我們可以看出，同學(xué)都表示食堂的飯菜價(jià)格不合理，質(zhì)量與菜價(jià)不符合等問題。食堂的菜價(jià)特別是肉類菜價(jià)不合理，讓許多同學(xué)無法接受。將其與菜的質(zhì)量相比，同學(xué)們每天攝入的營養(yǎng)元素是不足的.這可能會影響到一些同學(xué)的健康狀況。為了滿足更多學(xué)生的需求，希望食堂能適當(dāng)調(diào)整一些菜價(jià)，改進(jìn)味道，并增加一些有營養(yǎng)的菜色。

總結(jié)

通過這次調(diào)查，我們初步了解了在校學(xué)生對食堂就餐環(huán)境,服務(wù)態(tài)度和菜價(jià)，質(zhì)量的滿意程度。調(diào)查結(jié)果表明大多數(shù)同學(xué)基本能接受食堂目前的狀況，但存在一部分同學(xué)對食堂目前的狀況感到不滿。這主要集中在食堂的服務(wù)差,菜價(jià)高,質(zhì)

量與菜價(jià)不符這些問題上。食堂作為第三產(chǎn)業(yè)，其主要工作就是給在校大學(xué)生提供良好的就餐環(huán)境，服務(wù)學(xué)生，并保證學(xué)生每天的營養(yǎng)攝入量。同時(shí)，食堂還應(yīng)考慮到同學(xué)們都是從不同地方來泰醫(yī)求學(xué)的，大家都沒有經(jīng)濟(jì)收入，都是靠父母辛苦掙錢來讀書，不可能花很多錢在就餐上，若食堂菜價(jià)太貴，這必會給一部分同學(xué)造成經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。長期以來食堂在學(xué)校里形成了壟斷形式，在餐飲方面來說是供不應(yīng)求，這就給食堂造成了沒有競爭的環(huán)境。因此在菜價(jià)和菜的質(zhì)量方面會存在一些不合理的地方。希望學(xué)校和食堂的負(fù)責(zé)人能為學(xué)生著想，減輕學(xué)生的一些生活負(fù)擔(dān)，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，不要讓學(xué)生在專心學(xué)習(xí)的同時(shí)還要擔(dān)心他們的飲食問題。

擴(kuò)展閱讀：飯?zhí)脝柧碚{(diào)查表

關(guān)于我們的飲食環(huán)境現(xiàn)狀和改進(jìn)

您好，您認(rèn)為我們的飯?zhí)蔑嬍橙绾螁�？你對我們的飯�(zhí)盟�做的飯菜感覺如何呢？是否認(rèn)為現(xiàn)在的飯?zhí)蔑嬍辰】的兀窟�是，您有一肚子的話對我們的學(xué)生第一飯?zhí)脙A訴呢？為了讓大家都清楚我們的飲食環(huán)境現(xiàn)狀，為了我們有一個(gè)更好的飯?zhí)?望您能夠用三分鐘來回答我們的問卷調(diào)查表，謝謝。1．您的性別：A．男B．女2.你就讀于哪個(gè)年級？

A．大一B.大二C.大三3.平時(shí)您最常到哪個(gè)食堂就餐？

A．第一食堂B.第二食堂C.校外餐館4.您所選擇更加喜歡的就餐地點(diǎn)的原因：

A.價(jià)格實(shí)惠B.營養(yǎng)健康C.味道鮮美D.其他（請注明：）5.您個(gè)人對飯?zhí)玫幕锸秤X得滿意嗎？A．不滿意B.一般C.滿意D.很好6.在飯?zhí)镁筒偷臅r(shí)候，你一般要等多久？

A.5分鐘以內(nèi)B.10分鐘以內(nèi)C.半個(gè)小時(shí)D.更久7你覺得食堂的秩序怎么樣?A.非常好B.良好C.一般

8.與其他食堂相比較，您認(rèn)為第一食堂的就餐環(huán)境如何？

A.不錯(cuò)B.較好C.一般D.勉強(qiáng)

9.您認(rèn)為第一食堂的衛(wèi)生情況（主要為餐具和地面衛(wèi)生方面）如何？A.很好B.較好C.一般D.勉強(qiáng)10.你覺得第一食堂菜類保溫情況如何?

A.做到很好B.還算可以C.偶爾不夠熟D.經(jīng)常碰上冷菜冷飯11.你覺得第一食堂打的米飯和菜份量如何?A.足夠B.基本可以C.比較少D.完全不夠12.你覺得第一食堂的菜類品種如何？

A.經(jīng)常更新B.還算可以C.沒什么變化D.單調(diào)13.你覺得第一食堂的菜咸淡如何？A．偏咸B.正好C.偏淡

14.較其他食堂大眾菜，您認(rèn)為第一食堂大眾菜的價(jià)格如何？A.不能接受B.較高C.合理D.比較便宜15.飯?zhí)玫牟耸饺绾危?/p>

A.單調(diào)B.味道不好C.蠻好吃D.其他（請注明：）16.請問你在第一食堂是否經(jīng)常吃到不新鮮或者變質(zhì)的食物？A.經(jīng)常B.偶爾C.幾乎沒有D.沒有17對于食物，您更重視哪方面？

A.味道好吃B.營養(yǎng)豐富C.有地方特色D.新鮮，沒有嘗試過的18你認(rèn)為學(xué)校食堂的飲食搭配如何？

A.合理B.不合理C.有點(diǎn)亂來的感覺D.無所謂19您認(rèn)為飯?zhí)檬欠裨鎏硭筒头��?wù)？

A.極度需要B.需要C.不需要D.無所謂20、選擇您認(rèn)為飯?zhí)米龅米詈玫囊徊停?/p>

A．早餐B.午餐C.晚餐D.夜宵E.都不好21、對于食堂就餐，你最擔(dān)心的環(huán)節(jié)是什么？A.原料的新鮮程度B.飯菜加工中的衛(wèi)生C.餐具的衛(wèi)生D.工作人員的個(gè)人衛(wèi)生22.你認(rèn)為飯?zhí)玫挠镁呤欠褚�定期更換一次？A.是B.否C.無所謂23、飯?zhí)弥車�的環(huán)境如何？

A.干凈衛(wèi)生B.安靜舒適C.不舒服D.惡劣

24.與其他食堂相比較，你對第一食堂服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度感覺如何？A.非常滿意B.滿意C.一般D.不滿意

25您認(rèn)為當(dāng)前學(xué)生食堂中普遍存在的不足有：(多選題)A.口味不能滿足要求B.定價(jià)不合理C.服務(wù)態(tài)度差D.工作效率低

26若有什么好的意見和建議，請您在下面留下您寶貴的意見！

下面是調(diào)查表整理后的信息分析：1.你的性別

A．男B．女

40%1260%

2．你就讀于哪個(gè)年級？

A．大一B.大二C.大三

0%123100%

3.平時(shí)您最常到哪個(gè)食堂就餐？

A．第一食堂B.第二食堂C.校外餐館

30%1270%

從圖中可以看出大多數(shù)人都是選擇了第一食堂4.您所選擇更加喜歡的就餐地點(diǎn)的原因：

A.價(jià)格實(shí)惠B.營養(yǎng)健康C.味道鮮美D.其他（請注明：）

25%35%12340%

圖中有40%的人選擇了營養(yǎng)健康，說明大部分人都是比較注重自己的營養(yǎng)健康

5.您個(gè)人對飯?zhí)玫幕锸秤X得滿意嗎？

A．不滿意B.一般C.滿意D.很好

5%5%5%123485%

這題說明了他們對飯?zhí)玫幕锸硨儆谝话悖�不是那么的�?.在飯?zhí)镁筒偷臅r(shí)候，你一般要等多久？

A.5分鐘以內(nèi)B.10分鐘以內(nèi)C.半個(gè)小時(shí)D.更久

15%35%12350%

因?yàn)槲覀儗W(xué)校的人比較多，大部分的人都要等10分鐘才能打到一餐飯

7你覺得食堂的秩序怎么樣?A.非常好B.良好C.一般

0%45%55%123

這幅圖表明了飯?zhí)玫闹刃蚝芤话悖�有待提�?/p>

8.與其他食堂相比較，您認(rèn)為第一食堂的就餐環(huán)境如何？A.不錯(cuò)B.較好C.一般D.勉強(qiáng)20%0%10%123470%9.您認(rèn)為第一食堂的衛(wèi)生情況（主要為餐具和地面衛(wèi)生方面）如何？A.很好B.較好C.一般D.勉強(qiáng)

5%0%10%123485%從數(shù)據(jù)分析得飯?zhí)玫男l(wèi)生有待改善（主要是餐具的衛(wèi)生問題）10.你覺得第一食堂菜類保溫情況如何?A.做到很好B.還算可以C.偶爾不夠熟D.經(jīng)常碰上冷菜冷飯10%0%25%123465%從數(shù)據(jù)分析得大部人認(rèn)為飯?zhí)玫牟祟惐�溫還是令人比較滿意的，但是有一小部分人認(rèn)為菜類偶爾不夠熟，這點(diǎn)飯?zhí)糜写�改�?1.你覺得第一食堂打的米飯和菜份量如何?A.足夠B.基本可以C.比較少

15%35%12350%從數(shù)據(jù)分析得大部人認(rèn)為飯?zhí)玫姆至窟�是比較滿意的但還是有一小部分的人認(rèn)為分量比較少。由此可知飯?zhí)玫娘埐朔至糠矫嬖诖蟊娭械男蜗笠话恪?2.你覺得第一食堂的菜類品種如何？A.經(jīng)常更新B.還算可以C.沒什么變化D.單調(diào)5%0%40%123455%13.你覺得第一食堂的菜咸淡如何？

A．偏咸B.正好C.偏淡30%20%12350%14.較其他食堂大眾菜，您認(rèn)為第一食堂大眾菜的價(jià)格如何？A.不能接受B.較高C.合理D.比較便宜0%40%12360%15.飯?zhí)玫牟耸饺绾�？A.單調(diào)B.味道不好C.蠻好吃D.其他（請注明：）

10%25%12365%16.請問你在第一食堂是否經(jīng)常吃到不新鮮或者變質(zhì)的食物？A.經(jīng)常B.偶爾C.幾乎沒有D.沒有20%0%12380%17對于食物，您更重視哪方面？A.味道好吃B.營養(yǎng)豐富C.有地方特色D.新鮮，沒有嘗試過的

15%5%30%123450%18你認(rèn)為學(xué)校食堂的飲食搭配如何？A.合理B.不合理C.有點(diǎn)亂來的感覺D.無所謂5%40%25%123430%19您認(rèn)為飯?zhí)檬欠裨鎏硭筒头��?wù)？A.極度需要B.需要C.不需要D.無所謂

15%20%123445%20%20、選擇您認(rèn)為飯?zhí)米龅米詈玫囊徊停緼．早餐B.午餐C.晚餐D.夜宵E.都不好20%35%123415%30%21、對于食堂就餐，你最擔(dān)心的環(huán)節(jié)是什么？A.原料的新鮮程度B.飯菜加工中的衛(wèi)生C.餐具的衛(wèi)生D.工作人員的個(gè)人衛(wèi)生

10%5%20%123465%22.你認(rèn)為飯?zhí)玫挠镁呤欠褚�定期更換一次？A.是B.否C.無所謂5%10%12385%23、飯?zhí)弥車�的環(huán)境如何？A.干凈衛(wèi)生B.安靜舒適C.不舒服D.惡劣

5%50%45%12324.與其他食堂相比較，你對第一食堂服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度感覺如何？A.非常滿意B.滿意C.一般D.不滿意15%0%15%123470%25您認(rèn)為當(dāng)前學(xué)生食堂中普遍存在的不足有：(多選題)A.口味不能滿足要求B.定價(jià)不合理C.服務(wù)態(tài)度差D.工作效率低

1210861042889系列2系列1求理差要合度足不態(tài)滿價(jià)務(wù)能定服不B.C.A.口味D.工作效率低0

26若有什么好的意見和建議，請您在下面留下您寶貴的意見！

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