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綠色食品包裝設(shè)計(jì)歸納和探討

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綠色食品包裝設(shè)計(jì)歸納和探討

綠色食品包裝設(shè)計(jì)歸納和探討來(lái)源:Arting365.com作者:浙江食品網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:201*-12-0412下一頁(yè)綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展的原則,按特定方式生產(chǎn)加工的,經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證、準(zhǔn)許使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。它因其概念的特殊,而有別于其他的商品,其包裝設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)其特有的品質(zhì)和文化特征。綠色食品產(chǎn)品類別很廣,包括農(nóng)林及加工產(chǎn)品、畜禽類產(chǎn)品、水產(chǎn)類產(chǎn)品、飲品類和其他類。綠色食品作為一類特殊商品,其包裝設(shè)計(jì)應(yīng)有特殊的要求。

包裝是使產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為商品并被銷售的最后一道手續(xù)。它的最終目標(biāo)是影響消費(fèi)者的觀念及行為,樹(shù)立品牌形象,取得營(yíng)銷戰(zhàn)略的勝利。綠色食品包裝擔(dān)負(fù)著對(duì)綠色食品產(chǎn)品的信息傳達(dá)和宣傳的重任,是綠色食品品牌形象最直接的表達(dá)形式之一。同時(shí),它也是產(chǎn)品與消費(fèi)者的心理、生理需求相結(jié)合的一門藝術(shù)。本文將從設(shè)計(jì)要求、設(shè)計(jì)要素和設(shè)計(jì)程序的角度,對(duì)綠色食品包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行簡(jiǎn)要的歸納和探討。

設(shè)計(jì)要求

1.嚴(yán)謹(jǐn)性

現(xiàn)代包裝結(jié)構(gòu)、新材料、視覺(jué)傳達(dá)等方面的不斷更新與進(jìn)步,需要設(shè)計(jì)人員拿出嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的設(shè)計(jì)方案,包裝材料和包裝結(jié)構(gòu)的應(yīng)用更要科學(xué)、合理。根據(jù)《綠色食品包裝通用準(zhǔn)則》(以下簡(jiǎn)稱《準(zhǔn)則》)中對(duì)包裝的要求,例如綠色食品包裝表面不得涂蠟、上油;不允許涂塑料等防潮材料;金屬類包裝、玻璃制品不應(yīng)使用對(duì)人體和環(huán)境造成危害的密封材料和內(nèi)涂料;塑料制品不允許使用發(fā)泡聚苯乙烯、聚氨酯等產(chǎn)品;紙箱上的標(biāo)記必須用水溶性油墨,不允許用油溶性油墨;外包裝應(yīng)有明示材料使用說(shuō)明及重復(fù)使用、回收利用說(shuō)明及綠色食品標(biāo)志,印刷外包裝的油墨或貼標(biāo)簽的黏著劑應(yīng)無(wú)毒無(wú)害,且不應(yīng)直接接觸食品等。這些嚴(yán)格的要求就直接規(guī)定了綠色食品包裝設(shè)計(jì)時(shí)注意的問(wèn)題。在選用包裝材料和后期印制過(guò)程中,應(yīng)嚴(yán)格參照《準(zhǔn)則》的要求。不可因考慮成本問(wèn)題而采用劣質(zhì)和有毒有害的材料。

造型結(jié)構(gòu)非常重要。合理的造型結(jié)構(gòu)才能使包裝在運(yùn)輸和銷售上發(fā)揮作用。很多包裝產(chǎn)品外表華麗,而實(shí)際包裝物卻不符合包裝的設(shè)計(jì)。

文字、圖形圖案編排的嚴(yán)謹(jǐn)合理性也是綠色食品包裝設(shè)計(jì)的重點(diǎn)!吨袊(guó)綠色食品商標(biāo)標(biāo)志設(shè)計(jì)使用規(guī)范手冊(cè)》(以下簡(jiǎn)稱《手冊(cè)》)中的商標(biāo)標(biāo)志系統(tǒng)是規(guī)范標(biāo)志在包裝上的使用。綠色食品標(biāo)志、文字和使用標(biāo)志的產(chǎn)品編號(hào)、組成整體的綠色食品標(biāo)志系列圖形應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)范設(shè)計(jì),出現(xiàn)在產(chǎn)品包裝(標(biāo)簽)的醒目位置,通常置于最上方。如果原包裝與綠標(biāo)系列圖形色彩設(shè)計(jì)過(guò)分沖突,可在標(biāo)簽中選擇醒目位置印制。

2.環(huán)保性實(shí)行綠色包裝,是國(guó)際包裝流行趨勢(shì)。發(fā)達(dá)國(guó)家確定了包裝要符合“4R+1D”的原則,即低消耗、開(kāi)發(fā)新綠色材料、再利用、再循環(huán)和可降解。例如,日本高崎造紙公司用食品工業(yè)廢棄的蘋果渣生產(chǎn)出果渣紙,方法簡(jiǎn)單,除去果渣中的籽粒,將其搗成漿,加入適量的木質(zhì)纖維即可制成,這種果渣紙使用后容易分解,可焚燒或做堆肥,也可以回收重新造紙,不易污染環(huán)境。英國(guó)開(kāi)發(fā)出的胡蘿卜紙以胡蘿卜為基料,添加適當(dāng)?shù)脑龀韯、增塑劑、抗水劑,利用胡蘿卜的天然色澤,可制成價(jià)廉物美的可食性彩色蔬菜紙。根據(jù)《準(zhǔn)則》,綠色食品包裝設(shè)計(jì)中的材料選擇應(yīng)遵循以下幾個(gè)原則:

(1)減量化、薄型化、易分離、高性能的包裝材料。

(2)可回收和可再生的包裝材料。

(3)可降解包裝材料。

利用自然資源開(kāi)發(fā)的天然生態(tài)能的包裝材料和選用紙包裝也是大力提倡的。

綠色食品包裝設(shè)計(jì)歸納和探討來(lái)源:Arting365.com作者:浙江食品網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:201*-12-04上一頁(yè)123.審美性

色彩鮮明、健康活潑的包裝風(fēng)格能給人以美的享受。相當(dāng)一部分綠色食品包裝的設(shè)計(jì)長(zhǎng)期以來(lái)缺少創(chuàng)意,生硬呆板。甚至有的產(chǎn)品直接被劣質(zhì)的蛇皮袋包裝起來(lái)遠(yuǎn)銷到歐洲日本一些國(guó)家,嚴(yán)重影響到綠色食品形象。綠色食品的精神口號(hào)是“出自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境,帶來(lái)強(qiáng)勁生命活力”。從美學(xué)角度講,綠色食品包裝作為被銷售的最后一道手續(xù),呈現(xiàn)在人們面前的應(yīng)該是符合綠色食品的精神口號(hào)的。

4.實(shí)用性

可以從三個(gè)方面來(lái)談,一是保護(hù)性能設(shè)計(jì),包括防潮、防霉、防蛀、防震、防漏、防碎、防擠壓等。二是方便性能設(shè)計(jì),包括要方便商店陳列、銷售,方便顧客攜帶、使用等。三是推銷性能設(shè)計(jì),即無(wú)需銷售人員的介紹或示范,顧客只憑包裝畫面文圖的“自我介紹”就可以了解商品,從而決定購(gòu)買。

設(shè)計(jì)要素

1.文字

文字是包裝設(shè)計(jì)點(diǎn)睛之筆。字體的藝術(shù)魅力無(wú)窮,可進(jìn)行字與圖形、字與字母的結(jié)合。如出口綠色食品可以采用具有傳統(tǒng)色彩的書法藝術(shù)來(lái)表現(xiàn),國(guó)內(nèi)銷售的產(chǎn)品可采用現(xiàn)代字體的變形處理等。此外,綠色食品包裝的綠標(biāo)編排設(shè)計(jì)也是容易忽略的問(wèn)題,從目前市場(chǎng)來(lái)看,有些綠色食品包裝上的綠標(biāo)組合編排還欠規(guī)范,不符合《手冊(cè)》中的有關(guān)規(guī)范。例如,有的包裝將“經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標(biāo)志”字樣的字體任意改動(dòng)等。同時(shí),標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)字有嚴(yán)格的規(guī)定,綠標(biāo)和包裝主體物之間的編排設(shè)計(jì)也應(yīng)注意合理的位置和大小。一般情況下,綠標(biāo)、綠色食品名稱文字、品名、生產(chǎn)廠家、容量等基本文字都安排在包裝的主要展示面上。功能性說(shuō)明文字、資料文字多編排在包裝的側(cè)面或背面,并要求采用規(guī)則的印刷字體。

2.圖形圖案

包裝中的圖形圖案往往占據(jù)包裝畫面的大部分,甚至占據(jù)了整個(gè)畫面,故而圖形圖案在包裝畫面中位置十分重要。圖形圖案作為設(shè)計(jì)的語(yǔ)言,就是要把形象的內(nèi)在、外在的構(gòu)成因素表現(xiàn)出來(lái),以視覺(jué)形象的形式把信息傳達(dá)給消費(fèi)者。圖形圖案設(shè)計(jì)的重要作用在于:它以藝術(shù)的形式將包裝內(nèi)容主題形象化,人們單憑視覺(jué)即可直觀的圖形圖案中,直接或間接地感受到商品內(nèi)容及所帶來(lái)的需求欲望。如奶粉包裝中圖形圖案設(shè)計(jì)可采用較具象、活潑健康的造型,表示健康、營(yíng)養(yǎng)效果,給人以活力感;出口的綠色食品的圖形圖案設(shè)計(jì)則可以采用中國(guó)傳統(tǒng)文化特征的象征物,體現(xiàn)中華傳統(tǒng)美食的特征。

3.色彩

色彩是美化和突出產(chǎn)品的重要因素。包裝色彩的運(yùn)用是整個(gè)畫面設(shè)計(jì)的構(gòu)思、構(gòu)圖緊密聯(lián)系著的。它以人們的聯(lián)想和色彩的習(xí)慣為依據(jù),進(jìn)行高度的夸張和變色是包裝藝術(shù)的一種手段。在綠色食品包裝中,不同的色彩代表不同的綠色食品功效,如水產(chǎn)品、飲料類綠色食品宜采用具有涼爽、安靜感覺(jué)的藍(lán)色和綠色進(jìn)行設(shè)計(jì);對(duì)糧油、畜禽類綠色食品宜采用具有活力、積極感覺(jué)的紅色和黃色進(jìn)行設(shè)計(jì)。綠色食品包裝中的色彩設(shè)計(jì)應(yīng)反映綠色食品內(nèi)容及性質(zhì),迎合消費(fèi)者的心理需求。設(shè)計(jì)者要研究消費(fèi)者的習(xí)慣和愛(ài)好以及國(guó)際、國(guó)內(nèi)流行色的變化趨勢(shì),來(lái)豐富包裝的視覺(jué)效果和影響消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。

設(shè)計(jì)程序

程序包括產(chǎn)品功能需求分析,產(chǎn)品規(guī)格定義,設(shè)計(jì)方案實(shí)施,印制成品。針對(duì)以上四個(gè)階段,主要考慮的因素有市場(chǎng)消費(fèi)需求、產(chǎn)品質(zhì)量、成本、制造技術(shù)的可行性等技術(shù)和經(jīng)濟(jì)因素。功能需求分析和產(chǎn)品規(guī)格定義,是提出問(wèn)題和調(diào)查分析的階段,目的是了解綠色食品的一些特征,以便進(jìn)一步地做好以后的設(shè)計(jì)工作,如果以一般的綠色食品為例,設(shè)計(jì)前應(yīng)充分了解綠色食品的屬性特點(diǎn)、狀態(tài)、用途、原料、性能、規(guī)格及消費(fèi)對(duì)象的年齡、心理等,以確定綠色食品是采用盒裝還是瓶裝和包裝的大小、材料、容量、銷售包裝的尺寸及采用什么樣的色調(diào)等。

設(shè)計(jì)方案實(shí)施階段的主要任務(wù)是構(gòu)思和確定設(shè)計(jì)方案。設(shè)計(jì)綠色食品包裝與普通包裝的不同,在于大部分的包裝主體展示面上方有綠標(biāo)組合。有的包裝是在獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)之前就已經(jīng)有了包裝并已在市場(chǎng)上銷售。根據(jù)《手冊(cè)》的規(guī)范使用,綠標(biāo)系列圖形置于畫面最上方,與包裝(標(biāo)簽)保持一定比例關(guān)系,未經(jīng)批準(zhǔn)不得隨意更改位置,不得透疊其他色彩與圖形。這樣在整體上保證了包裝的整體形象。有的包裝是在獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)之后再進(jìn)行設(shè)計(jì)的,就可采用以綠色食品名稱為主的設(shè)計(jì)方法,把綠色食品標(biāo)志置于規(guī)定的位置,產(chǎn)品名稱置于包裝的主要展示面上,使消費(fèi)者能從綠色食品名稱上了解該綠色食品的功效。綠色食品產(chǎn)品色彩豐富,冷暖色調(diào)均可采用,關(guān)鍵在于要有色彩整體感,與綠標(biāo)結(jié)合和諧、生動(dòng)。

印制成品階段非常關(guān)鍵。一個(gè)好的包裝設(shè)計(jì)作品需要精良的印刷質(zhì)量才能使作品得到完美的體現(xiàn)。對(duì)于不同的綠色食品的包裝造型、不同的包裝材料,可以采用不同的印制方式。設(shè)計(jì)者應(yīng)對(duì)材料選用、印刷過(guò)程進(jìn)行跟蹤,以保證最終的印制效果。

近年來(lái),綠色食品消費(fèi)已成一種趨勢(shì),逐漸成為現(xiàn)代人生活品質(zhì)提高的象征。綠色食品的包裝設(shè)計(jì)作為現(xiàn)代藝術(shù)創(chuàng)作的一部分,是現(xiàn)代文化的體現(xiàn)。設(shè)計(jì)者要通過(guò)對(duì)技術(shù)美學(xué)和商品美學(xué)的思考和研究,使產(chǎn)品達(dá)到物質(zhì)的使用價(jià)值與精神的審美價(jià)值完整的統(tǒng)一。采用環(huán)保的材料,向消費(fèi)者傳輸無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的理念,這是提高綠色食品企業(yè)的品牌形象、擴(kuò)大市場(chǎng)占有額的必經(jīng)之路。

擴(kuò)展閱讀:綠色食品包裝設(shè)計(jì)探討 (3)

綠色食品包裝設(shè)計(jì)探討

來(lái)源:

綠色設(shè)計(jì)(GREENDESIGN也稱生態(tài)設(shè)計(jì))作為人類思維的創(chuàng)造物,已成為現(xiàn)代設(shè)計(jì)界研究的重點(diǎn)、熱點(diǎn)問(wèn)題。好的包裝設(shè)計(jì)是一個(gè)為未來(lái)工作的概念設(shè)計(jì),而綠色食品包裝設(shè)計(jì)作為包裝設(shè)計(jì)的一種新的表現(xiàn)形式,現(xiàn)已秉承了可持續(xù)發(fā)展的思想。當(dāng)代設(shè)計(jì)從“以人為本”轉(zhuǎn)向“以自然為本”的這一思想中,人類是作為自然的一部分來(lái)被考慮的。

現(xiàn)代綠色食品包裝以多樣化的形式滿足不同層次的消費(fèi)需求,即無(wú)菌、方便、智能、個(gè)性化是食品包裝發(fā)展的新時(shí)尚。目前拓展食品包裝的功能,減輕包裝廢棄物對(duì)環(huán)境污染的綠色包裝已成為食品包裝的發(fā)展趨勢(shì)。

發(fā)展綠色食品包裝主要從包裝結(jié)構(gòu)、印刷色彩設(shè)計(jì)和包裝材料入手。選用合理的包裝結(jié)構(gòu)、合適的綠色食品包裝材料,運(yùn)用綠色工藝手段,為食品包裝商品進(jìn)行結(jié)構(gòu)造型和美化裝飾設(shè)計(jì),對(duì)綠色食品包裝的發(fā)展起到舉足輕重的作用。

一、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)是達(dá)成包裝實(shí)體和實(shí)現(xiàn)包裝功能目標(biāo)的重要環(huán)節(jié)。食品包裝強(qiáng)調(diào)造型與設(shè)計(jì)理念的統(tǒng)一。造型主要是通過(guò)材料與包裝的結(jié)構(gòu)來(lái)支撐與組合完成!拜p、薄、短、小”的輕量化已成為普遍的設(shè)計(jì)理念。在視覺(jué)表達(dá)方面,受綠色設(shè)計(jì)主題的影響,節(jié)省用材是綠色包裝的內(nèi)容之一。設(shè)計(jì)群體提出了“少即是美”的設(shè)計(jì)方向,去繁從簡(jiǎn),反對(duì)過(guò)度設(shè)計(jì)。特別是紙盒包裝是食品包裝材料中使用最廣泛的,它質(zhì)地輕巧柔韌,便于制作、印刷、陳列、運(yùn)輸、庫(kù)存和處理,并且價(jià)格低廉,適用于保護(hù)各種商品而被廣泛運(yùn)用。如果一件包裝過(guò)分強(qiáng)調(diào)結(jié)構(gòu),采用層層疊疊的包裝紙、包裝盒,意在強(qiáng)調(diào)商品包裝的檔次,盡管裝飾手法精美,設(shè)計(jì)品位很高,但由于浪費(fèi)材料同樣不值得提倡。優(yōu)秀的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),不僅能容納和保護(hù)商品,美化商品,促進(jìn)商品的銷售,而且還應(yīng)該便于攜帶,便于使用,便于展銷和便于運(yùn)輸。如可折疊的折疊盒、不能折疊的硬紙盒采用振出口結(jié)構(gòu)的方式可以減少粉狀食品的散落。

日本的“ecopac”飲料包裝由100%再循環(huán)的紙板盒與盒子內(nèi)用來(lái)盛飲料的袋子組成,也就是所謂的襯袋盒。主要目的就是讓人們能夠輕易地把紙盒子和袋子分開(kāi),送去循環(huán)加工時(shí)就較容易處理。目前,日本市面上的酒類飲料,大都采用這類包裝。另一種開(kāi)始被日本消費(fèi)者接受的新包裝設(shè)計(jì)是立式袋。由于開(kāi)袋子比開(kāi)瓶子更容易使內(nèi)部液體溢出,因此袋子的開(kāi)口都特別設(shè)計(jì),方便打開(kāi)。這種

包裝設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)形態(tài)也大大地降低了成本,又可以重復(fù)使用。一些最簡(jiǎn)單和最經(jīng)典的設(shè)計(jì)恰恰是為最日常的食品做的設(shè)計(jì)。二、印刷色彩設(shè)計(jì)“綠色化”

成功的包裝離不開(kāi)先聲奪人的色彩,色彩是重要的視覺(jué)元素,也是銷售包裝的靈魂。俗話說(shuō):“遠(yuǎn)看色彩近看花!比藗兪紫仁菍(duì)色彩的反應(yīng),然后才是對(duì)形狀的認(rèn)知。

包裝的色彩并非孤立存在,由于包裝的色彩在有限的空間實(shí)現(xiàn),就要求所設(shè)計(jì)的色彩應(yīng)高度提煉和概括。隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,“簡(jiǎn)潔明了”是印刷色彩設(shè)計(jì)“綠色化”的基本要求與原則。一種好的包裝設(shè)計(jì)品,吸引人眼球的關(guān)鍵在于顏色的選取數(shù)量,顏色的搭配與組合的合理性。綠色包裝設(shè)計(jì)理念推崇色彩單純化,好的設(shè)計(jì)用三色、兩色甚至一色的變化就足以獲得美好的視覺(jué)效果,發(fā)揮“以一當(dāng)十”的作用。印刷色彩設(shè)計(jì)“綠色化”.

不僅強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品包裝顯現(xiàn)綠色氣息,更要求其充分反映人類的需求,即消費(fèi)者需要什么樣的食品,需要什么樣的包裝,需要看到什么樣的情感內(nèi)涵。這就是一個(gè)“以人為本”理念的體現(xiàn)。

包裝色彩較之圖形、字體等元素更具視覺(jué)沖擊力。為了喚醒人們情感的反應(yīng)與變化,我們必須充分照顧大眾的情感傾向。設(shè)計(jì)師應(yīng)以消費(fèi)者的需求為重點(diǎn),通過(guò)調(diào)查所包裝設(shè)計(jì)的食品面對(duì)的受眾,找出適合受眾的情感色彩,多層次地利用色彩視覺(jué)心理因素來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)。“綠色化”的色彩設(shè)計(jì)讓設(shè)計(jì)師不去過(guò)分追求色彩的絢麗與華美,而強(qiáng)調(diào)色彩給人的舒適、愉悅、安全之感。因?yàn)槠胶偷念伾桨覆挪恢劣诮o大多受眾造成審美上的疲勞,也不會(huì)引起過(guò)多的社會(huì)爭(zhēng)議。使用得當(dāng)平和的顏色,同樣能增強(qiáng)包裝的藝術(shù)感染力。合理運(yùn)用色彩對(duì)比,使包裝醒目而不花哨也是色彩設(shè)計(jì)“綠色化”的另一個(gè)設(shè)計(jì)原則。美國(guó)設(shè)計(jì)家華爾特斯特恩曾說(shuō):

“包裝所具有的力量在很大程度上取決于色彩如何調(diào)和及對(duì)比。在商店里要活潑而搶眼;買回家以后要柔和而不刺眼!边@就說(shuō)明色彩對(duì)比與調(diào)和在包裝設(shè)計(jì)中的不可忽視的作用。包裝色彩的表現(xiàn)手法是多種多樣的,其中應(yīng)用最多的是色彩對(duì)比。色相對(duì)比、明度對(duì)比、純度對(duì)比、冷暖對(duì)比、面積對(duì)比和綜合對(duì)比這六種類型的對(duì)比,可以使色彩各自的特征更明顯,效果更佳。在統(tǒng)一中求變化往往成為包裝色彩的突破口。如TAZOCHAI的茶葉包裝就運(yùn)用局部中黃、大紅、紫色等色彩來(lái)代表不同的口味,讓這些不同的色彩來(lái)同大面積主體色調(diào)形成對(duì)比,使畫面形成特殊的印度氣息或遠(yuǎn)東氣息,讓產(chǎn)品的包裝和質(zhì)量同樣出色。

包裝色彩的表達(dá)離不開(kāi)印刷。“綠色”包裝印刷作為包裝工業(yè)的一個(gè)組成部分,也同樣面臨著一個(gè)環(huán)境保護(hù)問(wèn)題!熬G色印刷”是印刷行業(yè)最近幾年來(lái)追隨世界環(huán)保潮流而頻頻出現(xiàn)的新概念。傳統(tǒng)凹印油墨由于含有對(duì)人體有害的揮發(fā)性

溶劑,不但直接危害凹印車間工人的身體健康,而且對(duì)印成的包裝品所包裝的商品存在一定的污染。柔性版印刷之所以能在國(guó)內(nèi)外包裝印刷領(lǐng)域中異軍突起,除了柔印自身具有的技術(shù)優(yōu)勢(shì)外,其中一個(gè)非常重要的因素就是適應(yīng)了環(huán)保和綠色包裝的要求,可廣泛使用無(wú)毒、無(wú)殘留溶劑、無(wú)環(huán)境污染的油墨和UV油墨。無(wú)縫版的誕生,使柔印技術(shù)前進(jìn)了一大步。無(wú)縫版適合印刷各種復(fù)合材料的多功能柔印生產(chǎn)線,同時(shí)還能進(jìn)行輪轉(zhuǎn)絲網(wǎng)和UV柔版上光和輪轉(zhuǎn)燙金,也使柔印的承印物從?、白板紙、涂布紙、新聞紙發(fā)展到玻璃紙、糖果紙、金卡、銀卡、鋁箔等。

三、包裝材料設(shè)計(jì)“綠色化”材料是包裝的物質(zhì)載體。包裝材料設(shè)計(jì)也是現(xiàn)代設(shè)計(jì)中最具誘惑力、最能激發(fā)創(chuàng)造力的藝術(shù)。在綠色食品包裝設(shè)計(jì)中要求考慮材料設(shè)計(jì),最大限度減少能源的消耗以及對(duì)環(huán)境的污染,為人類創(chuàng)造可持續(xù)發(fā)展的生存環(huán)境。

龍英湖南科技職業(yè)學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院副教授、高級(jí)工藝美術(shù)師目前,現(xiàn)代包裝材料的四大支柱紙、塑料、金屬、玻璃都有了較快的發(fā)展,在當(dāng)今節(jié)約能源與防治環(huán)境污染的國(guó)際形勢(shì)下,這些材料的合理使用既能滿足不透氣、防潮、防震、抗壓等多種要求,又便于回收利用且不造成環(huán)境污染。另外陶瓷、竹、木以及各種復(fù)合材料和新型材料更為綠色食品包裝材料增添了新的血液。如綠顏色食品中大都含有大量的葉綠素,而這些葉綠素在光照射下會(huì)發(fā)生感光氧化反應(yīng),導(dǎo)致食品腐爛。德國(guó)設(shè)計(jì)家弗勞恩霍夫與科學(xué)家戈?duì)柕聺h最近發(fā)明了一種將塑料薄膜用葉綠素以特殊方法進(jìn)行“染色”,經(jīng)過(guò)這種處理后的薄膜用來(lái)包裝食品可以防止綠顏色食品中的葉綠素發(fā)生氧化作用,大大延長(zhǎng)了綠色食品的保鮮期。

著重考慮產(chǎn)品的可拆卸性、回收性、維護(hù)性、重復(fù)利用性是綠色食品包裝設(shè)計(jì)中的又一重要的課題。其中:(1)紙包裝容器成本低、機(jī)械加工性能好,易于印刷,無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)味、安全、衛(wèi)生,以及具有較好的耐熱性,可以進(jìn)行高溫高壓滅菌處理。現(xiàn)代造紙技術(shù)通過(guò)浸漬、涂布、層合和真空鍍膜等方法對(duì)原紙進(jìn)行加工,得到的加工包裝更具有防潮、遮光、耐油、保香等保護(hù)性能。如德國(guó)PSP公司近期開(kāi)發(fā)出泡沫紙生產(chǎn)新工藝。該種泡沫采用舊報(bào)紙和面粉作材料,泡沫紙可一次成型,不用化學(xué)添加劑,使用后還能回收加工。日本一家公司生產(chǎn)一種能長(zhǎng)期防止食品發(fā)霉變質(zhì)且不損害食品風(fēng)味的新型包裝紙。該紙是把特別的單甘油酯融合,溶于水與乙醇的水溶液,然后在紙上進(jìn)行噴涂或作浸潤(rùn)處理干燥而成,可保持水果鮮度,可用來(lái)包裝各種食品。(2)塑料包裝材料來(lái)源豐富、成本低,已廣泛應(yīng)用于綠色食品包裝,如聚烯烴制成的塑料周轉(zhuǎn)箱供飲料、啤酒、水果、水產(chǎn)品使用,既可回收又可重復(fù)使用,又如用于油膩食品及蒸煮食品的尼龍薄膜(BONY)無(wú)毒無(wú)味,透明性好,有光澤,不易積累靜電,耐磨性、耐戳穿性優(yōu)良。最近,美國(guó)FDA已批準(zhǔn)將一種紫外線阻隔劑在美國(guó)食品包裝上應(yīng)用。太陽(yáng)光和倉(cāng)庫(kù)的熒光燈含有紫外線,而該產(chǎn)品添加在透明PET包裝材料中的這種紫外線阻隔劑能有效阻隔紫外線,防止包裝內(nèi)的物品在顏色、氣味、味道及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上有任何變化。透明的包裝材料,可讓消費(fèi)者了解產(chǎn)品的質(zhì)量和外觀等。(3)金屬包裝材料的阻氣性、防潮性、遮光性、保香性非常強(qiáng),它能長(zhǎng)時(shí)間保持商品

的質(zhì)量,貨架壽命長(zhǎng)達(dá)三年之久,這對(duì)于食品包裝尤其重要,如鍍鋁薄膜材料常用于襯袋材料。金屬包裝材料具有優(yōu)良的綜合性能,所以仍然保持著旺盛的生命力。(4)現(xiàn)已研制的高強(qiáng)度輕量玻璃容器成為性能良好的食品包裝材料,表面噴涂多彩的圖案不僅能重復(fù)使用,還可作為精美的工藝品。(5)天然材料和復(fù)合材料又為綠色食品包裝提供了新的選擇,如PET/SIOX涂覆膜、CPP多功能新型復(fù)合軟包裝材料就是一種便于回收的綠色食品包裝材料。

設(shè)計(jì)師的任何創(chuàng)造性設(shè)計(jì)必須忠實(shí)于商品,而綠色設(shè)計(jì)是一種態(tài)度,它要求人們從思想上樹(shù)立綠色環(huán)保意識(shí)。由于不同食品有不同特性并且對(duì)包裝要求也不同,現(xiàn)代食品包裝新技術(shù)和新方法便將不斷涌現(xiàn)出來(lái),設(shè)計(jì)巧妙又富有活力的綠色食品包裝也會(huì)越來(lái)越多。

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