超市春旺安排

天天超市門店春旺實戰(zhàn)方案

一、指導(dǎo)思想：精心準備，精心組織，力求萬無一失，為奪取春旺工作的全面勝利提供保障。二、日歷備忘圖（201*年）

一月25日臘月十四二月1日二十一8日二十八23日十四26日十五2日二十二9日除夕24日十五27日十六3日二十三10日正月初一28日十七4日二十四11日初二29日十八5日二十五12日初三30日十九6日二十六13日初四31日二十7日二十七14日初五三、要求：

1、串班：店長合理安排班次，確保高峰時段賣場工作順利進行。如遇遲到、早退達3次以上，取消當(dāng)月相關(guān)獎勵，特殊時期如有違規(guī)也要著重處罰。

2、巡查：在賣場按主通道優(yōu)先，次通道其次，從入口到出口，逐條貨架檢查的走動式巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正、記錄。

3、四定：即定位、定人、定責(zé)、定制度。根據(jù)門店實際情況，切實制定防損制度并組織實施。

4、三確保：即春旺工作必須確保穩(wěn)定為基礎(chǔ)，確保安全（防損）為前提，確保銷售為總目標，做到員工堅守崗位有序工作，顧客有序購物不鬧事，盤存差額人均賠付不高。

四、重點管理思想

1、落實門店需增加的崗位人員，及時補充。

2、收銀、稱重等關(guān)鍵崗位要落實后備人員，并加強實戰(zhàn)練習(xí)，以備應(yīng)急。

3、堅持把防盜（內(nèi)外盜）放在門店內(nèi)場日常事務(wù)的首位，在全員防損的基礎(chǔ)上切實落實防盜措施，加大防盜的力度。如遇停電中，要在第一時間安排發(fā)電和守好進出口，加強巡視和收銀臺的防衛(wèi)。

4、要反復(fù)告誡全店員工必須做到與顧客不爭不吵，罵不還口，打不還手，防止事態(tài)擴大和惡化。如遇發(fā)生糾紛，要迅速將顧客勸至辦公室，盡量遠離營業(yè)場所，特別是收銀臺避免圍觀聚眾。

5、商品要庫足（但不要過大），存放要分類集中，標明位置，內(nèi)場要盡量多庫貨，庫重貨，建立內(nèi)場存貨中轉(zhuǎn)區(qū)，閑時庫足忙時取貨方便。

五、臘月二十四日前工作準備1商品和非商品保障

工作事項賣場整理工作要求商品盡可能擺放在賣場，整件銷售的商品可利用墻柱、死角實物堆放倉庫整理對倉庫進行整理，分區(qū)域、分品類集中存放，保持通道順暢注意的問題及對策體積大、重、暢銷商品盡量堆放在賣場離該商品陳列近的地方，便于補貨和清理庫存數(shù)量。較重商品在下，較輕商品在上，散貨類商品注意防潮暢銷商品庫存檢查加量和常規(guī)商品耗材庫貨（購物袋、卷簾袋、小票紙、秤紙等）購物車使用情況檢查特價執(zhí)行情況花車、堆碼陳列

2組織保障工作事項店長店助班次員工班次安排員工公休安排后備收銀員上機緊急調(diào)度工作裝袋工作安排促銷方案的學(xué)習(xí)播音情況團購接待小組清潔大掃除

3安全防損保障

工作事項全面衛(wèi)生檢查按暢銷類商品明細及銷售量，庫存到位參考去年同期銷售數(shù)據(jù)合理要貨保證貨架陳列豐滿預(yù)估數(shù)量，提前庫到位臘月21日前不能減少庫貨量，及時補齊及時向采購回饋信息，以便補充堆放要整齊、易取，提倡節(jié)約意識為了不造成通道擁擠和堵塞，將購物車減少或收藏檢查特價牌是否懸掛，內(nèi)容是否正確，為顧客提供信譽保證利用花車和堆碼重點陳列節(jié)令商品和特價商品門店根據(jù)客流量靈活處理特價商品及時補貨，對限時特價做好解釋工作及時上貨補貨工作要求做好臘月二十四---二十九開始上全天班的準備重點崗位員工上全天班安排員工輪休后備收銀員上機收銀，店長店助做好指導(dǎo)和監(jiān)督人員緊急補位，應(yīng)對店內(nèi)緊急工作事項合理安排員工或?qū)з彿峙鷧f(xié)助收銀臺裝袋組織員工學(xué)習(xí)了解促銷方案，對顧客做好宣傳和提供咨詢根據(jù)客流量調(diào)整播音頻次，隨時段調(diào)整播音內(nèi)容成立門店團購接待小組，當(dāng)班店長為第一責(zé)任人，負責(zé)團購的接待高位、倉庫、墻面、衛(wèi)生間清潔注意的問題及對策合理倒班、保持體力，不要疲勞迎戰(zhàn)酌情考慮、適當(dāng)調(diào)整合理安排關(guān)注上機情況，注意資金安全合理安排導(dǎo)購、實物負責(zé)人、主管、領(lǐng)班等公平對待，并制作《裝袋安排表》公示對顧客做好宣傳，營造好熱賣場氣氛特價信息，溫馨提示，節(jié)日祝福，節(jié)日碟保證門店利益，靈活機動，并及時上報總部團購領(lǐng)導(dǎo)小組組織員工做好貨架、商品、門簾、注意高位清潔安全問題工作要求對門店進行不少于2次的大規(guī)模全面衛(wèi)生檢查注意的問題及對策重點強調(diào)死角和高位清潔高調(diào)宣傳防損措施鋪底金資金安全電費預(yù)繳應(yīng)急投訴處理發(fā)電系統(tǒng)檢查收銀系統(tǒng)檢查營業(yè)款上繳公布內(nèi)盜舉報熱線，以警示員工，案例學(xué)習(xí)舉報內(nèi)盜屬實有獎，防損員定崗定位，早晚會強調(diào)進行可行性預(yù)見，并做好零幣準備檢查電費預(yù)繳是否足量成立門店顧客投訴處理小組，規(guī)范處理流程，當(dāng)班店長為第一責(zé)任人，以大局為重靈活處理發(fā)電系統(tǒng)完好，備足油，以應(yīng)對突然停電狀況指導(dǎo)收銀員學(xué)會排除常規(guī)收銀故障收銀員所收營業(yè)款達到一定金額時及時上繳號防止掉包對門店安全、后勤設(shè)備進行全面檢查，注意照明情況組織所有門店店長及相關(guān)人員學(xué)習(xí)春旺實戰(zhàn)方案基于對員工負責(zé)的理念，對員工做好安全宣導(dǎo)，注意保證春節(jié)期間的上下班安全、人身安全、行車安全重點時段重點事項的提示注意提醒員工上下班盡量結(jié)伴而行，不要隨身攜帶大量現(xiàn)金等公司提供保障統(tǒng)一安排考慮電力部門休假時間，提前預(yù)繳到位注意培養(yǎng)服務(wù)臺員工獨立處理退換貨能力，盡量避免不必要的顧客投訴注意電工的獨立操作能力電腦死機時進行斷網(wǎng)收銀并及時聯(lián)系信息部防損員協(xié)助收銀臺做好營業(yè)款上繳工作防損員重點關(guān)注與協(xié)助，異常情況及時上報發(fā)現(xiàn)隱患及時整改服務(wù)臺商品、現(xiàn)金及時上繳，高檔煙酒做好記資金安全安全、后勤設(shè)備檢查實戰(zhàn)方案學(xué)習(xí)員工安全知識教育單據(jù)核對

及時核對調(diào)撥單據(jù)，門店之間往來單據(jù)不能解決的及時上報總部相關(guān)部門六、臘月二十四門店店長（當(dāng)班店長）工作流程及重點注意事項

工作事項工作要求注意的問題及對策晨會保證春旺期間各方面的穩(wěn)定，關(guān)特別做好主管及重點崗位員工思注員工思想狀態(tài)，多交心、談心，想工作，解決工作困難，發(fā)揮帶例會上做好宣導(dǎo)，提醒員工注意頭作用服務(wù)態(tài)度，強調(diào)班次安排，嚴格遵守時間，為員工送上節(jié)日祝福檢查收銀系統(tǒng)、報警器營業(yè)前準備“小年快樂”！檢查收銀系統(tǒng)、報警器是否正常，注意檢查掃碼槍、小票機、報警及時發(fā)現(xiàn)隱患，為門店銷售及防損工作提供保障員工就位，做好各項營業(yè)前準備工作器使用是否正常特殊情況缺位的及時補位郵件執(zhí)行情況全面補貨檢查郵件落實情況，防止漏返漏調(diào)漏訂等要求各區(qū)域員工進店就開始貨架補貨，補貨時將每條貨架設(shè)立補貨責(zé)任人，同時補充上貨時要注意先進先出，注意三期，特別注意包裝漏氣、生霉和百貨類易掉條碼的商品，并核對標價簽是否正確認真落實、跟蹤到位當(dāng)班店長要保證重點督促散貨區(qū)的補貨速度，補貨時段當(dāng)班店長和防損員注意巡場防損，補貨完成后要求員工防損，并為顧客提供必要的服務(wù)當(dāng)班店長巡場檢查調(diào)價安排專職防損員防內(nèi)外盜竊和檢查員工勞紀，必要時為區(qū)域提供人力協(xié)助檢查調(diào)價信息，更換標簽，檢查價格與實物是否對應(yīng)收銀臺監(jiān)管，疏通收銀通道，購物籃（車）及時收集到位，處理因條碼托落而不能正常收銀的商品，收銀臺拾“孤”商品歸位，處理報警器糾紛，協(xié)調(diào)服務(wù)臺顧客投訴服務(wù)臺、收銀臺、生散區(qū)為重點區(qū)域注意花車、掛面、墻柱、堆碼商品不要漏調(diào)店長合理安排員工營業(yè)款的收繳中班上班例會會計除處理賬務(wù)外全天到收銀臺兌換零錢當(dāng)班店長點到，節(jié)日祝福，按照早班工作要求對重點事項進行強調(diào)，督促員工做好交接，進場就上貨補貨，各司其職，清理收銀臺硬標其余時間協(xié)助收銀臺防損，兼任收銀臺專職防損員強調(diào)裝袋員工工作團購接待電力維護由當(dāng)班店長直接接待洽談，盡力達成，確保每個團購業(yè)務(wù)不放棄如遇停電，防損員立即到出入口進行守護，同時專兼職電工立即啟用備用電源、發(fā)電機的工作視收銀臺情況而定，臨時抽調(diào)人員協(xié)助總結(jié)當(dāng)天情況，表揚優(yōu)秀員工，對薄弱環(huán)節(jié)進行強調(diào)指導(dǎo)準備好購物袋和小票紙，檢查收銀系統(tǒng)是否正常，做好清潔收郵件并記錄執(zhí)行對門店重點區(qū)域進行安全檢查，確保無異常及時上報總部業(yè)務(wù)部防損人員和所有員工都要進行巡場，搞好防損工作公平合理安排提醒員工注意下班安全為第二天早班收銀做準備記錄內(nèi)容、跟蹤執(zhí)行注意易隱藏地點倉庫、電器設(shè)備等的檢查裝袋人員安排中班下班會收銀準備工作收取郵件門店安全檢查

七、臘月二十五

工作事項工作要求注意的問題及對策關(guān)注暢銷商品庫存關(guān)注散貨商根據(jù)銷售情況及時補貨或申請調(diào)劑關(guān)注散貨商品銷售情況，及時上特殊情況及時與采購部電話聯(lián)系匯報注意“謝絕品嘗”的溫馨提示品貨，商品返包或重新包裝工作流程及其他工作事項同臘月二十四八、臘月二十六---二十七

工作事項員工安撫工作員工班次安排工作要求鼓勵員工繼續(xù)發(fā)揚苦干精神，將工作做的更好臘月二十八、二十九員工上全天班注意的問題及對策正確對待個別員工的怨言，體諒理解員工提前通知，做好員工思想動員工作流程及其他工作事項同臘月二十四

九、臘月二十八

工作事項員工班次安排進餐安排員工分兩批輪流回家進餐，時間為每人一小時做好包裝展示及標價工作工作要求從今天起全體員工上全天班注意的問題及對策堅決執(zhí)行公平對待，導(dǎo)購?fù)瑯訄?zhí)行重點崗位員工（生散區(qū)、防損員）視情況可以不回家，店內(nèi)安排工作餐安排專人進行銷售，并注意水果的保鮮保證每個區(qū)域都擺放購物籃收貨時注意安排好防損工作生鮮水果禮盒歸位到貨安排購物籃（車）安排員工及時歸位店長指揮收貨工作流程及其他工作事項同臘月二十四

十除夕、（臘月二十九）

工作事項晨會員工正月班次安排收銀工作工作要求注意的問題及對策注意安排收銀區(qū)、生散區(qū)協(xié)助人員強調(diào)注意過節(jié)安全做好思想穩(wěn)定工作，特別是后備收銀員不要因繁忙慌張而影響收銀持序員工團年安排(下午關(guān)門的門店)中午員工分批回家團年安排好重點崗位的補位全體員工開晨會，強調(diào)是一年最后一天，提前安排并分工到位、員工正月班次安排，提醒準時上班保證收銀員正常收銀值夜人員安排花車堆碼調(diào)整及清潔衛(wèi)生營業(yè)結(jié)束值班人員必須在員工下班前一小時到崗下班前按業(yè)務(wù)部指導(dǎo)意見對花車堆妥善安排值夜人員的吃、住問題突出正月熱銷商品：禮品、禮盒、碼進行調(diào)整，將年貨更換為禮品類，玩具等、并對貨架、地面進行全面清潔在花車、堆碼調(diào)整及清潔做完后方可下班下班前向總部報告工作流程及其他工作事項同臘月二十四

十一、正月初一至初四

工作事項晨會商品補貨水果禮盒的展示及銷售防損工作員工班次現(xiàn)場巡查進餐安排清潔衛(wèi)生員工思想工作交接記錄存款問題單據(jù)核對

采購部：楊麗琴

二零一二年十二月二十日

工作要求新年祝福，考勤記錄，做好當(dāng)天工作安排注意的問題及對策檢查促銷活動執(zhí)行情況根據(jù)商品銷售情況及時上貨、補貨，重點關(guān)注花車、堆碼上禮盒的銷做好訂貨準備售做好水果禮盒的展示，及時維護，做好促銷工作注意服務(wù)臺高檔煙酒、高價值的玩具或禮盒、禮包等正月初一至初四分兩班上全天班實現(xiàn)走動式管理，現(xiàn)場巡查，檢查員工行為規(guī)范，及時處理各類事項分兩批回家吃飯做好商品、貨架、地面等的清潔提醒員工嚴格遵守時間準時到崗注意高位、死角、倉庫清潔強調(diào)恢復(fù)正常班次的時間重點區(qū)域為收銀臺、服務(wù)臺提高警惕、重點區(qū)域重點防損安排專人進行水果禮盒銷售與主管、重點崗位人員交心、談心，對此類人員要做好思想穩(wěn)定工作了解真實想法店長、主管、員工寫好交接記錄，及應(yīng)注意事項等遵從總部安排，保證資金安全會計休息時店長補位特別緊急事項電話聯(lián)系注意零幣的儲備交接，為收銀員及時兌換零幣不能解決的及時上報相關(guān)部門

擴展閱讀：超市開業(yè)前計劃安排

超市開業(yè)前計劃安排

1、門店企劃

（1）店內(nèi)指示標志服務(wù)總臺指示；

團購接待處指示；

客訴中心、退換貨中心指示；停車場路標、引路牌；電梯、樓梯指示牌；收銀指示牌；

賣場出入口、無貨物通道指示牌；廁所指向、出入口標志及衛(wèi)生敬語；員工專用通道指示牌；贈品發(fā)放區(qū)指示牌；商品分區(qū)指示牌；（2）顧客須知

商品大類分布圖；服務(wù)臺退換商品聲明；總臺寄放物品聲明；

電子寄包柜使用說明及注意事項；開發(fā)票須知；送貨程序；試衣間須知；褲長加工須知；電器測試須知；

（3）試衣牌、存包牌、褲長加工牌制作（4）員工胸卡及區(qū)域標識（5）員工制服

（6）電視、報紙宣傳計劃

（7）跨街橫幅、燈箱、旗桿廣告計劃（8）開幕方案制定開幕整體氣氛提案；媒體宣傳；賣場裝飾；門前布置；

邀請嘉賓名單及邀請信；慶典禮品；宣傳手冊；

開業(yè)贈品確定；請?zhí)�派送�?/p>

開業(yè)酒會安排；酒會商美布置；酒會議程

（9）開業(yè)海報、DM郵報制定發(fā)放計劃；人員分配；

抽查發(fā)放情況；2、市場調(diào)查與團購（1）外部調(diào)查；地產(chǎn)熱銷商品調(diào)查；敏感商品采價

商圈調(diào)查：人口分布、各大新村、消費層次等；競爭商家調(diào)查：A.XX超市；

B.調(diào)查項目：收銀通道數(shù)、面積、規(guī)模、日銷售、大類、商品結(jié)構(gòu)、員工人數(shù)；（2）對競爭者全面采價；（3）商圈圖制作；（4）用戶走訪計劃；（5）拜訪資料整理；（6）團購客戶的DM郵寄；3、營運要求與工程驗收

（1）供水、排水到位情況：面點、豆制品、水產(chǎn)、面包、熟食、操作間、清潔、員工休息區(qū)；

（2）防滑地面驗收：水產(chǎn)區(qū)、面點區(qū)、熟食加工區(qū)、果蔬操作間、肉品區(qū)；（3）各區(qū)域防撞欄桿安裝；（4）各區(qū)域頂部燈具及燈光顏色；（5）賣場手機信號設(shè)備安裝；移動公司；聯(lián)通公司小靈通

（6）地下停車場出入口照明、限高、通道安全凸面鏡等；（7）廣場停車區(qū)域隔欄及地面區(qū)域劃分；（8）各用電設(shè)備電源安裝及插座位置；生鮮區(qū)---操作間、秤臺、生鮮用電設(shè)備；

百貨區(qū)---家電測試臺、二次照明區(qū)、燈具陳列區(qū)、專柜收銀臺；客服區(qū)---前區(qū)收銀、金融室、監(jiān)控室、總臺、寄包柜、收貨室；辦公區(qū)---辦公室、值班室、電腦房

其他---員工休息區(qū)、賣場保潔用電布點、大門入口處；（9）電話安裝位置、對講機配置；

（10）卸貨區(qū)域：雨蓬、照明、地面、各區(qū)域連接斜坡；（11）照明要求：廣場燈、廣告燈、應(yīng)急燈；（12）員工衣櫥、餐廳桌椅；

（13）卷簾門、防盜門及關(guān)鍵區(qū)域鎖具開業(yè)前的更換；（14）門鎖鑰匙交接及防損集中管理措施；（15）辦公設(shè)備及器材；辦公桌椅；空調(diào)安裝；

電腦、電話、傳真機、打印機；文件櫥、保險柜；辦公文具；

員工胸卡、考勤機、考勤卡；各類營運表單、信封、信紙的印制；辦公室飲水機、員工用電開水爐、微波爐；日常維修用工具；美工器材；

4、開業(yè)防損計劃（1）防損工作準則

（2）開業(yè)防損計劃制定——由總部統(tǒng)一制定；外場防損內(nèi)場防損

（3）開業(yè)防損要點（開業(yè)2天前完成）

出入口管理——人流主要疏散口、應(yīng)急通道暢通，設(shè)專人負責(zé)；開業(yè)當(dāng)天，門前廣場安全防范措施；收銀前區(qū)人流疏導(dǎo)及商品安全；賣場內(nèi)，驚爆商品秩序維護；

防損人員配備到位，人員細化到崗位分布圖；停車場（地下倉庫）安全防范；

加強人員出入管理，開業(yè)前，任何人員憑證出入賣場；5、開業(yè)人員安排（1）支援人員名單；（2）到位時間；（3）住宿安排；（4）排班表；

（5）支援人員回程車票；

6、開業(yè)初期工作重點（開業(yè)一周內(nèi)）7、開業(yè)后期門店管理（開業(yè)三個月內(nèi)）

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