百色市201*年開展瘦肉精檢測(cè)工作匯報(bào)

百色市201*年開展“瘦肉精”整治情況

匯報(bào)

為保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓消費(fèi)者能吃上“放心肉”，今年以來，特別是“3.15”河南瘦肉精事件曝光后，根據(jù)農(nóng)業(yè)部、自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局和自治區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的有關(guān)文件精神和部署，我市高度重視，落實(shí)責(zé)任，制定方案，在全市范圍內(nèi)統(tǒng)一開展整治行動(dòng)，取得一定成績(jī)，現(xiàn)將整治工作總結(jié)匯報(bào)如下：

一、整治工作基本情況

今年我市在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)檢測(cè)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)236個(gè)，檢測(cè)豬尿1232份，全部陰性。在27個(gè)家畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)開展瘦肉精檢測(cè)，檢測(cè)豬尿樣品3565份，檢測(cè)結(jié)果全部陰性。市疫控中心實(shí)驗(yàn)室完成肉豬“瘦肉精”等違禁添加物監(jiān)測(cè)294份尿樣，其中鹽酸克倫特羅監(jiān)測(cè)294份（酶聯(lián)免疫吸附法103份）、萊克多巴胺監(jiān)測(cè)192份、沙丁胺醇192份，檢測(cè)結(jié)果全部陰性。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)送檢自治區(qū)豬尿5份，牛尿13份，全部陰性�，F(xiàn)場(chǎng)開展檢測(cè)牛尿樣品21份，現(xiàn)場(chǎng)試紙監(jiān)測(cè)豬尿72份。其中，現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)尿樣都根據(jù)要求開展3種試紙檢測(cè)，即開展鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇進(jìn)行尿液檢測(cè)，現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)全部呈陰性，全市沒有發(fā)現(xiàn)1例陽(yáng)性樣品。

二、采取主要措施

1、制定工作方案，落實(shí)責(zé)任。

接到上級(jí)通知后，我市高度重視，成立百色市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局“瘦肉精”整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由分管動(dòng)物防疫的譚副局長(zhǎng)擔(dān)任，組員分別有獸醫(yī)藥政科、畜牧與飼料科、飼料辦、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、疫控中心等單位領(lǐng)導(dǎo)組成，制定了《百色市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)“瘦肉精”

專項(xiàng)整治實(shí)施方案》，并下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)生豬“瘦肉精”監(jiān)管工作的通知》（百漁牧發(fā)［201*］40號(hào)）等文件，要求各縣（區(qū)）開展生豬“瘦肉精”監(jiān)管工作�？h區(qū)也分別制定具體整治工作方案，強(qiáng)化責(zé)任，層層落實(shí)，具體把監(jiān)管任務(wù)落實(shí)到位。

2、加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造輿論氛圍。

各縣（區(qū)）利用電視媒體、廣播、板報(bào)、橫幅、傳單等多種形式，廣泛宣傳相關(guān)法律、法規(guī),宣傳“瘦肉精”的危害性和監(jiān)管“瘦肉精”的政策措施，積極營(yíng)造監(jiān)管“瘦肉精”的良好氛圍和強(qiáng)大聲勢(shì)，爭(zhēng)取監(jiān)管對(duì)象的大力支持與配合。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年我市共發(fā)放宣傳材料12.5萬多份。

3、加強(qiáng)監(jiān)管，做好排查工作。

（1）加大對(duì)散養(yǎng)戶的監(jiān)管力度。各縣（區(qū)）水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局局充分發(fā)揮基層動(dòng)物防疫檢疫人員的作用，對(duì)生豬散養(yǎng)戶開展大宣傳，不能亂用違禁品。做好生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶生產(chǎn)情況的日常登記管理，對(duì)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶用藥、用料等各種記錄落實(shí)情況開展經(jīng)常性檢查，整治期間累計(jì)檢查10萬多個(gè)散養(yǎng)戶。

（2）加強(qiáng)對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)管。對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)行“一對(duì)一”監(jiān)管制度。各縣（區(qū)）根據(jù)動(dòng)物防疫聯(lián)系點(diǎn)制度，對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)也執(zhí)行一對(duì)一掛點(diǎn)聯(lián)系，把轄區(qū)內(nèi)的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖行為監(jiān)管落實(shí)到每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)站干部職工，負(fù)責(zé)指導(dǎo)養(yǎng)殖、監(jiān)督防疫、投入品使用監(jiān)管等，要求掛場(chǎng)責(zé)任人做好日常監(jiān)管日志工作；二是開展安全養(yǎng)殖承諾，各縣（區(qū)）與養(yǎng)殖場(chǎng)戶簽訂畜產(chǎn)品安質(zhì)量安全承諾書、動(dòng)物防疫承諾書1500多份；三是督促做好養(yǎng)殖檔案，縣（區(qū)）局統(tǒng)一印制養(yǎng)殖檔案下發(fā)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶，規(guī)范養(yǎng)殖戶填寫?zhàn)B殖檔案行為。四是認(rèn)真做好排查工作，各縣區(qū)組織人員開展對(duì)下去規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，排查養(yǎng)殖場(chǎng)

的獸醫(yī)室、飼料倉(cāng)庫(kù)、養(yǎng)殖檔案記錄情況，嚴(yán)防在生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)添加使用“瘦肉精”等違禁藥物行為。

（3）加強(qiáng)獸藥經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)監(jiān)管工作。對(duì)全市獸藥經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行檢查，落實(shí)業(yè)主簽訂飼料獸藥經(jīng)營(yíng)承諾書，督促業(yè)主建立經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬。今年以來共出動(dòng)執(zhí)法人員8170人次，整頓獸藥市場(chǎng)193個(gè)，檢查獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)694個(gè)（次），查獲假劣獸藥476公斤（件），總價(jià)值37535元。

（4）加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管工作。各級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作，組織執(zhí)法人員深入屠宰場(chǎng)檢查動(dòng)物防疫落實(shí)情況、動(dòng)物檢疫報(bào)檢情況，嚴(yán)格查驗(yàn)屠宰場(chǎng)檢疫申報(bào)和準(zhǔn)宰落實(shí)情況，進(jìn)入屠宰場(chǎng)動(dòng)物的檢疫證明、耳標(biāo)佩戴等情況，屠宰動(dòng)物同步檢疫情況，屠宰場(chǎng)生豬檢疫與鹽酸克倫特羅抽樣快速檢測(cè)同步進(jìn)行情況等，并監(jiān)管屠宰場(chǎng)及檢疫人員做好各種臺(tái)賬記錄，規(guī)范操作行為，嚴(yán)防屠宰環(huán)節(jié)出現(xiàn)漏洞。

4、落實(shí)經(jīng)費(fèi)，加大監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)力度。

一是落實(shí)經(jīng)費(fèi)。各縣區(qū)分別落實(shí)經(jīng)費(fèi)，積極爭(zhēng)取財(cái)政的支持，購(gòu)買檢測(cè)試劑，加大檢測(cè)力度。如田陽(yáng)縣為了提高監(jiān)測(cè)質(zhì)量，3月22日爭(zhēng)取財(cái)政資金6萬元購(gòu)買1000條鹽酸克倫特羅快速檢測(cè)卡，對(duì)全縣規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)、牲畜屠宰場(chǎng)散養(yǎng)戶生豬和境外調(diào)進(jìn)生豬進(jìn)行鹽酸克倫特羅快速檢測(cè)。二是加大抽檢力度。各縣（區(qū)）按照市里要求積極開展抽檢工作，全部超額完成下達(dá)的抽檢工作任務(wù)。全市共檢測(cè)豬尿樣3565份，結(jié)果全部陰性。三是積極完成自治區(qū)交給的抽檢任務(wù)。根據(jù)區(qū)局《關(guān)于印發(fā)201*年廣西養(yǎng)殖戶“瘦肉精”監(jiān)測(cè)方案的通知》（桂漁牧發(fā)201*62號(hào)）文件精神，我市在規(guī)定時(shí)間內(nèi)開展樣品監(jiān)測(cè)及送檢工作。7月下旬共在全市10個(gè)牛場(chǎng)，31個(gè)豬場(chǎng)完成了尿樣瘦肉精監(jiān)測(cè)和18份尿樣送檢工作，檢測(cè)結(jié)果全部陰性。

三、存在主要問題

1、工作經(jīng)費(fèi)不足。目前我市的整治監(jiān)測(cè)任務(wù)都是由自治區(qū)下達(dá)的，而我市各級(jí)財(cái)政在獸藥和畜產(chǎn)品檢測(cè)沒有安排經(jīng)費(fèi)預(yù)算，上級(jí)給的經(jīng)費(fèi)也有限，導(dǎo)致經(jīng)費(fèi)缺乏，違禁藥品整治工作無法形成常態(tài)化。

2、設(shè)備落后。目前，動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任重大，工作任務(wù)越來越多，開展瘦肉精整治需要車輛等執(zhí)法設(shè)備，但我市市本級(jí)及各縣（區(qū)）都缺少交通工具等執(zhí)法設(shè)備，導(dǎo)致工作很被動(dòng)。

3、抽檢工作任務(wù)比較繁重。特別是在屠宰環(huán)節(jié)，由于檢疫人員人力有限，要求開展瘦肉精檢測(cè)與屠宰同步進(jìn)行比較困難，檢測(cè)工作也很難持續(xù)開展。

四、建議

1、建立瘦肉精監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。自治區(qū)、市、縣三級(jí)應(yīng)堅(jiān)持不定期開展監(jiān)督抽樣檢查，嚴(yán)厲打擊違規(guī)違法經(jīng)營(yíng)使用違禁獸藥行為。

2、上級(jí)應(yīng)加大經(jīng)費(fèi)投入，解決監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)和采樣設(shè)備等問題。特別需要上級(jí)給予大力支持縣（區(qū)）動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所下鄉(xiāng)檢查需要的配備執(zhí)法車輛和采樣工具設(shè)備。

3、加強(qiáng)培訓(xùn)工作。建議上級(jí)多開展獸藥監(jiān)督執(zhí)法等培訓(xùn)，培訓(xùn)到縣一級(jí)獸藥監(jiān)管人員，提高基層人員素質(zhì)。

4、進(jìn)一步抓好源頭管理。加大對(duì)獸藥生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，堵住源頭，對(duì)制售違禁和假劣獸藥行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，確保源頭安全。

百色市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所

二一二年一月九日

擴(kuò)展閱讀：流均鎮(zhèn)201*年瘦肉精專項(xiàng)整治工作總結(jié)

流均鎮(zhèn)201*年瘦肉精專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為切實(shí)提高食品安全水平，確保人民群眾吃上放心肉。我鎮(zhèn)認(rèn)真貫徹執(zhí)行區(qū)政府關(guān)于“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作會(huì)議精神，切實(shí)加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)肉類安全管理，嚴(yán)厲打擊違法添加“瘦肉精”行為，進(jìn)一步強(qiáng)化安全監(jiān)管措施，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，推進(jìn)食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制�，F(xiàn)將有關(guān)情況工作總結(jié)匯報(bào)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實(shí)。

鎮(zhèn)黨委、政府高度重視，迅速成立了流均鎮(zhèn)開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，成員由農(nóng)業(yè)室、派出所、宣傳辦、農(nóng)經(jīng)站、防保所等單位負(fù)責(zé)同志組成，確保了對(duì)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)，制定了《流均鎮(zhèn)打擊非法使用“瘦肉精”等家畜違禁藥物專項(xiàng)整治工作方案》。根據(jù)上級(jí)要求，我鎮(zhèn)召開了全鎮(zhèn)農(nóng)村干部關(guān)于“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作動(dòng)員會(huì)，傳達(dá)了區(qū)委、區(qū)政府關(guān)于“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作會(huì)議精神同時(shí)部署了我鎮(zhèn)的工作安排，以嚴(yán)打、嚴(yán)控的的高壓態(tài)勢(shì)，落實(shí)整治責(zé)任，確保整治工作落實(shí)到位。二、開展宣教活動(dòng)，營(yíng)造專項(xiàng)整治氛圍

我鎮(zhèn)高度重視專項(xiàng)整治的宣傳教育工作，一是廣泛張貼公告和告知書。通過廣播、標(biāo)語(yǔ)、發(fā)放宣傳冊(cè)、設(shè)立宣傳咨詢服務(wù)點(diǎn)、廣泛張貼公告和告知書，同時(shí)召開養(yǎng)殖戶、經(jīng)紀(jì)人座談會(huì)等，宣傳《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)和使用“瘦肉精”的危害。大力宣傳瘦肉精等禁用藥物的危害性和預(yù)防瘦肉精中毒的常識(shí)，提高人民安全消費(fèi)意識(shí)；二是與生豬養(yǎng)殖戶、生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、獸藥飼料經(jīng)營(yíng)戶等有關(guān)單位和人員簽訂《告知承諾書》，要求養(yǎng)殖戶承諾不使用瘦肉精等國(guó)家明令禁用藥物，生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)承諾不收購(gòu)、屠宰含有瘦肉精等國(guó)家明令禁用藥物的生豬，獸藥飼料經(jīng)營(yíng)戶承諾不銷售瘦肉精等國(guó)家明令禁用藥物等，切實(shí)提高責(zé)任意識(shí)。6月份，全鎮(zhèn)共簽訂《告知承諾書》150份，送簽率100%，印發(fā)瘦肉精等國(guó)家明令禁用藥物的有關(guān)政策500份。三、加強(qiáng)監(jiān)管，強(qiáng)化檢測(cè)

一是加強(qiáng)檢查。加強(qiáng)對(duì)鎮(zhèn)內(nèi)獸藥、飼料、養(yǎng)殖場(chǎng)等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的進(jìn)銷臺(tái)賬、票據(jù)、用藥記錄和管理制度的檢查。68月份，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法檢查車10臺(tái)次，檢查人員42人次，檢查生豬養(yǎng)殖戶106家次。二是強(qiáng)化尿樣檢測(cè)。開展養(yǎng)殖場(chǎng)生豬尿樣抽檢工作，共抽檢5次，共抽檢生豬尿樣100份，其中鎮(zhèn)組織2次，抽檢生豬尿樣55份，配合區(qū)抽檢3次，抽檢生豬尿樣30份，均合格。同時(shí)，對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)調(diào)入生豬進(jìn)行尿樣抽檢，星期一至星期五，每天抽5份，星期六、日，每天抽2份，今年以來，共檢測(cè)150余份，未發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性。三是建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。進(jìn)一步建立健全了宰前抽檢制度、企業(yè)監(jiān)管制度、畜產(chǎn)品產(chǎn)品質(zhì)量追溯制等長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。經(jīng)過連續(xù)多月的整治，基本杜絕了非法使用瘦肉精現(xiàn)象，瘦肉精檢測(cè)陽(yáng)性率明顯下降。但依然存在不少問題。一是規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶監(jiān)管有待加強(qiáng)。檢查發(fā)現(xiàn)，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶臺(tái)帳建立不齊全，安全意識(shí)、法律意識(shí)較差。二是極個(gè)別屠宰戶在農(nóng)村自發(fā)形成菜市場(chǎng)銷售未檢疫豬肉。

流均鎮(zhèn)食品安全辦公室

二0一一年

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