家鄉(xiāng)的端午節(jié) 本文簡介：

家鄉(xiāng)的端午節(jié)楊小寧俗話說：“十里一個鄉(xiāng)俗，五里一個地方”俗話又說：“秦嶺山脈一條線，南吃大米北吃面”說的大概就是各個地方不同的風(fēng)俗習(xí)慣吧？比如紅白喜事，大節(jié)小令等。就拿端午來說，我知道的版本就有近十種，賽龍舟、帶香囊、吃粽子、喝雄黃酒、游百病、放風(fēng)箏......我家鄉(xiāng)的端午別有一番風(fēng)味。端午當(dāng)天，家

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家鄉(xiāng)的端午節(jié)

楊小寧

俗話說：“十里一個鄉(xiāng)俗，五里一個地方”俗話又說：“秦嶺山脈一條線，南吃大米北吃面”說的大概就是各個地方不同的風(fēng)俗習(xí)慣吧？比如紅白喜事，大節(jié)小令等。就拿端午來說，我知道的版本就有近十種，賽龍舟、帶香囊、吃粽子、喝雄黃酒、游百病、放風(fēng)箏... ...

我家鄉(xiāng)的端午別有一番風(fēng)味。

端午當(dāng)天，家里的男人們一早起來，爬到柳樹上折些柳枝，插到房檐的瓦縫里，說是辟邪，這項工作在時間把控上比較嚴(yán)格，必須在太陽出山之前完成，所以孩子們一般都參與不上，太早了，但當(dāng)他們一覺醒來，看到房檐上綠茵茵的柳枝時，就笑料百出。大點的孩子都知道個一二三，高興的從床上一躍而起，一個箭步?jīng)_出房門，都忘了穿褲子，小的就懵圈了，有的一個勁兒往媽媽懷里鉆，有的哇哇大哭，大概是以為自己被媽媽丟棄在小樹林了吧。

婦女們就在家給孩子綁七彩手繩，做香囊，捯飭美食，比如做涼粉，炸油餅，烙花餅和煮甜醅等

花餅就是把發(fā)好的面揉進(jìn)一些作料后，搟捏成各種大小不一，形狀各異的餅。有五角星、向日葵、小鳥、青蛙等，然后再涂上顏色，特別形象，栩栩如生。寓意風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。

最有特點的就是煮甜醅了，這是家鄉(xiāng)的端午節(jié)不可缺少的一道美食。甜醅和我們超市里買的醪糟差不多，就是食材不一樣而已。醪糟是用大米發(fā)酵而成，甜醅是用一種叫“油麥”的糧食發(fā)酵而成。吃這道美食最讓人“討厭”的地方就是有一個等待過程，因為它要在酒曲的作用下完成發(fā)酵，少則兩天，多則三天，這個過程對孩子們來說實在太漫長了，說感覺像過去了千年萬年一點都不夸張，尤其當(dāng)發(fā)酵接近尾聲的時候，那股甜甜的香味就傳遍整個小院，孩子們咽口水的頻率都快趕上眨眼睛的速度了。實在等不及了，就乘著大人不注意把手伸進(jìn)盆里，用食指中指大拇指撮上那么一小撮快速放進(jìn)嘴里，用小舌頭來回翻騰，舍不得咽下去，慢慢品味那種特別的香甜。等到完全發(fā)酵好打開盆蓋的時候表面一般是不平整的，左邊一個坑，右邊一個窩，都是我們無處安放的小手留下的印記。所以大人們就想了一個法子來騙我們，說吃了沒發(fā)酵好的甜醅以后會變成啞巴，很多時候我們就在半信半疑中苦苦等待，愣是不敢動手。其實大人們也不是不讓我們吃，就是怕提前掀開蓋兒傷著風(fēng)，發(fā)酵不好就白白浪費了。

至今為止，已有將近二十年沒在家鄉(xiāng)過過端午節(jié)了，回想起來就像那甜醅一樣香甜，回味無窮。 

家鄉(xiāng)的端午節(jié) 本文關(guān)鍵詞：端午節(jié)，家鄉(xiāng)

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