品鑒會(huì)是白酒企業(yè)與消費(fèi)者直接溝通的一種公關(guān)方式，尤其對(duì)中高端產(chǎn)品的推廣作用明顯，受到諸多酒類企業(yè)的重視，已成為酒類企業(yè)常規(guī)營(yíng)銷活動(dòng)之一。
品鑒會(huì)的成功不僅可以有效拉動(dòng)區(qū)域市場(chǎng)的拓展，同時(shí)在品牌建設(shè)方面的作用也很有效。但是，在實(shí)際操作中，很多白酒企業(yè)由于經(jīng)驗(yàn)不足或組織不力，加之后續(xù)的跟蹤不專業(yè)，往往使品鑒會(huì)淪落為一場(chǎng)“吃喝會(huì)”或者“文藝表演會(huì)”。耗費(fèi)了很多的資源，未能達(dá)到應(yīng)有的營(yíng)銷目標(biāo)。品鑒會(huì)作為開拓市場(chǎng)的一部分，個(gè)性營(yíng)銷最突出的表現(xiàn)形式，屬于低成本高產(chǎn)出的一種會(huì)議營(yíng)銷。
利用體驗(yàn)式的會(huì)議營(yíng)銷實(shí)現(xiàn)中高端酒類品牌價(jià)值的傳遞和塑造，從而占領(lǐng)消費(fèi)者的心智，是品鑒會(huì)營(yíng)銷的最終目的。酒類企業(yè)通過(guò)品鑒會(huì)的方式，對(duì)細(xì)分市場(chǎng)中的意見領(lǐng)袖進(jìn)行強(qiáng)力的公關(guān)活動(dòng)，開發(fā)一部分忠誠(chéng)度較高的消費(fèi)群，在建立“口碑效應(yīng)”的同時(shí)，團(tuán)購(gòu)隊(duì)伍及時(shí)跟進(jìn)并進(jìn)行客戶維護(hù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的突破。
當(dāng)然品鑒會(huì)并不是想象的那么好開，會(huì)得到想象的結(jié)果，出力不討好的也不少，有時(shí)候經(jīng)過(guò)全面搜集整理的目標(biāo)客戶聚焦到一起反而覺(jué)得無(wú)話可說(shuō)，沒(méi)有交流的主題了，有時(shí)候還會(huì)流失不少客戶。那就要在內(nèi)容和形式上有所創(chuàng)新，要給新參與的嘉賓和老客戶有個(gè)共同交流的話題。要詳細(xì)地了解客戶的喜好，特定的人群舉行特定的品鑒會(huì)。例如喜歡釣魚的就組織釣魚品鑒會(huì)，喜歡高爾夫的就組織高爾夫品鑒會(huì)、喜歡下棋就可以組織棋友品鑒會(huì)。形式可以多樣，主題可以統(tǒng)一，這樣之間就沒(méi)有隔閡，很快進(jìn)入角色，其間有形式多樣的趣味活動(dòng)和比賽，酒品相關(guān)的知識(shí)問(wèn)答，效果自然就會(huì)好。
那么品鑒會(huì)具體步驟該怎么實(shí)施?會(huì)議中應(yīng)該安排那些活動(dòng)?科學(xué)的流程是怎么樣的?后續(xù)該如何跟進(jìn)?等等的一些問(wèn)題，品鑒會(huì)每個(gè)具體環(huán)節(jié)做的好壞都會(huì)直接影響到會(huì)議的成敗。
筆者就組織過(guò)“瀘州×× 六年陳頭曲趣味釣魚”的品鑒會(huì)，由于準(zhǔn)備充分、活動(dòng)新穎、團(tuán)購(gòu)隊(duì)伍跟進(jìn)及時(shí)，迅速在鄭州形成了一定規(guī)模的消費(fèi)群。并帶動(dòng)了其他渠道的動(dòng)銷。在這里與大家分享一下。
一、 準(zhǔn)備階段
“瀘州×× 六年陳頭曲”屬于瀘州×× 旗下的一款中檔產(chǎn)品，口感柔順，窖香淡雅。主要細(xì)分市場(chǎng)是朋友聚會(huì)和企事業(yè)單位的一般接待用酒。所以品鑒會(huì)邀請(qǐng)的對(duì)象主要以企事業(yè)單位為主。
首先，要對(duì)邀請(qǐng)參加本次活動(dòng)的人員進(jìn)行仔細(xì)的遴選。企事業(yè)單位負(fù)責(zé)人最突出的特點(diǎn)公務(wù)繁忙，休閑時(shí)間少，精神壓抑，要根據(jù)他們的精神世界來(lái)考慮，需要休閑放松的活動(dòng)。經(jīng)過(guò)客觀分析我們選擇了鄭州北區(qū)不遠(yuǎn)的度假休閑場(chǎng)所來(lái)做這次品鑒會(huì)。
品鑒會(huì)基本參照了以下標(biāo)準(zhǔn)：1、團(tuán)購(gòu)客戶中的A類客戶為主;2、名煙名酒渠道的核心客戶(可以邀請(qǐng)自己的長(zhǎng)期固定團(tuán)購(gòu)客戶);3、企事業(yè)中的目標(biāo)客戶;4、政府機(jī)關(guān)的一部
分人員。由于規(guī)模過(guò)大不易控制，加之邀請(qǐng)對(duì)象基本都是細(xì)分市場(chǎng)中的意見領(lǐng)袖，服務(wù)方面稍有失誤，可能會(huì)適得其反。所以邀請(qǐng)人數(shù)不超過(guò)100人，實(shí)際到場(chǎng)人數(shù)基本能控制在70到80人以內(nèi)。
其次，前期的物料和宣傳品準(zhǔn)備充分，釣魚度假村現(xiàn)場(chǎng)的布置視覺(jué)沖擊力要強(qiáng)，釣魚現(xiàn)場(chǎng)四面插滿彩旗，每位到現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓發(fā)放有瀘州六年陳頭曲標(biāo)志的太陽(yáng)帽。
第三，活動(dòng)中一定要穿插的抽獎(jiǎng)或者競(jìng)猜活動(dòng)，釣魚現(xiàn)場(chǎng)的氣氛相當(dāng)活躍，增加吸引力。此次品鑒活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置有：1、現(xiàn)場(chǎng)把六條系著紅絲帶的魚放進(jìn)魚塘，凡是釣到者將會(huì)成為瀘州六年陳頭曲的全年金卡會(huì)員，不定期得到由河南運(yùn)營(yíng)商卓越酒業(yè)贈(zèng)送的品嘗酒。
2、釣到第一條魚的嘉賓現(xiàn)場(chǎng)贈(zèng)送瀘州六年陳頭曲一箱和其他禮品，同時(shí)會(huì)在每個(gè)月1日收到卓越酒業(yè)贈(zèng)送的頭彩大禮一份。3、整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)釣到最大的魚的嘉賓可以得到同等重量的瀘州六年陳頭曲酒，越大得到酒越多。4、整個(gè)釣魚活動(dòng)結(jié)束(三個(gè)小時(shí)14：30-17：30)，獎(jiǎng)勵(lì)前三名(以釣到魚的重量排序)，并可得到卓越酒業(yè)贈(zèng)送的禮品。凡是嘉賓釣到的魚全部可以自己當(dāng)作戰(zhàn)利品帶回家。
第四，人員分工明確，每個(gè)環(huán)節(jié)都有人具體負(fù)責(zé)。做好每位到場(chǎng)客戶的服務(wù)工作，釣魚現(xiàn)場(chǎng)送水、保健要做得相當(dāng)?shù)轿�，適當(dāng)調(diào)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，觀察嘉賓心理，判斷嘉賓性格，以利于后期重點(diǎn)開發(fā)。
第五，釣魚比賽現(xiàn)場(chǎng)和晚宴場(chǎng)所選擇在一個(gè)地點(diǎn)，并有專人引導(dǎo)。
二、 晚宴暨品鑒會(huì)
品鑒會(huì)需要突出的重點(diǎn)有：
1、品鑒會(huì)的活動(dòng)安排主要突出趣味性和專業(yè)性。
2、品鑒會(huì)突出瀘州×× 六年陳頭曲的歷史和厚重文化。
3、品鑒會(huì)突出運(yùn)營(yíng)商的真誠(chéng)和規(guī)范。
4、品鑒會(huì)突出親切和感恩。
三、 后續(xù)跟蹤
活動(dòng)結(jié)束后的后期跟蹤工作很重要，品鑒會(huì)的產(chǎn)生的消費(fèi)欲望會(huì)隨時(shí)間的原因漸漸淡化，相關(guān)業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)根據(jù)與會(huì)人員留下的信息，在一周內(nèi)進(jìn)行跟蹤拜訪。活動(dòng)中的有關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)要按時(shí)兌現(xiàn)，第二天就要問(wèn)候活動(dòng)是不是滿意，有哪些建議，最好不要提銷售的事，再次溝通時(shí)再談銷售的事。同時(shí)還要了解潛在客戶還喜歡其他什么活動(dòng)，并詳細(xì)記錄下來(lái)。
四、 全面總結(jié)
全體參與人員(包括九度營(yíng)銷、卓越酒業(yè))進(jìn)行全面總結(jié)并形成書面文字以便于在下次品鑒會(huì)中注意，形式和內(nèi)容在下次更好地完善，同時(shí)進(jìn)行全面的效果分析和成本分析。
白酒品鑒會(huì)活動(dòng)方案項(xiàng)目白酒品鑒會(huì)活動(dòng)方案一、前言借傳中國(guó)統(tǒng)節(jié)假日國(guó)慶的愜機(jī)邀請(qǐng)新老業(yè)主前來(lái)參加白酒品鑒會(huì)，促成開發(fā)商與業(yè)主、業(yè)主與業(yè)主之間的交流，增進(jìn)感情。
借此提升項(xiàng)目人氣，強(qiáng)塑開發(fā)商品牌，擴(kuò)大知名度，提高認(rèn)知度和美譽(yù)度，進(jìn)而促進(jìn)項(xiàng)目銷售。
二、活動(dòng)目的1、佳節(jié)之際，通過(guò)活動(dòng)增進(jìn)企業(yè)與客戶之間的情感交流和相互溝通。
2、借風(fēng)使舵，通過(guò)節(jié)日活動(dòng)開展，進(jìn)一步提升企業(yè)的社會(huì)影響力和知名度，加速房源銷售。
三、活動(dòng)主題流金歲月，真情不變。
，與您相隨。
四、活動(dòng)概述1、活動(dòng)時(shí)間國(guó)慶節(jié)期間(具體時(shí)間待定)2、活動(dòng)地點(diǎn)售樓部3、參與人員領(lǐng)導(dǎo)、新老業(yè)主、白酒提供方領(lǐng)導(dǎo)、意向客戶。
4、活動(dòng)流程、嘉賓簽到。
禮儀小姐用溫文爾雅的微笑迎接到場(chǎng)嘉賓，用細(xì)致入微的服務(wù)讓嘉賓在入場(chǎng)前便能感受到一種尊貴與榮耀。
嘉賓入場(chǎng)時(shí)，禮儀小姐指引嘉賓背板簽到。
、引導(dǎo)嘉賓入場(chǎng)就坐。
由工作人員嘉賓引至嘉賓席就坐。
、活動(dòng)開場(chǎng)。
�、佟⒅鞒秩酥麻_場(chǎng)白。
�、凇⒔榻B本次儀式的活動(dòng)流程。
③、邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái)講話。
(主持人上臺(tái)前背景音樂(lè)響起，站定后音樂(lè)停止，講話完畢音樂(lè)響起。
)、活動(dòng)開啟。
①、領(lǐng)導(dǎo)在禮儀小姐的引領(lǐng)下上臺(tái)講話。
�、凇�(duì)于出席嘉賓表示感謝。
�、�、領(lǐng)導(dǎo)講1話完畢，邀請(qǐng)貴賓上臺(tái)致辭，致辭結(jié)束舉起酒杯宣布酒會(huì)開始。
、品酒師講解拼酒文化專業(yè)品酒師現(xiàn)場(chǎng)講解酒文化及品酒文化，并將酒文化與項(xiàng)目相似點(diǎn)相結(jié)合。
此環(huán)節(jié)不僅能夠提升項(xiàng)目的品質(zhì)，拔高項(xiàng)目在嘉賓心目中的形象。
、項(xiàng)目宣傳。
銷售人員為客戶介紹傾城蓮花項(xiàng)目概況，做好意向客戶登記。
、活動(dòng)結(jié)束活動(dòng)結(jié)束，領(lǐng)導(dǎo)發(fā)表講話，感謝嘉賓的光臨。
五、活動(dòng)時(shí)間表六、活動(dòng)物料2七、人員配備八、費(fèi)用預(yù)估2019年3月7日3篇二：品酒會(huì)工作總結(jié)2019“添福杯”萊蕪首屆百姓品酒大賽工作總結(jié)由重慶百春商貿(mào)有限公司主辦，萊蕪市消費(fèi)者協(xié)會(huì)、萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局、茅臺(tái)白金酒、萊蕪市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)、山東鳳城酒業(yè)有限公司協(xié)辦，山東萊蕪舜萊展覽展示有限公司、萊蕪傳媒聯(lián)盟承辦的2019“添福杯”萊蕪首屆百姓品酒大賽于2019年12月10日在銀座佳悅酒店成功舉辦。
本次活動(dòng)在有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和同事們的大力支持和幫助下，項(xiàng)目組全體人員克服困難，積極開拓創(chuàng)新，取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
共實(shí)現(xiàn)總收入134716元(其中現(xiàn)金50000元，實(shí)物總收入84716萬(wàn)元;其中實(shí)物支出52669元，現(xiàn)金支出29067元;利潤(rùn)54180元，其中現(xiàn)金利潤(rùn)20933元實(shí)物結(jié)余32047元。
詳見報(bào)表)。
本次活動(dòng)的主要經(jīng)驗(yàn)和做法有8點(diǎn)：一是創(chuàng)意新穎。
本次活動(dòng)抓住酒類產(chǎn)品旺季促銷的時(shí)機(jī)，發(fā)動(dòng)酒廠積極參與，為活動(dòng)的成功舉辦奠定了基礎(chǔ)。
同時(shí)，充分發(fā)動(dòng)市民參與，為商家找到了宣傳的亮點(diǎn)，挖掘了部分目標(biāo)客戶，為宣傳媒體搭建了一個(gè)平臺(tái)，吸引媒體樂(lè)于參與，找到了新聞素材。
品酒大賽的成功舉辦開辟了萊蕪?fù)惢顒?dòng)的先河，為原有的各酒廠品鑒會(huì)抓住了新的素材，達(dá)到更好的宣傳效果。
同時(shí)該類活動(dòng)從創(chuàng)意出發(fā)就具備生存的土壤，能夠適應(yīng)市場(chǎng)，自我發(fā)展，具備可復(fù)制性，為公司找到了新的題材，具備成為品牌活動(dòng)的條件。
二是宣傳發(fā)動(dòng)充分。
本次活動(dòng)得到了我市眾多媒體的大力支持，進(jìn)行了多角度、全方位、立體式的宣傳。
如，齊魯晚報(bào)軟文的造勢(shì);群發(fā)30000條短信有針對(duì)性的投放，擴(kuò)大了效果;山東商報(bào)、同盛信息為活動(dòng)進(jìn)行了商家宣傳;萊蕪在線、萊蕪熱線重點(diǎn)進(jìn)行了網(wǎng)絡(luò)宣傳;時(shí)尚在線為酒廠進(jìn)行重點(diǎn)推廣;萊蕪電視臺(tái)、萊鋼電視臺(tái)、萊蕪日?qǐng)?bào)、魯中晨刊為活動(dòng)進(jìn)行了后續(xù)宣傳。
通過(guò)開展一系列的宣傳活動(dòng)，擴(kuò)大了影響，對(duì)贊助單位進(jìn)行了豐富的回報(bào)，為今后協(xié)作開展同類活動(dòng)打下了良好的基礎(chǔ)。
二是準(zhǔn)備工作較充足。
此次品酒會(huì)經(jīng)過(guò)兩個(gè)月的精心策劃和準(zhǔn)備，前期項(xiàng)目組做了大量的工作。
首先，進(jìn)行了詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查，其次制定了詳細(xì)的工作流程，對(duì)所有人員的工作進(jìn)行了細(xì)致的劃分，并以表格的形式把工作責(zé)任落實(shí)到人、到位。
在此基礎(chǔ)上，根據(jù)各人的分工，提前進(jìn)行了演練，對(duì)可能出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行了整改。
再次，在組織報(bào)名的過(guò)程中，嚴(yán)格按條件進(jìn)行篩選，確保了參賽人員的素質(zhì)。
通過(guò)這次活動(dòng)，我們對(duì)萊蕪酒水市場(chǎng)進(jìn)行了充分的調(diào)研，更好的占有了酒水客戶資源，并對(duì)明年活動(dòng)的啟動(dòng)有了充分的準(zhǔn)備。
同時(shí)，通過(guò)與客戶溝通，可以獲得更多的信息與資源，為活動(dòng)的擴(kuò)展與延伸積累了良好的客戶資料庫(kù)。
三是現(xiàn)場(chǎng)秩序井然。
賽前，活動(dòng)組委會(huì)會(huì)同有關(guān)酒廠和品酒師研究制定了競(jìng)賽規(guī)則、注意事項(xiàng)等規(guī)定。
比賽中，參賽選手嚴(yán)格遵守競(jìng)賽的各項(xiàng)比賽規(guī)程，賽出了風(fēng)格和水平，展示了良好的精神風(fēng)貌。
各位評(píng)分員認(rèn)真履行職責(zé)，以高度的責(zé)任感和公正嚴(yán)明的態(tài)度進(jìn)行評(píng)判。
特約監(jiān)督員現(xiàn)場(chǎng)全程監(jiān)督，確保了本次品酒活動(dòng)的公平和公正。
通過(guò)緊張有序的比賽，從參賽的160名選手中選出了3個(gè)一等獎(jiǎng)、6個(gè)二等獎(jiǎng)和9個(gè)三等獎(jiǎng)，并現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。
參加活動(dòng)的資深業(yè)內(nèi)人士和有關(guān)贊助廠家代表反映這是我市近年來(lái)舉辦的所有品酒類活動(dòng)中最成功的一次。
四是通力協(xié)作，團(tuán)隊(duì)精神發(fā)揮較好。
本次活動(dòng)得到了中心各相關(guān)部門的大力協(xié)助和支持，如辦公室和會(huì)服部在記分組人手缺少的情況下，主動(dòng)擔(dān)任記分員，高效率的完成計(jì)分工作;安保部負(fù)責(zé)同志帶領(lǐng)大家親自在現(xiàn)場(chǎng)維持秩序;會(huì)服部、動(dòng)力部的同志們積極服務(wù)酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，為活動(dòng)的順利開展提供了保障，也充分展示了我們中心團(tuán)結(jié)一致的高素質(zhì)形象。
五是工作有所創(chuàng)新。
活動(dòng)中工作人員充分發(fā)揮出了自己的策劃和想象力。
比如，在比賽的總體構(gòu)思、酒水換裝中的編號(hào)設(shè)計(jì)、參賽選手號(hào)牌的設(shè)計(jì)等一系列的工作中，同志們都大膽進(jìn)行了成功的嘗試和創(chuàng)新;在對(duì)協(xié)作單位和贊助廠家的內(nèi)容簡(jiǎn)介上，自己制作的宣傳幻燈片、現(xiàn)場(chǎng)贊助商品展臺(tái)設(shè)計(jì)、選手獎(jiǎng)杯設(shè)計(jì)等創(chuàng)意都比較新穎，成為了本次品酒活動(dòng)的新亮點(diǎn)，受到領(lǐng)導(dǎo)和各方面的好評(píng)。
六是充分發(fā)揮了公司體制的優(yōu)勢(shì)。
本次活動(dòng)突破原有的運(yùn)作模式，開創(chuàng)了新的業(yè)務(wù)類型，由原先的坐地等會(huì)變?yōu)橹鲃?dòng)出擊，掌握了業(yè)務(wù)的主動(dòng)性，整合了部分社會(huì)和客戶資源。
本次活動(dòng)內(nèi)容、方式等先后多次變動(dòng)，但是作為活動(dòng)策劃的主體，始終能夠把握活動(dòng)的節(jié)奏，對(duì)于突發(fā)事件，能夠做到迅速反應(yīng)，及時(shí)處理。
作為辦會(huì)主體的是舜萊公司，盡可能規(guī)避了對(duì)會(huì)展中心的不利影響，充分發(fā)揮了公司體制的靈活性，也為今后的工作打開了局面，初步達(dá)到了“開發(fā)一個(gè)，鞏固一個(gè)，培養(yǎng)一個(gè)”的效果。
七是本次活動(dòng)的啟示。
以前公司也成功舉辦、承辦過(guò)各類活動(dòng)，但是受各種條件的制約，生命力不強(qiáng)，所以很難連續(xù)舉辦，現(xiàn)在成為品牌的只有書畫展。
綜合分析其中的原因，外來(lái)各類活動(dòng)主要受舉辦主體的制約，外地辦展主體進(jìn)入萊蕪水土不服，對(duì)于萊蕪本地情況不了解，舉辦活動(dòng)存在短期行為，很難適應(yīng)本地環(huán)境;而本地舉辦的活動(dòng)雖然對(duì)于萊蕪情況比較熟悉，但是資源運(yùn)用不合理，缺少更高、更廣的視野，往往造成活動(dòng)規(guī)模小，為辦會(huì)而辦會(huì)的情況，使活動(dòng)連續(xù)性不強(qiáng)。
通過(guò)本次活動(dòng)的舉辦，為公司找到了新的發(fā)展渠道，就是以商家為主題，吸引百姓廣泛參與，調(diào)動(dòng)商家參與的積極性，形成商家與百姓的良性循環(huán)。
打破固有的模式，讓活動(dòng)走出去，不斷地創(chuàng)新，充分利用掌握的媒體、客戶、人脈等資源，嘗試新的方式方法，使活動(dòng)不斷變化，實(shí)現(xiàn)開發(fā)、鞏固、培養(yǎng)的目標(biāo)。
雖然在活動(dòng)的創(chuàng)新舉辦中，可能會(huì)發(fā)生虧損、效果差、不盡如人意等情況，但這些情況可以通過(guò)踏實(shí)的工作予以克服。
只有不斷創(chuàng)新，采取靈活多變的營(yíng)銷手段，才能實(shí)現(xiàn)公司的發(fā)展與壯大。
存在的不足：1、個(gè)別工作環(huán)節(jié)上還存在紕漏。
由于初次舉辦類似的活動(dòng)，經(jīng)驗(yàn)不足，個(gè)別環(huán)節(jié)有所疏忽。
如，沒(méi)有為參賽選手準(zhǔn)備好礦泉水、簽到現(xiàn)場(chǎng)比較混亂、與舉辦地點(diǎn)管理方溝通不夠造成工作被動(dòng)等。
此外，由于沒(méi)有提前和主持人以及評(píng)委溝通好，在頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)中出現(xiàn)了個(gè)別問(wèn)題。
2、管理存在不規(guī)范現(xiàn)象。
由于入場(chǎng)把關(guān)不嚴(yán)，導(dǎo)致部分未被邀請(qǐng)的人員混進(jìn)了宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，雖然沒(méi)有影響宴會(huì)效果，也應(yīng)引起足夠的重視。
3、招商工作中出現(xiàn)畏難發(fā)愁情緒。
在本次酒會(huì)的前期招商工作中，個(gè)別同志出現(xiàn)了畏難發(fā)愁現(xiàn)象或者工作不得法，導(dǎo)致了部分客戶資源流失。
4、招商方案的制定有不合理因素。
前期方案制定時(shí)過(guò)于片面，僅考慮到大的酒類宣傳，對(duì)于萊蕪市場(chǎng)小型酒類及成型的酒類考慮較少，缺少經(jīng)驗(yàn)，造成商家參與數(shù)量較少，影篇三：至尊品鑒酒會(huì)新聞通稿老開心茶館品嘗人生精華享受尊貴人生——至尊品鑒酒會(huì)新聞通稿本臺(tái)報(bào)訊動(dòng)與靜的結(jié)合，視覺(jué)與力量的沖擊，遠(yuǎn)古和現(xiàn)代的碰撞!2019年9月4日晚，老開心茶館將攜手浙江省土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口集團(tuán)有限公司共同舉辦“品嘗人生精華享受尊貴人生——至尊品鑒酒會(huì)”，上演一場(chǎng)味覺(jué)與視覺(jué)激情交融的雙重盛宴。
為慶祝公司品牌紅酒被列為浙江省婚慶行業(yè)指定用酒，本次至尊品鑒酒會(huì)將“名品、明星、名人”概念貫徹到底，特別邀請(qǐng)到國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)小熱昏代表性傳承人、杭州電視臺(tái)著名主持人周志華先生，第15屆西湖博覽會(huì)2019西湖國(guó)際愛情節(jié)—2019世界旅游文化小姐大賽中國(guó)賽區(qū)執(zhí)委、浙江賽區(qū)總導(dǎo)演總評(píng)判長(zhǎng)、中國(guó)美麗經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、浙江省婚慶行業(yè)協(xié)會(huì)主席、著名編導(dǎo)、資深媒體策劃人曉輝先生，以及歐美特酒莊創(chuàng)始人等重量級(jí)嘉賓到場(chǎng)恭賀。
同時(shí)，為預(yù)祝2019世界旅游文化小姐大賽中國(guó)浙江賽區(qū)完滿成功，酒會(huì)還特別邀請(qǐng)到2019年度世界旅游文化小姐大賽中國(guó)浙江賽區(qū)10強(qiáng)佳麗到酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)助陣，與眾嘉賓談一場(chǎng)葡萄架下的“風(fēng)花雪月”。
向來(lái)以舉辦中國(guó)傳統(tǒng)文化特色活動(dòng)見長(zhǎng)的老開心茶館，此次舉辦西方文化代表的紅酒品鑒會(huì)，總經(jīng)理周鵬有著自己的理解：老開心茶館在挖掘中國(guó)傳統(tǒng)文化的道路上略有小成，但是伴隨著團(tuán)隊(duì)逐漸深入的探索，我們?cè)谥袊?guó)傳統(tǒng)文化活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)一些西方文化帶來(lái)的影響，所以目前我們正在嘗試探索西方文化，本次舉辦至尊品鑒酒會(huì)，也是借此機(jī)會(huì)一探中西方傳統(tǒng)文化碰撞出的微妙關(guān)系，這樣的活動(dòng)在未來(lái)也會(huì)越來(lái)越多。
品鑒會(huì)是白酒企業(yè)與消費(fèi)者直接溝通的一種公關(guān)方式，尤其對(duì)中高端產(chǎn)品的推廣作用明顯，受到諸多酒類企業(yè)的重視，已成為酒類企業(yè)常規(guī)營(yíng)銷活動(dòng)之一。
品鑒會(huì)的成功不僅可以有效拉動(dòng)區(qū)域市場(chǎng)的拓展，同時(shí)在品牌建設(shè)方面的作用也很有效。但是，在實(shí)際操作中，很多白酒企業(yè)由于經(jīng)驗(yàn)不足或組織不力，加之后續(xù)的跟蹤不專業(yè)，往往使品鑒會(huì)淪落為一場(chǎng)“吃喝會(huì)”或者“文藝表演會(huì)”。耗費(fèi)了很多的資源，未能達(dá)到應(yīng)有的營(yíng)銷目標(biāo)。
品鑒會(huì)作為開拓市場(chǎng)的一部分，個(gè)性營(yíng)銷最突出的表現(xiàn)形式，屬于低成本高產(chǎn)出的一種會(huì)議營(yíng)銷。
利用體驗(yàn)式的會(huì)議營(yíng)銷實(shí)現(xiàn)中高端酒類品牌價(jià)值的傳遞和塑造，從而占領(lǐng)消費(fèi)者的心智。是品鑒會(huì)營(yíng)銷的最終目的。
酒類企業(yè)通過(guò)品鑒會(huì)的方式(來(lái)自：業(yè)務(wù)員網(wǎng)：)，對(duì)細(xì)分市場(chǎng)中的意見領(lǐng)袖進(jìn)行強(qiáng)力的公關(guān)活動(dòng)，開發(fā)一部分忠誠(chéng)度較高的消費(fèi)群，在建立“口碑效應(yīng)”的同時(shí)，團(tuán)購(gòu)隊(duì)伍及時(shí)跟進(jìn)并進(jìn)行客戶維護(hù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的突破。
當(dāng)然品鑒會(huì)并不是想象的那么好開，會(huì)得到想象的結(jié)果，出力不討好的也不少，有時(shí)候經(jīng)過(guò)全面搜理的目標(biāo)客戶聚焦到一起反而覺(jué)得無(wú)話可說(shuō)，沒(méi)有交流的主題了，有時(shí)候還會(huì)流失不少客戶。那就要在內(nèi)容和形式上有所創(chuàng)新，要給新參與的嘉賓和老客戶有個(gè)共同交流的話題。要詳細(xì)的了解客戶的喜好，特定的人群舉行特定的品鑒會(huì)。例如喜歡釣魚的就組織釣魚品鑒會(huì)、喜歡高爾夫的就組織高爾夫品鑒會(huì)，喜歡下棋就可以組織棋友品鑒會(huì)。形式可以多樣，主題可以統(tǒng)一，這樣的之間就沒(méi)有隔閡，很快進(jìn)入角色，期間在有形式多樣的趣味活動(dòng)和比賽，酒品相關(guān)的知識(shí)問(wèn)答，效果自然就會(huì)好。
那么品鑒會(huì)具體步驟該怎么實(shí)施?會(huì)議中應(yīng)該安排那些活動(dòng)?科學(xué)的流程是怎么樣的?后續(xù)該如何跟進(jìn)?等等的一些問(wèn)題，品鑒會(huì)每個(gè)具體環(huán)節(jié)做的好壞都會(huì)直接影響到會(huì)議的成敗。 我們機(jī)構(gòu)就專為“瀘州××六年陳頭曲趣味釣魚”的品鑒會(huì)，由于準(zhǔn)備充分、活動(dòng)新穎、團(tuán)購(gòu)隊(duì)伍跟進(jìn)及時(shí)，迅速在鄭州形成了一定規(guī)模的消費(fèi)群。并帶動(dòng)了其他渠道的動(dòng)銷。在這里與大家分享一下。
一、準(zhǔn)備階段
“瀘州××六年陳頭曲”屬于瀘州××旗下的一款中檔產(chǎn)品，口感柔順，窖香淡雅。主要細(xì)分市場(chǎng)是朋友聚會(huì)和企事業(yè)單位的一般接待用酒。所以品鑒會(huì)邀請(qǐng)的對(duì)象主要以企事業(yè)單位為主。首先對(duì)邀請(qǐng)參加本次活動(dòng)的人員進(jìn)行了仔細(xì)的遴選。企事業(yè)單位負(fù)責(zé)人最突出的特點(diǎn)公務(wù)繁忙，休閑時(shí)間少，精神壓抑，要根據(jù)他們的精神世界來(lái)考慮，需要休閑放松的活動(dòng)。經(jīng)過(guò)客觀分析我們選擇了鄭州北區(qū)不遠(yuǎn)的度假休閑場(chǎng)所來(lái)做這次品鑒會(huì)。
基本參照了以下標(biāo)準(zhǔn)：1、團(tuán)購(gòu)客戶中的a類客戶為主;2、名煙名酒渠道的核心客戶(可以邀請(qǐng)自己的長(zhǎng)期固定團(tuán)購(gòu)客戶);3、企事業(yè)中的目標(biāo)客戶;5、政府機(jī)關(guān)的一部分人員。由于規(guī)模過(guò)大不易控制，加之邀請(qǐng)對(duì)象基本都是細(xì)分市場(chǎng)中的意見領(lǐng)袖，服務(wù)方面稍有失誤，可能會(huì)適得其反。所以邀請(qǐng)人數(shù)不超過(guò)100人，實(shí)際到場(chǎng)人數(shù)基本能控制在70到80人以內(nèi)。
其次前期的物料和宣傳品準(zhǔn)備充分，釣魚度假村現(xiàn)場(chǎng)的布置視覺(jué)沖擊力要強(qiáng)，釣魚現(xiàn)場(chǎng)四面插滿彩旗，每位到現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓發(fā)放有瀘州六年陳頭曲標(biāo)志的太陽(yáng)帽。
第三，活動(dòng)中一定要穿插的抽獎(jiǎng)或者競(jìng)猜活動(dòng)，釣魚現(xiàn)場(chǎng)的氣氛相當(dāng)活躍，增加吸引力�，F(xiàn)場(chǎng)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：1、現(xiàn)場(chǎng)把六條系著紅絲帶的魚放進(jìn)魚塘，凡是釣到者將會(huì)成為瀘州六年陳頭曲的全年金卡會(huì)員，不定期得到由河南運(yùn)營(yíng)商卓越酒業(yè)贈(zèng)送的品嘗酒。2、釣到第一條魚的嘉賓現(xiàn)場(chǎng)贈(zèng)送瀘州六年陳頭曲一箱和其它禮品，同時(shí)會(huì)在每個(gè)月1日收到卓越酒業(yè)贈(zèng)送的頭彩大禮一份。3、整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)釣到最大的魚的嘉賓可以得到同等重量的瀘州六年陳頭曲酒，越大得到酒越多。4、整個(gè)釣魚活動(dòng)結(jié)束(三個(gè)小時(shí)14：30-17：30)，獎(jiǎng)勵(lì)前三名(以釣到魚的重量排序)，并可得到卓越酒業(yè)贈(zèng)送的禮品。凡是嘉賓釣到的魚全部可以自己當(dāng)作戰(zhàn)利品帶回家。
第四，人員分工明確，每個(gè)環(huán)節(jié)都有人具體負(fù)責(zé)。做好每位到場(chǎng)客戶的服務(wù)工作，釣魚現(xiàn)場(chǎng)送水、保健要做的相當(dāng)?shù)轿�，適當(dāng)調(diào)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，觀察嘉賓心里，判斷嘉賓性格，以利于后期重點(diǎn)開發(fā)。
第五，釣魚比賽現(xiàn)場(chǎng)和晚宴場(chǎng)所選擇在一個(gè)地點(diǎn)，并有專人引導(dǎo)。
二、晚宴既品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)安排
1、品鑒會(huì)的活動(dòng)安排主要突出趣味性和專業(yè)性。
2、品鑒會(huì)突出瀘州××六年陳頭曲的歷史和厚重文化。
3、品鑒會(huì)突出運(yùn)營(yíng)商的真誠(chéng)和規(guī)范。
4、品鑒會(huì)突出親切和感恩。時(shí)間活動(dòng)內(nèi)容主要參與人員重點(diǎn)關(guān)注事項(xiàng)
17：30迎接釣魚回來(lái)的嘉賓入席迎賓和相關(guān)業(yè)務(wù)人員保證每位到場(chǎng)客戶簽到信息完整，禮品、抽獎(jiǎng)卡發(fā)放到位，并由專人引導(dǎo)到入座。
17：31填寫嘉賓資料詳細(xì)資料抽獎(jiǎng)后期跟蹤
17：50活動(dòng)正式開始酒企或行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)致辭應(yīng)先由職務(wù)最高的酒企領(lǐng)導(dǎo)致歡迎辭
18：00介紹企業(yè)和產(chǎn)品的相關(guān)信息企業(yè)榮譽(yù)、產(chǎn)品的工藝特點(diǎn)、獨(dú)特的品牌文化價(jià)值等 18：10晚餐既文藝表演祝酒辭特色明顯，不庸俗，服務(wù)人員照顧好嘉賓
18：30第一次抽獎(jiǎng)與會(huì)客戶首先抽出三等獎(jiǎng)
18：35品酒活動(dòng)開始酒企技術(shù)人員講解品酒方法和該產(chǎn)品的特點(diǎn)
18：45文藝表演敬酒
19：00第二次抽獎(jiǎng)與會(huì)客戶抽出二等獎(jiǎng)
19：10文藝表演特色明顯，不庸俗
19：20健康講座以健康飲酒和保健知識(shí)為主
19：40第三次抽獎(jiǎng)抽出一等獎(jiǎng)
19：50文藝表演特色明顯，不庸俗
20：00會(huì)后用餐致謝詞
20：05禮儀發(fā)放品嘗品服務(wù)人員送客歡迎下次繼續(xù)參加活動(dòng)
三、后續(xù)跟蹤
活動(dòng)結(jié)束后的后期跟蹤工作很重要，品鑒會(huì)的產(chǎn)生的消費(fèi)欲望會(huì)隨時(shí)間的原因漸漸淡化，相關(guān)業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)根據(jù)與會(huì)人員留下的信息，在一周內(nèi)進(jìn)行跟蹤拜訪�；顒�(dòng)中的有關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)要按時(shí)兌現(xiàn)，第二天就要問(wèn)候活動(dòng)是不是滿意，有哪些建議，最好不要提銷售的事，再次溝通時(shí)再談銷售的事。同時(shí)還要了解潛在客戶還喜歡其它什么活動(dòng)，詳細(xì)記錄下來(lái)。四、全面總結(jié)
全體參與人員(包括九度營(yíng)銷、卓越酒業(yè))進(jìn)行全面總結(jié)并形成書面文字以便于在下次品鑒會(huì)中注意，形式和內(nèi)容在下次更好的完善。進(jìn)行全面的效果分析和成本分析。
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