開展省級食品安全城市創(chuàng)建工作情況總結(jié)報(bào)告

　　為做好省級食品安全城市創(chuàng)建工作，我鎮(zhèn)認(rèn)真貫徹落實(shí)《xx市開展省級食品安全城市創(chuàng)建工作實(shí)施方案》，各項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)重視、部署及時(shí)、推進(jìn)有力，開局良好。

　　一、取得的初步成效

　　xxxx年我鎮(zhèn)監(jiān)督檢查全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位xx家，共xxx家次，監(jiān)管覆蓋率達(dá)xxx%：其中餐飲服務(wù)單位xx家次，奶粉店x家次，校園周邊食品經(jīng)營戶xx家次，出動(dòng)執(zhí)法車輛xx車次，出動(dòng)執(zhí)法人員xxx人次，立案x起。重點(diǎn)檢查：糧、油、肉、蔬菜、水果、奶粉及奶制品、調(diào)味品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、月餅、兒童食品、保健食品、快餐食品及熟肉制品等。快檢食品（蔬菜）x批次，抽檢食品x批次，對排查出的安全隱患下達(dá)責(zé)令改正通知書xx份，責(zé)令限期整改到位。創(chuàng)建食品安全示范店x家，食品安全宣傳教育培訓(xùn)xxx人次，發(fā)放了食品安全宣傳單xxx份、張貼野生毒蘑菇通告xx份、牽拉食品安全橫幅x條。

　　二、建立健全食品安全工作機(jī)制

　　一是完善組織管理體系。我鎮(zhèn)統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo)、具體協(xié)調(diào)轄區(qū)食品安全工作，成立了創(chuàng)建省級食品安全城市工作領(lǐng)導(dǎo)小組。針對食品安全重點(diǎn)問題、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。每個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位配備了專職或兼職食品安全管理員，建立并落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，履行食品安全主體責(zé)任。

　　二是建立健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)機(jī)制。完善我鎮(zhèn)食品藥品安全委員會(huì)及其辦公室。建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員隊(duì)伍、鄉(xiāng)村食品安全信息員隊(duì)伍、鄉(xiāng)村宴請聯(lián)絡(luò)隊(duì)及管理制度，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)全覆蓋。

　　三是實(shí)施食品安全宣傳教育培訓(xùn)工程。組織食品經(jīng)營者及從業(yè)人員參與市食藥監(jiān)局舉辦的食品安全科普知識宣傳教育培訓(xùn)活動(dòng)。

　　四是建立積極有序的應(yīng)急管理機(jī)制。完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，有效處置食品安全事件事故，舉報(bào)投訴。推進(jìn)“一票通”制度。

　　三、有效控制各環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)

　　一是加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管。控制農(nóng)獸藥殘留、重金屬對食用農(nóng)產(chǎn)品的污染。加強(qiáng)農(nóng)副產(chǎn)品的抽樣檢測工作。

　　二是加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。對轄區(qū)內(nèi)酒坊、油坊、豆制品作坊、小糕點(diǎn)作坊、米面加工小作坊進(jìn)行全面摸底清查，并進(jìn)行抽樣檢測，針對問題作坊要求及時(shí)停業(yè)整改。監(jiān)督食品生產(chǎn)加工作坊落實(shí)食品安全責(zé)任制，完善應(yīng)急管理機(jī)制、問題食品召回制度等。

　　三是加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。集中開展重點(diǎn)食品及季節(jié)性、節(jié)令食品的專項(xiàng)整治，查處“五無”食品和過期變質(zhì)食品。監(jiān)督經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品安全責(zé)任制、應(yīng)急管理機(jī)制、問題食品召回制度等。嚴(yán)厲打擊食品違法行為。

　　四是加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管。推進(jìn)“明廚亮灶”建設(shè)和食品安全示范店創(chuàng)建工作。針對農(nóng)村集體聚餐存在的安全隱患問題建立并落實(shí)集體聚餐報(bào)告備案登記制度。凡聚餐人數(shù)xx人以上的群體宴，舉辦者對舉辦宴食品安全承擔(dān)主體責(zé)任；舉辦者必須在宴請前向當(dāng)?shù)卮澹ň樱┟裎瘯?huì)報(bào)告，并由村（居）民委會(huì)向鎮(zhèn)政府、鎮(zhèn)食藥所報(bào)告，確保農(nóng)村不發(fā)生群體性食物中毒事件。持證餐飲單位量化分級管理率已達(dá)xx%以上。無重特大食品安全事故。

　　五是加大宣傳力度，推動(dòng)全社會(huì)參與食品安全全程監(jiān)管。在轄區(qū)內(nèi)通過上門宣傳、拉橫幅、發(fā)放宣傳單、張貼海報(bào)等多種形式向群眾宣傳食品安全的重要性，樹立食品安全自我保護(hù)意識、維權(quán)意識，共同營造食品安全人人參與的良好氛圍。在中小學(xué)學(xué)校開學(xué)前組織學(xué)生開展食品安全知識講座，加強(qiáng)對學(xué)校食堂及周邊商鋪食品安全監(jiān)管。公布舉報(bào)投訴電話，鼓勵(lì)社會(huì)團(tuán)體、群眾組織積極參與監(jiān)管，共同構(gòu)建全社會(huì)參與食品安全監(jiān)管的良好氛圍。

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