街道食品安全工作方案

　　為面貫徹落實(shí)黨的十八大和習(xí)近平總書記關(guān)于保障食品安全的重要指示精神，扎實(shí)推進(jìn)省級(jí)食品安全社會(huì)共治示范縣的創(chuàng)建工作，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定，根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神，結(jié)合街道實(shí)際，經(jīng)街道黨工委、辦事處研究，特制定xx街道xxxx年食品安全工作方案。

　　一、指導(dǎo)思想

　　以黨的十八大和習(xí)近平總書記關(guān)于保障食品安全的重要指示精神為指導(dǎo)，以保障人民群眾身體健康和生命安全為目標(biāo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，按照因地制宜、分類監(jiān)管、預(yù)防為主、源頭治理的方針，強(qiáng)化食品質(zhì)量監(jiān)管，大力開(kāi)展專項(xiàng)整治，全面實(shí)施食品放心工程建設(shè)，廣泛開(kāi)展宣傳教育培訓(xùn)，努力提高街道食品安全水平，為構(gòu)建和諧xx提供食品安全保障。

　　二、目標(biāo)任務(wù)

　　通過(guò)實(shí)施食品放心工程和專項(xiàng)整治，使人民群眾食品安全感明顯增強(qiáng)，消費(fèi)信心明顯上升，食品產(chǎn)業(yè)得到又好又快發(fā)展。

　　三、組織領(lǐng)導(dǎo)

　　成立xx街道食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，街道辦主任任組長(zhǎng)，分管副書記任副組長(zhǎng)，下設(shè)工作辦公室，食安辦主任任辦公室主任。

　　四、重點(diǎn)工作

　　通過(guò)集中人力、物力、財(cái)力開(kāi)展專項(xiàng)整治活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊各個(gè)環(huán)節(jié)的違法犯罪行為，全面提高街道食品安全保障水平。各單位要充分發(fā)揮綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)的職責(zé)，針對(duì)“ 清明”、“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”和“春節(jié)”等重要節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)和存在的主要食品安全問(wèn)題，牽頭組織開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，確保節(jié)日期間食品安全。

　　（一）積極開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治

　　1進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全專項(xiàng)整治

　　加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)、作坊、食雜店、餐館和各類批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)的食品安全整治和監(jiān)管，落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任。完善街道食品安全工作辦公室建設(shè)，并以此為平臺(tái)，充分發(fā)揮協(xié)管員、信息員的作用，加強(qiáng)綜合監(jiān)督，督促轄區(qū)內(nèi)企業(yè)、作坊、食雜店、餐館和各類批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)簽訂食品安全責(zé)任書，做好群體用餐的食品安全協(xié)管和群體用餐的報(bào)告、備案工作；各職能部門要強(qiáng)化對(duì)各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體特別是集貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)食品質(zhì)量安全的監(jiān)督抽查和強(qiáng)制檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品要予以公告，并依法依規(guī)作出處理。

　　2進(jìn)一步加強(qiáng)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治。

　　以治理蔬菜、水果農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”、萊克多巴胺污染和水產(chǎn)品氯霉素、“孔 雀石綠”、“硝基呋喃”等污染為重點(diǎn)，深入開(kāi)展農(nóng)藥殘留、獸藥殘留專項(xiàng)整治，查處生產(chǎn)、銷售、使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、漁藥、飼料添加劑等違法行為，推廣使用低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無(wú)污染添加劑，規(guī)范種植、養(yǎng)殖行為。

　　3進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治

　　集中整治食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊。嚴(yán)厲打擊黑窩點(diǎn)，堅(jiān)決查處無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)加工食品行為。進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全隱患突出的重點(diǎn)地區(qū)、高風(fēng)險(xiǎn)食品等重點(diǎn)品種的專項(xiàng)整治，加大監(jiān)督抽查力度，嚴(yán)厲打擊使用非食品用原料生產(chǎn)加工食品和濫用食品添加劑的違法行為。加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水肉等違法犯罪行為。

　　4進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治

　　集中開(kāi)展重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)市場(chǎng)和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場(chǎng)的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。突出抓好食品批發(fā)市場(chǎng)、小食雜店的整治，嚴(yán)厲查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、無(wú)QS標(biāo)志、假冒偽劣食品等違法行為。

　　5進(jìn)一步加強(qiáng)食品餐飲消費(fèi)、藥品使用環(huán)節(jié)的專項(xiàng)整治

　　嚴(yán)格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生安全整治和監(jiān)管，依法取締無(wú)合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的餐館（攤點(diǎn)）。認(rèn)真落實(shí)《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，抓好對(duì)農(nóng)村群體性聚餐的管理。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、社區(qū)、建筑工地食堂和小餐館的整治和監(jiān)管，加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)和危險(xiǎn)性評(píng)估工作，科學(xué)發(fā)布預(yù)警信息，減少食物中毒和其他食源性疾病對(duì)消費(fèi)者的危害。

　　（二）普及食品安全宣傳教育

　　1繼續(xù)推進(jìn)食品安全知識(shí)進(jìn)農(nóng)村活動(dòng)

　　一是組織成立食品安全知識(shí)宣講組，深入到農(nóng)村，通過(guò)農(nóng)民喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)。

　　二是向農(nóng)戶、各經(jīng)營(yíng)商家發(fā)放《食品安全知識(shí)讀本》（農(nóng)村版）、宣傳畫等宣傳品，普及和提高農(nóng)民群眾的科學(xué)種植養(yǎng)殖水平和健康飲食用藥知識(shí)。

　　三是利用農(nóng)村固定的宣傳欄、宣傳櫥窗、廣播電視網(wǎng)，宣傳食品安全食品安全知識(shí)和警示信息。努力做到食品安全家喻戶曉、人人皆知。

　　2繼續(xù)推進(jìn)食品安全知識(shí)進(jìn)社區(qū)活動(dòng)

　　一是通過(guò)向社區(qū)居民宣傳食品安全方面的知識(shí)，增強(qiáng)他們對(duì)食品安全問(wèn)題的重視。

　　二是通過(guò)宣傳食品安全的知識(shí)，在社區(qū)內(nèi)營(yíng)造健康的生活環(huán)境，建設(shè)平安社區(qū)。

　　三是通過(guò)形式多樣的宣傳活動(dòng)，提高社區(qū) 協(xié)管員食品安全知識(shí)和工作能力。

　　3繼續(xù)推進(jìn)食品安全知識(shí)進(jìn)學(xué)校活動(dòng)

　　一是通過(guò)向中小學(xué)校贈(zèng)送《食品安全科普讀本》（學(xué)生版）等宣傳教育材料，開(kāi)展中小學(xué)食品安全有獎(jiǎng)?wù)魑幕顒?dòng)，提高中小學(xué)生的食品安全的認(rèn)知能力。

　　二是開(kāi)展科學(xué)飲食、用藥知識(shí)進(jìn)課堂等講座，幫助學(xué)生培養(yǎng)良好的習(xí)慣。

　　4繼續(xù)推進(jìn)食品安全知識(shí)進(jìn)企業(yè)活動(dòng)

　　“從農(nóng)田到餐桌”各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門，根據(jù)本部門的業(yè)務(wù)特點(diǎn)，研究制定切實(shí)可行的實(shí)施方案，深入企業(yè)，對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)人開(kāi)展食品安全法律法規(guī)和食品安全責(zé)任的宣傳教育，對(duì)從業(yè)人員開(kāi)展食品安全意識(shí)和誠(chéng)信職業(yè)道德教育。

　　五、保障措施

　　（一）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

　　要充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)食品安全工作的重要性，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，積極推進(jìn)食品放心工程，開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治、加強(qiáng)食品安全宣傳教育，確保人民群眾飲食用藥安全。

　　（二）保障經(jīng)費(fèi)，增加投入

　　食品安全經(jīng)費(fèi)是公共財(cái)政開(kāi)支的重要組成部分。要加強(qiáng)資金投入力度，確保街道食品安全工作的正常有序、扎實(shí)有效地開(kāi)展。

　　（三）強(qiáng)化責(zé)任，落實(shí)到位

　　各村（居）委會(huì)、各部門、各單位要制定出切實(shí)可行的實(shí)施方案，把工作任務(wù)分解到具體崗位，落實(shí)到人，建立工作臺(tái)帳；要積極開(kāi)展食品安全示范村（居）委會(huì)創(chuàng)建活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)管，實(shí)行群體性聚餐備案制；畜牧站、農(nóng)技站、中心學(xué)校、派出所、衛(wèi)生院等部門要制定出誠(chéng)信單位評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，積極開(kāi)展食品安全信用體系建設(shè)活動(dòng)，同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)示范村（居）委會(huì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲、使用單位的指導(dǎo)規(guī)范，加大對(duì)食品從業(yè)人員的培訓(xùn)力度，強(qiáng)化規(guī)范意識(shí)和自律意識(shí)，牢固樹(shù)立第一責(zé)任人的理念。

　　（四）督導(dǎo)落實(shí)，確保實(shí)效

　　街道食品安全工作辦公室要細(xì)化、量化各項(xiàng)工作目標(biāo)，定期召開(kāi)聯(lián)席工作會(huì)議，把握工作進(jìn)度；要強(qiáng)化督查，對(duì)工作進(jìn)度快、成效顯著的進(jìn)行表彰，對(duì)行動(dòng)遲緩、措施不力的單位進(jìn)行通報(bào)批評(píng)。食品安全工作各成員單位要確定一名負(fù)責(zé)人專門負(fù)責(zé)信息收集報(bào)告工作，每月x日前向街道食品安全工作辦公室報(bào)送重點(diǎn)工作和目標(biāo)任務(wù)進(jìn)展情況。

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